Μαρμελάδα ραβέντι

Μαρμελάδα ραβέντι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Ραβέντι (ξεφλουδισμένα και κομμένα)	1 κιλό
Χυμός ενός πορτοκαλιού
Ζάχαρη ζελέ (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κανονική ζάχαρη)	1 κιλό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προαιρετικά, συμπληρώστε με τη μορφή 100 γρ. φιστίκια (δεν μου αρέσουν τα καρύδια, άρα αγνόησα αυτήν την επιλογή)
• Πλύνετε το ραβέντι, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τον χυμό πορτοκάλι και τη ζάχαρη και αφήστε για 3-4 ώρες. Στη συνέχεια, μαγειρεύω με βαμβάκι, στο πρόγραμμα "Jam". Αλλά μπορείτε επίσης στη σόμπα. Έκανα το ίδιο με χυμό λεμονιού, για να είμαι ειλικρινής, μου άρεσε καλύτερα ο χυμός πορτοκαλιού. Μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε: φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού, κανέλα, βανίλια. Επέλεξα βανίλια (μισό λοβό, δεν το είχα πια). Ξέχασα σχεδόν ... Πήρα τη συνήθη ζάχαρη + ένα πακέτο "Zhelfix 1 + 1". Όσον αφορά την πυκνότητα, αποδείχθηκε αυτό που χρειάζεστε!

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα μάνγκο-βερίκοκο για ψήσιμο (natapit)

Μαρμελάδα ραβέντι και βανίλια (Πλέκω)

Βερίκοκο-αχλάδι "ήλιος" (pushanya)

1 κιλό ζάχαρη ζελέ (μπορεί να χρησιμοποιηθεί κανονική ζάχαρη)

Και τι είναι αυτό και πού να το πάρετε;

Όπως το καταλαβαίνω, αυτή είναι η ζάχαρη με την προσθήκη πηκτίνης φρούτων, η οποία χρησιμοποιείται για την πυκνότητα μαρμελάδων, μαρμελάδων, κ.λπ.

Το ίδιο, η μαρμελάδα ρεβέντι είναι κάτι! Έπεψα σχεδόν όλο το ρεβέντι από τον γειτονικό κήπο (μια ιδιαίτερη ευχαριστία γι 'αυτήν), ούτως ή άλλως δεν το συνέλεξε ποτέ, φάνηκε να μεγαλώνει από αυτήν, αλλά εδώ είναι ένα διπλό όφελος ... και ξεφορτώθηκε το ραβέντι, και επιπλέον πήρα ένα βάζο με νόστιμη μαρμελάδα (από μένα σε ευγνωμοσύνη). Έχω ήδη δοκιμάσει πολλές επιλογές (ακόμα και με μπανάνα), σήμερα μαγειρεύω με φράουλες ... Το συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους όσους δεν το έχουν δοκιμάσει ακόμα !!!

Και τι είναι αυτό και πού να το πάρετε;

Το είδα στο "Velyky Kishena"

Και τι είναι αυτό και πού να το πάρετε;

Στην Ουκρανία, μοιάζει με αυτό:

Και μπορείτε να το αντικαταστήσετε:

Νομίζω ότι στη Ρωσία ο γιατρός ... υπάρχει επίσης, αλλά το κείμενο είναι στα ρωσικά. Συνήθως σε μεγάλα καταστήματα υπάρχει. Θα πρέπει να κοιτάξεις. Καλή τύχη!

Συγγνώμη που δεν μιλήσατε αρκετά για το θέμα ... παρακαλώ πείτε μου τη διάρκεια ζωής της μαρμελάδας, της μαρμελάδας κ.λπ. μαγειρεμένα με το "Zhelfix" και μπορούν αυτά τα παρασκευάσματα να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου; Ή είναι ακόμα καλύτερο στο ψυγείο;

Τώρα θα ρωτήσω ...
Τι κάνει ο χυμός πορτοκαλιού / λεμονιού σε αυτή τη μαρμελάδα; Μετά από όλα, το ραβέντι είναι τόσο ξινό.

Τώρα θα ρωτήσω ...
Ποιος είναι ο χυμός πορτοκαλιού / λεμονιού σε αυτή τη μαρμελάδα; Μετά από όλα, το ραβέντι είναι τόσο ξινό.

Δεν θα πω λεμόνι, αλλά ο χυμός πορτοκαλιού και το ξύσμα δίνουν σίγουρα χρώμα και άρωμα. Πέρυσι, η μητέρα μου μόλις έφτιαξε μαρμελάδα ρεβέντι στη σόμπα. Νόστιμο, αλλά όχι ελκυστικό χρώμα. Και φέτος τιμήθηκα να φτιάχνω ραβέντι και μαρμελάδα πορτοκαλιού στην HP. Μου άρεσε από κάθε άποψη.

[RybkA]

Τώρα θα ρωτήσω ...
Τι κάνει ο χυμός πορτοκαλιού / λεμονιού σε αυτή τη μαρμελάδα; Μετά από όλα, το ραβέντι είναι τόσο ξινό.

RybkA
Το ραβέντι, φυσικά, είναι ξινό, αλλά η ζάχαρη είναι τρομερά γλυκιά! Φυσικά, επηρεάζει επίσης τη γεύση, και ο χυμός εσπεριδοειδών είναι επίσης πλούσιος σε πηκτίνη, η οποία συμβάλλει στην καλύτερη πήξη, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν μαγειρεύετε μαρμελάδα με συνηθισμένη ζάχαρη.