Απλώστε σάντουιτς μελιού λεμονιού

Απλώστε σάντουιτς μελιού λεμονιού
Κατηγορία: Κενά
Συστατικά
Μη αποφλοιωμένα λεμόνια 6 τεμ.
Μήλα 1 κιλό
Ζάχαρη 400 g
Παχύ μέλι 340 g
Ουίσκι (προαιρετικά) 100 ml
Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε τα λεμόνια σε ένα μίξερ. Κόψτε τα μήλα με το δέρμα και τον πυρήνα σε μεγάλα κομμάτια. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με λεμόνια και ρίχνουμε 1 λίτρο. νερό. Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε για 1 ώρα χωρίς καπάκι.
2. Περάστε τα βραστά φρούτα μέσα από ένα κόσκινο, ρίξτε σε μια καθαρή κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Όταν διαλυθεί εντελώς, αφήστε το μείγμα να βράσει.
Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία, ώστε η μάζα να βράζει συνεχώς. Βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται ταυτόχρονα!
Μαγειρέψτε μέχρι να πυκνωθεί, ανακατέψτε όσο συχνά γίνεται.
3. Προσθέστε μέλι και ουίσκι αν θέλετε. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και βράστε.

Σημείωση
Καταρχάς, επιτρέψτε μου να εξηγήσω ότι το σάντουιτς με φρούτα και μούρα είναι παρόμοιο με τη μαρμελάδα, αλλά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Μπορεί να αντικατασταθεί εδώ, για παράδειγμα, με μέλι. Τα αρωματικά και θρεπτικά σάντουιτς επαλείφονται με μια υγρή, παχύρρευστη σύσταση. Για μια εκλεπτυσμένη γεύση, μερικές φορές προστίθενται μπαχαρικά ή αλκοόλ.

Προσωπικά, μαγειρεύω ένα τέτοιο γλυκό χωρίς να προσθέσω ουίσκι, αλλά στο πρωτότυπο αυτής της συνταγής έχει μια θέση να είναι. Ειλικρινά, δεν μαγειρεύω αυτό το μαρμελάδα σε βαμβάκι, αλλά αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή. Για μένα, αυτή είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι και ο σύζυγός μου λατρεύει να απλώνει τα προκύπτοντα ζυμαρικά σε ένα σάντουιτς. Σε γενικές γραμμές, τον τελευταίο καιρό, παρασύρθηκα από την προετοιμασία ακριβώς των λεγόμενων φρούτων και μούρων ... υπάρχουν πολλές συνταγές, μόνο ένα μικρό μέρος αυτών δοκιμάστηκε ... αυτή ήταν η γεύση ολόκληρης της οικογένειας.

Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω όταν ξεκινά η σεζόν του μήλου! Διαφορετικά, τα μήλα της οικογένειάς μου ξεκινούν ήδη από τα αυτιά τους, φαίνεται ...

Ψίχουλα, αλλά πώς μπορούν να συνθλιβούν τα λεμόνια με ένα μίξερ και σε ποια κατάσταση;

tanya1962, αλέθω με ένα μπλέντερ. Έχοντας περάσει από ένα μύλο κρέατος, δεν θα αποδειχθεί χειρότερο, στο τέλος, μπορείτε απλά να το κόψετε λεπτά με ένα μαχαίρι, θα είναι επίσης καλό, το κύριο πράγμα είναι να τα αλέσετε (λεμόνια) τουλάχιστον κατά κάποιο τρόπο, εξ ου και το κράτος ... εάν θέλετε πατάτες πουρέ, τότε μέσω ενός μπλέντερ, μέσω θα βγει ένας μύλος λεμονιού "κοκκώδης", είναι όπως θέλετε, αλλά για το μίξερ ... Είχα ένα μίξερ, και έτσι υπήρχε ένα ακροφύσιο με "μαχαίρια" για αυτό, κάτι σαν ένα υποβρύχιο μπλέντερ, ίσως αυτό εννοούσε ο συγγραφέας ( συνταγή από το βιβλίο "Γλυκιά κονσερβοποίηση").

Ο Krosh, ευχαριστώ για τη διευκρίνιση, κατάλαβε τα πάντα.

Κορίτσια, και φυσικά αγόρια! Αν σας ενδιαφέρει συνταγές για πάστες φρούτων και μούρων, γράψτε ... Θα μοιραστώ άλλες συνταγές με ευχαρίστηση ... Έχω πολλές από αυτές ...

Krosh, θα χαρούμε να μοιραστείτε! Ακριβώς εγκαίρως για την εποχή των φρούτων και των μούρων!

[Πλέκω]

Πλέκω, αλλά δεν μπορείτε να βράσετε μετά την προσθήκη μελιού; Είναι κρίμα να βράζω μέλι ... Θέλω να προσπαθήσω να το φτιάξω, αλλά ένα μικρό μέρος, το ένα τρίτο της συνταγής. Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω (μαγειρεύω) σε ένα καρτούν.

2. Περάστε τα βραστά φρούτα μέσα από ένα κόσκινο, ρίξτε σε μια καθαρή κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Όταν διαλυθεί εντελώς, αφήστε το μείγμα να βράσει.

Δηλαδή, πετάμε το κέικ και βάζουμε τον πουρέ που έχει διαρρεύσει μέσα από το κόσκινο στην κατσαρόλα;

[Τόσα]

Τόσα, σωστά ...

Ε, σήμερα θα κοιμηθώ!) Ευχαριστώ για την άμεση απάντηση !!!

Δοκίμασέ το! Δεν έχω προετοιμάσει τίποτα από μια τέτοια σειρά επιδορπίων. Κατά κάποιο τρόπο πέρασαν, με την έννοια των συνταγών. Περιμένετε τα μήλα σας και φύγε!