Κέικ μπισκότων φράουλας-γιαουρτιού (χωρίς αυγά)

Gyyyy ..... στον τύπο που χάνεις βάρος χωρίς αλεύρι !!! Αφήσαμε το πιο νόστιμο !!!

Μέσα .. Μου βασανίστηκαν για να τελειώσω το παιδί.

καλά, δεν έχω χυμό χωρίς χυμό ... και αν ζελατίνη;
και η ζύμη αποδείχθηκε παχιά, δεν ρέει ... μάλλον το γιαούρτι είναι παχύ, πρόσθεσα λίγο υγρό.

καλά δεν έχω χυμό

Λένα. και πού πήγε ;;; Οι φράουλες ξεπαγώνονται χωρίς υγρό ???

και αν ζελατίνη;

Μην βράζετε ζελατίνη !!

Ksyusha, επιτέλους είμαι έτοιμος για ένα επίτευγμα. Ξεπαγώσω τις φράουλες, αγόρασα άγαρ-αγάρ. Μόνο δεν υπάρχει άμυλο αραβοσίτου για το μπισκότο, δεν το έχουμε στην πώληση. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την πατάτα;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, καλά, αν όχι, φυσικά αντικαταστήστε. Καλή τύχη!

Αντικαταστάθηκε και έχει ήδη ψηθεί. Η κορυφή διογκώθηκε και το έκοψα. Το ψίχουλο αποδείχθηκε λίγο θαμπό, αλλά η γεύση είναι καλή. Τώρα έχυσα άγαρ, δεν ξέρω τι θα συμβεί στη συνέχεια.

Γιατί κόβεις την κορυφή; Θα γεμίσει το σουφλέ από ψηλά και δεν θα είναι ορατό. Έχω επίσης ένα "καπέλο".

Για περαιτέρω ομορφιά. Φαινόταν ότι το καπάκι ήταν μεγάλο

Η ομορφιά είναι μια τρομερή δύναμη. (γ) Δεν μπορείτε να το κόψετε, δεν θα είναι ορατό.

Λοιπόν ... Σας λέω τι συνέβη ... Παντεσπάνι, νόστιμο, αλλά όχι παραδοσιακό. Είχα παχύ ελληνικό γιαούρτι, το αραίωσα λίγο με σπιτικό, αλλιώς η ζύμη δεν ήθελε να χύσει καθόλου. Είχα επίσης καπέλο, αλλά όχι κριτικό. Δεν έκοψα.

Λένα. και πού πήγε ;;; Οι φράουλες ξεπαγώνονται χωρίς υγρό ???

Δεν είχα φράουλες))) υπήρχαν σμέουρα, λοιπόν, και έβγαλα επίσης το χυμό από αυτό. Γέμισα το άγαρ με φράουλα-μήλο που αγοράστηκε από το κατάστημα. Είναι καλό που για δίχτυ ασφαλείας έριξα σε κουταλάκι του γλυκού. περισσότερο, γιατί τον έχω επίσης σίγουρα για τέσσερα χρόνια. Έφτιαξα σουφλέ από τυρί κότατζ + γάλα + χυμό βατόμουρου, το τυρί κότατζ έδωσε μισό περισσότερο για όγκο. Και πάλι φαινόταν πυκνά αραιωμένο με γιαούρτι Αναμεμιγμένο με άγαρ. Όλα πάγωσαν τέλεια. Χυθεί κέικ κέικ + χυμός βατόμουρου στην κορυφή. Έβαλα τη μέση με κατεψυγμένα σμέουρα. Ήταν όμορφο και νόστιμο))) Υπέροχη συνταγή !!!

σουφλέ από τυρί κότατζ + γάλα + χυμό βατόμουρου, το τυρί κότατζ έδωσε μισό περισσότερο για όγκο. Και πάλι φαινόταν πυκνά αραιωμένο με γιαούρτι Αναμεμιγμένο με άγαρ. Όλα πάγωσαν τέλεια. Χυθεί κέικ κέικ + χυμός βατόμουρου στην κορυφή. Έβαλα τη μέση με κατεψυγμένα σμέουρα.

Λένα, σούπερ!

Γενικά, η πρώτη τηγανίτα είναι άμορφη. Αποδείχθηκε πολύ πυκνά. Όταν το άγαρ έβραζε, είχε ήδη πυκνώσει πάρα πολύ, πρόσθεσα λίγο νερό, ίσως χρειαζόταν περισσότερο. Μετά το χτύπημα, ζεστάθηκε. Είναι ακόμα παχύ, δεν υπάρχει τρόπος στη φωτογραφία σας. Το γέμισε, τώρα κρυώνει.

Ksyusha, κοίτα τι συνέβη. Το σουφλέ δεν πήγε παντού παντού. Αυτό γύρισα την πλευρά όπου έρεε προς τα κάτω. Τώρα ας δούμε πώς έχει τη γεύση.

Ksyusha, είμαι και πάλι. Δοκιμάσαμε το κέικ. Νόστιμα φοβόμουν ότι το σουφλέ θα ήταν λαστιχένιο, αλλά αποδείχθηκε πολύ τρυφερό. Ο σύζυγος ρώτησε τι κρέμα ήταν; Λέω σουφλέ. Είπε με μια ματιά κατανόησης: αχ. Ευχαριστώ

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, αποδείχθηκε υπέροχα !!! Δεν χύθηκε ομοιόμορφα λόγω του γεγονότος ότι το σουφλέ ήταν παχύ.

Είπε με μια κατανόηση: αχ.

Ειδικός!!!! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Η ομορφιά είναι μια τρομερή δύναμη. (γ) Δεν μπορείτε να το κόψετε, δεν θα είναι ορατό.

Σαν αυτό? Και στο πλαίσιο;

Και sho στην περικοπή ??? Ένας πολύ όμορφος λόφος !!

)) Όμορφη, Ksyusha, που θα υποστήριζε, ή ίσως το κορίτσι ήθελε χωρίς αυτήν, έτσι το έκοψε. Το έκοψα επίσης, και όχι μόνο για χάρη της περικοπής, αλλά ότι θα υπήρχαν λιγότερα μπισκότα και περισσότερα σουφλέ!

και τι θα ήταν λιγότερο μπισκότο και περισσότερο σουφλέ!

Τότε κανένα μπισκότο.

Ksyushenka, χρειάζεσαι μαλακό, γλυκό πηγμένο γάλα εδώ;

[Olesya]

Olesya, Χρησιμοποιώ κανονικό στάρπη. Κτυπιέται με γάλα και γίνεται κρεμώδες.

Ακριβώς! Δεν κατάλαβα Ευχαριστώ Ksyusha! Έχουμε ένα κουτάλι, θέλω να προσπαθήσω να μαγειρέψω γενέθλια για την κόρη μου

Καλή τύχη!
Τώρα φτιάχνω ένα τέτοιο επιδόρπιο για πρωινό χωρίς αγάρ. Τυρί cottage + γάλα + φράουλες + ψιλοκομμένες φράουλες + τριμμένη σοκολάτα.

[Ομέλα]

Ομέλα, πείτε μου ποιο είναι το κατά προσέγγιση βάρος που λαμβάνεται από μία μερίδα; Έχετε δοκιμάσει κατά πάσα πιθανότητα να τρίψετε τις αποψυγμένες φράουλες στο soufflé # 2; Θέλω να το κάνω με φράουλες, αλλά δεν ξέρω πόσο να αυξήσω την ποσότητα του άγαρ ...

[Lenok0302]

Έχετε δοκιμάσει κατά πάσα πιθανότητα να τρίψετε τις αποψυγμένες φράουλες στο soufflé # 2;

Lenok0302, έτσι ακριβώς έχω στη συνταγή. Ξεπαγώστε τις φράουλες και χτυπήστε. Δεν ξέρω καν για το βάρος, δεν το ζύγισα ποτέ. Αλλά αποδεικνύεται μικρό.

Χαίρετε.
Σήμερα μαγειρεύω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Δεν βρήκα καμία αναφορά στο άμυλο καλαμποκιού στη μέθοδο παρασκευής. Και στα συστατικά του μπισκότου, εμφανίζεται. Στο τέλος, δεν το πρόσθεσα. Θα ήθελα να μάθω πόσο κρίσιμο είναι ότι δεν το πρόσθεσα, με άμυλο η ζύμη είναι υψηλότερη; Έφτιαξα σουφλέ σύμφωνα με τη δεύτερη μέθοδο. Η μάζα αποδείχθηκε όχι παχιά, παρόμοια με το εύθρυπτο τυρί cottage, αραιωμένο με γιαούρτι και καλά αναμεμειγμένο. Έπρεπε να το βάλω σε ένα μπισκότο με ένα κουτάλι και να το ισοπεδώσω.
Η λιωμένη φράουλα δεν φαίνεται πολύ ορεκτική μετά την απόψυξη, αποφάσισα να μην διακοσμήσω το κέικ με αυτό. Θα διακοσμήσω με άλλα μούρα.
Ελπίζω στην οικογένειά μου να του αρέσει το κέικ, αλλιώς θα είναι κρίμα.