Kharcho στο πολυκουζινάκι BORK U700

Kharcho στο πολυκουζινάκι BORK U700

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Γεωργιανά

Συστατικά
Κρέας (βόειο κρέας / αρνί)	500 γρ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Καρότο	1 Η / Υ
πιπεριά	1 Η / Υ
Ρύζι	1/2 mst
Πατάτες	2 τεμ
Μία ντομάτα	1 Η / Υ
Τοματοπολτός (όπως ντομάτες)	2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι πιπέρι	Γεύση
Γλυκιά κόκκινη πιπεριά (πάπρικα)	1 κουτ
Μπιζέλια μπαχάρι	8-10 τεμ
δάφνη	3 τεμ
Heli-suneli	1,5-2 ώρες l
Πράσινα (κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο)	Γεύση
Σκόρδο	4-7 δόντια
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.
• 2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και τις πιπεριές, τρίψτε τα καρότα.
• 3. Κόψτε τις πατάτες σε μεσαίους κύβους.
• 4. Ξεπλύνετε το ρύζι.
• 5. Σε φυτικό λάδι, τηγανίστε το κρέας στη λειτουργία "Browning" για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια με ένα διάστημα 5 λεπτών. προσθέστε κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές και ντομάτες, τοματοπολτό και πάπρικα. Τηγανίζουμε τα πάντα με το κρέας, ανακατεύοντας περιστασιακά. Θα χρειαστούν άλλα 15-20 λεπτά, μετά τα οποία η λειτουργία "Ψήσιμο" μπορεί να απενεργοποιηθεί.
• 6. Προσθέστε ρύζι και πατάτες, ρίξτε νερό μέχρι τα 3 λίτρα, προσθέστε δάφνη και μπαχάρι, ανακατέψτε. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Extinguishing"
• 7. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι, λυκίσκο suneli, βότανα και ψιλοκομμένο σκόρδο στο μπολ. Και αφήστε το στο Heat 80 * για άλλα 10-15 λεπτά.
• Καλή όρεξη!
• 
• KHARCHO - σούπα με βόειο κρέας και ρύζι, καρυκεύματα με μπαχαρικά και βότανα. παραδοσιακό γεωργιανό πιάτο.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Αμαύρωση για 20 λεπτά, Αψίδα, Θέρμανση

Σημείωση

Μου αρέσει πολύ το kharcho και γι 'αυτό αποφάσισα να το μαγειρέψω στο Borchik μας.
Θα εκθέσω τη φωτογραφία λίγο αργότερα, γιατί τώρα μετά την ενημέρωση του προγράμματος στο iPad δεν μπορώ να βάλω φωτογραφίες.

Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

Ναταλία, σας ευχαριστώ πολύ για τόσες πολλές συνταγές. Βλέπω ότι κάνετε όλες τις μαγειρευτές σούπες, δεν τρέχουν; Για κάποιο λόγο, όταν βγαίνει ο ατμός, όλα ρίχνουν πάνω από την άκρη του συλλέκτη υγρών, έτσι άρχισα να ρίχνω βραστό νερό και να μαγειρεύω σε μια κουζίνα πολλαπλών χρήσεων στους 95 βαθμούς (και πάλι, μετά από τη συμβουλή των μελών του φόρουμ).

[Γιούλια]

Γιούλια, ευχαριστώ για την συμβουλή!
Πραγματικά κάνω όλες τις σούπες στο Stew και με έναν περίεργο τρόπο, είναι οι σούπες που δεν τρέχουν και το υπερβολικό υγρό δεν ρέει. Αλλά αν μαγειρεύετε κρέας με λαχανικά, τότε ρέει πολύ υγρασία. Έδωσα 2 στρώσεις χαρτοπετσέτες κάτω από το Cartoon, έτσι ώστε σε περίπτωση οτιδήποτε να απορροφήσει όλο το υγρό. Μέχρι τώρα βοηθάει.

Και τώρα μερικές φορές μαγειρεύω σούπες και Multi-Cooks για 102 * και τίποτα δεν ξεφεύγει.
Στα 95 *, έχω μόνο χυλό γάλα.
Και 90 * κομπόστες.

Και 90 * κομπόστες.

Συγχωρέστε με, παρακαλώ, αλλά για πόσα λεπτά ορίζετε την κομπόστα σε 90 *; Έβαλα μια συνταγή από αποξηραμένα φρούτα για 30 λεπτά στους 90 *. Δεν βράζει καν!
Ήθελα να "δοκιμάσω" το Boryusik μου και αμέσως μια τόσο κακή εμπειρία

[Κατερίνα]

Κατερίνα, Το έκανα πάντα σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών και το έβαλα πάντα στα 90 * (30-35 λεπτά). Αυτά είναι αποξηραμένα φρούτα, βράζονται στον ατμό σε θερμοκρασία 90 * και στη συνέχεια εγχύονται όλη τη νύχτα και η κομπόστα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Κάνω επίσης αποξηραμένα ροδαλά ισχία και αποξηραμένα φρούτα - η κομπόστα βγαίνει πάντα εξαιρετική Απλά μην πιείτε αμέσως, αφήστε το να ετοιμάσει.
Παίρνω εμφιαλωμένο νερό (Baby, Agusha ή κάτι τέτοιο). Καλή τύχη :)

Ευχαριστώ πολύ, Ναταλία! Θα μάθω λίγο)))