Ψωμί λωτού ολικής αλέσεως

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αλεύρι ολικής αλέσεως	1 3/4 ms
πουρέ λωτού	1 Η / Υ
καστανή ζάχαρη	1 1/4 ms
λιώστε το βούτυρο	1/2 ms
τα αυγά είναι μικρά	2 τεμ
ελαφρές σταφίδες	1/2 ms
κράνμπερι	1/2 ms
καρύδια ή πεκάν	1 ms
άλας	1/2 κουτ
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
κανέλα	1/2 κουτ
μοσχοκάρυδο	1/2 κουτ
κονιάκ	1/3 ms

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα φρούτα και το κονιάκ και αφήστε τα στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγειρική σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε λιωμένο βούτυρο, αυγά, πουρέ λωτού, μείγμα φρούτων κονιάκ και ψιλοκομμένα καρύδια στο μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε καλά.
Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο τηγάνι.
Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.
Ψύξτε σε σχάρα.
Έψησα επίσης αυτό το ψωμί από αλεύρι σίτου premium χωρίς σταφίδες και με λευκή ζάχαρη.

Σημείωση

Το μέτρο μπορεί να είναι οποιοδήποτε: φλιτζάνια, ποτήρια κ.λπ. Χρησιμοποίησα ένα multitask ως μέτρο.
Μέρος του λωτού τεμαχίστηκε με μπλέντερ για πουρέ, μέρος κόπηκε σε μεγάλα κομμάτια.
Το ψωμί διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα, για μεγαλύτερη αποθήκευση μπορεί να καταψυχθεί.
Ωστόσο, η περίοδος λωτός

διαχειριστής

Γκαλίνκα, δεν σταματάτε ποτέ να εκπλαγείτε με μια ποικιλία συγκεκριμένων αρτοσκευασμάτων, BRAVO!

Εορτάσιμος

Τατιάνα, Εγώ ο ίδιος εκπλήσσομαι πόσο μπορεί να υπάρχει ποικιλία από ενδιαφέροντα και νόστιμα ψωμιά
Μου αρέσει ο πειραματισμός.
Έχω περάσει μία ακόμη συνεδρία φωτογραφίας και τώρα έχω πρωινό

Μάρις

Μεγάλο επιδόρπιο ψωμί, μπράβο, Γκαλίνκα!

Συστροφή

Γκαλίνα, ψωμί ooo ... πολύ δελεαστικό! Είναι υπέροχο που μοιράζεστε μαζί μας τέτοιες πρωτότυπες συνταγές!
Ευχαριστώ πολύ!

διαχειριστής

Απόσπασμα: + Gala +