Goulash στα ρωσικά (μηχανή κουζίνας ProfiCook mkm-1074)

Goulash στα ρωσικά (μηχανή κουζίνας ProfiCook mkm-1074)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βοδινό κρέας	500 γρ
Καρότο	1
Βολβός	2 τεμ
Πίκλα	2 τεμ
Αλάτι, μπαχαρικά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γιατί είναι το όνομα της συνταγής, πιθανότατα λόγω των αγγουριών)
• Πήρα τη συνταγή από το βιβλίο για το Thermomix και αποφάσισα να δοκιμάσω το μαγείρεμα ProfiCook-mkm1074.
• Προσαρμόστηκα λίγο τη συνταγή στο βόειο κρέας, επειδή η συνταγή περιλαμβάνει χοιρινό ή μοσχάρι.
• Κόψτε τα καρότα σε ομοιόμορφα κομμάτια και το κρεμμύδι. Βάλτε σε ένα μπολ
• 
• Άλεση 5 δευτ. / Ck 6
• 
• Ρίχνουμε σε ηλιέλαιο και σοτάρουμε.
• 7 λεπτά / 100 g / sqm 1
• Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια
• 
• Όταν τα λαχανικά τηγανίζονται
• 
• Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ, αλάτι, σεζόν
• 
• Ενεργοποιήστε 30 min / 100 g / sq. 1
• Όταν το KM απενεργοποιηθεί, προσθέστε ψιλοκομμένα αγγούρια
• 
• Ενεργοποιήστε 15 min / 90 g / sq. 1
• Αποδείχθηκε πολύ ασυνήθιστο και νόστιμο! Είναι καλύτερα να σερβίρετε ρύζι ως συνοδευτικό για τέτοιες γκούλας.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Gospid Marusya, ούτε καν πιστεύω! Όχι χάος; Ακριβώς στα ρωσικά, όχι στα γερμανικά; Τέλος, τιμάμε !!! Ευχαριστώ: συγγνώμη: Δροσερή συνταγή

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irin, ναι στη δική μας)))

[Μασίνεν]

Μασίνεν, και έκανα επίσης αυτό το γκούλας σήμερα, μόνο με χοιρινό. , μου άρεσε η συνταγή, νόστιμη. Το βιβλίο σας λέει ότι πρέπει να μαγειρεύετε αγγούρια κατά 90 μοίρες ή έχετε μειώσει τη θερμοκρασία μόνοι σας; Έχω 100 βαθμούς σε αυτήν τη συνταγή παντού στο βιβλίο μου.

Το απέρριψα μόνος μου. Η Tk ετοίμαζε βόειο κρέας και πρέπει να ιδρώσει, πρόσθεσα χρόνο.

[Μασίνεν]

ΜασίνενΕυχαριστώ, κατάλαβα για το χρόνο, φυσικά, το βόειο κρέας χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψει. Έγινε μαλακό το κρέας; Διαφορετικά, δεν τολμώ να κάνω όλο το βόειο κρέας στο θερμόμιξ, διάβασα κάπου ότι το έψησαν για δύο ώρες.

Ναι, μαλακό, καλό.
Αλλά πολλαπλασιάστε αμέσως επί 2 φορές τη συνταγή. Και για τα τελευταία 15 λεπτά, χαμηλώστε το κατά 90 μοίρες)

Masha, ποια είναι η μέγιστη απόδοση αυτού του γκούλας εάν μαγειρευτεί σε TM Ή PC;

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Ο άνθρωπος και ότι το βόειο κρέας είναι ευθεία μαλακό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου βγήκε;
Και ποιο μέρος πήρες;

[Οξάνα]

Οξάνα, η συνταγή είχε 600 γραμμάρια κρέατος και το κομμάτι μου ήταν 500 γραμμάρια
Γκαλίναναι, αποδείχθηκε απαλό. Το μέρος είναι παχύ άκρο.

[Μασίνεν]

Μασίνεν,
Mashun ευχαριστώ ..., θα προσπαθήσω να φτιάξω βόειο κρέας ... αλλιώς το έκανα μόνο στο SV ...

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, βλέπετε ακόμα ποιο μέρος. Και δηλαδή, μια τέτοια βελανιδιά που θα μαγειρέψετε για 2 ώρες)
Καλύτερος ώμος ή λαιμός βοείου κρέατος.
Χοντρό άκρο, πολύ σκληρό, αλλά το ετοίμασα, κέρδισα)))

Καλύτερος ώμος ή λαιμός βοείου κρέατος.

Ο Μασούν κατάλαβε, ευχαριστώ ...