Λουκουμάδες

Λουκουμάδες

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
φιλέτο ψαριού	500 γρ
αυγά	3 τεμ.
μαγιονέζα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αλεύρι σίτου	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
κρεμμύδι	2 τεμ.
καρυκεύματα για ψάρι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα ψάρια, ξεφλουδίστε, διαχωρίστε τα φιλέτα από τα οστά και το δέρμα. Περάστε το φιλέτο μέσω μύλου κρέατος, το περνάω 2 φορές. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• Προετοιμάστε τη γέμιση ξεχωριστά. Ανακατέψτε τα αυγά, τη μαγιονέζα, το αλεύρι, προσθέστε καρυκεύματα ψαριών, σοταρισμένα κρεμμύδια. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τον κιμά με το τελικό γέμισμα και τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα τηγάνι.
• Τηγανίζαμε στην παρασκευή τηγανιτών Orion.

Σημείωση

Απλό, αλλά πολύ νόστιμο και τρυφερό! Συμβουλεύω όλους να το δοκιμάσουν.

Καλή όρεξη !

Παρόμοιες συνταγές

Τηγανίτες κρέατος σολομού και καβουριών (ντοπέτα)

Ψαριού από μπακαλιάρο (Mila007)

Λουκουμάδες (lesik_l)

Vitalinka, τι υπέροχοι ήλιοι και επίσης με ένα τουρσί αγγούρι, ήθελα τόσο πολύ, και τι είδους σάλτσα χύνεται στη μέση; Το Vitalinka, όπως πάντα ορεκτικό, μια υπέροχη συνταγή.

Vitalinka, οι τηγανίτες είναι τάξη !!!!

[Κορίτσια]

Κορίτσια, Ευχαριστώ ! Θα χαιρόμουν αν η συνταγή είναι χρήσιμη για εσάς! Και οι τηγανίτες είναι νόστιμες!

Γκάμπυ , αυτή είναι μια σάλτσα λεμονιού-μέντας για ψάρι. Βασίζεται σε ξινή κρέμα, νόστιμη !!! Η δική μου γαντζώθηκε.

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ , αυτή είναι μια σάλτσα λεμονιού-μέντας για ψάρι. Βασίζεται σε ξινή κρέμα, νόστιμη !!! Η δική μου γαντζώθηκε.

Vitalinka, τι είδους σάλτσα είναι ενδιαφέρουσα, αλλά υπάρχει μια συνταγή εδώ στο φόρουμ ή καταλάβατε τα πάντα μόνοι σας;

[Βίκους]

Βίκους, Αγόρασα κατά λάθος μια τσάντα από την εταιρεία Kotanyi - κρύες σάλτσες. Υπάρχει μισό φακελάκι ξηρού μείγματος για 200 γραμμάρια ξινή κρέμα, 100% φυσικά συστατικά είναι γραμμένα, χωρίς βελτιωτικά γεύσης και συντηρητικά. Μας άρεσε πάρα πολύ !!!

Ω, πόσο δροσερό είναι αυτό. Μαγειρεύω κοτόπουλο με δύναμη και κυρίως, αλλά δεν είχα αρκετό ψάρι για ψάρια ... Σας ευχαριστώ.

Vitalinka, αγόρασα ένα φιλέτο pangasius σήμερα, ειδικά για τηγανίτες, θα το κάνω μετά το Σαββατοκύριακο. Όπως έχει προγραμματιστεί για σήμερα - αύριο kurnik

[Pichenka, olesya26]

Pichenka, olesya26 , κορίτσια, αυτές οι τηγανίτες είναι πολύ απλές, αλλά τόσο νόστιμες !!! Ακόμα και τα κρύα, σήμερα μου με σάλτσα, τελείωσαν με ευχαρίστηση. Μαγειρέψτε για την υγεία σας!
Θα περιμένω τις αναφορές σας!

[Vitalinka,]

Vitalinka, Σας ευχαριστώ, δεν μπορώ να σύρω, τόσο μεγάλο. Υπήρχε ένα μικρό ψάρι ποταμού που βρίσκεται γύρω από την κατάψυξη, όλα τα είδη ψαριών, ο πεθερός κούνησε. Λοιπόν, το έβαλα και στις τηγανίτες σου, ωστόσο, κουράστηκα να χωρίσω τα φιλέτα, είναι καλό τουλάχιστον το ψάρι είχε ήδη ξεφλουδιστεί. Σε γενικές γραμμές, η ψυχή μου πήγε για έναν αγαπητό, το έκανα και στο Orioshka. Είναι αλήθεια ότι το έχω ήδη προσκολλημένο, έβαλα τα χαρτιά και είναι φυσιολογικό. Έφτιαξα κιμά σε μύλο, φοβόμουν να βρωμάω ένα μύλο κρέατος.
Για τη σάλτσα, ανάμιξα σπιτικό γιαούρτι, μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί.

Σας ευχαριστούμε για τις νόστιμες τηγανίτες ψαριών!

[Οξάνα]

ΟξάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη και σας άρεσαν οι τηγανίτες !!! Μαγειρέψτε για την υγεία σας και ευχαριστώ για την αναφορά!
Και, αντίθετα, φοβόμουν ότι δεν θα πλύνω την ελικόπτερο αργότερα και θα την περάσω μέσω του μύλου κρέατος!

[Οξάνα]

ΟξάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήταν χρήσιμη και σας άρεσαν οι τηγανίτες !!! Μαγειρέψτε για την υγεία σας και ευχαριστώ για την αναφορά!
Και, αντίθετα, φοβόμουν ότι δεν θα πλύνω την ελικόπτερο αργότερα και θα την περάσω μέσω του μύλου κρέατος!

Και έχω ένα εφεδρικό ελικόπτερο, από ένα σπασμένο μπλέντερ.

Και έχω ένα εφεδρικό ελικόπτερο, από ένα σπασμένο μπλέντερ.

Λοιπόν, είναι ξεκάθαρο!

Η Βίτα είναι πολύ νόστιμη !!!! Το έφτιαξα από κατεψυγμένα ψάρια, πρόσθεσα ωμά κρεμμύδια καθώς ήθελα λιγότερο λίπος, τηγανισμένο σε ένα τηγάνι. Αποδείχθηκε ευάερο και ζουμερό. Και έφαγα υπερβολικά

[Olesya]

Olesya, υπέροχες τηγανίτες! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!
Θα σου πω ένα μυστικό, τα έφαγα κι εγώ!

Είμαι επίσης ευγνώμων. Νόστιμο.
Είναι αλήθεια ότι κατέληξα με κοτολέτες και όχι με τηγανίτες. Ίσως το ψάρι δεν είναι πολύ ευγενές - pollock. Πρόσθεσα αυγά ορτυκιού, σπιτική μαγιονέζα, ωμά κρεμμύδια (μαζί με ψάρια σε μύλο κρέατος) στη μάζα, και δεδομένου ότι πρόκειται να ταΐσω τα παιδιά, χρησιμοποιούνται μόνο οι σπόροι άνηθου (αλεσμένοι) στο καρύκευμα. Ελαφρώς τηγανητό και στις δύο πλευρές, καλυμμένο με κρέμα (10%) και σιγοβράσιμο σε ένα τηγάνι κάτω από το καπάκι. Τώρα ξυπνήστε τη σιλοπικιά μου, θα προσπαθήσω να τα ταΐσω. Θα διακοσμήσω με ρύζι και θα ρίξω με μια κρεμώδη σάλτσα στην οποία τα κοτολέτες μαγειρεύονται.
Λυπάμαι, αλλά δεν θα υπάρχουν φωτογραφίες.
Ευχαριστώ και πάλι για ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Και αν τα εγγόνια μου θέλουν να το φάνε !!!

[Τασένκα]

Τασένκα, στην υγεία σου! Ελπίζω ότι οι αγιοπικοί σας θα απολαύσουν τηγανίτες!

Καλά. Μπορούμε να πούμε ότι το πείραμα ήταν επιτυχές! Ο μεγαλύτερος, που είναι προβληματικός για να ταΐσει οτιδήποτε άλλο εκτός από τα ζυμαρικά, έτρωγε ενάμιση μπιφτέκι. Ο νεότερος διέφυγε, αλλά έχω λιγότερα προβλήματα μαζί του, τρώει κρέας, και πράγματι υπάρχει.
Σας ευχαριστώ και πάλι.

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, εξαιρετικά φοβερή συνταγή, συγγνώμη που δεν το έχω ξαναδεί
αλλά! Θα προσπαθήσω να καλύψω τη διαφορά

[Κάτκο]

ΚάτκοΕλπίζω να σας αρέσει και η γεύση των τηγανιτών!

[Βιταλίνκα]

ΒιταλίνκαΕίμαι σίγουρος για αυτό!

Αυτή είναι η πρώτη φορά που συναντώ τηγανίτες ψαριών, πιθανότατα έχει γεύση σαν κοτολέτες, ναι

Βαρέθηκα τα κομμάτια τούρνα στο ψυγείο μου (μερικά από αυτά ξεκίνησαν με funchose), πρόσθεσα σολομό coho - τα κομμάτια παρέμειναν κατά την κοπή για αλάτι, συνολικά, περίπου 300 γραμμάρια ψαριού, 1 αυγό (μεγάλο), μαγιονέζα, μερικές κουταλιές ξινή κρέμα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, κρεμμύδι δεν πρόσθεσε, λίγο ελαιόλαδο και αλεύρι μερικές κουταλιές της σούπας. συνθλίβονται στο μπλέντερ

ψήσιμο στο PP Clatronic (ήταν πολύ τεμπέλης για να αποκαλύψετε τη συσκευή τηγανίτας)

Κιμάς από την πέρκα του λούτσου Volga (ίσως υπήρχε και ένας λούτσος, δεν θυμάμαι, το έφτιαξαν το φθινόπωρο μετά το ψάρεμα και το πάγωσαν)
Προστέθηκε 1 αυγό, λίγο σκληρό σιμιγδάλι και μια κουταλιά ελαιόλαδο
Ψήσιμο σε PM Clatronic, γρήγορα και χωρίς λιπαρές πιτσιλιές