Muffins ξινή κρέμα με μαύρη σταφίδα

Muffins ξινή κρέμα με μαύρη σταφίδα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	150 γρ.
Παχιά ξινή κρέμα	400 γρ.
Ζάχαρη	180-200 γρ.
Αυγά (SB)	3 τεμ.
Αλεύρι σίτου	300 γρ.
Μπέικιν πάουντερ	3 κουτ
Μαύρη σταφίδα (κατεψυγμένη)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να χνουδωθεί Χτυπάμε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά κάθε φορά
• 
• 
• Προσθέστε ξινή κρέμα, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει
• 
• Προσθέστε σταδιακά αλεύρι αναμεμιγμένο με μπέικιν πάουντερ και κοσκινισμένο. Η ζύμη πρέπει να είναι σαν παχιά ξινή κρέμα
• 
• 
• Γράσο muffin κουτιά * με βούτυρο, απλώστε τη ζύμη, γεμίζοντας 3/4 γεμάτα. Βάλτε τα μούρα στην κορυφή, πνίξτε τα λίγο
• 
• 
• Ψήνουμε στους 180 C^{σχετικά με} μέχρι ξηρού αγώνα. Μεγάλο κέικ περίπου 40-45 λεπτά, μικρό 25-30 λεπτά
• 
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1 μεγάλο cupcake και 12 μικρά

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Σημείωση

* Χρησιμοποίησα ένα τηγάνι ψωμιού και ένα τηγάνι 12 cupcake

Τα κέικ είναι λιπαρά και υγρά. Η μαύρη σταφίδα ήταν βολική. Έβαλα τα μούρα στη μέση, κατά το ψήσιμο όλα πνίγηκαν. Επομένως, είναι καλύτερο να τα τοποθετήσετε στην κορυφή

Λοιπόν, vooot, πάλι νόστιμο και όμορφο ... και δεν έχω κάνει τα προηγούμενα ... Αλλά έχω μια προοπτική !!!
Lenochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη νέα συνταγή!
Το παίρνω στους σελιδοδείκτες, αργά ή γρήγορα, τα χέρια θα φτάσουν.

Νομίζω ότι μπορείτε να ψήνετε σε σκανδιναβικά κουτιά. χρόνος

Χρησιμοποίησα ένα τηγάνι ψωμιού

ώστε να μπορείτε να

[Γαλ]

Γαλ, στην υγεία σου! Ελπίζω ότι κάποια μέρα τα χέρια σας θα φτάσουν και αυτά
Αλμπίνακαι ποιες σκανδιναβικές μορφές, όπως ψωμί, αλουμίνιο; Βάζω περγαμηνή στο κάτω μέρος για να διευκολύνομαι να βγάλω

Βάζω περγαμηνή στο κάτω μέρος για να διευκολύνομαι να βγάλω

Δεν θα είχε συμβεί χωρίς αυτήν;

Δεν θα είχε συμβεί χωρίς αυτήν;

Όχι, κατά κάποιον τρόπο το έβγαλα με την περγαμηνή, επειδή όλα τα μούρα βυθίστηκαν στο κάτω μέρος. Μου φαίνεται ότι δεν πρέπει να κολλάει σε αντικολλητικό καλούπι ή σιλικόνη

Τα υγρά είναι καλά, μου αρέσουν διαφορετικά, ευχαριστώ για τη συνταγή, Λένα

[Νατάσα]

Για την υγεία, Νατάσα Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική

Γενικά, ψημένο. Πρακτικά γίνεται με το μάτι. Δεν περιπλέκω τα πράγματα, έβαλα τα πάντα σε ένα δοχείο, το αναμίξαμε με ένα μίξερ, έπειτα πρόσθεσα αλεύρι και αναμίξαμε ξανά. Λίπησε ελεύθερα το καλούπι με μαργαρίνη και λίγο ηλιέλαιο, χύθηκε το μείγμα στο καλούπι (μέταλλο με αντικολλητική επίστρωση) και έριξε σταφίδες στην κορυφή, μετά βυθίστηκε, απομακρύνθηκε καλά από τους τοίχους όταν ψήθηκε. Τα υπολείμματα σε καλούπι σιλικόνης - 1 cm, οι σταφίδες έδωσαν χυμό και το κέικ έπρεπε να σπάσει σε κομμάτια. Μου άρεσε το cupcake, αύριο ξυπνούν δύο δοκιμαστές, μια γυναίκα και ένας γιος, τότε θα μάθω το αποτέλεσμα. Ευχαριστώ!
Χάρη στο φόρουμ, έμαθα πώς να ψήνω muffins.

[Γιούρι]

Γιούρι, Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή! Ελπίζω και οι δοκιμαστές;

Χάρη στο φόρουμ, έμαθα πώς να ψήνω cupcakes

αα, συνεχίζω να μαθαίνω πολλά νέα πράγματα