Πουρέ πατάτας σε Bork U700 πολλαπλών κουζινών

[Πολύ μαγειρέψτε 20 λεπτά 105C]

Πουρέ πατάτας σε Bork U700 πολλαπλών μαγειρέματος

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Πατάτες	5-6 μεσαία κομμάτια
Νερό	Για να καλύψετε τις πατάτες
Ζεστό γάλα	Προαιρετικός
Βούτυρο και αλάτι	Γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε τέταρτα κατά μήκος. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.
• 
• ρίχνουμε νερό για να καλύψουμε τις πατάτες. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι.
• 
• Κλείστε το καπάκι, ξεκινήστε το πρόγραμμα Πολύ μαγειρέψτε 20 λεπτά 105C... Στο τέλος του προγράμματος, οι πατάτες είναι έτοιμες:
• 
• Στραγγίξτε το νερό, πολτοποιήστε τις πατάτες, προσθέστε βούτυρο στη γεύση, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό γάλα ή μια διατροφική εναλλακτική λύση - ζωμό πατάτας και να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή.
• Σερβίρετε ενώ είστε ακόμα ζεστοί, όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολύ μαγειρέψτε 105С 20 λεπτά

Εθνική κουζίνα

Σπίτι

Σημείωση

Αποφάσισα να προσθέσω αυτήν την απλή συνταγή, καθώς πολλοί νέοι ιδιοκτήτες αυτού του υπέροχου CF συχνά έχουν ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο προετοιμασίας των πιο απλών πιάτων και των συνοδευτικών πιάτων. Σε αυτήν τη θερμοκρασία, οι πατάτες μαγειρεύονται γρήγορα, δεν χάνουν χρώμα και δεν αποκτούν τη συγκεκριμένη λιωμένη γεύση που εμφανίζεται συχνά στις πατάτες κατά το μαγείρεμα υπό πίεση.

Η Lizonka, φυσικά, χρειάζεται επίσης τόσο απλές συνταγές, καθώς θυμάμαι την πρώτη φορά που μαγειρεύω σε αυτήν, δεν ήξερα ποια πλευρά να την πλησιάσω (και ακόμη και τώρα πρέπει ακόμη να μελετήσω και να μάθω) Σας ευχαριστώ πάλι πολύ για τη βοήθειά σας στη σωστή επιλογή

Ω, πώς μου έλειπε αυτό το Temko; Συμφωνώ απολύτως με την Τατιάνα. Είμαι επίσης υπέρ της μεταφόρτωσης ακόμη και των απλούστερων συνταγών για να διευκολύνουν τους αρχάριους χρήστες CF να πλοηγούνται στα προγράμματα και τις δυνατότητες του CF μας. Αν μου ήρθαν τόσο μικρά πράγματα πιο συχνά πριν από ενάμισι χρόνο, όταν τα κινούμενα σχέδια μου μόλις εμφανίστηκαν μαζί μου, θα έκανε τη ζωή μου πολύ πιο εύκολη. Ευχαριστώ Λίζ!

Len, σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια
Δεν μαγειρεύω πατάτες στο SV για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της ψημένης επίγευσης που πάντα εμφανίζεται. Και εδώ μπορείτε να προσαρμόσετε τη θερμοκρασία και επομένως όλα αποδεικνύονται γρήγορα και τέλεια!

Αξιολάτρευτα κορίτσια!
Σήμερα ήταν απαραίτητο να σπάσουμε επειγόντως τις πουρέ πατάτας.
Φυσικά, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε με τη δική σας "συσκευή παρασκευής ψωμιού" για συμβουλές.
Λοιπόν, όταν είδα τη συνταγή από το Fairy-Wei, δεν δίστασα για ένα δευτερόλεπτο, όπως δίδαξε ο μέντορας μου.
20 λεπτά, 105 μοίρες ...
Το ανοίγω - οι πατάτες είναι σχεδόν ωμές.
Έπρεπε να το ενεργοποιήσω για άλλα 15 λεπτά.
Λίζα! Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι το 105 είναι η ιδανική θερμοκρασία.
Αλλά ελέγξτε τον χρόνο μαγειρέματος.

[Μπόζιν]

Μπόζιν,
Ντίμα, δεν ξέρω καν τι να πω ... Μαγειρεύω πάντα έτσι, όχι περισσότερο από 25 λεπτά. Ίσως πατάτες κάποιου άλλου είδους (όχι για μαγείρεμα;) ή κόβουμε πολύ χοντρό. Η φωτογραφία δείχνει πώς έκοψα. Εσκεμμένα δεν έτρωγα, αν και για πουρέ πατάτας συνήθως έκοψα όπως απαιτείται.
Εδώ είτε προσθέστε τη θερμοκρασία (κατά 5 μοίρες) είτε την ώρα των 5 λεπτών ...
Αν και πάλι επαναλαμβάνω ότι είναι δύσκολο να κρίνω, μαγειρεύω πάντα με αυτόν τον τρόπο, όλα είναι συνήθως έτοιμα και ακόμη περισσότερο από ό, τι είναι έτοιμο. Αλλά αγοράζω πατάτες μόνο για μαγείρεμα, η οποία είναι από μόνη της εύκολη και καλά βρασμένη. Ίσως αυτό συμβαίνει.

Αχνό, και σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αποδείχθηκε υπέροχο για μένα, εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας, συμβαίνει να μαγειρεύετε για μια ώρα, αλλά δεν είναι αρκετή

Αυτό εμείς, ως γονείς μας, δεν θα έρθουμε να το επισκεφτούμε, οπότε παίρνουν μερικές πατάτες από κάπου, οι οποίες μαγειρεύονται για μια ώρα και είναι όλες ωμές, πιθανότατα την αγοράζουν σκόπιμα, έτσι ώστε να μπορούμε να μείνουμε μαζί τους

Γιούλια, πιθανότατα πραγματικά θέλουν να μείνεις μαζί τους λίγο περισσότερο :) Τα κορίτσια δεν θα με πιστέψουν, πριν από μερικά χρόνια, πήρα πατάτες, οι οποίες ξεπήδησαν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όπως ζυμαρικά ....

Λοιπόν, τι εμφανίζεται συνήθως; Αυτό ήταν!

Λοιπόν αυτό είναι σίγουρο ....

Ευχαριστώ όλους για τις απαντήσεις και τις συμβουλές.

Να τι λέει το κοινό σχετικά με τη συνταγή που έσκαψα στο Διαδίκτυο:
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μπολ, ρίχνουμε δύο ποτήρια νερό, βάζουμε σε πολλούς μαγείρεμα 105 βαθμούς και 10 λεπτά.
Απ 'όσο καταλαβαίνω, αυτό είναι ένα ανάλογο μαγειρέματος σε διπλό λέβητα.
Ενδιαφέρον για δοκιμή.

Dima, σε τι χρησιμεύει αυτό το SV; Για την εποχή μας, δεν είναι αρκετό, τίποτα δεν θα είναι έτοιμο, μοιάζει περισσότερο με μια συνταγή για το 1054, αλλά υπάρχει μια διαφορετική αντίστροφη μέτρηση.

Ναι, Λίζα. Έτσι σκέφτηκα επίσης το χρόνο.
Το 1054, ο χρόνος είναι ένας αφηρημένος χρόνος μαγειρέματος, ο οποίος δεν περιλαμβάνει θέρμανση και απελευθέρωση ατμού.
Ως αποτέλεσμα, 10 λεπτά μετατρέπονται σε πραγματικά 20-30 λεπτά.
Αλλά δεν ζητούσα γνώμη για αυτό.
Με ενδιέφερε περισσότερο η προτεινόμενη ποσότητα νερού.
Εάν γεμίσουμε τις πατάτες με νερό, τότε προτείνεται να τις ρίξουμε αρκετά για να πάρουμε το αποτέλεσμα ενός διπλού λέβητα.
Εδώ είναι αυτό που είναι ενδιαφέρον.
Υποθέτω ότι με αυτήν την εφαρμογή, η κάρτα θα έχει γεύση σαν ψημένη παρά βραστή.
Είναι λογικό;

Όχι, μου φαίνεται ότι η ψημένη γεύση δεν εμφανίζεται από μια μικρή ποσότητα νερού και την επίδραση ενός διπλού λέβητα, αλλά από τη θερμοκρασία μαγειρέματος και την υπερβολική πίεση. Μαγειρεύω με διαφορετικές ποσότητες νερού και μου φάνηκε ότι η θερμοκρασία ήταν καθοριστική. Αν και στο Shteba μαγειρεύω πατάτες σε υψηλή πίεση και δεν εμφανίζεται ψητή γεύση.
Ω, σκέφτηκα απλώς ότι το μπολ MV μας είναι παχύ, επαγωγικό, θερμαίνεται εντελώς στις άκρες, δηλαδή δημιουργεί το αποτέλεσμα ενός κλιβάνου σε υψηλή θερμοκρασία. Και στο Shtebe, ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι, και μόνο το κάτω μέρος θερμαίνεται εκεί, οπότε δεν υπάρχει τέτοιο αποτέλεσμα.

Εδώ δεν έχω δοκιμάσει στα νέα μου κινούμενα σχέδια Redmond με έτοιμο για ουρανό, ας δούμε πώς το κάνω. Έχω επιφάνεια Teflon

Asitas, και πώς πήρατε την ψημένη γεύση στο πολυκουζινάκι σας;