Σνακ μελιτζάνας με τυρί στο φούρνο μικροκυμάτων

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μελιτζάνα
μαγιονέζα
σκόρδο
σκληρό τυρί

Μέθοδος μαγειρέματος

Τα κορίτσια δεν κρίνουν αυστηρά αυτό είναι το ντεμπούτο μου και οι φωτογραφίες σίγουρα δεν είναι πολύ καλές, αλλά ήθελα να μοιραστώ τη συνταγή, οι μελιτζάνες είναι πραγματικά νόστιμες, ο σύζυγός μου τις αγαπάει.
Παίρνουμε τις μη υπερβολικές μελιτζάνες μου και τις κόβουμε κατά μήκος σε δύο μισά (οι σπόροι στο εσωτερικό πρέπει να είναι ελαφριοί και μόλις αισθητοί, τότε αυτές είναι οι σωστές μελιτζάνες).
Στη συνέχεια, παίρνουμε τη μεγαλύτερη κατσαρόλα με καπάκι που ταιριάζει στο φούρνο μικροκυμάτων σας, βάζουμε τη μελιτζάνα σε ένα στρώμα με κομμένο, (έτσι καθορίζετε πόση μελιτζάνα χρειάζεστε) καλύψτε με καπάκι.
Βάζουμε το φούρνο μικροκυμάτων στο φούρνο μικροκυμάτων στο μέγιστο (έχω 900 W) για 10 λεπτά, νομίζω ποιος έχει φούρνο μικροκυμάτων με χαμηλότερη ισχύ που πρέπει να κρατηθεί περισσότερο. Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι οι μελιτζάνες μπορούν να τρυπηθούν με ένα πιρούνι χωρίς προσπάθεια, αλλά έτσι ώστε να μην ξεραθούν
Ενώ οι μελιτζάνες βρίσκονται στο φούρνο μικροκυμάτων, ξεφλουδίστε γρήγορα το σκόρδο, περάστε το από έναν θραυστήρα και ανακατέψτε το με μαγιονέζα (δεν χρειάζεστε πολλή μαγιονέζα, απλώς γράψτε τη μελιτζάνα στην κορυφή, αλλά βάλτε το σκόρδο σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας), τριμμένο τυρί (το τρίβω σε λεπτό).
Είμαστε έτοιμοι να βγάλουμε τις μελιτζάνες από το φούρνο μικροκυμάτων, να ανοίξουμε το καπάκι (προσεκτικά υπάρχει πολύς ατμός στο ταψί) και να κάνουμε γρήγορα τρύπες σε αυτά με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την επιφάνεια κοπής (βλ. Φωτογραφία παραπάνω), αλάτι, τα βάζουμε σε ένα πιάτο, τα μεταφέρω στο καπάκι από το τηγάνι στο οποίο βράστηκαν στον ατμό φούρνος μικροκυμάτων (πρέπει να πλυθεί) επιχρίστε με μαγιονέζα, πασπαλίστε με τυρί και πάλι στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει το τυρί.
Ολα.
Αυτό το πιάτο είναι ωραίο και ζεστό και παγωμένο.