Herculean τηγανίτες με κεφίρ

[Αναστασία Κ]

Αναστασία Κ, Αναστασία, ευχαριστώ για την ιδέα του ψησίματος και της προσθήκης τυριού, το έκανα ακριβώς, τηγανίζοντας σε λάδι κάπως δεν είμαι πολύ καλός ... και στη συνέχεια ο φούρνος θερμαίνεται επίσης μετά το κρέας με τυρί, ακολουθούν τα muffins και μετά το ψωμί σίκαλης
Ο Kefir ήταν ευγενικά παλιός))) πριν από την προσγείωση

Και αυτό είναι μετά το ψήσιμο

[Κάτκο]

Κάτκοτι όμορφοι άντρες! Αποδείχθηκε καλά.

[Αναστασία Κ]

Αναστασία Κ, μέχρι να δοκιμάσετε, ζεστό και αργά)))
Θα έχουμε ένα δάγκωμα αύριο, αλλά είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο)))

είχε πρωινό σήμερα με πλιγούρι βρώμης με τη μορφή τηγανίτες Pts νόστιμο! και μου άρεσε επίσης πολύ η ζύμη να φουσκώνει - κάπως ευθυμίζει το πρωί

Μπορώ, ως αρχάριος δημιουργός τηγανιτών, να έχω μια μικρή τάξη για το πώς να τηγανίζω τηγανίτες; (καλά, εν συντομία - το καθεστώς θερμοκρασίας και πόσα λεπτά σε κάθε πλευρά. έτσι καθοδήγησα από αυτά τα δεδομένα). Τα μισά από αυτά έκανα ελαφριά καψίματα. Έχω ένα κεραμικό τηγάνι και αποφάσισα ότι μπορούν να τηγανιστούν σχεδόν χωρίς λάδι) και αποφάσισα επίσης ότι τηγανίζονται γρήγορα και σε υψηλή θερμοκρασία, όπως τηγανίτες

Καλή μέρα . Ήρθα με την αναφορά μου. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά σε σύγκριση με τις κανονικές τηγανίτες, λίγο τραγανό (ευχάριστα τραγανό) και πιο πυκνό σε συνέπεια. Αλλά μου φαίνεται ότι εξαρτάται από τις ίδιες τις νιφάδες. Οι νιφάδες μου, έχοντας μείνει βυθισμένες στο κεφίρ για περίπου 12 ώρες, δεν έχασαν το σχήμα τους. Αυτός είναι ίσως ο λόγος για τον οποίο αποδείχθηκαν τραγανό και παχουλό. Αγόρασα δημητριακά κατά βάρος σε ένα τοπικό κατάστημα.

Ωχ, μου έλειπε αυτό το θέμα και δεν έχω πάει εδώ και πολύ καιρό

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ο καθένας για την προσοχή σας στο θέμα! Είναι ωραίο να γνωρίζουμε ότι λαμβάνονται τηγανίτες και όλοι τους αρέσουν! ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ!

Και μου άρεσε η επιλογή ψησίματος στο φούρνο - το επισημαίνω

[διαχειριστής]

Το να πεις ότι είναι νόστιμο είναι να μην πεις τίποτα. Αυτό είναι νόστιμο. διαχειριστής, ευχαριστώ για τη συνταγή.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Αποδεικνύεται ότι οι βάφλες λαμβάνονται επίσης από αυτή τη ζύμη! Φαίνονται όμορφα, πάρα πολύ!

Θέλω τηγανίτες ...

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Αποδεικνύεται ότι οι βάφλες λαμβάνονται επίσης από αυτή τη ζύμη!

Ωστόσο, πώς αποδεικνύεται, και το λάδι δεν είναι απαραίτητο, δεν κολλάει. Αυτή τη φορά πρόσθεσα ένα τριμμένο μήλο στη ζύμη, τώρα θέλω να το δοκιμάσω με τυρί.

Θέλω τηγανίτες ...

Πολύ νόστιμο, δεν το περίμενα ο ίδιος, τώρα αυτή η συνταγή είναι στα αγαπημένα μου

Θέλω τηγανίτες ...

Και ήθελα τέτοιες τηγανίτες! Θα το μαγειρέψω αύριο!

Κορίτσια, όλο και πιο συχνά συναντώ πληροφορίες ότι το πλιγούρι βρώμης πρέπει να πλένεται πριν από τη χρήση με ιδιαίτερη αγάπη ...

Πλένεις;

Οι Ηρακλείες νιφάδες ισοπεδώνονται από ολόκληρους κόκκους στην παραγωγή, στη συνέχεια θερμαίνονται, ξηραίνονται και ούτω καθεξής ... και άρχισαν να πωλούνται. Εάν τα ξεπλύνετε με νερό, γίνονται αμέσως αδύναμα.

Εάν υπάρχει φόβος για σκουπίδια στις νιφάδες που αγοράστηκαν, τότε ελέγχουμε οπτικά τις σακούλες. Αν εννοούμε ψίχουλα και σκόνη μεταξύ ολόκληρων νιφάδων - αυτό είναι φυσιολογικό, θα είναι πάντα έτσι, οι νιφάδες είναι στεγνές και θρυμματισμένες, θρυμματισμένες, αλλά αυτό δεν είναι σκουπίδια. Ακόμα και όταν χύνεται από τη σακούλα, τα ψίχουλα θρυμματίζονται. Δεν υπάρχει τίποτα λάθος εδώ. Ακόμα και με το στύψιμο των σιτηρών στο σπίτι, λαμβάνονται πολλά μικρά ψίχουλα (δείτε τις φωτογραφίες μου).

Και μετά, όταν μαγειρεύετε κουάκερ στο σπίτι, η βρώμη έλαβε θερμική επεξεργασία σε βραστό γάλα και νερό.

Ή αγοράζουμε σπόρους βρώμης, το στεγνώνουμε και το ισιώνουμε με την κατάσταση των νιφάδων. Πλάστη, κατσαρόλα, σφυρί κ.λπ.
Υπάρχουν επίσης BIO hercules - νιφάδες υψηλής ποιότητας από διαφορετικά δημητριακά, βραστά για μεγάλο χρονικό διάστημα - αλλά η τιμή για αυτά ... "μην σηκωθείτε" Περιστασιακά θα μαγειρεύω κουάκερ και θα δείχνω

Αγόρασα έναν θραυστήρα σιτηρών, και τώρα κισσώ ό, τι έρχεται στο χέρι, και φαγόπυρο, και σπόρους λιναριού, και βρώμη, και ...
Ελέγξτε τον μύλο κόκκων εδώ:

Κουάκερ με πτυχωτό σιτηρά με σπόρους λιναριού και μούρα goji (στο Redmond RMC-01 multicooker) (Διαχειριστής)




Herculean κουάκερ με πτυχωμένους κόκκους λίνου και μούρα goji (multicooker Redmond RMC-01) (Διαχειριστής)

Και το πλένω, ναι, και θα σας πω ότι το νερό είναι βρώμικο, μολονότι μοιάζει με καθαρές νιφάδες
Ναι, και τίποτα δεν τους συμβαίνει, τους βουτίζω με ζεστό νερό, ξεπλένω τη σκόνη και το φλοιό επιπλέει και μετά το γεμίζω με αυτό που χρειάζομαι

Έχω ένα τόσο παλιό κεφίρ. Φτιαγμένες τηγανίτες. Προστέθηκε αλεύρι tsz. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ Tatiana!

[Σβέτα]

Σβέτα, στην υγεία σου! Τώρα το κεφίρ θα πάει για τηγανίτες, όλα - ακόμη και παλιά

Ω, η προσθήκη αλευριού c / z είναι ιδέα!
Θα είναι αρκετά χρήσιμο ((

Διαχειριστής, καλησπέρα. Πείτε μου, είναι δυνατόν να προσθέσετε αλεύρι πρώτης ποιότητας ή ολικής αλέσεως; Θα επηρεαστεί η γεύση, η υφή και η εμφάνιση των τελικών τηγανιτών;



Χύθηκε κεφίρ πάνω από τις νιφάδες. Θέλω να τηγανίσω το πρωί ...



Τηγανίζουμε πολύ λάδι ή ρίχνουμε μέτρια στο τηγάνι; Θέλω να γίνουν οι καμπύλες ...

Το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο.
Δεν μπορώ να πω τίποτα για τη γεύση, είναι διαφορετικό για όλους μας, πρέπει να δοκιμάσετε και να προσδιορίσετε τον εαυτό σας
Λάδι ως συνήθως. Δεν προσθέτω πολύ, δεν μου αρέσει η λιπαρή γεύση των τηγανιτών

Ευχαριστώ :-)



Καλημέρα. Τηγανίζετε με ή χωρίς καπάκι;



Καλό απόγευμα. Το πρωί έχω τηγανίσει τις τηγανίτες σας. Νόστιμο! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ! Έχω χωρίσει χωρίς τίποτα, με αποξηραμένα βακκίνια Τηγανισμένο με το καπάκι κλειστό. Γυρίστηκε όταν η κορυφή έγινε βαρετή. Ο Ηρακλής δεν είναι καθόλου αισθητός. Οι τηγανίτες είναι μαλακές στο εσωτερικό με μια τραγανή κρούστα στο εξωτερικό. Από τις αλλαγές - πρόσθεσα λίγο σόδα.







Θα το επαναλάβω αναμφίβολα! :-))

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμες τηγανίτες. Προστέθηκαν σταφίδες και μια πρέζα μαγειρικής σόδας. Το πρωινό ήταν νόστιμο και γρήγορο.

Τηγανίζετε με ή χωρίς καπάκι;

Τηγανίζω τηγανίτες μόνο χωρίς καπάκι. Είναι απαραίτητο το υγρό από τη ζύμη να εξατμιστεί, οι τηγανίτες να παραμείνουν μαλακές και στεγνές και υψηλές, αφράτες.
Εάν καλύψετε με ένα καπάκι, η ζύμη κορεσμένο το συμπύκνωμα ατμού μέσα στο τηγάνι, οι τηγανίτες γίνονται υδαρής, χαμηλές.

[Όλυα]

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Όλυα, στην υγεία σου!

Καλός. Την επόμενη φορά θα ψήνω χωρίς καπάκι. Φοβόμουν ότι το πλιγούρι βρώμης δεν θα μαγειρεύει χωρίς καπάκι.

Nastya, οι τηγανίτες είναι λεπτές, σίγουρα θα μαγειρέψουν γρήγορα
Και συνιστάται να τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά, ώστε η κορυφή να μην καίει, αλλά να καφέ. Τότε η μέση θα έχει χρόνο να ψηθεί καλά.

Ευχαριστώ, διαχειριστή. Αλλά ήταν ακόμα τόσο νόστιμα που δεν θα πούμε σε κανέναν για το καπάκι :-))

Έφτιαξα τηγανίτες σήμερα.
Στην αρχή ξέχασα να βάζω το αλεύρι, έψησα μερικά τηγάνια με μόνο ένα πλιγούρι βρώμης. Αποδείχθηκε πάρα πολύ ακόμη και τίποτα, αλλά όταν ανέφερα αλεύρι (CZ), οι τηγανίτες έγιναν πιο υπέροχες. Προστέθηκαν αποξηραμένα βακκίνια. Τρώγεται με smoothie φραγκοστάφυλου και μπανάνας!
Νόστιμο και υγιεινό! Ευχαριστώ!

[Γκουζέλ]

Γκουζέλ, στην υγεία σου! Ο Timurchik πήρε επίσης τηγανίτες;
Χαίρομαι που σε ευχαριστώ με τη γεύση

Τάνια, είδα τη συνταγή σας τώρα και χαμογέλασα - σήμερα έφτιαξα τηγανίτες από βρασμένη βρώμη, την οποία ζύμωσα σε ζελέ πλιγούρι βρώμης (σύμφωνα με τη συνταγή όπου ζυμώνετε στο BakZdrava και εγώ στην Activia). Υπήρχαν επίσης 2 ποτήρια ξηρό, το ίδιο ποσό με οτιδήποτε άλλο. Υγιείς τηγανίτες. Σας ευχαριστώ, τόσο για αυτούς, όσο και για τη συνταγή για το kvass / ζελέ (μου αρέσει σε μια μεταφορική ταινία - στραγγίζω το ένα, βάζω το άλλο - αυτό είναι πρωί Λάφα, όχι πιάτο)

[Νατάσα]

Ω, Νατάσα, ζελέ το πρωί είναι τόσο ισχυρή δύναμη Και ορός στη μέση της ημέρας, μπορείτε να πείσετε μερικά ποτήρια

Στην υγεία σου! Χτυπήστε τον ορό

Χτυπήστε τον ορό

Μιλώντας για ορό γάλακτος ..... Έχω σήμερα ένα πριόνι τυριού - γλυκό))

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, σας ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη και εύκολη συνταγή! Οι άντρες μου είπε να επαναλάβουν.

Σήμερα είδα ένα πριόνι τυρί - γλυκό))

Ναι, είναι πιο γλυκό από το στάρπη

Το πρωί θα χτυπήσω το τυρί, σήμερα μου φέρετε ζεστό γάλα του αρμέγματος της ημέρας, εκεί είναι η γλυκύτητα, πίνετε γάλα ... και είναι γλυκό, korovkino

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη και εύκολη συνταγή! Οι άντρες μου είπε να επαναλάβουν.

Άνια, καλή τύχη σε εσάς και τους μικρούς σας ανθρώπους Ξέρουν τι ζητούν γλυκές τηγανίτες

[Γκουζέλ]

Γκουζέλ, στην υγεία σου! Ο Timurchik πήρε επίσης τηγανίτες;

Τι γίνεται όμως; Πήρα το πρώτο δείγμα! Το έχασα 3 !!!! Τα πράγματα. Δεν τελείωσα το κουάκερ ... αλλά δεν επέμεινα. Οι υπόλοιπες κόρες έφυγαν για δουλειά. Το πήραν σε μία συνεδρίαση! Μου είπαν να στείλω ευχαριστίες!

Ο καθένας, ο καθένας, στην υγεία Ιδιαίτερα το μικρό Timurka

Είναι ιδανικό για κορίτσια σε δίαιτα, σούπερ! Ευχαριστώ !)))

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Τάνια, σας ευχαριστώ για μια τόσο νόστιμη και υγιεινή συνταγή.
Στην αλήθεια μου, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, αποδείχθηκε ότι το αλεύρι είχε τελειώσει. Έτσι (συγγνώμη για την ερασιτεχνική παράσταση) πρόσθεσα σιμιγδάλι αντί για αλεύρι. Το άφησα για λίγο και αυτό συνέβη. Πολύ, πολύ νόστιμο

[Μαρίνα]

Μαρίνα, αποδείχθηκε υπέροχο, αποδείχθηκε τηγανητό Καλή υγεία!
Λοιπόν, το σιμιγδάλι είναι επίσης σιτάρι, μόνο το χοντρό άλεσμα θα διογκωθεί περισσότερο.
Και αν αλέσετε σιμιγδάλι, και θα υπάρχει αλεύρι σίτου

Απευθείας σύμφωνα με τη συνταγή, ακόμη και uzum στον ατμό

[Katyusha]

Οι τηγανίτες ξεκουράζονται μετά από ένα καυτό τηγάνι
Katyusha, στην υγεία σου!