Μικροί φούρνοι Steba KB 41, KB 23

[λεμόνα]

λεμόνα, για την ώρα. Στις περισσότερες συνταγές, οι χρόνοι είναι κατά προσέγγιση, οπότε πρέπει να ξέρετε περίπου πόσο θα μαγειρεύει το πιάτο και ποια σημάδια ετοιμότητας (ή τουλάχιστον τι ώρα να ελέγξετε). Αυτά τα muffins (είναι πραγματικά muffins) πρέπει να ψηθούν σύμφωνα με τη συνταγή "... 25 λεπτά ή έως ότου οι κορυφές αναπηδήσουν ελαφρά αν πατήσετε ελαφρά." ("Ψήνουμε για 25 λεπτά ή έως ότου ανοίξουν οι κορυφές όταν αγγίξουν ελαφρά."). Έβαλα το τηλεφώνημα στις 20 και μετά απλώς έβγαλα και διάτρησα ένα πράγμα με μια οδοντογλυφίδα. Βγήκε στεγνό, οπότε έβγαλα ολόκληρο το ταψί.
Το πλέγμα μπορεί, πρώτον, να εγκατασταθεί με διαφορετικούς τρόπους (με τις ράβδους προς τα πάνω ή προς τα κάτω - να πειραματιστεί, ξαφνικά διατηρείται πιο ασφαλής σε κάποια θέση) και δεύτερον, προσπαθήσατε να το βγάλετε από το κιτ με ειδική βάση;

Ευχαριστούμε για τη χρήσιμη και λεπτομερή απάντηση!
Το βγάζω με έναν κάτοχο, αλλά αυτή τη φορά υπήρχε μια γυάλινη φόρμα και κυλούσε στη σχάρα)) οπότε χωρίς ένα γάντι δεν θα ήταν δυνατόν να βάλουμε τη φόρμα.
Την επόμενη φορά που θα πειραματιστώ με μια σχάρα και ράβδους, ευχαριστώ για την άκρη, δεν το έδωσα καν προσοχή)
Σε γενικές γραμμές, βρήκα μια φόρμουλα για μαγείρεμα σε αυτόν τον φούρνο. Στοιχηματίζετε στο 230 και όλα μαγειρεύουν καλά

[AVZ]

AVZ, Ευχαριστώ για την απάντηση! Μοιραστείτε την εμπειρία σας περαιτέρω

αλλά αυτή τη φορά υπήρχε μια γυάλινη μορφή και κυλούσε στη σχάρα

In-in, για πρώτη φορά η φόρμα μου πέταξε σχεδόν στο πάτωμα για πρώτη φορά, μόλις το έπιασα τώρα το αντιμετωπίζω πολύ προσεκτικά, ακόμα και όταν τα μεταλλικά σχήματα, αν και δεν γλιστρούν.

βγάλτε το από το κιτ με ειδική θήκη, το έχετε δοκιμάσει;

Προφανώς δεν έχουν ψηθεί ακόμα στο ποτήρι σε αυτήν τη σόμπα;

Το βγάζω με έναν κάτοχο, αλλά αυτή τη φορά υπήρχε μια γυάλινη φόρμα και κυλούσε στη σχάρα)) οπότε χωρίς ένα γάντι δεν θα ήταν δυνατόν να βάλουμε τη φόρμα.

Προφανώς δεν έχουν ψηθεί ακόμα στο ποτήρι σε αυτήν τη σόμπα;

Για να είμαι ειλικρινής, δεν έψησα ποτέ ποτήρι. Αξίζει να το δοκιμάσεις?
Βγάζω τα πάντα από το φούρνο σε γάντια ψησίματος.

Για να είμαι ειλικρινής, δεν έψησα ποτέ ποτήρι. Αξίζει να το δοκιμάσεις?

Αυτή είναι η πρώτη φορά που έφτιαξα μια κατσαρόλα σε ένα ποτήρι. Μου αρεσε παρα πολυ! Μπορείτε να δείτε όλα όσα συμβαίνουν μέσα, η φόρμα πλένεται εύκολα, μπορείτε να τρίψετε με οτιδήποτε. Και μπορείτε ακόμη να επιλέξετε με ένα πιρούνι))
Έτσι, στο άπειρο μάτι μου, το γυαλί είναι πολύ βολικό! Αγόρασα τη φόρμα στην Ikea για 150 ρούβλια) Ομορφιά

[λεμόνα]

Για να είμαι ειλικρινής, δεν έψησα ποτέ ποτήρι. Αξίζει να το δοκιμάσεις?

Γιατί όχι? Επιπλέον, εάν υπάρχει ήδη
Θα πω αμέσως ότι ψήνει γρηγορότερα σε μέταλλο, το γυαλί πρέπει να προστεθεί είτε χρόνο είτε θερμοκρασία. Μου αρέσει το γυαλί λεμόνα γράφει τα πάντα σωστά

Κυρίες, και το δοχείο είναι κατασκευασμένο από γυαλί - δεν υπάρχουν τέτοιες μορφές για μένα, υπάρχει μόνο μια κατσαρόλα με καπάκι, που έκανα μαρμελάδα σε αυτό - πριν βάλω τη ζύμη σε αυτό, πρέπει να λιπαίνετε, να πασπαλίζετε κάτι (ή να κάνετε και τα δύο πράγματα μαζί);

Λοιπόν, αφού κανείς δεν ξέρει, θα πρέπει να ψήσουμε τον παλιό τρόπο.
Τα σημερινά αλιεύματα:

Τομή:

[AVZ]

AVZ Ω, δεν υπήρχε ειδοποίηση
Δεν ξέρω πώς να το κάνω σωστά, λιπαίνω το ποτήρι με λάδι και το πασπαλίζω με αλεύρι. Μόνο Μήλο "κέικ κεχριμπαριού"ψημένο με διαφορετικό τρόπο. Δεν πασπαλίζονται.
Και οι πίτες αποδείχτηκαν υπέροχες!

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Διαβάστε! Τώρα ξέρω τι να μαγειρεύω την επόμενη φορά

AVZ, όμορφα! Και φτιάχνω μόνο κάθε είδους κατσαρόλες και μια πίτα με ζύμη κουλουρακιών. Και έψησα πίτες στο δικό μου φύλλο ψησίματος, λειτούργησε ακόμη και καλά)

Δεν ξέρω πώς να το κάνω σωστά, λιπαίνω το ποτήρι με λάδι και το πασπαλίζω με αλεύρι.

Ναι, ευχαριστώ.

Μόνο το μήλο "κεχριμπαρένιο κέικ" ψήθηκε διαφορετικά. Δεν πασπαλίζονται.

Είναι σαφές ότι το λιωμένο λάδι θα γεμίσει ολόκληρο τον πυθμένα εκεί.Έλενα και τι μήλα πήρες για αυτό το "Yantarny"; Και μετά από τα «ισχυρότερα μήλα» στους Παλαιστινίους μας, φοβάμαι ότι εισήχθη μόνο ...

Και οι πίτες αποδείχτηκαν υπέροχες!

AVZ, όμορφο!

Ευχαριστώ. Εδώ είναι το μικρότερο μέρος: όλοι δεν ταιριάζουν στο πλαίσιο.

Και φτιάχνω μόνο κάθε είδους κατσαρόλες και μια πίτα με ζύμη κουλουρακιών. Και έψησα πίτες στο δικό μου φύλλο ψησίματος, λειτούργησε ακόμη και καλά)

Η πρώτη παρτίδα ψήθηκε σε φύλλο ψησίματος, η δεύτερη σε σχάρα. Το μουστάκι το κάλυψε με χαρτί ψησίματος.
Παρεμπιπτόντως, διαπιστώθηκε ότι αν και η μεταφορά προάγει το ταχύτερο μαγείρεμα, μειώνει άγρια ​​τη θερμοκρασία. Δηλαδή, με σχεδόν 230 κάνει εύκολα 180, οπότε αποφάσισα να μην ενεργοποιήσω τη μεταφορά για ολόκληρο τον χρόνο ψησίματος. Μόνο για λίγο στην αρχή / στο τέλος του μαγειρέματος.

Έλενα και τι μήλα πήρες για αυτό το "Yantarny";

Ναι, τι φίλοι αντιμετώπισαν, χρησιμοποίησαν
Με διαφορετικό αποδεικνύεται με διαφορετικούς τρόπους. Πάρτε οποιοδήποτε, απλώς ρυθμίστε τη ζάχαρη ανάλογα με τα μήλα.
Όταν έψησα σε ένα πιάτο Teflon στο MAX., Τα μήλα καραμελωμένα και η κρούστα αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρουσα, καραμέλα. Δεν λειτούργησε πια. Ίσως εξαρτάται από τα μήλα και από τη θερμοκρασία. Τις υπόλοιπες φορές το έκανα σε ποτήρι, η κορυφή αποδείχθηκε μαλακή.
Το έκανα επίσης με δαμάσκηνα. Όλες οι επιλογές είναι νόστιμες.

Στο O-z-o-n-e αυτό το Σαββατοκύριακο, το Steba kb 23 πωλείται με έκπτωση (στην πόλη μας για 3992 ρούβλια). Εάν κάποιος επρόκειτο να αγοράσει - το ίδιο πράγμα, δεν θα μετανιώσετε

Ναι, τι φίλοι αντιμετώπισαν, χρησιμοποίησαν
Με διαφορετικό αποδεικνύεται με διαφορετικούς τρόπους. Πάρτε οποιοδήποτε, απλώς ρυθμίστε τη ζάχαρη ανάλογα με τα μήλα.
Όταν έψησα σε ένα πιάτο Teflon στο MAX., Τα μήλα καραμελωμένα και η κρούστα αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρουσα, καραμέλα. Δεν λειτούργησε πια. Ίσως εξαρτάται από τα μήλα και από τη θερμοκρασία. Τις υπόλοιπες φορές το έκανα σε ποτήρι, η κορυφή αποδείχθηκε μαλακή.
Το έκανα επίσης με δαμάσκηνα. Όλες οι επιλογές είναι νόστιμες.

Ευχαριστούμε, θα πειραματιστούμε.
Η σημερινή συγκομιδή:

Στο O-z-o-n-e αυτό το Σαββατοκύριακο, το Steba kb 23 πωλείται με έκπτωση (στην πόλη μας για 3992 ρούβλια). Εάν κάποιος επρόκειτο να αγοράσει - το ίδιο πράγμα, δεν θα μετανιώσετε

Σούπερ! Είναι κρίμα, δεν έχω πουθενά το δεύτερο.

Μόλις είδα τη δράση σήμερα και αναστατώθηκα - ακριβώς την άλλη μέρα την έλαβα για 4990

Η σόμπα είναι υπέροχη! Έχω ένα εκατομμύριο διαφορετικά gadget δημοφιλή στον κατασκευαστή ψωμιού (διατίθενται επίσης AF και Princess), αλλά χαίρομαι γι 'αυτό. Δεν υπάρχει σταθερός φούρνος, ούτε φούρνος μικροκυμάτων. Και σε γενικές γραμμές, αυτή είναι η πρώτη σόμπα, δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνουμε.
Πριν από αυτό, ήθελα πραγματικά ένα μικρό φελλό, αλλά η τιμή για αυτό έγινε πολύ απάνθρωπο και εκτός από την ευχάριστη εμφάνισή του, η Steba έχει επίσης συναρμολόγηση και οπίσθιο φωτισμό. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει αρκετό ίσιο φύλλο ψησίματος για ψήσιμο μπισκότων, για παράδειγμα. Σκέφτομαι πού να πάρω κάτι τέτοιο.

Μέχρι στιγμής, έχω ψηθεί αρκετές φορές κοτόπουλο με λαχανικά κάτω από μια κρούστα τυριού, απλά λαχανικά. Θέλω να προσπαθήσω να ψήσω λίγο ψωμί. Τώρα φτιάχνω έναν πάστορα από την Τουρκία, το μαγειρεύω στο AG

Μια άλλη ερώτηση: αν το κρεμάσετε στον τοίχο σε αγκύλες για το φούρνο μικροκυμάτων, πώς πρέπει να ασφαλιστεί η ταπετσαρία; Ζεσταίνεται πολύ από πίσω ((

για παράδειγμα, δεν υπάρχει αρκετός ευθύς δίσκος ψησίματος για ψήσιμο μπισκότων. Σκέφτομαι πού να πάρω κάτι τέτοιο.

Για ποιο λόγο? Απλώς καλύψτε τη σχάρα με χαρτί ψησίματος και πηγαίνετε! Πιστεύω ότι θα λειτουργήσει επίσης ένα φύλλο από τεφλόν ή σιλικόνη κατάλληλου μεγέθους, αν είναι αρκετά παχύ, μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα ταψί.

Ευχαριστώ! Σκέφτηκα αυτήν την επιλογή - Ντροπήστηκα που ξαφνικά τα μπισκότα έπεφταν στις σχάρες, θα προσπαθούσα έτσι.

Και τώρα το κρέας μαγειρεύεται


Η συνταγή είναι απλή: φιλέτο γαλοπούλας 700-800 γρ. μουλιάστε σε αλατούχο διάλυμα για 2-3 ώρες. Στη συνέχεια, το βουρτσίζετε με μαρινάδα (έχω ελαιόλαδο, σάλτσα μπάρμπεκιου, πάπρικα, ξηρό σκόρδο και ξηρό μαϊντανό). Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά 230 μοίρες και μετά το τέλος του προγράμματος αφήστε το να παραμείνει για αρκετές ώρες χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
Το κρέας είναι πολύ τρυφερό, πετάει πάντα γρήγορα)))))

φιλέτο γαλοπούλας 700-800 γρ. πρέπει να εμποτιστεί με άλμη

Άννα, πόσο αλάτι για πόσο νερό πρέπει να πάρετε; Δεν μπορείτε να προσθέσετε βότανα-μπαχαρικά σε αυτή τη λύση;

Και η σημερινή συγκομιδή:

Περίπου δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας ανά ενάμισι λίτρο νερού. Γενικά, το ρίχνω στο μάτι και προσπαθώ. Το διάλυμα πρέπει να είναι αλμυρό, αλλά όχι πικρό.
Προσθέτω βότανα στο gruel που μου λερώνουν πριν το βάλω στη σόμπα.

Έχετε υπέροχα μπισκότα, περιμένω τη στιγμή που το μικρό μου ηρεμεί λίγο και σας δίνει κάτι για να μαγειρέψετε

[anna_k]

anna_k, Ευχαριστώ. Το πιο σημαντικό, νόστιμο και γρήγορο.
Μόλις χθες:

Ήδη σήμερα:

Ήδη σήμερα-2:

Το Little Shtebochka προσπαθεί, και όλα λειτουργούν. Ζούμε!

Και πως!

Ω ναι, το ψωμί στο Shtebochka αποδεικνύεται υπέροχο! Με μια υπέροχη λεπτή κρούστα, λεπτή και αρωματική!
Χθες μαγειρεύω μια κατσαρόλα τυριού cottage - αποδείχθηκε πολύ τρυφερά, σε αντίθεση με την πολυ.
Σε γενικές γραμμές, με λύπη, αισθάνομαι ότι με την αγορά μίνι φούρνου, πολλά από τα gadget μου αποδείχτηκαν ότι δεν χρειάζονται πλέον ((για παράδειγμα, η Afochka, η πριγκίπισσα είναι η ίδια, ο κατασκευαστής σάντουιτς Steba και ο κατασκευαστής brownie αναπαύονται εδώ και πολύ καιρό.
Αλλά εξακολουθείτε να θέλετε ένα ίσιο φύλλο ψησίματος, τουλάχιστον στην περίπτωση που το κύριο είναι απασχολημένο. Λοιπόν, φροντίζω τώρα τα καλούπια. Και στη συνέχεια όλα διαθέσιμα - μικρό κάτω από AF

Χθες έφτιαχνα κατσαρόλα τυριού cottage

Καλωσορίστε τη συνταγή!

για παράδειγμα, η Afochka, η πριγκίπισσα είναι η ίδια, ο κατασκευαστής σάντουιτς Steba και ο κατασκευαστής brownie ξεκουράζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα

Τι είναι το Afochka; Υπάρχει επίσης καφετιέρα;

Αλλά εξακολουθείτε να θέλετε ένα ίσιο φύλλο ψησίματος, τουλάχιστον στην περίπτωση που το κύριο είναι απασχολημένο

Αλλά ναι, θα αγόραζα ακόμη και δύο δίσκους στο αποθεματικό, αν υπήρχαν τέτοια. Τώρα κοιτάζω τα χαλιά ψησίματος σιλικόνης. Αλλά είναι ακριβά, μεταδοτικά.

Αγαπητοί Stebovites! Αλλά δεν ξέρετε, ίσως κάποιος συνέκρινε την Steba και τη Rommelbachen στην ποιότητα. Βιάζομαι ανάμεσα σε δύο σόμπες .. Οι λειτουργίες είναι ίδιες. Το προσωπικό είναι ελαφρώς μικρότερο. Rommelbachen 40l (περίπου 16 χιλιάδες) και Shteba 38l (10 χιλιάδες) διαφέρουν σημαντικά στην τιμή, αλλά δεν με πειράζει, ένα δώρο :)

Απόσπασμα: anna_k από χθες στις 08:59
Χθες έφτιαχνα κατσαρόλα τυριού cottage
Καλωσορίστε τη συνταγή!

Στοιχειώδης
Ανακατέψτε 3 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, αφήστε το να πρηστεί για μισή ώρα ή λίγο περισσότερο. 300-400 γρ. τυρί cottage, 1 αυγό, ζάχαρη βανίλιας και κανονική ζάχαρη για γεύση, σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, σταφίδες για γεύση. Ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε σε καλούπι, γράσα με ξινή κρέμα από πάνω Ψήθηκε για περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς με συναγωγή.

Τι είναι το Afochka; Υπάρχει επίσης μια καφετιέρα;

Το AFochka είναι μια φριτέζα της Philips, υπάρχει ένα τεράστιο temka για αυτό. Είναι μάλλον ένα μίνι αεροπλάνο με πολύ υψηλή ταχύτητα μαγειρέματος. Το μικρό πράγμα είναι πολύ δημοφιλές. Η νέα έκδοση ονομάζεται Philips Multifurnace.
Και το brownie maker είναι ένα cupcake με τετράγωνα καλούπια.

Στοιχειώδης

Πρέπει να το δοκιμάσω κάποια στιγμή.
Ο κατασκευαστής Brownie είναι καλός, πιθανώς, ακριβώς από την αρχική μερίδα των ψημένων προϊόντων. Αλλά κατά κάποιο τρόπο τα πάω καλά.
Κατά την περίοδο μετά το νέο έτος:

Ω, τι πραγματική ομορφιά! Τι είναι αυτό?

Μου αρέσει το ψήσιμο, αλλά προσπαθώ να το συγκρατήσω

Ο κατασκευαστής Brownie δεν είναι κακό, αλλά τώρα δεν θα το έπαιρνα. Καθώς και διάφοροι κατασκευαστές cupcake. Καλύτερα να έχετε ένα απόθεμα δροσερών καλουπιών!
σήμερα αγόρασα μια σιδερένια φόρμα Pyrex 26x19. Μου αρεσε παρα πολυ! Πήγε σχεδόν ακριβώς στο πλάτος, υπάρχει ένα μικρό περιθώριο σε βάθος. Και πολύ βαθιά.
🔗

Και πριν από αυτό αγόρασα ένα στρώμα σιλικόνης στο Μετρό μόνο για το μέγεθος της σόμπας - 36x27 Χαρακτηριστικό. Γενικά, τίποτα άλλο δεν χρειάζεται

Ω, τι πραγματική ομορφιά! Τι είναι αυτό?

Αυτό είναι ένα χριστουγεννιάτικο κέικ σε σκούρα ζύμη (υπάρχουν 6 φορές περισσότεροι ξηροί καρποί και ξηροί καρποί από το αλεύρι, και το αυτο-αλεσμένο μείγμα μπαχαρικών δίνει ένα τόσο άρωμα που είναι απλώς εντυπωσιακό). Τα χρώματα ανεβαίνουν, ελπίζω, όταν είναι ώριμα, θα μπορέσω να φωτογραφίσω ένα κομμάτι με φυσικό φως.

Μου αρέσει το ψήσιμο, αλλά προσπαθώ να το συγκρατήσω

Υπό αυτήν την έννοια, ήμουν τυχερός: δεν χρειάζεται να δοκιμάσω. Μου αρέσει ιδιαίτερα το μαγείρεμα, το ψήσιμο.

σήμερα αγόρασα μια σιδερένια φόρμα Pyrex 26x19. Μου αρεσε παρα πολυ! Πήγε σχεδόν ακριβώς στο πλάτος, υπάρχει ένα μικρό περιθώριο σε βάθος.

Δηλαδή, σε πλάτος, χωράει εύκολα σε ένα ζεστό ταψί; Ή το βάζετε αντί για ένα ταψί;
Μετά από πρόταση των συναδέλφων μας από αυτό το νήμα, χρησιμοποίησα πρόσφατα ενεργά ένα τετράγωνο σχήμα από βοριοπυριτικό γυαλί: υπάρχει μια cupcake σε αυτήν τη φωτογραφία. Όλα μαγειρεύονται τέλεια, ψήνονται ομοιόμορφα, καθαρά και δεν φοβούνται τις αλλαγές θερμοκρασίας. Οι πλευρές είναι ψηλές. Και έτσι ώστε να μην κυλά στο φύλλο ψησίματος, διπλώνω το φύλλο τεφλόν για ψήσιμο κάτω από αυτό.

Και πριν από αυτό αγόρασα ένα στρώμα σιλικόνης στο Μετρό μόνο για το μέγεθος της σόμπας - 36x27 Χαρακτηριστικό.

Πόσο κοστίζει αυτό? Δεν θα με επιτρέψουν ούτως ή άλλως στο μετρό.

Καλημέρα σε όλους. Τώρα μου έφεραν μια σόμπα steba kb 41, αμέσως παρατήρησα ότι η πόρτα δεν ταιριάζει καθόλου άνετα, με αναστάτωσε, αυτό θα επηρεάσει επίσης την ποιότητα του μαγειρέματος και η ζέστη θα βγει. ... Είναι όλα έτσι ή είμαι παντρεμένος; Ναί. ... Θα πρέπει να το βάλουμε σε ένα τζάμι, είναι μεγάλο

Χαίρετε. Χθες τα παιδιά μου έδωσαν ένα τόσο όμορφο KV 23 για την Πρωτοχρονιά. Ίσως κάποιος να έχει ήδη κυριαρχήσει στο ψήσιμο; Μοιραστείτε τη συνταγή. Η φωτογραφία δείχνει ένα τόσο όμορφο κοτόπουλο. Αλλά έχω αμφιβολίες αν μπορεί να χωρέσει και να τηγανίσει.

[Βαλλ]

Βαλλ, καλή μέρα! Έχω ένα μοντέλο σόμπας kb 23: και ναι, η πόρτα φαίνεται να ταιριάζει χαλαρά, αλλά αυτή είναι μια παραπλανητική εντύπωση. Στην περιφέρεια του "παραθύρου", τοποθετείται κάτι σαν μαύρο καουτσούκ στο φούρνο και η πόρτα γειτνιάζει καλά με αυτόν τον μονωτή. Σε κάθε περίπτωση, προσπαθήστε να μαγειρέψετε κάτι σε αυτό και ελπίζω ότι οι αμφιβολίες σας θα εξαφανιστούν από μόνες τους.
σατέρ, Νατάσα, καλησπέρα! Μεγάλο δώρο, τα παιδιά είναι υπέροχα! Δυστυχώς, η μετατόπιση αυτού του μοντέλου δεν είναι αρκετή για ένα καλό πουλί και δεν έχω μαγειρέψει ακόμα ένα πουλί σε αυτό. Επομένως, παρακάτω είναι αποκλειστικά κερδοσκοπικές εκτιμήσεις.
Η χήνα, η γαλοπούλα, η πάπια και ακόμη και ένα καπόνι είναι απίθανο να χωράνε άνετα στη σχάρα (πρέπει ακόμα να περιστραφούν), οπότε θα στοχεύσω αποκλειστικά σε κοτόπουλα ηλικίας έως 6 μηνών ή ακόμα και σε μικρότερα πουλιά: φραγκόκοτες ή περιστέρι. Εάν η κότα κυνηγάει και ένα συγκεκριμένο δείγμα δεν θέλει να ανέβει, κανείς δεν ενοχλεί να το κόψει σε περίπου ίσα μέρη: φτερά με κρέας από την πλάτη, ολόκληρα πόδια και ένα μοναχικό στήθος. Και ήδη τα μέρη σίγουρα θα φυτευτούν στη σούβλα, αν και ίσως όχι όλα ταυτόχρονα. Το μειονέκτημα της κοπής με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος είναι προφανές: τα κομμάτια στερούνται της προστασίας του δέρματος και του λίπους, οπότε θα πρέπει να μαρινάρονται καλά και να ποτίζονται πιο συχνά όταν λιώνουν. Επιπλέον - αυτό είναι λιγότερο χρόνος μαγειρέματος και δεν χρειάζεται υψηλή θερμοκρασία.
Σχετικά με το τηγάνισμα - μην διστάσετε. Εάν έχετε θερμόμετρο, τηγανίστε το κοτόπουλο έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 74-80C, εάν όχι, εστιάστε στον ελαφρύ χυμό όταν τρυπηθεί.

Alexey, ευχαριστώ. Η ιδέα του τηγανίσματος σε φέτες είναι υπέροχη. Τότε μην το κάνετε. Ας δοκιμάσουμε. Αλλά το μεγάλο shish kebab πρέπει να δοκιμαστεί. Κάτι σαν κρέας ακορντεόν. Πρέπει επίσης να δωροδοκήσουμε τη φόρμα. Και τότε ο δίσκος είναι κάπως πολύ μικρός.

Δεν υπάρχει σχάρα στη σόμπα 23; Στο 41 υπάρχει, μπορείτε να βάλετε ό, τι είναι μικρότερο σε πλάτος.

[AVZ]

AVZ, ευχαριστώ για την απάντηση) Εξετάσαμε αμέσως τα πάντα, η πόρτα εξακολουθεί να μην ταιριάζει σφιχτά στην ελαστική ταινία, είναι κρίμα .. καλά, εντάξει. Χθες προσπάθησα να μαγειρέψω ένα συνηθισμένο σαρλόττα, στους 170 βαθμούς, ψήθηκε για σχεδόν μία ώρα. ... Μια κρούστα σχηματίζεται στην κορυφή, ενώ η εντύπωση είναι μέτρια ... Θα δοκιμάσω μερικά μπισκότα σήμερα.

Πρέπει επίσης να δωροδοκήσουμε τη φόρμα. Και τότε ο δίσκος είναι κάπως πολύ μικρός.

Νατάσα, ναι, κοιτάζω επίσης διάφορες μορφές / δίσκους: δεν είναι μόνο το μικρό, αλλά και ένα πολύ ραβδωτό κάτω μέρος. Επίσης προς την κατεύθυνση των φύλλων ψησίματος σιλικόνης και των διχτυών σχάρας ...

Χθες προσπάθησα να μαγειρέψω ένα συνηθισμένο σαρλόττα, στους 170 βαθμούς, ψήθηκε για σχεδόν μία ώρα. ... Ένα φλοιό σχηματίζεται στην κορυφή, ενώ η εντύπωση είναι μέτρια

Ζεστάσατε τη σόμπα πριν από το μαγείρεμα; (λίγο πάνω από μια ώρα έφτιαξα μια πίτα με ένα κιλό μήλων) Εάν η απάντηση είναι ναι, τότε μοιάζει πραγματικά με έναν γάμο.

Χθες έψησα 2 muffins στο ΒΔ "Δώρα" σύμφωνα με τη συνταγή του Chuchelka "Curd muffins" Ζεστάθηκε μέχρι το μέγιστο (230gr), έβαλα το καλούπι και ψήθηκε για 25 λεπτά, όλα με την ίδια κούνια. Το θερμόμετρο έδειξε ~ 170-180g. Χωρίς ψήσιμο, προστέθηκαν άλλα 10 λεπτά σε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο και στη συνέχεια άλλα 10 λεπτά. για 220g. (στη λαβή, στην πραγματικότητα, στο θερμόμετρο ήταν ~ 150g)
Το Max είναι μια λαβή στο όριο, όχι 230g. ))) Και έθεσα αμέσως την ώρα σε 90 λεπτά, απενεργοποίησα όταν είμαι έτοιμος. Χρησιμοποιώ ένα εξωτερικό χρονόμετρο έτσι ώστε η σόμπα να μην σβήνει από μόνη της.

Συνιστάται επίσης να δέσετε το κοτόπουλο στη σχάρα με κάποιο είδος μαγειρικής κλωστής έτσι ώστε ούτε τα πόδια ούτε τα φτερά να κρέμονται))

Αγαπητοί χρήστες KB 41, παρακαλώ πείτε μου, είναι η πρώτη λειτουργία στα αριστερά στο κουμπί Prog - το κάτω θερμαντικό σώμα; Δηλαδή, το ίδιο με το KB 28;
Και μια άλλη ερώτηση καθαρά δασκάλου. Το διπλό γυαλί είναι καλό, αλλά δεν είναι μονάδα με διπλά τζάμια, επομένως, κατά τη γνώμη μου, οι επιφάνειες μεταξύ των γυαλιών είναι επιρρεπείς σε μόλυνση. Είναι έτσι, και αν ναι, πώς να το αντιμετωπίσουμε;
Τη δεύτερη εβδομάδα στεγνώνω τα υπολείμματα της γκρίζας ύλης επιλέγοντας έναν φούρνο. Απομένουν δύο υποψήφιοι - KV 41 και DEX DTO 520C. Για το πρώτο - το υλικό αμαξώματος, το επίστρωμα της κάμερας, το διπλό γυαλί (είναι ένα πλεονέκτημα;), Περισσότερες λειτουργίες, για το δεύτερο - μεγαλύτερο όγκο, δύο φύλλα ψησίματος, πάνω από τη μισή τιμή.

[Γράμμα Α]

Γράμμα Α, Έλενα, καλησπέρα. Έχω την τάση να αγοράσω το STEBA KB 28. Ανακαλύψατε πρόσφατα - ποια είναι η διαφορά μεταξύ του STEBA KB 28 και του STEBA KB 28 ECO. Δεν υπήρχε άλλη διαφορά εκτός από την ισχύ και τα διαφορετικά σχέδια πορτών; Δηλαδή, είναι σχεδόν το ίδιο πράγμα;

Steba KB 28 (ισχύς 1500 W, θήκη - ανοξείδωτο ατσάλι, πίνακας ελέγχου - ανοξείδωτο ατσάλι)
Steba KB 28 ECO (ισχύς 1400 W, σώμα - μέταλλο (γκρι), πίνακας ελέγχου - ανοξείδωτο ατσάλι)

πρώτη λειτουργία στα αριστερά στο κουμπί Prog - κάτω θερμαντήρας; Δηλαδή, το ίδιο με το KB 28;

Βρέθηκε μια φωτογραφία (KB 41 - παραπάνω, KB 28 - παρακάτω):

Αλλά οι οδηγίες για 41 μοντέλα, τουλάχιστον ρωσικά, περιγράφουν τις λειτουργίες των 28. Αλλά τείνω περισσότερο να πιστέψω τις φωτογραφίες και δεν καταλαβαίνω τι καθοδηγούσαν οι μηχανικοί, αντικαθιστώντας τη λειτουργία του κάτω θερμαντήρα με "πλήρες γέμισμα".

[Τσάρντον]

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ STEBA KB 28 και STEBA KB 28 ECO. Δεν υπήρχε άλλη διαφορά εκτός από την ισχύ και τα διαφορετικά σχέδια πορτών; Δηλαδή, είναι σχεδόν το ίδιο πράγμα;

ΤσάρντονΡίτα, καλησπέρα. Ναι, είναι το ίδιο πράγμα, αλλά αν επιλέξετε ποιο να πάρετε, πάρτε ένα νέο (αν η διαφορά στην τιμή είναι μικρή). Κρίνοντας από τις κριτικές σε αυτό το νήμα, η σειρά ECO διατηρεί τη θερμοκρασία στο εσωτερικό καλύτερη. Φυσικά, εάν η διαφορά στην τιμή είναι σημαντική, μη διστάσετε να ακολουθήσετε το προηγούμενο μοντέλο, οι διαφορές εξακολουθούν να είναι ασήμαντες. Εγώ ο ίδιος δεν έχω δει τη σειρά IVF δεν ένιωσα και δεν μπορώ να συγκρίνω με τα δικά μου, στα καταστήματα BT, για κάποιο λόγο η Shteba δεν εκπροσωπείται πλήρως, και οι μίνι σόμπες είναι γενικά ασεβείς αγαθά, όταν έψαχνα τον εαυτό μου, μόνο ο Borki και περιστασιακά άλλοι συνάντησαν (δεν θυμάμαι καν ποιος).
Έκανα φίλους μαζί της, αλλά χωρίς θερμόμετρο οπουδήποτε. Οι μικρές σόμπες σίγουρα χρειάζονται θερμόμετρο για το φούρνο. Και είναι βολικό για μένα να ρυθμίσω ένα ξεχωριστό χρονόμετρο έτσι ώστε η σόμπα να μην σβήνει μόνη της όταν έρθει η ώρα και θα μπορούσα να την απενεργοποιήσω όταν είναι πραγματικά έτοιμη. Έλεγχος με ξύλινο σουβλάκι

Παρεμπιπτόντως, στο NG ψημένο Cupcake "Gingerbread House"

Ψήθηκε στα 220, το θερμόμετρο έδειξε 160g. Είμαι λοιπόν πολύ χαρούμενος που υπάρχει ένα θερμόμετρο, για μικρές σόμπες είναι απαραίτητο

Διαγράψαμε εκεί λεπτομερώς, αλλά εδώ ξέχασα

Πες μου, ποιος ξέρει, αλλά μπορείς να ενσωματώσεις το 23ο πηγάδι ή να το βάλεις σε μια θέση ή θα πρέπει να είναι μόνο ανεξάρτητο;

[Γράμμα Α]

Γράμμα Α, Έλενα, σας ευχαριστώ για μια τόσο λεπτομερή απάντηση! Εδώ μπερδεύομαι κάπως από το γεγονός ότι το φιλικό προς το περιβάλλον μέταλλο είναι γκρι (ευχαριστώ, S-τ,) χωρίς σήματα αναγνώρισης. Ανοξείδωτο ατσάλι - είναι δικό μου, αγαπητέ. Γενικά, θα εξακολουθήσω να πιστεύω ότι μέχρι τον Μάιο (πριν από τα γενέθλιά μου) υπάρχει χρόνος)
Έλενα, τι είδους θερμόμετρο πρέπει να ψάχνω; Πιστεύω επίσης να αγοράσω για το κιτ ..

μπορείτε να ενσωματώσετε καλά ή να βάλετε μια θέση

Οποιοσδήποτε φούρνος μπορεί να ενσωματωθεί, υπό την προϋπόθεση ότι παρατηρούνται τα κενά: κοντά στα πλευρικά τοιχώματα και στην πλάτη - από 2 cm, στο πάνω μέρος - τουλάχιστον 5.

[Μποχντάν]

Μποχντάν, Ευχαριστώ!

[Λιούμπα]

Λιούμπα, Παρακαλώ!

[Τσάρντον]

Τσάρντον, Ρίτα, εξωτερικά μου αρέσουν και άλλα 23, ακόμα και όταν επρόκειτο να αγοράσω, πραγματικά ήλπιζα ότι θα το έπαιρνα, 23 IVF μόλις εμφανίστηκε τότε)))
Το θερμόμετρο μου είναι έτσι:

Αγόρασα από την Tatiana T.A., στη συνέχεια αγόρασα το ίδιο στη Φινλανδία με την ευκαιρία, με μεγάλη έκπτωση (δεν μπορούσα να αντισταθώ) τα χαρτιά για αυτούς ήταν διαφορετικά, αλλά και οι ίδιοι ήταν απολύτως πανομοιότυποι.Το Teskoma έχει επίσης ένα καλό θερμόμετρο, αλλά ακόμη και πριν από την κρίση κόστισε 500-600 ρούβλια ... πόσο κοστίζει τώρα, φοβάμαι να το φανταστώ. Και έτσι, όποιος ταιριάζει, υπάρχουν πολλά φθηνά θερμόμετρα στο Ebay και στο Ali. Για τις 23, αρκεί έως 250 γραμμάρια.

Πες μου, ποιος ξέρει, αλλά μπορείς να ενσωματώσεις το 23ο πηγάδι ή να το βάλεις σε μια θέση ή θα πρέπει να είναι μόνο ανεξάρτητο;

Είναι ανεξάρτητο, αλλά το έχω στην ντουλάπα Ikeevsky, σειρά Besto. Στις πλευρές, 5 cm, 4 στο επάνω μέρος, και ακόμη και όταν ψήνω, το πιέζω προς τα εμπρός 4-5 cm, ώστε να υπάρχει περισσότερος χώρος στο πίσω μέρος και ο ζεστός αέρας από την πόρτα δεν μπαίνει στο ντουλάπι, αλλά αμέσως έξω. Ντουλάπι με πίσω τοίχο. Μερικές φορές, αν σκοπεύω να ψήσω για μεγάλο χρονικό διάστημα, το βγάζω και το βάζω στο τραπέζι.
Στις οδηγίες, δεν βρήκα συστάσεις εγκατάστασης, αλλά στο θέμα σχετικά με τους μίνι φούρνους έγραψαν ότι είναι επιθυμητό να έχουμε 10 cm στην κορυφή, 5 cm στο πλάι.

[S-τ]

Εδώ μπερδεύομαι κάπως από το γεγονός ότι το φιλικό προς το περιβάλλον μέταλλο είναι γκρι (ευχαριστώ, S-τ,) χωρίς σήμανση

Είναι ματ ασημί στο χρώμα των μπροστινών λαβών.

[Βλαδίλαρα]

Βλαδίλαρα, Valeria, σκοτωθείτε με μια σκούπα, τι ομορφιά ... Θέλω - nimaga !!! Και η επίστρωση δεν γρατσουνίζεται, παρατήρησες;

[Γράμμα Α]

Γράμμα Α, Έλενα, ευχαριστώ! Πιθανότατα, θα αγοράσω πρώτα θερμόμετρα, και στη συνέχεια η σόμπα θα φτάσει μαζί τους))))) Μου παρουσιάστηκε μια κορδέλα του Αγίου Γεωργίου με τις λέξεις "κρεμάστε στο αυτοκίνητο" εδώ και πολύ καιρό. Λοιπόν, το αυτοκίνητο αγόρασε στην κασέτα)))

Καλή υγεία σε όλους, θέλω να αγοράσω ένα Steba KB41 ECO, το ερώτημα είναι, ποιο είναι το πλήρες σετ αυτής της σόμπας, υπάρχει σφραγίδα μεταξύ της πόρτας και της σόμπας ... και γενικά η γνώμη σας για αυτό ... Παίρνω ως δώρο στην αγαπημένη μου γυναίκα