Ουκρανικό ψωμί

Ουκρανικό ψωμί
Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς
Συστατικά
νερό 375 ml
βύνη 1η. μεγάλο
αλάτι 1,5 κουτ
ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας
φυτικό λάδι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
χυμό λεμονιού 1 κουτ
αλεύρι σίτου 250 γρ
αλεύρι σίκαλης 250 γρ
γλουτένη σίτου 30 γρ
ξηρή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας
Μέθοδος μαγειρέματος

Ρίχνουμε βύνη με 3 κουταλιές βραστό νερό (πάρτε από τον συνολικό όγκο νερού) και αφήστε για 15 λεπτά. Φορτώστε όλα τα συστατικά στον παρασκευαστή ψωμιού σύμφωνα με τις οδηγίες σας, έχω αλεύρι στο νερό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 1000 γρ
Χρόνος μαγειρέματος: 3.50
Πρόγραμμα μαγειρικής: Αλεύρι ολικής αλέσεως (διαιτητικό)
Σημείωση
η γεύση του ζεστού ουκρανικού ψωμιού με βούτυρο είναι μια από τις πιο ευχάριστες αναμνήσεις μου στην παιδική ηλικία, αλλά δεν είναι δυνατόν να το αγοράσω στη χώρα μου. Τέλος, μέσω δοκιμής και σφάλματος, πήρα το ίδιο ψωμί. Ελπίζω να το απολαύσετε επίσης.

Ω, μια άλλη ουκρανική συνταγή ...
Πιθανώς, υπάρχουν τόσο πολλές συνταγές όσο και οι νοικοκυρές.
Η συνταγή μου είναι παρόμοια με τη δική σας, μόνο οι αναλογίες είναι ελαφρώς διαφορετικές, για παράδειγμα, λιγότερο υγρές. Αλλά ψήνω μια ουκρανική εστία.
Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε και τη δική σας. Ωστόσο, προσπαθώ να ψήνω μόνο με μαγιά και στο φούρνο ή αργή κουζίνα - τίποτα, προσαρμόζομαι.
Και το ζεστό ουκρανικό με βούτυρο είναι η παιδική μου ηλικία.

[Όλενκα]

Ψήνω την ουκρανική εστία

Όλενκακαι ποια συνταγή χρησιμοποιείτε για να ψήσετε τα Ουκρανά σας, διστάσετε να ρωτήσετε;

Το έχουμε ?!

[Δόξα Δύση]

Δεν ξέρω, Κρόσικ, δεν έλεγξα.
Το πήρα αλλού.
Έχω μερικές επιλογές, κάθε καλή με τον δικό της τρόπο.
Τώρα θα κοιτάξω (δεν το έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό) και θα γράψω, απλώς πρέπει να καταλάβω πού είναι καλύτερο να το βάλω, ώστε η συνταγή κάποιου άλλου να μην φράξει.
Δόξα Δύσησυγχώρεσέ με, παρακαλώ, θα είμαστε χούλιγκαν εδώ.

Εδώ, πήρα αυτήν την συνταγή ως αφετηρία.
🔗
και το τροποποίησα για μένα.
Συχνά, χρησιμοποιώ ορό γάλακτος με ένα πασπαλίζω, γενικά, αποδεικνύεται ψωμί με βάση το κλασικό ουκρανικό.