Πατάτες ψημένες σε τηγάνι, ολόκληρες, με τη στολή τους

Πατάτες ψημένες σε τηγάνι, ολόκληρες, με τη στολή τους

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
πατάτα
αλάτι πιπέρι
λάδι τηγάνι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Όλα ξεκίνησαν με μικρά πατάτα, από τα οποία υπάρχουν αρκετά το φθινόπωρο.
• Χρειάζεστε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα με όχι χαμηλές πλευρές. Παίρνω τις πατάτες του ίδιου μεγέθους. Δικά μου, δεν το καθαρίζω, καθώς ξεφλουδίζεται η φλούδα, έτσι ξεπλένεται. Δεν το κόβω.
• Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι με ένα λεπτό στρώμα.
• Βάζω τις πατάτες σφιχτά, κοντά, μέχρι να γεμίσει ολόκληρο το τηγάνι.
• Κάτω από ένα καπάκι, κατά προτίμηση βαρύ, τηγανίζω και σιγοβράζω για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και μετά γυρίζω όλες τις πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι στην κορυφή και άλλα 10 λεπτά, εξαρτάται ήδη από το μέγεθος των πατατών. Η πατάτα αποδεικνύεται τηγανισμένη από κάτω και πάνω και είναι τόσο νόστιμη στο εσωτερικό που μπορείτε να πείσετε την πατάτα και να μην την προσέξετε. Ειδικά αν οι πατάτες είναι εύθρυπτης, αρωματικής ποικιλίας.
• Όταν τελείωσαν όλες οι μικρές πατάτες, αυξήθηκαν. Όσο μεγαλύτερες είναι οι πατάτες, τόσο μεγαλύτερος είναι ο χρόνος μαγειρέματος. Μέχρι 40 λεπτά πριν από το πραξικόπημα.
• Έτσι, ακόμη και οι πολύ μεγάλες πατάτες τηγανίστηκαν. Εάν το φυσικό καπάκι δεν κλείσει, αν και με τρούλο, καλύπτεται με καζάνι, οι διάμετροι συμπίπτουν.
• Η μέθοδος είναι καλή για σόμπα αερίου, όταν μπορείτε να σβήσετε το φως, ή μια ηλεκτρική κουζίνα με έλεγχο t των καυστήρων.
• Οι πατάτες είναι νόστιμες και ζεστές και κρύες. Αλλά το ζεστό είναι ακόμα πιο νόστιμο. Και δεν χρειάζεται τίποτα γι 'αυτήν. Εδώ είναι μόνο πατάτες.

Σημείωση

Δεν ξεφλούδισα τις πατάτες του φθινοπώρου. Φυσικά, μια παχιά φλούδα είναι άχρηστη. Όλη η απόλαυση με αυτόν τον τρόπο - οι πατάτες δεν κόβονται, μόνες τους. Η προετοιμασία για μαγείρεμα είναι ελάχιστη. Η διαδικασία μαγειρέματος πηγαίνει από μόνη της. Αποδεικνύεται ένα ολόκληρο τηγάνι με νόστιμες πατάτες.

Σε μια πίτσα, είναι απίθανο να ψηθεί έτσι - ψηλά. Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να πάτε στο * high * ακόμα και χωρίς πραξικόπημα.

Ilmirushka Φωτογραφίες

Μόλις δέχτηκα τέτοιες πατάτες, ξεφλουδισμένες, πετάξω. Πρέπει να επαναληφθεί. Πολύ νόστιμο.

[Ιρλανδικά @]

Ιρλανδικά @, ένα μείον σε μια τέτοια πατάτα - δεν θα φάτε λίγο από αυτό Ναι, οι πατάτες είναι χαλαρές αν
Αν κάποιος δεν έχει φούρνους για πίτσα και παρασκευαστές πίτσας - δεν τους είχαμε πριν, αλλά μαγειρέψαμε γλυκά, να είσαι υγιής! τι κάθε είδους, θα υπήρχαν παχιά τηγάνια και ένα καζάνι, δεν θα χτίσουμε υψηλή θερμοκρασία.

Irina, οι πατάτες είναι νόστιμες, είναι κρίμα που τώρα δεν υπάρχει τόσο μικρό φθινόπωρο, ώστε να μην ξεφλουδίζει. Και στη συνέχεια, όταν το συλλέγετε, θέλετε πραγματικά να συσσωρεύσετε κάτι νόστιμο από αυτό. Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα είχα ακόμα μια φωτογραφία, έτσι ώστε η ροή να ρέει

[γρήγορη σούπα]

Οι χειμερινές πατάτες είναι επίσης καλές με τον δικό τους τρόπο - είναι ήδη πλήρως ώριμες, με άμυλο, μια τόσο συμπαγής κυρία έχει γίνει. Και για να γδυθεί τακτοποιημένα αυτή η κυρία, θα είναι ευγνώμων στο ίδιο καπάκι του τηγανιού

Και από μια μικρή, μόνο συγκομιδή πατάτας, πολύ νόστιμη γρήγορη σούπα - όχι ζωμό λιπαρού βοείου κρέατος, ακόμη και χωρίς κρέας, όπως αποφλοιωμένες, καλά πλυμένες μικρές πατάτες, όχι ψιλοκομμένες, αλλά μαγειρεύουμε, πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​κρεμμύδι και σκόρδο και πασπαλίζουμε με μπαχάρι και κρουτόν ή επίπεδο ψωμί - Σούπα Muschinsky, φλούδα πατάτας βοηθά, λένε, και

Ωραία, ωραία ... απλά υπάρχει ένα διπλό τηγάνι - παχύ και μπορείτε να το γυρίσετε μπρος-πίσω χωρίς να το ανοίξετε ... ευχαριστώ πολύ ...

Η θεία μου κάνει τέτοιες πατάτες όλη την ώρα. Νόστιμο. Όμως, η θεία μου είναι τυφλή (είχε τη γρίπη στα 35 και πήγε τυφλή), με ειδικές ανάγκες και σκέφτηκα ότι ήταν καθαρά η ιδέα της, καλά, δεν χρειάζεται να καθαρίσετε, αλλά η μεγαλύτερη, καθαρίζει το ήμισυ ή το σύνολο, αν όχι τεράστια. Και μόνο σε μια κατσαρόλα κάτω από ένα βαρύ καπάκι. + αλάτι. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά το πλεονέκτημα είναι ότι δεν την καίει.

Μακρύ, αλλά το πλεονέκτημα είναι ότι δεν καίει μαζί της

πραγματικά αλήθεια. λίγο περισσότερο, αλλά νόστιμο

Και αν τέτοιες πατάτες πασπαλίζονται με σκόρδο και άνηθο στο τέλος του μαγειρέματος, τότε δεν θα βγουν καθόλου!

Ενδιαφέρων. Όλα τα έξυπνα είναι απλά!

μικρές πατάτες, όπως αποδείχθηκε, μαγειρέψτε καλά στην πριγκίπισσα

Εφαρμόζω το ίδιο σφιχτά γεμάτο καλούπι σιλικόνης (με υψηλές πλευρές, που είναι 3 cm) μικρών πατάτων, διαμέτρου 4 cm, γράσο στην κορυφή με λιωμένο βούτυρο, αλάτι, πιπέρι, κάλυμμα με κύκλο Teflon

20 λεπτά - 20 λεπτά μακριά

δεν χρειάζεται να αναποδογυρίσετε, οι πατάτες ροδίζουν σε όλες τις πλευρές

τις πιο νόστιμες πατάτες, σε κάθε περικοπή, στην Πριγκίπισσα υπάρχει
στο Travola, ως πιο ευαίσθητο, ψήνει καλά χωρίς καλούπι σιλικόνης, αλλά το χαλί Teflon δεν παρεμβαίνει στην τοποθέτηση του τηγανιού, το ταψί θα παραμείνει καθαρό και ο κύκλος Teflon που καλύπτει τις πατάτες από πάνω δεν είναι επίσης εμπόδιο, αρχικά οι πατάτες στηρίζονται στο καπάκι

Και αν τέτοιες πατάτες πασπαλίζονται με σκόρδο και άνηθο στο τέλος του μαγειρέματος, τότε δεν θα βγουν καθόλου!

Και σε αυτό προσθέστε επίσης φρέσκες ή κατεψυγμένες πιπεριές, κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ανακατέψτε ελαφρώς. Και μετά προσθέτουμε άνηθο, σκόρδο, μαϊντανό και ρίχνουμε αυγά .. και μετά ανακατεύουμε τα πάντα απαλά ... νομίζω
Πάντα επιλέγω πατάτες με λεπτό δέρμα και αν είναι μεσαίου μεγέθους ή περισσότερο, τότε τις κόβω επίσης σε 4 ή 8 κομμάτια. Το πρόστιμο μπορεί να κοπεί σε 2 μέρη. Γράφω και πατάτες μπροστά στα μάτια μου, χθες έφαγαν κάτι τέτοιο. Ο σύζυγός της κάνει μια χαρά

Γράφω και πατάτες μπροστά στα μάτια μου,

τώρα η πατάτα δεν είναι ακόμη παλιά, και την τραβά κάθε μέρα για να μαγειρέψει

Irina, σας ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή, περιμένετε λίγο περισσότερο μέχρι τις πατάτες και μπορείτε να μαγειρέψετε και να απολαύσετε το νόστιμο κάθε μέρα!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε αργά; Βραστά / τηγανητά βαριούνται. Hee hee. Έφαγα 5 πατάτες το χρόνο ... Θέλω κάτι νέο

μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα αργό πιάτο;

Σε μια αργή κουζίνα, οι πατάτες αποδεικνύονται εξαιρετικά νόστιμες = ολόκληρες ή χονδροκομμένες πατάτες, λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι για γεύση, μπορείτε να βάλετε πατάτες σε μερικά στρώματα, για 3-4 ώρες, αλλά πρέπει να εστιάσετε στο αργό σας, όσο πιο παχύ είναι το μπολ, τόσο περισσότερο θερμαίνεται, αλλά διατηρεί τη θερμότητα περισσότερο.

Πρόσθεσε νερό μην. Η πατάτα εξασθενίζει από μόνη της. Αποδεικνύεται αρωματικό, ειδικά αν είναι κιτρινωπό στο εσωτερικό του.

ειδικά αν το κίτρινο είναι μέσα

Λατρεύω το λευκό. Αποφεύγω το κίτρινο. Έχω μπλε μάτι)))
Ευχαριστώ, Ίριν

Irochka, σας ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή για μικρές πατάτες!
Μόλις τελείωσα το μωρό, αγόρασα ένα τεράστιο oooh τεράστιο για ψήσιμο και σούπες, 20 κιλά σε μια τσάντα, οπότε θα πάμε ξανά και ξανά για ένα μωρό για τη συνταγή σας. Ευχαριστώ και πάλι!

[Λούντα]

Λούντα, οι πατάτες είναι δύσκολο να μαγειρευτούν και όχι νόστιμες

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα, Αφιέρωσα σχεδόν μια εβδομάδα στις συνταγές σας. Το να τηγανίζετε πατάτες στη σόμπα σε ένα τόσο βουλωμένο μέρος είναι να πεθάνετε! Αλλά (!) Είχαμε βροχήψάχνωhic, και άνοιξα το έξυπνο Kuzinka. Εσείς οι ίδιοι καταλαβαίνετε ότι απέχουμε ακόμη μακριά από τη νέα πατάτα, και η παλιά, αλλά καλά διατηρημένη, μερικές φορές εμφανίζεται στο σπίτι. Εδώ είναι η εκδοχή μου, που ονομάζεται "σε ένα χωριό", ένα προς ένα δικό σας! Ξέρω ότι το ίδιο ψήνεται υπέροχα, αλλά λόγω του βροχερού καιρού και του δροσερού καιρού, το ζήτησα με κρέας, κεφτεδάκια από την κατάψυξη θα σώσει πάντα μια απρόβλεπτη κατάσταση!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ευχαριστώ
Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή είναι βολική, είναι πραγματικά τεμπέλης και πάντα νόστιμη, ακόμη και με τα κουδούνια και τα σφυρίκια της κουζίνας μας - κάθε πατάτα μετατρέπεται σε λιχουδιά.
Ευχαριστώ για τη φωτογραφία

Ιρίνα, ευχαριστώ, βγήκε ένα πολύ νόστιμο δείπνο. Σήμερα έψαχνα αυτή τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα και πεισματάρης, την είδα κάπως, βυθίστηκε στην ψυχή)) Το έκανα σε ένα συνηθισμένο τηγάνι, είναι καλό που τελείωσε γρήγορα, αλλιώς δεν θα ήταν καλό))

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για τις νόστιμες πατάτες! Παρατήρησα τη συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ήθελα να δοκιμάσω τη μικρή εντελώς, αλλά ακόμα δεν μπορούσα - και τότε καθώς είδα το μικρό, θυμήθηκα αμέσως τη μέθοδο σας. Αρχικά σκέφτηκα να το μαγειρέψω σε ένα τηγάνι, αλλά μετά πήγα πιο αργά, αποφάσισα να το ψήσω σε μια πίτσα για να μην το ακολουθήσω και να το ανατρέψω! Έψησα το GF στο μέγιστο, σε μορφή σιλικόνης, με πλέγμα - 25 λεπτά και 20 λεπτά μακριά. Αποδείχθηκε υπέροχο, τώρα, μερικές φορές, θα το δοκιμάσω σε ένα τηγάνι!

Ψημένο σε GF

τι ψητό, ψημένο - η φλούδα έχει φύγει.
το καλοκαίρι, είναι απλώς βολικό σε τέτοια ηλεκτρικά τηγάνια, δεν είναι ζεστό.
Και σε μια μεγάλη κατσαρόλα, είναι καλό να ψήνουμε μια μεγάλη πατάτα.
Μέχρι τον Σεπτέμβριο, μια νεαρή πατάτα θα ευχαριστήσει.

ΠΟΤΑΤΟ, ΨΗΜΕΝΟ ΣΕ ΑΝΕΜΙΣΤΗΡΑ, ΟΛΟ, ΣΕ ΥΠΟΓΕΙΟ

Ευχαριστώ.)

[Ίρσα]

Ίρσα, ΙρίναΕυχαριστώ για τη συνταγή και τα κορίτσια για το θέμα. Χθες σκάψαμε πατάτες και πόσο νόστιμο είναι να τα ψήνουμε στο Pizza Maker και στη Γιούλια, Γιούλια Κ, ευχαριστώ, για την καθορισμένη λειτουργία ψησίματος για έναν τέτοιο φούρνο:

[Έλενα]

Έλενα, πατάτες - ω, νόστιμα, ειδικά αν η ποικιλία είναι εύθρυπτη.

Κορίτσια, συνειδητοποίησα ότι το φθινόπωρο και το χειμώνα - θα το κάνω με αέριο στο παχύ μου Kukmara κάτω από το καπάκι + και ακόμη και στο διαχωριστικό - αυτό θα είναι ζεστό και άνετο!
Και τώρα στην πριγκίπισσα!
Σήμερα το έφτιαξα σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή. Αλλά όπως το Ira's - χωρίς να το βράσει πρώτα. Και αμέσως ...
Κόψτε το στη μέση δεξιά με τη φλούδα.
Τώρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω εντελώς.
Ήρα!