Κουμκουάτ σε σιρόπι πορτοκαλιού (μαρμελάδα και μαρμελάδα κουμκουάτ)

[JAM ΑΠΟ KUMKVATS]

Κουμκουάτ σε σιρόπι πορτοκαλιού (μαρμελάδα και μαρμελάδα κουμκουάτ)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κουμκουάτ	850 γραμμάρια
Φρέσκα πορτοκάλια (χυμός συμπίεσης)	2 τεμ. μεσαίο μέγεθος
λευκή ζάχαρη	500 γραμμάρια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε τα κουμκουάτ αρκετές φορές σε ζεστό νερό και ξεπλύνετε τα λιπαρά αποθέματα από αυτά, τρίψτε τα με τα χέρια σας.
• Κόψτε τα κουμκουάτ στη μέση, αφαιρέστε όλους τους σπόρους.
• Βάλτε τα κουμκουάτ σε μια κατσαρόλα, προσθέστε χυμό από δύο πορτοκάλια, καλύψτε με ζάχαρη, ανακατέψτε.
• Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, βράστε, μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και σιγοβράστε για περίπου 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
• Αφήστε το τηγάνι από τη φωτιά, κρατήστε το σιρόπι για περίπου μια μέρα, στη συνέχεια, βάλτε φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά για περίπου 20-25 λεπτά.
• Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει το υγρό και όταν το κάτω μέρος καθαριστεί αφού κρατήσετε ένα κουτάλι πάνω του.
• Τοποθετήστε τα κουμκουάτ σε βάζα, κλείστε το καπάκι και γυρίστε το καπάκι μέχρι να κρυώσουν τελείως. Η απόδοση των τελικών κουμκουάτ είναι μικρή, 2 βάζα των 200 ml.
• Αποδείχθηκε μόνο εκείνα τα κουμκουάτ που μου αρέσουν!
• Η κρούστα δεν βράζεται, αλλά ελαφρώς "λαστιχωτή"
• 
• Επιλογές και προτάσεις:
• - εάν τέτοια κουμκουάτ τοποθετηθούν σε ηλεκτρικό στεγνωτήριο, μπορούν να ληφθούν αποξηραμένα κουμκουάτ, τα οποία πωλούνται στην αγορά με αποξηραμένα φρούτα.
• - εάν προσθέσετε περισσότερο χυμό πορτοκαλιού, από περίπου 3-4 πορτοκάλια και τα βράσετε σε 3-4 περάσματα, παίρνουμε μια πιο μαλακή κρούστα, ακόμη και αρκετά μαλακή - έτσι θέλετε!)
• - μετά τον πρώτο βρασμό των κουμκουάτ, μπορείτε να σπάσετε τα φρούτα με ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ και να το βράσετε περαιτέρω 2-3 φορές, παίρνετε μαρμελάδα.
• JAM ΑΠΟ KUMKVATS
• 
• Κουμκουάτ - 1300 γραμμάρια (καθαρό βάρος)
• Πορτοκάλια - 4 τεμ. μεγάλο
• Λευκή ζάχαρη - 800 γραμμάρια
• Πόσιμο νερό - 500-700 ml. εξαρτάται από την επιθυμητή πυκνότητα της μαρμελάδας
• Η μέθοδος παρασκευής κουμκουάτ είναι η ίδια όπως παραπάνω. Κόβω τα κουμκουάτ στα μισά και στα εσπεριδοειδή, βγάζω όλους τους σπόρους.
• Διαλύστε τη ζάχαρη σε ένα μείγμα χυμού και νερού, βράστε, βράστε για λίγα λεπτά.
• Βάζουμε τα κουμκουάτ στο σιρόπι, βράζουμε, σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα κουμκουάτ. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το για μια μέρα.
• Στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 20-25 λεπτά μέχρι να παχυνθεί. Η πυκνότητα της μαρμελάδας εξαρτάται από την επιθυμία σας, μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο ή για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σιρόπι πυκνώνει καλά.
• Στη συνέχεια ρίχνουμε σε βάζα και κλείνουμε με καπάκια.
• JAM ΑΠΟ KUMQUATS ΜΕ ΥΓΡΟ
• 
• 
• Κουμκουάτ - 1300 γραμμάρια (καθαρό βάρος)
• Πορτοκάλια - 4 τεμ. μεγάλο
• Λευκή ζάχαρη - 800 γραμμάρια
• Πόσιμο νερό - 500-700 ml. εξαρτάται από την επιθυμητή πυκνότητα μαρμελάδας
• Λικέρ "Cointreau" - 50 ml.
• Η μέθοδος παρασκευής μαρμελάδας είναι ίδια με εκείνη της μαρμελάδας.
• Μόνο μετά τη γήρανση των μούρων για μια ημέρα, σπάστε τα κουμκουάτ με ένα μίξερ μέχρι να λείψει και βράστε τη μάζα μέχρι να μαλακώσει, σε "καθαρό ώμο" Προσθέτω λικέρ 15 λεπτά πριν από το τέλος της μαρμελάδας.
• Ρίχνω την τελική μαρμελάδα σε βάζα και κλείνω τα καπάκια.
• Λοιπόν, πολύ νόστιμο !!!
• Μαρμελάδα (ή μαρμελάδα) για τους λάτρεις των εσπεριδοειδών, ειδικά κουμκουάτ!))

Σημείωση

Μου αρέσει να πίνω τσάι με αυτά τα κουμκουάτ!
Και αν τους άφηναν να στέκονται σε μια πρίζα στο τραπέζι ... Τους κουβαλάω συνεχώς ένα προς ένα στο δρόμο πίσω και πίσω
Είναι καλό να προσθέτετε γλυκά κουμκουάτ σε πάπια, κοτόπουλο, κρέας, διάφορες σάλτσες και σάλτσες, ακόμη και σαλάτες όπου απαιτούνται πορτοκάλια και λεμόνια.
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

[Tanyusha]

Tanyusha, αποδείχθηκαν πολύ όμορφες και λαχταριστές gummies.
Και είμαι σκοτεινός ... Δεν ξέρω τι αυτά .. νονός .. κουμκουάτ.
Ή ίσως μεγαλώνουν ακόμη και στο περβάζι μου, αλλά δεν είμαι εκεί

🔗

[Tanyusha]

Tanyusha, τέτοια ομορφιά ... !!! Όπως λίγοι ήλιοι!
Μεταφερθείτε στους σελιδοδείκτες

Σε ικετεύω !!!!!!! Βάλτε μια μικροσκοπική ροζέτα τέτοιας ομορφιάς στο τραπέζι μου !!!!!!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Βρήκα εικόνες στο Διαδίκτυο, να συγκρίνω - ίσως είναι παρόμοιες

Τα κουμκουάτ στο κατάστημα μοιάζουν με αυτό


Μαρίνα, καλή υγεία, ελπίζω να μου αρέσει στις συνταγές σας
ΡίταΔεν μπορώ, χρειαζόμαστε τέτοια καλοσύνη και εμείς οι ίδιοι χρειαζόμαστε Ναι, και ένα βάζο έχει σχεδόν φύγει, πείθηκα
Κορίτσια, ευχαριστώ για την προσοχή σας!

[Τατιάνα]

ΤατιάναΒρήκα εικόνες στο Διαδίκτυο, συγκρίνω - ίσως είναι παρόμοιες

Τα κουμκουάτ στο κατάστημα μοιάζουν με αυτό

Πολύ παρόμοιο. Είναι αλήθεια ότι έχω περισσότερα στρογγυλά. Αγοράσαμε ένα μικρό δέντρο που ονομάζεται εσωτερικό μανταρίνι. Ίσως κάποιο είδος υβριδικού.
Tanyushείναι γλυκά τα πατώματα;
Και τότε έχουμε τόσο ξινά ... αλλά το άρωμα είναι λεπτό και ασυνήθιστο.

[Tanyusha]

Tanyusha, αποδείχθηκαν πολύ όμορφα και νόστιμα gummies.
Και είμαι σκοτεινός ... Δεν ξέρω τι αυτά .. νονός .. κουμκουάτ.
Ή ίσως μεγαλώνουν ακόμη και στο περβάζι μου, αλλά δεν είμαι εκεί

🔗

Τατιάνα, η φωτογραφία σας δείχνει ένα δέντρο Καλαμοντίνα (μπορώ να σας πω με απόλυτη εξουσία ότι καλλιεργώ προσωπικά και συλλέγω εσπεριδοειδή), εδώ είναι μια φωτογραφία από τον Διαχειριστή Kumquat. Οι καρποί αυτών των δύο διαφορετικών ποικιλιών έχουν επίσης εντελώς διαφορετική γεύση.

[Tanyush]

Tanyushείναι γλυκά τα πατώματα;
Και τότε έχουμε τόσο ξινά ... αλλά το άρωμα είναι λεπτό και ασυνήθιστο.

Τάνια, είναι δύσκολο να περιγράψεις τη γεύση του κουμκουάτ.
Υπάρχει μανταρίνι, εσπεριδοειδή, στυπτικότητα, λίγη πικράδα, φλούδα μανταρινιού, άρωμα εσπεριδοειδών.
Αλλά, όταν παρασκευάζεται με σιρόπι ζάχαρης, έχει καλή γεύση, εσπεριδοειδή, υπάρχει μια μικρή πικρία - αλλά νόστιμη! Ειδικά για όσους αγαπούν τη γεύση μανταρίνι και μαρμελάδα πορτοκαλιού.

[Ζόγια]

εδώ είναι μια φωτογραφία από τον διαχειριστή Kumquat. Οι καρποί αυτών των δύο διαφορετικών ποικιλιών έχουν επίσης εντελώς διαφορετική γεύση.

Ζόγια, Ευχαριστούμε που διευκρινίσατε!

Τα κορίτσια, παρεμπιπτόντως, κάνουν επίσης εξαιρετική μαρμελάδα από Calamondins. Θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία.
🔗]
Λοιπόν, πολύ νόστιμο.

[Ζόγια]

Ζόγια, σημείωσε, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[JAM ΑΠΟ KUMKVATS]

Προστέθηκε στην πρώτη ανάρτηση JAM ΑΠΟ KUMKVATS

[JAM ΑΠΟ KUMQUATS ΜΕ ΥΓΡΟ]

Ω, τι ευδαιμονία, ω τι ευδαιμονία, το ξέρω αυτό .... είναι τόσο νόστιμο!
Σάντουιτς με βούτυρο και μαρμελάδα στην κορυφή σήμερα το πρωί

Μια άλλη επιλογή από τα κουμκουάτ:

JAM ΑΠΟ KUMQUATS ΜΕ ΥΓΡΟ





Την τελευταία φορά πρόσθεσα λίγο λικέρ Cointreau στην μαρμελάδα.
Και αποφάσισα να φτιάξω μαρμελάδα με την προσθήκη του λικέρ Cointreau Είναι υπέροχο!

Λατρεύω τόσο πολύ αυτό το εξωτικό φρούτο, μολύνω τους φίλους μου με αυτό ... και ταυτόχρονα κέρδισα πολλά έσοδα για το κατάστημα SPAR, αγόρασα κουμκουάτ εκεί
Και έκρυψα τα βάζα μαρμελάδας μακριά από τον εαυτό μου, μπορώ να φάω απεριόριστη ποσότητα

Πόσο όμορφα είναι και πιθανώς πολύ νόστιμα!

[Κρίνος]

Κρίνος, πολύ νόστιμο!!! Λατρεύω τα γλυκά κουμκουάτ

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanyusha: girl_love: αγόρασε μερικά κουμκουάτ. Πτώση τιμής
Παρακαλώ συμβουλευτείτε τι είναι καλύτερο να φτιάξετε, ώστε να τα προσθέσετε ως σάλτσα στα πουλερικά.
Ή καλύτερα μαρμελάδα, ή σπασμένα ... Υπάρχουν τόσο λίγα από αυτά, αλλά ονειρευόμουν
Και αγόρασα επίσης ένα πιπέρι τσίλι, ίσως μπορώ να τους παντρευτώ

[Νάντια]

Νάντια, η τιμή είναι φοβερή, ακριβώς Αλλά, ούτως ή άλλως, αγόρασα λίγο, έψησα και το έφαγα γρήγορα

Εάν είναι φθηνότερο για τη σάλτσα, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μαρμελάδα, είναι νόστιμο και μπορείτε ακόμα να το αραιώσετε με λίγο νερό εάν μαγειρέψετε τη σάλτσα.

Δεν χρειάζεται να παντρευτείς!
Καλύτερα από τσίλι μάγειρας

Κόκκινη μαρμελάδα τσίλι (Διαχειριστής)



Νόστιμο!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Tanyusha! Ευχαριστώ! Εντάξει, δεν θα παντρευτώ!
Αν και, νόμιζα ότι ήταν πορτοκαλί και κόκκινο, αναρωτιόμουν τι να βγάλω από το πράσινο ..
Πήγα να φτιάξω μαρμελάδα ...

Πήγα να φτιάξω μαρμελάδα ...

Zhdemssss ... θα τραβήξουμε το δείγμα, ελπίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε

Τάνια, είμαι με μια αναφορά.
Πολύ νόστιμο, αλλά όχι αρκετό ...: cray: Επίσης, δεν το μαγειρεύω εντελώς, αλλά στάθηκα μόνο, μερικά, όπως μέλισσες με κουτάλια, περπατούσαν σε κύκλους.
Φυσικά, είναι δύσκολο να διαλέξεις τα κόκαλα και τα υπόλοιπα είναι εξαιρετικά! Η γεύση είναι μανταρίνι με πικρία, νομίζω ότι δεν θα υπάρχει τίποτα στις σάλτσες.
Εν τω μεταξύ, μόνο πρωινό με τυρί cottage

Tanyush! ευχαριστώ για τις νέες γεύσεις και εμπειρίες

[Nadyusha]

Nadyusha, στην υγεία σου!
Και έγινα οικονομικά, έκρυψα όλα τα κουτιά μακριά, έδωσα στον εαυτό μου ένα μούρο - αλλιώς θέλω να τα κάνω τα πάντα ταυτόχρονα

[Nadyusha]

Nadyusha, στην υγεία σου!
Και έγινα οικονομικά, έκρυψα όλα τα κουτιά μακριά, έδωσα στον εαυτό μου ένα μούρο - αλλιώς θέλω να τα κάνω τα πάντα ταυτόχρονα

Tanyush, αλλά δεν μπορώ να είμαι οικονομικός. Είναι δυνατόν σε αυτόν τον ιστότοπο ;;; Κάθε μέρα, όλα είναι νόστιμα ..
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις συνταγές σας.