Τηγανίτες με μέλι φλαμπέ με κλημεντίνες

Φλαμπέ μέλι τηγανίτες με κλημεντίνες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
βούτυρο	3ος. μεγάλο.
αλεύρι	40γρ
ζάχαρη	2ος. μεγάλο.
γάλα	100 ml (1dl)
αυγά	2 τεμ
υγρό μέλι	3ος. μεγάλο.
λάδι ψησίματος
κλημεντίνες	3 τεμ.
Γκράπα	6 αντιολισθητικά (60ml)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Λιώστε το βούτυρο.
• 
• Προσθέστε το αλεύρι και τη μισή ζάχαρη σε αυτό.
• 
• Ρίχνουμε γάλα.
• 
• Ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
• 
• Στη συνέχεια προσθέστε αυγά, γκι και λίγο μέλι και ανακατέψτε ξανά καλά. Ξεκουραστείτε για περίπου 30 λεπτά.
• 
• Λιώστε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι. Ρίξτε περίπου ¼ μέρος της ζύμης σε ένα καυτό τηγάνι. Ψήνουμε τηγανίτες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Τυλίξτε όλες τις τηγανίτες σε τρίγωνα.
• Ξεφλουδίστε τις κλημεντίνες (έχω ένα πορτοκάλι), αφαιρέστε τις λευκές ραβδώσεις. Χωρίστε σε σφήνες. Έβγαλα επίσης ταινίες από αυτές. Λιώνουμε το υπόλοιπο μέλι και το βούτυρο με την υπόλοιπη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
• 
• Όταν βράσει το σιρόπι, βάλτε εκεί φέτες πορτοκαλιού.
• 
• 
• Μετά από λίγα λεπτά βρασμού, βάλτε τις φέτες πορτοκαλιού στις τηγανίτες.
• 
• Ρίχνουμε γκράπα στις τηγανίτες (χρησιμοποίησα μπράντυ) και τους έβαζαν φωτιά. Για φωτισμό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μακριές αντιστοιχίες στο τζάκι (για να μην κάψετε τον εαυτό σας). Άναψα ξύλινα σουβλάκια για μπάρμπεκιου και έβαλα ήδη φωτιά σε τηγανίτες μαζί τους.
• 
• Μόλις εξαντληθεί όλο το αλκοόλ, η φωτιά θα σβήσει μόνη της. Έκαψε για 5-10 δευτερόλεπτα. Είναι καλύτερα να το βάζετε στη φωτιά παρουσία των επισκεπτών έτσι ώστε το πιάτο να κάνει την κατάλληλη εντύπωση.
• Μόλις σβήσει η φωτιά, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε τηγανίτες.
• Η συνταγή έχει ληφθεί από εδώ 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Το Grappa είναι ένα ιταλικό αλκοολούχο ποτό σταφυλιών με περιεκτικότητα 40% έως 55%.
Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα μεγαλύτερη από 40%.

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες με μέλι (Μπάσα)

Τηγανίτες "Σίσσυ" (poiuytrewq)

Τηγανίτες (Andrey5757)

Ω και υπέροχο! Πρέπει επειγόντως να τρέξουμε στο δικό μας ψυγείο.

πολύ νόστιμο!

Κορίτσια, ευχαριστώ. Οι τηγανίτες είναι πραγματικά νόστιμες. Και η φλεγμονή δεν ήταν τόσο δύσκολη.