Φραντζόλα Bachelor (με ζαμπόν και τυρί)

Φραντζόλα Bachelor (με ζαμπόν και τυρί)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
νερό	290 ml
φυτικό λάδι	20 ml
αλεύρι	500 γρ
άλας	1 κουτ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ξηρός μαγιά	1 κουτ
ζαμπόν	300 γρ
σκληρό τυρί	200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ο σύζυγος ζήτησε ψωμί για τους τεμπέλης)) Το έκοψα και αμέσως έλαβα ένα έτοιμο σάντουιτς.
• Λοιπόν, εντάξει ... όπου το δικό μας δεν εξαφανίστηκε)
• Αναρρίχθηκα σε ξένα blogs, έψαχνα για ιδέες, προσαρμοσμένες και voila)
• Πήρα την πιο συνηθισμένη ζύμη ως βάση, η συνταγή είναι στο φόρουμ (εδώ νομίζω ότι όλα περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας
• Το μαγειρεύω σε μια μηχανή ψωμιού, αλλά πριν από τη μηχανή ψωμιού έφτιαξα τη ζύμη έτσι:
• Κοσκινίστε το αλεύρι (αφήστε μερικά κουταλιές της σούπας για ζύμωμα), προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μαγιά.
• Προσθέστε ζεστό νερό και ζυμώστε τη ζύμη.
• Στη συνέχεια ρίξτε το φυτικό λάδι σε ένα μπολ και ανακατέψτε το στη ζύμη λίγο-λίγο.
• Εάν αισθάνεστε ότι η ζύμη είναι καταρροή. Προσθέστε αλεύρι όσο θα πάρει η ζύμη. Το κύριο πράγμα είναι να σταματήσετε εγκαίρως Όταν η ζύμη δεν κολλάει πλέον στα χέρια σας, αλλά όχι πολύ απότομη.
• Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα σε ένα ζεστό μέρος, καλυμμένο με μια υγρή πετσέτα.
• Μετά από μια ώρα, ρυτίδα και αφήστε για άλλη μια ώρα.
• 
• Στριμώξτε την τριπλή ζύμη που έχει έρθει στο τραπέζι και ξεδιπλώστε σε μικρά ορθογώνια.
• 
• Καθόρισα το πλάτος του ορθογωνίου με βάση το πλάτος της φόρμας. Το μήκος μου ήταν περίπου δύο πλάτη (αυτό είναι το ύψος του ψωμιού σας)
• 
• Σε κάθε τετράγωνο, βάλτε ένα κομμάτι ζαμπόν και ένα κομμάτι τυρί, διπλώστε στο μισό.
• 
• Διπλώστε όλα τα μισά κομμάτια σε όρθια κατάσταση, διπλώστε προς τα κάτω και αφήστε το να στεγνώσει για περίπου μία ώρα.
• 
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ψωμί σας θα γεμίσει ολόκληρο το καλούπι και οι αρμοί θα κλείσουν.
• 
• Έψησα σε μια αρτοποιία για μια ώρα.
• Πρέπει να προσαρμοστείτε σε κάθε φούρνο, δεν μπορώ να σας πω εδώ.
• Αλλά αυτή δεν είναι μια συνταγή, αλλά μια ιδέα.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κανονικό ψωμί

[Αννόσκα]

Αννόσκα, Ευχαριστώ! Εξαιρετική συνταγή! Μου φαίνεται ότι η ζύμη μπορεί να ζυμωθεί σε μια μηχανή ψωμιού και να ψηθεί στην ίδια μορφή μετά τη χύτευση ... Ή το κάνατε αυτό;

Το έκανα)
Το κείμενο είναι περισσότερο για όσους δεν διαθέτουν μηχανή ψωμιού)
Και υπάρχει ένας κανονικός φούρνος

όμορφα ορεκτικά όμορφος

Τάξη και δεν χρειάζεται να φτιάχνετε σάντουιτς, όλα σε ένα
Και φαίνεται αισθητικά ευχάριστο

Και πόσο ωραίο είναι να παίρνεις τέτοιο ψωμί για πικνίκ (y) Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα

Ευχαριστώ
-------
Η ιδέα δεν είναι δική μου, αλλά συμφωνώ - υπέροχη

Υπέροχο ψωμί! : feer: Και αν τοποθετήσετε τις φέτες κατά μήκος του καρβέλι, θα καταρρεύσει κατά τον τεμαχισμό; Νομίζω ότι το κόψιμο θα είναι τόσο όμορφο .. Θα το σελιδοδείκτη, σίγουρα θα πειραματιστώ! Θα αναφέρω σίγουρα τα αποτελέσματα

περιμένουμε