Κέικ "Καραμέλα Κορίτσι"

Ω, πόσες μερίδες χρειάζεστε για ζύμωμα σε ένα κέικ 3 κιλών (ξινή κρέμα κρέμας, συμπυκνωμένη κρέμα γάλακτος);

Laris, μόλις είδα, από 2 μερίδες έχω ένα κέικ 2,7 κιλών με μαστίχα και 3 τριαντάφυλλα στην κορυφή αποδείχθηκε

Laris, μόλις είδα, από 2 μερίδες έχω ένα κέικ 2,7 κιλών με μαστίχα και 3 τριαντάφυλλα στην κορυφή αποδείχθηκε

Και από 2 μερίδες πήρα ένα κέικ 4,5 κιλά με μαστίχα και μουχλιασμένες πεταλούδες.

Και από 2 μερίδες πήρα ένα κέικ 4,5 κιλά με μαστίχα και πεταλούδες.

Ουάου, Λάρις ... αυτό οφείλεται σε ποιο βάρος είναι αυτό; Το κέικ έχει μέγιστο βάρος 1,2 κιλά, ή ακόμα λιγότερο ...

[Yanusya08]

Yanusya08, Γιάνα, προφανώς λόγω της κρέμας. Αποδείχθηκε 6 κέικ 30 * 25. Κρέμα: 800g. ξινή κρέμα 900γρ. Δεν θυμάμαι κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα (όπως 1 κουτί). Κρέμα μόνο 2 κιλά. Αλλά η κρέμα έχει φύγει.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! Μου αρέσουν όλοι οι MD, αλλά αυτό είναι το περισσότερο. Φτιαγμένο με κρέμα, μπανάνες και ακτινίδια. Πολύ νόστιμο, τρυφερό, το κέικ λιώνει στο στόμα σας. Και οι πελάτες είναι ευχαριστημένοι.

[Λισενόκ27]

Λισενόκ27, Sashul, για την υγεία σου !!!

[Όλγα]

ΌλγαΈχω επίσης τις τεράστιες ευχαριστίες μου για μια τόσο νόστιμη απόλαυση ... 6 κέικ των 22 εκ. Βγήκαν από μια μερίδα, το έφτιαξα με κρέμα μήλου-βουτύρου !!! Είναι απλώς Θείο !!! Το κέικ είναι πολύ, πολύ νόστιμο, λιώνει στο στόμα σας !!!

[Κίρποσκα]

Πριν από λίγες μέρες, "ανακάλυψα" ένα γαλακτοκομείο) μου άρεσε !! έδωσε μια συμβουλή στην καραμέλα))Κίρποσκα, Νατάσα, ευχαριστώ!
Τώρα θα "κυριαρχήσω" την καραμέλα Όλκα Ι, Olya, ευχαριστώ για τη συνταγή, περίμενε με μια αναφορά)))

[firuza83]

firuza83, Yasmina, καλή υγεία! Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει πάρα πολύ))

Κορίτσια! Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή! παρακαλώ αγαπημένοι μου)))

[Όλυα.]

Αυτή είναι η αναφορά μου. Πολύ νόστιμο. πολύ απαλό.Όλυα. ευχαριστώ για τη συνταγή!

Εδώ είναι η έκθεσή μου

Valentina, τι υπέροχο κέικ) Και τι κρέμα; Υπάρχει επίσης ένα στρώμα κάτι ??? Διακοσμημένα όμορφα, τα τριαντάφυλλα είναι ευαίσθητα)

[Όλγα]

Όλγα, Σελιδοδείκτη 🔗

[Νατάλια]

Τι κρέμα;

Νατάλια... Ευχαριστώ! Κρεμώδης σαντιγί. δροσερό μήλο

Κρεμώδης σαντιγί. δροσερό μήλο

Valentine, τι νόστιμο) Το μήλο ταιριάζει καλά σε αυτό το κέικ)

Καλημέρα) Μου έσπασε τη ζύμη για ένα κορίτσι καραμέλας ... Ήθελα να ρωτήσω, κάποιος το δοκίμασε με κρέμα charlotte; Εδώ νομίζω τι κρέμα να βάλω εκεί. Δεν υπάρχει ξινή κρέμα στο σπίτι. Ίσως σοκολάτα; Απλώς έχω χάσει την επιλογή

[nasima]

nasimaΜου άρεσε πολύ ο συνδυασμός κοριτσιού καραμέλας και κρέμας βουτύρου μήλου.

Ευχαριστώ )
Ω και ήμουν βασανισμένος για να σκίσει το χαρτί από τα κέικ: - Προφανώς, αποδείχθηκε κακής ποιότητας. Διάβασα ότι τα κέικ δεν κολλάνε στα χαλιά Teflon. Αναρωτιέμαι πώς φαίνονται, αυτά τα χαλιά

Προστέθηκε Τετάρτη 06 Απρ 2016 08:18 μ.μ.

Θα πάρουμε ένα δείγμα αύριο) Αλλά όλα τα μικρά μου πήραν ένα δείγμα από το τεστ. Ειδικά ένα μικρό, ενάμισι χρονών. Θα έρθει σε μένα ενώ απλώνω τα κέικ σε χαρτί, θα κρατάω ένα κουταλάκι του γλυκού και θα "ζητάω" μια νόστιμη απόλαυση)

Ιδιαίτερα μικρό, ενάμισι χρονών.

Υπέροχος βοηθός) Είμαι σίγουρος ότι το κέικ θα είναι νόστιμο)

Ήρθα να πω ευχαριστώ για το νόστιμο κέικ. Λεπτό εμποτισμένο με κρέμα, αρωματικό ... mmm ... νόστιμο
Προσφέρω στα παιδιά ένα κομμάτι για πρωινό μπροστά από το νηπιαγωγείο. Και δεν με θέλουν, όχι, λένε. Ως αποτέλεσμα, μπήκαν επίσης στην ουρά για την προσθήκη

Για τις διακοπές δοκιμάσαμε ένα κορίτσι καραμέλας. Νόστιμο, το άρεσε σε όλους, αλλά προσωπικά ήμουν γλυκός. Ήθελα λίγο ξινό. Και δεν θα προσθέσω πλέον ζάχαρη άχνη στην κρέμα) Καραμελοποίησα τα μήλα για πρώτη φορά, όλοι οι καλεσμένοι αποφάσισαν ομόφωνα ότι ήταν ανανάς) Νόμιζα - το έκανα τόσο λάθος ή οι γεύσεις των καλεσμένων χάθηκαν παρεμπιπτόντως, με 2,5 μερίδες πήρα ένα κέικ 3,5 kg - καλάθι κρέμας με τριαντάφυλλα. Δηλαδή, το καθαρό βάρος είναι περίπου 3 κιλά.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή!

Ήθελα λίγο ξινό.

Valentina, προσπαθήστε να φτιάξετε μια κρέμα με κρέμα και σούπερ μήλου !!!

[Κίρποσκα]

Κίρποσκα, και το έκανα, αυτό είναι το σημείο.Αλλά από συνήθεια, πρόσθεσε σκόνη στην κρέμα για τον μπαμπά της με γλυκό δόντι. Και συνειδητοποίησα ότι δεν χρειάζεται πλέον να το κάνω αυτό ..

προστέθηκε σκόνη στην κρέμα

Σαφή)))

Ω, και υπέφερα να σκίσει το χαρτί από τα κέικ

Ψήνω κορίτσια σε χαλιά σιλικόνης, έχω μερικά από αυτά, ενώ το ένα κρυώνει στο φούρνο, είναι ωραίο

Το "κορίτσι μου καραμέλα"

Κορίτσια, πες μου ότι θέλω να καλύψω την καραμέλα με μαστίχα, αλλά φοβάμαι ότι θα επιπλέει ... Συμβουλευτείτε, τι μπορείτε να σκεφτείτε;

Ένα κορίτσι καραμέλας με υφή, σαν γάλα. Μαγειρεύω πολλές φορές, όπως κουβέρτες μαστίχας, τίποτα δεν επιπλέει πουθενά. Συλλέξτε το κέικ, κάτω από τον Τύπο, μετά σοβά και όλα είναι καλά.

Ευχαριστώ!) Τότε θα προσπαθήσω να ευθυγραμμίσω με το ganache