Cupcake "Κυψέλη"

[Κάρα]

Κάρα, ΙΡΑ! Τι καλή προσφορά φέρατε στο φόρουμ με αυτές τις φόρμες !!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, ΙΡΑ! Όλα τα cupcakes σας είναι απλά παραδειγματικά, σε οποιαδήποτε μορφή!
Και μέχρι στιγμής έχω φέρει μόνο το "Stolichny" στο επίπεδο
Πόσα περισσότερα έχω ακόμα!

Όλα τα cupcakes σας είναι απλά παραδειγματικά, σε οποιαδήποτε μορφή!

Ω, Όλενκα! Ορίστε - το καλαμπόκι μου! Από όλα τα ψήσιμο, παίρνω μόνο τα καλύτερα κέικ και ψωμάκια ... Λοιπόν, και ένα - ένα κέικ κερασιού πουλιών ... Δεν προσπαθώ καν να ψήσω στο φούρνο πια! Εκτός αν, στα κινούμενα σχέδια ...
Εάν, για μια για πάντα, ψήνεται ένα επιτυχημένο μπισκότο, τότε είμαι χαρούμενος περισσότερο από ό, τι κάνει το ίδιο το μπισκότο!

Ιρλανδός, γιατί ναι; Λείπει ο φούρνος;

Έχω έναν υπέροχο φούρνο, Irinka! .. Ως νεαρός δεν μου λειτούργησε με μπισκότα, οπότε ...

Και προσπαθείτε Σιφόνι... Σε κάθε περίπτωση, αποδεικνύεται, τουλάχιστον τι κάνετε με αυτό. Όταν το χρειάζομαι εδώ, 10000% χωρίς πυρκαγιές (αλλιώς kirdyk) ή επειγόντως σε μια νύχτα, το ψήνω και το ψήνω.

Ευχαριστώ, Irishka! Θα χρειαστεί, κατά κάποιον τρόπο, να δοκιμάσετε, αφού το πιστεύετε!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Έφτιαξα μπισκότα σε τριαντάφυλλα - πολύ νόστιμο 👍

Κορίτσια, γεια σε όλους!
Πείτε μου χρησιμοποιώντας αυτήν τη φόρμα, ποια συνταγή είναι πιο εύκολη; Θα λειτουργεί κανονικό μπισκότο; Αλλά τότε δεν μπορώ να φανταστώ πόσα αυγά να φτιάξω για ένα τόσο επιβλητικό;

Τις προάλλες ήρθαν οι γονείς μου, έψησα μια κυψέλη σύμφωνα με τη συνταγή, έβαλε ακριβώς 160 βαθμούς. Και αφού έχω ένα παιχνιδιάρικο παιδί, για να μην τρέξω και να κοιτάξω, απλώς έβαλα το χρονόμετρο τερματισμού λειτουργίας για 65 λεπτά. Το cupcake είναι καμένο)) αλλά η μέση είναι νόστιμη. Τώρα θέλω μια απλούστερη συνταγή, πάρα πολύ λάδι για μένα, αποδεικνύεται λίγο ακριβό, αλλά συχνά ψήνω. Ίσως το Σαρλότ να λειτουργήσει; Παρακαλώ πες μου κορίτσια, δεν θέλω τέτοια μορφή να παραμείνει αδρανής

Οποιαδήποτε συνταγή ψησίματος που σας αρέσει θα λειτουργεί με αυτό το πιάτο ψησίματος. Αυτό είναι απλώς ένα πιάτο ψησίματος. Για να ψήνετε σε αυτό, πρέπει να μειώσετε τη θερμοκρασία και να είστε βέβαιοι να προ-γράψετε

Ευχαριστώ, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν σκέφτηκα, αποφάσισα για κάποιο λόγο ότι χρειάζονται ειδικές συνταγές))

Κορίτσια, τι άλλο, εκτός από το λούστρο που καθορίζεται στη συνταγή, μπορείτε να κολλήσετε τα δύο μισά της κυψέλης μαζί;

Έλενα, μπορείτε να το κολλήσετε με κρέμα, σοκολάτα, φοντάν, μαρμελάδα.

Ιρίνα, πες μου. Δεν έχω ακόμα τέτοια φόρμα (δεν ήθελα να τα αγοράσω μέχρι να δω την κυψέλη σου! Τώρα θέλω πραγματικά αυτή τη συγκεκριμένη φόρμα).
Μπορώ να ψήσω ένα cupcake σε οποιοδήποτε άλλο καλούπι σιλικόνης; Το έχει δοκιμάσει ήδη κάποιος; Δεν χρειάζεται να αλλάξετε τις αναλογίες.

[Κάρα]

Κάρα, Ευχαριστώ. Ας σκεφτούμε ότι αυτή η κρέμα είναι λίγο λίπος για εμάς, το θέλουμε ευκολότερο 😉 Και για κάποιο λόγο η κρέμα αποδείχθηκε ότι είναι κομμάτια

[Ρεζλίνα]

Ρεζλίνατι όμορφος άντρας! Και δεν θα μου πεις πόσο ψηλό είναι σε εκατοστά και σε περιφέρεια. Απλώς δεν καταλαβαίνω σε ποιο σχήμα να χωρέσει η ζύμη.

[Bast1nda]

Bast1nda, Ναταλία, Έψησα αυτό το cupcake σε σιλικόνη. Το σχήμα ήταν μεγάλο και δεν άλλαξα τις αναλογίες. Ψήθηκε καλά και ήταν εξίσου μαυρισμένο.

Ιρίνα, πες μου. Δεν έχω ακόμα μια τέτοια φόρμα (δεν ήθελα να τα αγοράσω μέχρι να δω την κυψέλη σας! Τώρα θέλω πραγματικά αυτή τη συγκεκριμένη φόρμα).
Μπορώ να ψήσω ένα cupcake σε οποιοδήποτε άλλο καλούπι σιλικόνης; Το έχει δοκιμάσει ήδη κάποιος; Δεν χρειάζεται να αλλάξετε τις αναλογίες.

* Φυσικά, αυτό το κέικ μπορεί να ψηθεί σε οποιαδήποτε άλλη μορφή, σχεδιασμένο για όγκο ζύμης 2 λίτρων, καλά, με διόρθωση θερμοκρασίας ψησίματος, νομίζω, 180 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά σε σιλικόνη.

Ψήνει λίγο περισσότερο με σιλικόνη. Περίπου μια ώρα, αλλά είναι εύκολο να το ελέγξετε με ένα θραύσμα. Ψήσαμε στο Electrolux στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά.

[Bast1nda]

Bast1ndaΕίμαι στη ντάκα τώρα, δεν υπάρχει στολή κοντά. Στην πρώτη σελίδα γράφτηκε πόσα ποτήρια θα μπορούσε να κρατήσει.Ίσως αυτό θα σας βοηθήσει

Κορίτσια, γενικά αυξάνεται πολύ με τη στολή;

Ψήνει λίγο περισσότερο με σιλικόνη. Περίπου μια ώρα, αλλά είναι εύκολο να το ελέγξετε με ένα θραύσμα. Ψήσαμε στο Electrolux στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά.

Σχετικά με το πώς, αλλά στις πρώτες σελίδες, αντίθετα, συμβουλεύουν να μειώσουν το χρόνο και σημαντικά. Αλλά συνειδητοποίησα ότι εξαρτάται και πάλι από το φούρνο και τη φόρμα. Ελέγξτε με έναν αγώνα ή θα το ελέγξω με μια ομιλία Tescom. Αυτό είναι, κατ 'αρχήν, ένα συνηθισμένο cupcake.

Δεν αυξάνεται πολύ, 20 τοις εκατό του όγκου των δοκιμών. Δούλεψε για μένα.
Ειλικρινά, τώρα δεν θα έπαιρνα αυτήν τη μορφή - είναι πραγματικά τεράστιο, λόγω της ομορφιάς του θέλω να το ψήνω πιο συχνά, αλλά τρώμε την κυψέλη με μια οικογένεια τριών για μια εβδομάδα, άλλες συνταγές πρέπει να αυξηθούν πολύ σε αναλογίες

[Bast1nda]

Bast1nda, ίσως εξαρτάται επίσης από το πάχος της φόρμας; Έχω μια μορφή της πρώτης σιλικόνης, με παχιά τοιχώματα. Ψήνει περισσότερο σε αυτό. Έχω ένα μεγάλο. Ανυψώθηκε ομοιόμορφα, αλλά δεν υπήρχε "βουνό" στη μέση.

Οποιαδήποτε ζύμη σε σκανδιναβικά καλούπια χρειάζεται περισσότερο χρόνο για ψήσιμο παρά σε σιλικόνη.

[Ιρίνα]

ΙρίναΣυμφωνώ 100%. Έχω μια σκανδιναβική φόρμα "Καρδιά". Το πέταξα στην άκρη. Ενώ ψήνετε σε αυτό, δεν θα θέλετε κανένα cupcake.

Δεν αυξάνεται πολύ, 20 τοις εκατό του όγκου των δοκιμών. Δούλεψε για μένα.
Ειλικρινά, τώρα δεν θα έπαιρνα αυτήν τη μορφή - είναι πραγματικά τεράστιο, λόγω της ομορφιάς του θέλω να το ψήνω πιο συχνά, αλλά τρώμε την κυψέλη με μια οικογένεια τριών για μια εβδομάδα, άλλες συνταγές πρέπει να αυξηθούν πολύ σε αναλογίες

Είναι σαφές, δηλαδή, μπορείτε να μειώσετε τα συστατικά κατά το ήμισυ. Αυτό ήθελα. Αυτό είναι, άρχισα να ζυμώνω, θα ψήνω με σιλικόνη. Εύχομαι σε γαστρονομική τύχη.

Και σε μέγεθος στην πρώτη ανάρτηση, η Irina έγραψε ότι είναι σε σχήμα κυψέλης και βγαίνει τόσο μεγάλη όσο ένα αξιοπρεπές κέικ. Και το βάρος των συστατικών δείχνει ότι για τις φόρμες μου αυτό είναι ένας διπλός κανόνας.

Irina και πόσο γάλα είναι 180 γραμμάρια σε ml; Ή πρέπει να το ζυγίσετε απευθείας;

Νατάσα, μου φαίνεται ότι θα είναι 180 ml

[Κάρα]

Κάρα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Είναι τόσο νόστιμο! Έκανα το μισό ποσοστό. Θα έπρεπε να ήμουν ολόκληρος. Δεν είχα χρόνο να το κρυώσω. Μύριζε τόσο πολύ ακόμη και στο φούρνο που ο γιος και ο σύζυγός του αρνήθηκαν να περιμένουν μέχρι να κρυώσει και να καλυφθεί με λούστρο. Άρχισαν να κόβουν χωρίς λούστρο, κάλυψα ήδη τα 2/3 του κέικ) Και κανένας από αυτούς δεν τρώει μέλι και δεν το αναγνώρισε στο cupcake))))) Πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο cupcake!

Μόλις το έβγαλα και το γύρισα
🔗

Καλύπτεται το ήδη κομμένο cupcake))))

🔗

[Κάρα]

Κάρα, Ιρίνα, γράφω με καθυστέρηση, γιατί η τούρτα * Beehive * ετοιμάστηκε την ημέρα παραλαβής της φόρμας, λοιπόν, τι μπορώ να πω, αυτό είναι κάτι καταπληκτικό, μου φαίνεται ότι δεν έχω φάει ακόμη πιο νόστιμο κέικ, όλα αποδείχθηκαν όμορφα και νόστιμα, όλοι εκτιμούσαν 5 πόντους Για άλλη μια φορά, ευχαριστώ πολύ για τις φόρμες (από καιρό επιθυμώ) και για τη συνταγή. Irina και ποια συνταγή μπορεί να είναι κατάλληλη για αυτήν τη φόρμα; Και έτσι να πέσει αμέσως;

Ω, κορίτσια, χαίρομαι που σας άρεσε! Απολαύστε το ψήσιμο.

Irisha και είμαι διπλά χαρούμενος για εσάς Δοκιμάστε ξανά εδώ ΑΥΤΟ... Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει!

[Κάρα]

Κάρα, Irochka, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το ψήσω τώρα, αν δουλέψει με τη φωτογραφία, σίγουρα θα την βάλω στο Temka

Ένα άλλο τεράστιο ευχαριστώ για τη συνταγή! Καλές διακοπές!

[Τάνουκα]

Φυσικά, δεν είμαι τόσο γραφικός όσο Τάνουκα ... Μάλλον, κυψέλη σαν κυψέλη:

Επίσης έψησα το τρίτο "Κυψέλη" - από 1 ώρα. μεγάλο. σόδα συν την ίδια ποσότητα μπέικιν πάουντερ (εξωτερικά, δεν υπάρχει διαφορά με τη δεύτερη) Η γεύση - δεν ξέρω - παρουσιάστηκε.
Κάρα, ευχαριστώ για τη συνταγή σε κάθε περίπτωση - αν δεν ήταν γι 'αυτόν, πιθανώς δεν θα είχα αγοράσει ποτέ αυτήν τη φόρμα και λυπάμαι που την ερώτησα

Η Tanyusha, μια πολύ όμορφη "κυψέλη" αποδείχθηκε.

Inna, και έχετε ένα όμορφο Πασχαλινό κέικ

Έδειξα στη συνταγή μου

Η συνταγή έχει ληφθεί από τον επίσημο ιστότοπο nordicware με οι μικρές μου προσαρμογές.

Την πρώτη φορά που το έψησα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, και 412 γραμμάρια αλεύρου (για να είμαι απολύτως ακριβής, 2 και 3/4 φλιτζάνια αλεύρι είναι 412 γραμμάρια σε μετατροπή) μου φάνηκε πολύ, καθώς η ζύμη αποδείχθηκε πολύ σφικτή. Φυσικά η υγρασία του αλευριού έχει σημασία, χρησιμοποιώ το MacFoo.240 γραμμάρια ζάχαρης είναι πάρα πολύ για την οικογένειά μου, δεν μας αρέσει. Λοιπόν και το βούτυρο, 1 φλιτζάνι ή 8 ουγγιές ή μισή πίντα είναι 240 γραμμάρια

Όσον αφορά τη μαγειρική σόδα και τη σκόνη ψησίματος Σε τελική ανάλυση, η σκόνη ψησίματος είναι ένα μείγμα σόδας, αλευριού και κιτρικού οξέος, οπότε δεν βλέπω μεγάλη διαφορά ...

Αλλά χαίρομαι που βρήκατε τη βέλτιστη αναλογία συστατικών για τον εαυτό σας.

[Κάρα]

Κάρα, και έχω το "Makfa" (για κέικ-cupcakes με άλλο αλεύρι δεν έχω πειραματιστεί), αλλά αποδείχθηκε λεπτότερη και λιγότερη ζύμη σε όγκο από ό, τι φαίνεται στη φωτογραφία. Και χρησιμοποίησα αυτόν τον πίνακα για επανυπολογισμό. 🔗, με βάση τον όγκο ενός αμερικανικού κυπέλλου 240 ml.