Κεφτεδάκια

Κεφτεδάκια

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμάς	1 κιλό
Κρεμμύδι	3 τεμ
Ρύζι	1 ποτήρι
Αυγό	1 Η / Υ
Τοματοχυμος
Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράζουμε 1 φλιτζάνι ρύζι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε ρύζι και ένα αυγό στον κιμά (έχω χοιρινό και κοτόπουλο (ήταν λίγο άπαχο, πρόσθεσα λίγο φρέσκο ​​λαρδί)).
• Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το 1/3 του κιμά στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε λίγο μαζί με το κρεμμύδι.
• 
• Ανακατέψτε με τον υπόλοιπο κιμά, το αλάτι και το πιπέρι.
• 
• Κουτάλι σε αλεύρι και σχηματίστε κεφτεδάκια,
• 
• τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Βάλτε σε μια κατσαρόλα,
• 
• ρίχνουμε πάνω από τη σάλτσα ντομάτας και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.
• 
• Συνταγή σάλτσα ντομάτας: Κόψτε το κρεμμύδι και τηγανίστε σε φυτικό λάδι, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρότα. Προσθέστε 700-800 ml χυμό ντομάτας (έχω σπιτικό), αλάτι, πιπέρι και προσθέστε δάφνη και ζάχαρη (μου αρέσει το σάλτσα να είναι λίγο γλυκό), προσθέστε λίγο νερό έτσι ώστε ο ζωμός να μην είναι παχύς (όταν μαγειρεύετε, τα κεφτεδάκια απορροφούν το ζωμό).

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

παρτίδα

Παρόμοιες συνταγές

Κεφτεδάκια με ντομάτα σε ένα πολύπλευρο Panasonic SR-TMH 18 (GruSha)

Κεφτεδάκια με κρούστα τυριού (κεφλ)

Κεφτεδάκια σε χυμό ντομάτας (multicooker Dex) (Λαγουδάκι)

Ευχαριστώ για τη συνταγή !! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!)