Ψωμί σόδας λεμονιού εμπνευσμένο από την Ιρλανδία

Ψωμί σόδας λεμονιού εμπνευσμένο από την Ιρλανδία

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	330 γρ
Νερό	220 ml
Χυμός λεμονιού	20 ml
Βούτυρο	40 γρ
Αυγά	2 τεμ
Γάλα σε σκόνη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	30 γρ
Αλας	0,5 κουτ
Σόδα	0,5 κουτ
Τριμμένη φλούδα λεμονιού	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ανακατέψτε χωριστά υγρά, ξεχωριστά ξηρά συστατικά.
• 2. Συνδυάστε τα δύο μέρη ζυμώνοντας γρήγορα τη ζύμη.
• 3. Αφαιρέστε τη λεπίδα από το καλούπι HP και ψήστε για 1 ώρα, μέτρια κρούστα.
• 4. Το ψωμί έχει άρωμα λεμονιού, πυκνή δομή, απαλό. Εάν προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη και σταφίδες, μοιάζει με μάφιν. Η κορυφή είναι ελαφριά. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να το βουρτσίσω με τον κρόκο.
• 
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Νομίζω ότι μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη σε HP. Το δοκίμασα αρκετές φορές - κομμάτια αλευριού παραμένουν στα πλάγια.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα 15 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ψήσιμο σε HP

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί με μπύρα Guinness και ούζο (φούρνος) (Idol32)

Ιρλανδικό ψωμί σόδας (GruSha)

Irish Oat Soda Bread - Διατροφή (Αλεξάνδρα)

[Αλεξάνδρα]

ΑλεξάνδραΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για μια ασυνήθιστη συνταγή ψωμιού
Πώς γεύεται το ψωμί; Μπορείτε να νιώσετε το λεμόνι; Γίνεται επιδόρπιο ψωμί;

Ναι, το λεμόνι αισθάνεται καλά. Μόλις το έψησα, δεν είχα χρόνο να το δοκιμάσω ακόμα. Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο για τσάι με μαρμελάδα ή βούτυρο. Ενώ τρώμε με την κόρη μας ακριβώς έτσι. Η κρούστα είναι ακόμα τραγανή. Νόστιμη!

Λοιπόν, αυτό είναι καλό επίσης, το ψωμί λεμονιού για τσάι είναι νόστιμο!