Χριστουγεννιάτικη τούρτα / κέικ (Weihnachtstorte)

Χριστουγεννιάτικη τούρτα / κέικ (Weihnachtstorte)

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
αμύγδαλο	60 γρ
φουντούκι	60 γρ
σταφίδες	40 γρ
ζαχαρωμένο πορτοκάλι και φλούδα λεμονιού	60 γρ
ρούμι (έχω βραστό νερό)	60 ml
κακάο σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια
άμυλο καλαμποκιού	60 γρ
γάλα	140 ml
μπέικιν πάουντερ	1 συσκευασία
λάδι	150 γρ
ζάχαρη	150 γρ
μπαχαρικά μελόψωμο	2 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια
κανέλα	1 κουτ
αλεύρι	250 γρ
βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού
αυγό	1 Η / Υ
μέλι	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Συνεχίζουμε την προετοιμασία για τα Χριστούγεννα! Μια άλλη συνταγή χριστουγεννιάτικου κέικ μοιάζει περισσότερο με ένα cupcake, γι 'αυτό το δημοσιεύω στην ενότητα cupcakes.
• Μουλιάστε τα ζαχαρωμένα φρούτα σε ρούμι όλη τη νύχτα (και τώρα ρίχνω βραστό νερό πάνω τους και επιμένω 1-2 ώρες, μου άρεσε περισσότερο, δεν είναι πολύ έντονα), μπορείτε επίσης να σταφίδες, αλλά δεν το έκανα. Ξεπλύνετε τα καρύδια, ψιλοκόψτε λίγο και στεγνώστε σε μια κατσαρόλα. Χτυπάμε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου με ζάχαρη μέχρι να μεγαλώσει και χνουδωτά, προσθέτουμε ένα αυγό, χτυπάμε, προσθέτουμε μέλι, ανακατεύουμε. Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε μπέικιν πάουντερ, κακάο, μπαχαρικά, άμυλο, βανιλίνη. Ανακατέψτε το μείγμα ελαίου και αλευριού, προσθέστε γάλα. Είναι καλύτερα να ψήνετε σε μορφή σιλικόνης, το κέικ είναι πολύ τρυφερό, μπορεί να σπάσει. Μαγείρεμα σε φούρνο προθερμασμένο στα 180g για 40 λεπτά. Λιπάνετε το παγωμένο κέικ με οποιαδήποτε κρέμα (έχω μια υγρή μαρέγκα, ήθελα να είναι "χιονισμένο"). Μαλακό και τρυφερό, φυσικά πικάντικο, όπως όλα τα γερμανικά χριστουγεννιάτικα γλυκά! Βοήθα τον εαυτό σου!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

1/2 μερίδα ανά μούχλα 17 εκατοστών

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά + 40 λεπτά ψήσιμο + κρέμα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

NataliARH, παρακαλώ πείτε μου πόσο μέλι χρειάζεται; Δεν έχετε καθορίσει.

[Φως]

Φως, ευχαριστώ, παραβλέπεται! 2tl!

Ευχαριστώ.