Κουβανέζικη κουζίνα

Κουβανέζικο ψωμί (Рan de leche) από τη Nitza Villapol Βράζουμε το γάλα τρεις φορές. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του γάλακτος, θα πρέπει να είναι 100C βαθμούς. Ρίχνουμε το γάλα σε θερμό και αφήνουμε για 30 λεπτά. Προσθέστε νερό στο γάλα, έτσι ώστε το βάρος του ξανά ...Sonadora

Κουβανέζικο ψωμί (στο φούρνο) Ζεσταίνουμε το νερό στους 50C. Προσθέστε 200g. αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και κτυπήστε για 3 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα. Αφήστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε λαρδί (ghee), προσθέστε το υπόλοιπο m ...Ομέλα

Mojo μαριναρισμένο κοτόπουλο Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, θρυμματίζουμε το σκόρδο, ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σάλτσας, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Η σάλτσα είναι έτοιμη. Βάλτε τους μηρούς σε μπολ ή πλαστική σακούλα, αλάτι, πιπέρι, ρίξτε ...celfh

Κουβανικό κοτόπουλο 1. Πρώτα, μαρινάρετε το κοτόπουλο, κόψτε το κόλιαντρο (άνηθο), το σκόρδο Πιέστε το χυμό πορτοκάλι, λεμόνι, τζίντζερ (το έχω με τη μορφή καρυκεύματος) σε ένα τηγάνι πολλών κουζινών, προσθέστε σκόρδο, άνηθο, βάλτε τα κοτόπουλα ...Ψυχικά

Chicken Mojo (εμπορικό σήμα 37501) 1. Μαρινάρετε το κοτόπουλο: κόψτε το κόλιαντρο (άνηθο), το σκόρδο Πιέστε το χυμό πορτοκάλι, λεμόνι, τζίντζερ (το έχω με τη μορφή καρυκεύματος) σε ένα τηγάνι πολλών μαγειρικών, προσθέστε σκόρδο, άνηθο, απλώστε το κοτόπουλο, αλάτι (αντί ...Ψυχικά

Ψωμί Pan Cubano Pulish Διαλύστε τη μαγιά σε νερό, προσθέστε αλεύρι. Σφίξτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε στους 10 βαθμούς για 24 ώρες. Εάν δεν βρείτε τέτοια θερμοκρασία, τότε την αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου ...ang-kay

Κουβανικά αυγά Ξεφλουδίστε τα αυγά, τα κόψτε κατά μήκος σε 2 μέρη, χωρίστε τον κρόκο και το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, προσθέστε 1/2 μέρος του λεπτού τριμμένου τυριού, κρέμας, αλατιού και πιπεριού. Συμπληρώστε τα ασπράδια ...celfh