Φράουλα πίτας (μαγιά) Bork U700

Φράουλα πίτας (μαγιά) Bork U700

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι	500γρ
μαγιά	1 τραπέζι. κατοικίες
άλας	0,5 ώρα κατοικίες
ζάχαρη	100-150γρ
βούτυρο	60γρ
αυγό	1 Η / Υ
γάλα	250 ml
γέμιση-μαρμελάδα φράουλας	5ος. κατοικίες

Μέθοδος μαγειρέματος

• [img g]
• Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, ζεστό ελαφρά το γάλα, προσθέτουμε μαγιά, αλάτι στο κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε. Φτιάχνω ζύμη ζύμης σε μια μηχανή ψωμιού: στην αρχή βάζω όλα τα υγρά προϊόντα, μετά προσθέτω αλεύρι και μετά από 1, 5 ώρες η ζύμη μας είναι έτοιμη.
• 
• Διαιρούμε τη ζύμη σε δύο μέρη, αφαιρούμε το ένα μέρος στο πλάι, και από το άλλο ξεδιπλώνουμε έναν κύκλο με διάμετρο 25 cm, το βάζουμε σε ένα μπολ που είχε προηγουμένως λαδωθεί. Προσθέστε μαρμελάδα φράουλας στην κορυφή.
• 
• Από το δεύτερο μέρος της ζύμης, ξεδιπλώστε ένα ορθογώνιο διαστάσεων 30 επί 40 cm, πασπαλίστε το με ζάχαρη και κανέλα και τυλίξτε το σε ρολό
• 
• 
• Κάνουμε περικοπές με απόσταση 1,5 cm (αν θέλουμε ένα πιο ανάγλυφο μοτίβο, τότε 2 cm) και ξεδιπλώνουμε τα πέταλά μας, αφήνουμε δύο έξω, γεμίζουμε ένα μέσα
• 
• 
• 
• Έτσι πρέπει να το πάρουμε, μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη (δεν θυμάμαι καν πού είδα αυτήν τη μέθοδο, στο πρωτότυπο υπήρχε μια πίτα παπαρούνας, τυλιγμένη και ανοιγμένη με αυτόν τον τρόπο, και μου αρέσει να συνδυάζω δύο γεύσεις με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να υπάρχουν εκατομμύριο παραλλαγές, είναι όλα θέμα του γούστου σας
• Μετατοπίζουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης στο μπολ πολλαπλών κουζινών, λιπαίνουμε με ένα αυγό ή φυτικό λάδι. Ενεργοποιούμε τη θέρμανση για 20 λεπτά (ή περισσότερα είναι δυνατά), μετά επιλέγουμε το πρόγραμμα ψησίματος, μετά το σήμα ετοιμότητας, φέρνουμε την τούρτα σε μια πολλαπλή κουζίνα στα 120 * - 25 λεπτά. Το πάνω μέρος της πίτας παρέμεινε χλωμό, πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε στο τραπέζι. Όλοι, καλή όρεξη!
• 

Ταν, και τι είδους μαγιά, ξηρό;
Και θα έφτιαχνε στο AG ή στο φούρνο

Ταν, και τι είδους μαγιά, ξηρό;
Και θα έφτιαχνε στο AG ή στο φούρνο

Ναι Λίζ, η μαγιά είναι ξηρή, ασφαλής στιγμή. Για να το καφέ, ναι, οι πλευρές είναι τόσο όμορφες, και η κορυφή, αλλά δεν ήμουν πραγματικά ελπίδα αν ήταν ενδιαφέρον αν το πρόγραμμα θα το πήγαινε. Ψήσιμο ζύμης ζύμης;

Λοιπόν, doooooh, μητέρα! Μου αρέσει ... εγώ, κορίτσια, κορίτσια, απλώς ένας αρχάριος πολλαπλός μάγειρας και ακόμα ντροπαλός τόσο χαριτωμένος ... Και τι θα κάνουν; Όχι, καταλαβαίνεις τι θα φτάσουν! Δεν μπορώ να ξεχάσω τα ψάρια της, αλλά τρέχει ήδη με μια πίτα! Και με τι "σγουρό"!
Είδα κάπου τέτοια ανεστραμμένα ρολά, αλλά εκεί μόλις έψησαν ένα ρολό, αποτελούμενο εξ ολοκλήρου από αυτά. Όχι, καλά, πρέπει να σκεφτείτε αυτό το πράγμα σε μια αργή κουζίνα ... και ακόμη και με φράουλες! Τάνια, είσαι ο ήρωάς μου! Και το κέικ δεν φαίνεται να ψηθεί στην κορυφή, χάρη στην κανέλα. Γενικά, δεν κατάλαβα αρχικά, σκέφτηκα κάποιο είδος αφρού, όπως η μαρέγκα! Σούπερ, εν συντομία! Δεν έχω λόγια! Το μόνο πράγμα που θα έκανα δεν είναι το μισό της ζύμης, αλλά τα δύο τρίτα. Και η κορυφή θα είχε ξεδιπλωθεί από το ένα τρίτο. Στη συνέχεια, η πλήρωση θα είναι ακριβώς στη μέση. Αλλά αυτό είναι έτσι, το καταφύγιο είναι μικρό. Ένα πράγμα που μπορώ να πω: ΝΕΟ ΑΝΘΡΩΠΟ, φίλε! Είμαι περήφανος για σένα!

Λοιπόν, doooooh, μητέρα! Μου αρέσει ... εγώ, κορίτσια, κορίτσια, απλώς ένας αρχάριος πολλαπλός μάγειρας και ακόμα ντροπαλός τόσο χαριτωμένος ... Και τι θα κάνουν; Όχι, καταλαβαίνεις τι θα φτάσουν! Δεν μπορώ να ξεχάσω τα ψάρια της, αλλά τρέχει ήδη με μια πίτα! Και με τι "σγουρό"!
Είδα κάπου τέτοια ανεστραμμένα ρολά, αλλά εκεί μόλις έψησαν ένα ρολό, αποτελούμενο εξ ολοκλήρου από αυτά. Όχι, καλά, πρέπει να σκεφτείτε αυτό το πράγμα σε μια αργή κουζίνα ... και ακόμη και με φράουλες! Τάνια, είσαι ο ήρωάς μου! Και το κέικ δεν φαίνεται να ψηθεί στην κορυφή, χάρη στην κανέλα.Γενικά, δεν κατάλαβα αρχικά, σκέφτηκα κάποιο είδος αφρού, όπως η μαρέγκα! Σούπερ, εν συντομία! Δεν έχω λόγια! Το μόνο πράγμα που θα έκανα δεν είναι το μισό της ζύμης, αλλά τα δύο τρίτα. Και η κορυφή θα είχε ξεδιπλωθεί από το ένα τρίτο. Στη συνέχεια, η πλήρωση θα είναι ακριβώς στη μέση. Αλλά αυτό είναι έτσι, το καταφύγιο είναι μικρό. Ένα πράγμα που μπορώ να πω: ΝΕΟ ΑΝΤΙ, φίλε! Είμαι περήφανος για σένα!

Lenusik, καλά, όπως πάντα, θα αυξήσεις τη διάθεσή σου, περίπου τα δύο τρίτα, είσαι 100% σωστά, απλά δεν δούλεψα με έναν τόμο, το έβγαλα και νομίζω, και τι άλλο υπάρχει για να μοιραστώ: συγχώρεση: Το κάνω συνήθως στο μεγαλύτερο ταψί και στο zheltootiki μου ακόμη και για για λίγες μέρες με αφήνουν μόνοι, και εκεί, οπότε θέλω να ασχοληθώ με αυτό το θαυματουργό pot

και εκεί, οπότε θέλω να ασχοληθώ με αυτό το θαυματουργό pot

Και δεν είστε καν πολύ κακοί στο χειρισμό!

Και δεν είστε καν πολύ κακοί στο χειρισμό!

+100500!

Λοιπόν, με αμήχανα ευθεία,: girl_red: Κοκκινίζω τώρα Με τα κινούμενα σχέδια μας, πρέπει ακόμη να το καταλάβουμε και να το καταλάβουμε, αλλά η ζύμη με αυτόν τον τρόπο είναι ένα πολύ δροσερό πράγμα, λαμβάνονται πολύ ενδιαφέρουσες πίτες κρέατος και ψαριού, μέσα στη γέμιση και πάνω από το ρολό μπορείτε να έχετε μανιτάρια, τυρί ή απλά βάλτε πράσινα, όμορφα!

Ωχ ωχ ωχ!! ζύμη πίτα
Δεν έχω ψηθεί για εκατό χρόνια, μόνο και μόνο λόγω της βρωμιάς με τη ζύμη και του κακού φούρνου.
Κορίτσια, μπορείτε με κάποιο τρόπο να "απομακρύνετε" τη ζύμη στο Bor; Επιταχύνετε τη διαδικασία, για να το πείτε;
Δεν έχω μηχανή ψωμιού και δεν αναμένεται ακόμη ...

Ωχ ωχ ωχ!! ζύμη πίτα
Δεν έχω ψηθεί για εκατό χρόνια, μόνο και μόνο λόγω της βρωμιάς με τη ζύμη και του κακού φούρνου.
Κορίτσια, μπορείτε με κάποιο τρόπο να "απομακρύνετε" τη ζύμη στο Bor; Επιταχύνετε τη διαδικασία, για να το πείτε;
Δεν έχω μηχανή ψωμιού και δεν αναμένεται ακόμη ...

Ιρλανδικά, αν έχετε θέρμανση από τους 35C, τότε μπορείτε να "σηκώσετε" τη ζύμη στο καρτούν. Για παράδειγμα, έχω από 69C, οπότε είμαι σε πτήση. Αλλά μπορώ εύκολα να το διαχειριστώ με άλλα μέσα.

Το υπερασπίστηκα στους 40C, μόλις ξεκίνησα το Multipovar για 15 λεπτά και μετά το απενεργοποίησα και σαν τη ζύμη να στέκεται σε θερμό.

Tanyush !!!

Σεβασμός και σεβασμός !!!
Απλά σούπερ.

Ναι, θέρμανση από 35. Κορίτσια, πείτε στη loshara: δηλαδή, ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε τα έξω και θερμάνετε το, κλείστε το καπάκι και για πόσο καιρό;

Ναι, θέρμανση από 35. Κορίτσια, πείτε στη loshara: δηλαδή, ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε τα έξω και θερμάνετε το, κλείστε το καπάκι και για πόσο καιρό;

Η ζύμη πρέπει να διπλασιαστεί σε μέγεθος. Μια άλλη επιλογή για τον έλεγχο της στεγανοποίησης είναι να κάνετε μια τομή στη ζύμη, όταν η ζύμη μεγαλώνει και ξεφουσκώνει τόσο πολύ που δεν έχει απομείνει αριστερά - αυτό σημαίνει ότι έχει ήδη πλησιάσει.
Κατά κανόνα, μετά από 40 λεπτά, μπορείτε να κάνετε check in. Σε μια ώρα το πολύ.

Ιρλανδικά, για το φούρνο, το φτιάχνω σε ένα κιλό αλεύρι, το βάζω σε μια κατσαρόλα, θέτω τη θέρμανση 35 *, αν είναι καλό για μία ώρα, αν περισσότερο, θα είναι ακόμα καλύτερο. Μόλις στάθηκε για 2 ώρες, ήταν απλώς αέρας.
Διορθώσαμε τα πάντα, αλλιώς σε σχεδόν χτύπησα :) Θα μάθαινα επίσης να βάζω έναν σύνδεσμο, πήρα τη συνταγή ζύμης από τον μάγειρα, που ονομάζεται "γλυκά ψωμάκια", το ψήνω για τρία χρόνια τώρα, ακριβώς όπως μια πίτα (αποδεικνύεται πιο γρήγορα),