Πικάντικο μπισκότο κολοκύθας με ημερομηνίες

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Πικάντικο μπισκότο κολοκύθας με ημερομηνίες

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι σίτου, c / z	170 γρ
αλεύρι σίτου εξαιρετικής ποιότητας	170 γρ
καστανή ζάχαρη	50 γρ
μέλι (σιρόπι σφενδάμου)	60 ml.
βουτυρόγαλα (κεφίρ)	500 ml
μέλασσα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (32 γραμ.)
αλεσμένο κάρδαμο	1 κουτ
μαύρο πιπέρι s / m	1 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
σόδα	1 κουτ
άλας	1/2 κουτ
ημερομηνίες β / γ	100 γρ
σπόροι κολοκύθας	100 γρ
αποξηραμένα κράνμπερι	70 γρ
καρύδια (πεκάν)	65 γρ
πορτοκαλί ξύσμα	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σπάστε τα καρύδια, αφήνοντας μεγάλα κομμάτια. Τηγανίστε ελαφρά τους σπόρους και τα καρύδια κολοκύθας σε ένα στεγνό τηγάνι. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Κόψτε τις ημερομηνίες σε μικρά κομμάτια. Αφήστε τα βακκίνια άθικτα.

  Κοσκινίστε το αλεύρι. Προσθέστε μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ, κάρδαμο και μαύρο πιπέρι. Αφαιρέστε το ξύσμα από το πορτοκάλι και προσθέστε στο μπολ. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

  Προσθέστε μέλι και μελάσα σε βουτυρόγαλα ή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. Ταραχή. Ρίχνουμε σε ξηρά υλικά. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

  Ρίξτε όλο το πληρωτικό. Ταραχή. Μεσαία παχιά ζύμη.

  Λιπάνετε τη φόρμα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Αφαιρέστε την περίσσεια αλευριού. Απλώστε τη ζύμη. Ισοπεδώνω. Πήρα δύο μορφές με όγκο 1 λίτρο. Μπορείτε να πάρετε μια φόρμα με όγκο 2 λίτρων. Στη συνέχεια, θα χρειαστεί να αυξήσετε το χρόνο ψησίματος κατά 25-30 λεπτά.

  Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Προθυμία για έλεγχο με ξύλινο σουβλάκι.

  Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο. Αφήστε το στη φόρμα για 20 λεπτά και απαλλαγείτε από αυτό. Αφήστε να κρυώσει σε συρμάτινο ράφι.

  Κόψτε σε biscotti πλάτους 6-8 χιλιοστών. Βάλτε σε ένα ταψί.

  Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς και ψήστε το μπισκότο μέχρι να ροδίσουν. Περίπου 30 λεπτά. Βγάλτε, κρυώστε σε μια σχάρα.

  
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Βρήκα μια συνταγή σε ξένο ιστολόγιο.
Αυτή είναι μια βόμβα γεύσης. Δεν μπορώ καν να περιγράψω. Είναι πολύ νόστιμο να φάει μόνο του και με τυρί μετατρέπεται σε εξαιρετική λιχουδιά. Φούρνος ψησίματος με διαφορετικά υλικά πλήρωσης. Πήρα ηλιοτρόπια, σταφίδες, αποξηραμένα κεράσια και φράουλες. Τέλειο με οποιονδήποτε τρόπο. Συνιστώ!

Και πάλι, μια νέα λέξη σε μια νόστιμη και όμορφη συνταγή ... Τώρα έψαξα τι σημαίνει η λέξη μελάσα. Αφαιρείται ότι μπορεί να μαγειρευτεί από τεύτλα, από μέλι και από ζάχαρη. Μόνο υπάρχουν συστάσεις για ψαράδες. Είναι αυτές οι επιλογές καλές για εμάς;

Σούπερ! Ευχαριστώ. Σε σελιδοδείκτες.

[Ναταλία.]

τι σημαίνει η λέξη μελάσα. Αφαιρείται ότι μπορεί να μαγειρευτεί από τεύτλα, από μέλι και από ζάχαρη.

Ναταλία., Μαγειρεύω και χρησιμοποίησα. Ωστόσο, η μελάσα που αγοράζεται από το κατάστημα είναι καλύτερη. Η μελάσα είναι μια απόκλιση από την παραγωγή ζάχαρης. Αγοράζω τεύτλα γιατί δεν υπάρχει άλλο, αλλά ιδανικά από ζαχαροκάλαμο.
Εδώ τα πάντα μπορούν να αντικατασταθούν με σκούρο μέλι. Αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε. Εδώ είναι η συνταγή

Σιρόπι τεύτλων (μελάσα) (ang-kay)

Σε σελιδοδείκτες.

Αναστασία, Θα χαρούμε αν έρθει βολικό)

Σκότωσε, πόσο υπέροχο !! Angela, λοιπόν, στην πραγματικότητα ... ένας πολύ ενδιαφέρων συνδυασμός, Ευχαριστώ, αγαπητέ!

[Όλυα]

Όλυα, Ευχαριστώ. Νόστιμο.

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ!!!
Πράγματι, πολύ νόστιμο
Έψησα μισή μερίδα για ένα δείγμα.
Έχω ελαφρώς παρεκκλίνει από τη συνταγή - χρησιμοποίησα μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως, αντικατέστησα μέρος του κεφίρ (2 κουταλιές της σούπας) με ηλιέλαιο και δεν έβαλα πιπέρι.
Αποδείχθηκε ένα υπέροχο μάφιν, το οποίο δεν ζούσε μέχρι το δεύτερο ψήσιμο
Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο!
Και μάλλον θα επικεντρωθώ σε ένα ψήσιμο
Πιστεύω επίσης ότι αυτό το σύνολο σπόρων, ξηρών καρπών και ξηρών καρπών είναι ιδανικό για ψωμί σίκαλης με βύνη.

[Μάντισον]

Μάντισον, το cupcake είναι επίσης καλό.Αλλά πιπέρι, θα προσπαθούσα ακόμα να το βάλω. Τι γίνεται όμως ;!

κατάλληλο για ψωμί σίκαλης βύνης.

Φυσικά.
Σας ευχαριστώ για την όμορφη και ενημερωτική έκθεση)