Κέικ "Gentle Napoleon" (master class)

Και λατρεύω τα κέικ της Γουλίνα !!!! Και ψήνω βρεγμένο Ναπολέοντα για να παραγγείλω μόνο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Και σπίτι - δικό σου!)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σας))) και ο μπαμπάς μου άρεσε ο Ναπολέων σας))

Έφτιαξα αυτό το κέικ για σπιτικό τσάι - yum-yum-yum, καλά, πολύ νόστιμο!
Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή!
Δεν έχουν απομακρυνθεί πολλά από τη συνταγή - τα τυλιγμένα κέικ δεν μπορούσαν να σταθούν στο ψυγείο - δεν υπάρχει χώρος για αυτό, αλλά κατά τη γνώμη μου το κέικ δεν έγινε χειρότερο από αυτό.
Και μια ειδική ευχαριστώ για την κρέμα στο φούρνο μικροκυμάτων, είναι τόσο βολικό, δεν το έβαλα ούτε πολύ και σκέφτηκα ότι τίποτα δεν θα λειτουργούσε και το τράβηξα για να το κάνω "στον ατμό", κοίταξε και όλα ήταν έτοιμα εκεί
Αυτό είναι το αγαπημένο μου γούστο!

[Παράλληλο]

ΠαράλληλοGulya, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ψήνουμε 1/2 μερίδα. Έφτιαξα κέικ 22 εκατοστών, μετά έγιναν 20 εκατοστά, αποδείχθηκε 9 κέικ, το 10ο χρησιμοποιήθηκε για ράντισμα. Πολύ νόστιμο, πολύ κρέμα, σούπερ !!! Συλλέχθηκε σε δαχτυλίδι. Την τρίτη μέρα έχει ακόμα καλύτερη γεύση)))

[Νατάλια]

Νατάλιαευχαριστώ για την άκρη Και θα το ψήσω σύντομα για τα γενέθλια της κόρης μου, θα απολαύσω το αγαπημένο μου κέικ!

Καλή μέρα. Βοήθεια με συμβουλές παρακαλώ. Χρειάζομαι μια τούρτα για τον αγαπημένο μου γαμπρό. όλοι ρωτούν τον υγρό Ναπολέοντα. αλλά θα υπάρχουν έως και 12 άτομα στους ανθρώπους. Πείτε μου πόσες μερίδες χρειάζομαι;

3 κιλά παρασκευάζονται από μία μερίδα, μεγάλο κέικ. 16 κέικ βγαίνουν επίσης από ένα μέρος της ζύμης, η διάμετρος είναι περίπου 25 cm.

Ορίστε λοιπόν η απάντηση

ναι, το διάβασα. αλλά αρκεί για 12 άτομα; Κατά κάποιον τρόπο δεν μπορώ να το τελειώσω)

Αρκετά)) εάν, φυσικά, δεν έχετε συνηθίσει να πείσετε ενάμισι κιλό με τσάι))) είναι τέλεια κομμένο σε 12 άτομα, μπορείτε να κόψετε ένα άτομο σε 16 άτομα

ευχαριστώ

[Γκουλιά]

Γκουλιά, σας ευχαριστώ πολύ, σήμερα έψησα κέικ, ψημένα σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς μου, δεν είχε αυγά, αλλά διάβασα τόσα πολλά χρήσιμα κόλπα από εσάς, και πώς να φτιάξετε ένα μαχαίρι σε συνδυασμό, και πώς να κυλήσετε, και τι να βγάλω ξεδιπλωμένο στο κρύο. Σας ευχαριστώ πολύ για την κύρια τάξη και για την κοινή χρήση της εμπειρίας σας. Ενώ το κέικ μοιάζει με αυτό:

PS Ίσως, ιδανικά, τα έτοιμα κέικ να φαίνονται διαφορετικά, αλλά στη μνήμη μου αυτά είναι τα κέικ που παρήγαγε η γιαγιά μου, γι 'αυτό ήθελα.
Η κρέμα στη συνταγή κρέμας της, έκανα το ίδιο, αν και όσον αφορά την κρέμα έχω αναμνήσεις ότι ήταν συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο. Ας δοκιμάσουμε με την κρέμα - και αποφασίζουμε αύριο σε ένα οικογενειακό συμβούλιο, με τι ήταν

[Έλφα]

Έλφα, Έλενα, Είμαι πολύ χαρούμενος που τα μυστικά μου ήρθαν χρήσιμα))) τα κέικ αποδείχτηκαν εξαιρετικά, τώρα απλώς τα απλώστε με την αγαπημένη σας κρέμα και απολαύστε! Για την Πρωτοχρονιά, έψησα επίσης τον Ναπολέοντα για δικό μου, και σήμερα θα ψήσω ξανά, ήδη για παραγγελία και, φυσικά, θα μαζέψω ένα κέικ από τα απορρίμματα.

Και τώρα έχω δύο Napoleon στο κεφάλι μου - το δικό μου με "κρούστα" Και ο Gulin είναι μαλακός! Ολα!

[fomca]

fomca, Svetlana, και σας ευχαριστώ πολύ - μελέτησα δύο συνταγές - την οικογένειά σας και τη Gulin. Πες μου, κορίτσια, και καταλαβαίνω σωστά, με την κρέμα Napoleon αποδεικνύεται μαλακή. με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα βουτύρου - τραγανό;

[Έλενα]

Έλενα, σωστά!

[Έλφα]

Έλφα, μοιραστείτε τη συνταγή της γιαγιάς σας για ζύμη χωρίς αυγά!

[Ρίτα]

ΡίταΕλπίζω ότι η Gulya δεν πειράζει τι υπάρχει στο νήμα συνταγών της Θα χαρώ πολύ αν η έκδοση της γιαγιάς είναι χρήσιμη σε κάποιον:
200 γραμμάρια βουτύρου 3 φλιτζάνια αλεύρι. 1/2 φλιτζάνι κρύο νερό Χρησιμοποίησα μαχαίρια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, όπως ο Guli περιέγραψε την επιλογή: γέμισα το μισό αλεύρι, μετά έριξα κρύους κύβους βουτύρου και μετά το υπόλοιπο αλεύρι. αρκετές φορές για 5-7 δευτερόλεπτα ξεκίνησε τη λειτουργία παλμού και χύθηκε νερό πάνω του. Η ζύμη είναι σχεδόν ψίχουλα, συλλέχθηκε σε μπάλες, αποδείχθηκε 6. Για μισή ώρα στο κρύο.Έστρεψε τα κέικ σε ένα φύλλο Teflon, τα τράβηξε με ένα πιρούνι και ψήθηκε για 10 λεπτά στο κρύο, ψήθηκε σε μια πίτσα για 7-8 λεπτά.
Δοκίμασα τα γλυκά κέικ, τραγανό, εύθραυστο.

Το έκανα χθες, ευχαριστώ για τη συνταγή
Έχω ήδη φάει, θα το κάνω ξανά.