Σαλάτα Jamie Oliver Milk Zucchini

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Κολοκυθάκια γάλακτος	500 γρ.
Τσίλι	0,5 - 1 τεμ. *
Φρέσκια μέντα	0,5 δέσμη
Χυμός μισού λεμονιού
Ελαιόλαδο	3-4 κουταλιές της σούπας. λ. **
Θαλασσινό αλάτι	πρέζα
Μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Προετοιμάστε το ντύσιμο:
Ξεφλουδίστε το τσίλι και ψιλοκόψτε.
Σπάστε τα φύλλα της μέντας από τα στελέχη (δεν χρειαζόμαστε τα στελέχη) και τα κόψτε.
Ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο τσίλι, τη μέντα. Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
2. Πλύνετε και στεγνώστε μικρά μικρά κολοκύθια. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Το κάνω με έναν κανονικό αποφλοιωτή λαχανικών.
Ανακατέψτε απαλά τα ψιλοκομμένα σκουός "πέταλα" με το σάλτσα.
Σερβίρετε αμέσως χωρίς να αφήσετε τα κολοκύθια να ξινίσουν.
Καλή όρεξη!
Νόστιμη σαλάτα. Η οξύτητα του τσίλι, η φρεσκάδα της μέντας και η οξύτητα του λεμονιού συνδυάζονται με επιτυχία.
Ο σύζυγός μου σε αυτή τη μορφή κολοκυθιών μπορεί να φάει σε κιλά για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και αντί αυτών.

Σημείωση

* Χρησιμοποιήστε τις πιπεριές τσίλι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, με βάση την πικρία της συγκεκριμένης ποικιλίας.
** Εάν ο επίδεσμος λεμονιού είναι πολύ όξινος, προσθέστε περισσότερο ελαιόλαδο για να εξισορροπήσετε τη γεύση.

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα κολοκυθιών "Ξέρω τον κωδικό πρόσβασης! Βλέπω το ορόσημο!" (Ιλμιρούσκα)

Σαλάτα με κολοκυθάκια, ακτινίδιο, φέτα (Διαχειριστής)

Χειμερινή σαλάτα σκουός (Μόνικα)

Σκάρλετ

OOOOO, τι νεκρή φύση !!!! Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ ωμά κολοκυθάκια, αν και είδα μια παρόμοια συνταγή από τον Oliver. Αλλά πιστεύω ότι ακόμη περισσότερο από εσάς - οπότε σίγουρα θα δοκιμάσω (έχω ήδη αγοράσει σπόρους - τους αγαπώ σε οποιαδήποτε μορφή)

Ksyushk @ -Plushk @

Ηλιοκαμένος, αλλά μάταια δεν προσπάθησα. Είναι νόστιμα και γλυκά. Πάρτε όχι περισσότερο από 10 εκ. Η πιο απόλαυση.

Τσουτσούνδρος

: Ουάου: πόσο υπέροχο! : girl_claping: Θα περιμένω κολοκυθάκια και ρουφηξιά
Ksyushk @ -Plushk @ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση

Βινόκοροβα

Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @

Μικρά μικρά κολοκύθια

Λατρεύω τα μικρά και τα μικρά ...
Προσπαθώ να μην μεγαλώσω τα κολοκυθάκια σε κατάσταση "χοίρου" ... είναι νέοι τόσο τρυφεροί ... και τώρα μια νέα συνταγή για το πώς να τα μαγειρέψω ... ευχαριστώ για τη νόστιμη απόλαυση!

Ksyushk @ -Plushk @

Ναταλία, AlenKa, Δοκίμασέ το! Ελπίζω να το απολαύσετε. Όχι, οπότε ας γράψουμε τις αξιώσεις του Jamie

Βινόκοροβα

Ξένια, Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμο ...

Λυπάμαι που χάρη σε μια ώρα ...

Μιχάσκα

Μια πολύ ενδιαφέρουσα σαλάτα! Το έκανα με ξύδι και σίγουρα όχι. Σίγουρα θα ενταχθώ στην ομάδα ανθρώπων που προσπαθούν μόλις φύγουν τα κολοκύθια!
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

j @ ne

Ksyusha, ανοιξιάτικη τρυφερή και ορεκτική, και με λεμόνι και μέντα - υπάρχει επίσης μια μυρωδιά, μμ! Και αυτά τα μικροσκοπικά σταγονίδια χυμού σε ένα κομμάτι φέτες ... Και δεν θα περιμένω τη συγκομιδή, θα το οδηγήσω στο κατάστημα και θα το κάνω. Και η άνοιξη θα έρθει σε μένα, και βιταμίνες και, το σημαντικότερο, όχι ένα γραμμάριο υπερβολικού βάρους!

Ksyushk @ -Plushk @

Ιρίνα, Ευχαριστώ ! Υπάρχει μόνο ένα κακό πράγμα - η συγκομιδή κολοκυθιών είναι ακόμα πολύ μακριά, αλλά θέλετε σαλάτα τώρα.

Ευγενία, η σαλάτα έχει ήδη φάει;

Μιχάσκα

Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @

Θέλω μια σαλάτα τώρα.

Αυτό ισχύει, φυσικά! Φοβάμαι όμως να πάρω το κατάστημα. Πριν από λίγο καιρό, κατόπιν αιτήματος της μητέρας μου, αγόρασα αγγούρια θερμοκηπίου, έτσι την τρίτη ημέρα στο τμήμα λαχανικών του ψυγείου άρχισαν να θρυμματίζονται και ως αποτέλεσμα ζύμη.
Έτσι, θα προτιμούσα να περιμένω τα κολοκύθια μου!

Σκάρλετ

Απόσπασμα: Mikhaska

Φοβάμαι όμως να πάρω το κατάστημα. Πριν από λίγο καιρό, κατόπιν αιτήματος της μητέρας μου, αγόρασα αγγούρια θερμοκηπίου, έτσι την τρίτη ημέρα στο τμήμα λαχανικών του ψυγείου άρχισαν να θρυμματίζονται και ως αποτέλεσμα ζύμη.

Εγγραφώ σε κάθε λέξη! Πρόσφατα αγόρασα ένα μικρό αγγούρι για να προσθέσω στη σαλάτα με άγριο σκόρδο - ήδη την επόμενη μέρα ήταν μισό άχρηστο. ... Δείτε πώς: girl-q: τα αποθηκεύουν σε καταστήματα;

j @ ne

Απόσπασμα: Ksyushk @ -Plushk @

η σαλάτα έχει ήδη φάει;

\
Ναι, Ksyusha! Έπρεπε να εξαλείψω τη μέντα λόγω έλλειψης ενός, δηλαδή, δεν λειτούργησε ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή. Το βλέπω ως δικαιολογία για να το επαναλάβω περιστασιακά!

IvaNova

Η σαλάτα αποδείχθηκε ελαφριά και εκπληκτικά αρμονική. παρά ορισμένα ασυνήθιστα συστατικά.
Ευχαριστώ!
Αυτή είναι η δεύτερη σαλάτα στην οποία συναντώ ωμά κολοκυθάκια. Και πόσο νόστιμα ήταν!

Ksyushk @ -Plushk @

Ιρίνα, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου! Και Bon Appetit!