Μπρόκολο και κατσαρόλα πατάτας

Μπρόκολο και κατσαρόλα πατάτας

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
πατάτες	5 κομμάτια
μπρόκολο	1 - 2 κεφαλές
καρότο	1
αυγό	2
άλας
πιπέρι
κρέμα γάλακτος	200 ml
κρεμμύδι	1-2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• βράστε τα λαχανικά σε διπλό λέβητα
• 🔗
• Στη συνέχεια, τρεις από αυτούς σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το μπρόκολο με ένα μαχαίρι.
• χτυπάμε 2 αυγά με 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ξινή κρέμα, προσθέστε σε λαχανικά. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Ανακατέψτε καλά.
• Στη συνέχεια το βάζουμε σε φόρμες (σε μερίδες) ή το βάζουμε σφιχτά σε ένα πολυκουζινάκι.
• 🔗
• Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά - προσέξτε το ψήσιμο, οι φούρνοι όλων είναι διαφορετικοί.
• Στο multicooker - η συνήθης λειτουργία ψησίματος.
• 🔗
• Ενώ ψήνει η κατσαρόλα, προετοιμάστε το σάλτσα
• Τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι, προσθέστε εκεί μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, ξινή κρέμα. Εάν αποδειχθεί πολύ παχύ - αραιώστε με νερό, εάν αντίθετα - υγρό - προσθέστε λίγο αλεύρι.
• αλάτι πιπέρι.
• 🔗
• ρίχνουμε το σάλτσα πάνω από την κατσαρόλα και σερβίρουμε!
• Καλή όρεξη!
• 🔗

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

5 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ατμός, αρτοσκευάσματα

Μια καλή συνταγή και μια ιδέα με τη σάλτσα είναι υπέροχη, την πήρα στους σελιδοδείκτες, καθώς υπάρχει πολύ λάχανο στον καταψύκτη, αν και όχι το μπρόκολο, αλλά το κουνουπίδι