Ψωμί κολοκύθας με βότανα

Ψωμί κολοκύθας με βότανα

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
πουρέ κολοκύθας	1 ος
αλεύρι a / c	1 ct
αλεύρι ολικής αλέσεως	1/2 st
αλεύρι 1 βαθμού	1/2 st
λιωμένο βούτυρο	70 γρ
αυγά	2 τεμ
γάλα	1/2 st
σπόρους μάραθου	1,5 κουτ
ξηρή ρίγανη	3 κουτ
φρέσκα κλαδάκια δεντρολίβανου	2 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φτιάξτε ένα υγρό μείγμα. Συνδυάστε αυγά, γάλα και βούτυρο και προ-μαγειρεμένο πουρέ κολοκύθας.
• Κάντε ένα ξηρό μείγμα με αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, ρίγανη, μάραθο, αλάτι και πιπέρι.
• Συνδυάστε και τα δύο μίγματα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
• Βάλτε σε καλούπι, ισοπεδώστε, πασπαλίστε με δεντρολίβανο και ψήστε σε προθερμασμένο 180 ⁰Από το φούρνο 40-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Παρόμοιες συνταγές

Ψωμί κολοκύθας Chai Spiced (Έλβεν)

Σιτάρι-σίκαλη πικάντικη με ξηρή λυκίσκο (svetik63)

Πικάντικο ψωμί ολικής αλέσεως με σταφίδες (Διαχειριστής)

[Γκαλίνκα]

Γκαλίνκα, τι ενδιαφέρον ψωμί παίρνεις! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συλλογή!

[Τατιάνα,]

Τατιάνα, Ευχαριστώ!
Όταν βρεθούν τέτοιες συνταγές, δεν θα περάσω. Είναι πάντα ενδιαφέρον να αποχωρήσουμε από το γνωστό και να βρούμε κάτι ασυνήθιστο. Για παράδειγμα, ένα μείγμα βοτάνων όπως εδώ, που δίνει έναν εντελώς διαφορετικό ήχο από το συνηθισμένο ψωμί κολοκύθας.

[Γκαλίνκα]

Γκαλίνκα, φέρε περισσότερο ψωμί, πολύ καλό!

μμμμ, τι αρωματικό ψωμί και ψίχουλα είναι πολύ χνουδωτό

[Sanechka]

Sanechka, το ψωμί είναι εξαιρετικά αρωματικό Το μάραθο δίνει μια τόσο ενδιαφέρουσα πινελιά! Και το δεντρολίβανο είναι πολύ καλό εδώ.

Μπορώ να φανταστώ το άρωμα του δεντρολιβάνου, αλλά δεν έχω χρησιμοποιήσει ποτέ μάραθο στο ψήσιμο

Χωρίς μαγιά; Σίγουρα σελιδοδείκτης!

Sanya, το μάραθο εξωτερικά μοιάζει με άνηθο, αλλά η γεύση και το άρωμά του μοιάζουν με γλυκάνισο (δεν είμαι οπαδός του γλυκάνισου, αλλά οι σπόροι μάραθου έχουν μια πιο λεπτή και διακριτική γεύση), από την οποία το μάραθο έχει μια πιο γλυκιά γεύση. Οι σπόροι μάραθου ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα, προσθέτοντάς τους σε σάλτσες, ψάρια, πιάτα με βάση το κρέας, προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας, καθώς και τη χρήση τους σε κονσερβοποιημένα λαχανικά.

[Όλγα]

Όλγα, μόνο σκόνη ψησίματος. Σε αυτούς που τους αρέσουν τα λευκά αφράτα μαλακά ψωμιά με μαγιά, ίσως να μην τους αρέσει. Αυτό το ψωμί είναι πυκνό ..... αλλά νόστιμο.

Στη συνέχεια θα αντικαταστήσω με αλεσμένους σπόρους άνηθου από την παιδική μου ηλικία

Αλλά μάταια! Υπάρχουν πολύ λίγα από αυτά εδώ, μια σχεδόν αισθητή, αλλά πολύ ευχάριστη νότα. Αλλά παρεμπιπτόντως ...

Sanya, αν προσθέσετε άνηθο, δεν χρειάζεται να το αλέσετε, πρέπει να βάλετε ολόκληρους σπόρους.

Γκάλια, ευχαριστώ