Συναρμολόγηση του κουτιού κέικ

Συναρμολόγηση του κουτιού κέικ

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο	2 τεμ
Κεράσια σε κρασί	βάζο 700 ml
Τροποποιημένη κρέμα κρέμας
Μαχαίρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• η θεία μου μοιράστηκε μαζί μου τη συναρμολόγηση ενός τέτοιου κέικ, ήταν πριν από 25 χρόνια. αυτό είναι το αγαπημένο κέικ στην οικογένειά μας, και όσο κι αν κάνω άλλους, το λένε συνήθως - πολύ νόστιμο, αλλά την επόμενη φορά, παρακαλώ, ας πάρουμε το Drunk Cherry)
• Ψήστε δύο μπισκότα σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. επιλέξτε τη μέση από τα μπισκότα, αφήνοντας τους τοίχους και το κάτω μέρος πάχους περίπου 1,5 cm. Βάζουμε τα κομμάτια που επιλέγονται από τη μέση σε ένα μπολ, τα χρειαζόμαστε όλοι. μουλιάστε ελαφρά το κάτω μέρος και τις πλευρές των κουτιών που προκύπτουν με κρασί, στο οποίο το κεράσι εγχύθηκε. μουλιάζουμε χωρίς φανατισμό, αφού το πληρωτικό θα είναι υγρό και θα δώσει επίσης χυμό
• 
• βάζουμε τα αλκοολούχα κεράσια μας σε ένα μπολ, μαγειρεμένα
• γεμίζουμε τα κουτιά μας με την προκύπτουσα μάζα
• 
• και μετά τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο με ένα σγουρό χαστούκι. Φέρνω συνήθως την άκρη στην άκρη και στη συνέχεια την αναποδογυρίζω. δεδομένου ότι το γέμισμα είναι βαρύ, μπορείτε να μετακινήσετε το επάνω κουτί, αλλά μόνο ελαφρώς, οπότε στοχεύστε με μεγαλύτερη ακρίβεια
• 
• λοιπόν, διακοσμήστε περαιτέρω όπως θέλετε. Επικάλυψη με την ίδια κρέμα, μόνο με την προσθήκη βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος (δείτε εδώ
• Νομίζω ότι είπε τα πάντα - ξαφνικά θα προκύψουν ερωτήσεις, ρωτήστε

Νομίζω ότι είπε τα πάντα - ξαφνικά θα προκύψουν ερωτήσεις, ρωτήστε

θα προκύψει ...
έχουν ήδη εμφανιστεί
και πόσες kilacalories είναι σε αυτό;

Ήρα, μπορείτε να φάτε αυτό το κέικ .. ακριβώς 1 ποτήρι

και πόσες kilacalories είναι σε αυτό;

Μάλλον πολύ! Αλλά πρέπει να είναι εξαιρετικά νόστιμο

Ήρα, μπορείτε να φάτε αυτό το κέικ .. ακριβώς 1 ποτήρι

και πίνουν κεφίρ

Μάλλον πολύ! Αλλά πρέπει να είναι εξαιρετικά νόστιμο

Ιρλανδικά, το μαντέψατε - αυτό είναι ένα σοβιετικό κέικ καλής ποιότητας - πλούσιο, βαρύ, αλλά νόστιμο

και πίνουν κεφίρ

της, η κεφίρ θα είναι ήδη περιττή εδώ

Εχω μία ερώτηση. Καταλαβαίνω ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να συσκευάσετε όχι μόνο μεθυσμένα κεράσια, αλλά γεμίσματα με τη μορφή σουφλέ; Μετά από όλα, μπορείτε να ρίξετε ένα σουφλέ σε αυτό το κουτί;
Και σε ένα τέτοιο πακέτο, νομίζω ότι η μαστίχα δεν θα φοβάται καμία βρεγμένη κρέμα.
Λιούδα, φτιάξατε ένα τέτοιο κέικ με μαστίχα;

Και το κεφίρ σε ένα μεθυσμένο κεράσι είναι επικίνδυνο !! Μπορεί να προκληθεί έκρηξη !!

Ήρα, μπορείτε να φάτε αυτό το κέικ .. ακριβώς 1 ποτήρι

μπερδεύεσαι με κάποιον

Ωραίο και νόστιμο, πιθανώς .... Πες μου, πώς φτιάχνονται τα τριαντάφυλλα στην κορυφή; πολύ χαριτωμένο))))

Υπέροχη ιδέα δημιουργίας κέικ, ευχαριστώ!

[Ανθρωποι]

Ανθρωποι, το κέικ σου μου θύμισε τις παλιές καλές μέρες και το κέικ "Μεθυσμένο κεράσι". Πόσο νόστιμο ήταν τότε. Και παρόλο που τα μπισκότα δεν αποδείχθηκαν τόσο απαλά και αφράτα όπως είναι τώρα, και έπρεπε να προσαρμοστείς στους φούρνους, με όλη σου τη δύναμη. Αλλά ήταν μικρό, αλλά το δικό του αριστούργημα
Ευχαριστώ, αγαπητέ, που δεν με άφησες να ξεχάσω!Ακόμα και το στομάχι θυμήθηκε αυτή τη γεύση

[Ανθρωποι]

Ανθρωποι, το κέικ σου μου θύμισε τις παλιές καλές μέρες και το κέικ "Μεθυσμένο κεράσι" Σας ευχαριστώ, αγαπητέ, που δεν με αφήνετε να ξεχάσω

Και το έψησα, μόνο με μαρμελάδα κεράσι. Αλλά ήταν αδύνατο να διακοσμήσουμε τόσο όμορφα. Ωραίος!

classssss, αλλά πρέπει να συνηθίσετε να κόψετε τη μέση

["Για την αγαπημένη πεθερά"]

Εχω μία ερώτηση. Καταλαβαίνω ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να συσκευάσετε όχι μόνο μεθυσμένα κεράσια, αλλά γεμίσματα με τη μορφή σουφλέ; Μετά από όλα, μπορείτε να ρίξετε ένα σουφλέ σε αυτό το κουτί;

Έκανα δύο ολόκληρες φορές εδώ
"Για την αγαπημένη πεθερά", μεθυσμένο κεράσι, και εδώ"Για τον εραστή σουφλέ" ξινή κρέμα σουφλέ. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα

Μίλα, είμαι δικός σου για πάντα!

Και το κεφίρ σε ένα μεθυσμένο κεράσι είναι επικίνδυνο !! Μπορεί να προκληθεί έκρηξη !!

Εάν εξακολουθείτε να δαγκώνετε ένα φρέσκο ​​αγγούρι, θα υπάρξει έντονη έκρηξη

Ο σύζυγός μου, μια φορά (καλά, πριν από πολύ καιρό!), Ακονίστηκε η άκρη μιας μεγάλης κουταλιάς σούπας και έκτοτε δεν έχω προβλήματα. Είναι σαν μια ιδέα.

[μεγαλόσωμος]

Εχω μία ερώτηση. Καταλαβαίνω ότι με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να συσκευάσετε όχι μόνο μεθυσμένα κεράσια, αλλά γεμίσματα με τη μορφή σουφλέ; Μετά από όλα, μπορείτε να ρίξετε ένα σουφλέ σε αυτό το κουτί;

Λιούδα, φτιάξατε ένα τέτοιο κέικ με μαστίχα;

μεγαλόσωμος, Lyudochek, δεν φτιάχνω σουφλέ στο σπίτι, δεν μου αρέσει πολύ .. αλλά νομίζω ότι μπορείς να φτιάξεις σουφλέ ήρεμα. απλώς αφήστε το να παγώσει και μετά γυρίστε το ένα πάνω στο άλλο, με το γέμισμα να είναι ήδη παγωμένο. αλλά κοιτάξτε τη φωτογραφία - δεν υπάρχει καθόλου κενό πουθενά - η γέμιση είναι πλήρως συσκευασμένη μέσα στο κέικ

Δεν το έκανα κάτω από τη μαστίχα, αυτά είναι σπιτικά κέικ, είναι κάτω από την κρέμα των τροποποιητών. ετοιμάζω ή + Έχω συμπυκνωμένο γάλα

[Γκίλκα]

Πες μου, πώς φτιάχνονται τα τριαντάφυλλα στην κορυφή; πολύ χαριτωμένο))))

Γκίλκα, τριαντάφυλλα στην κορυφή - Έκανα έναν ανοιχτό αστερίσκο με ένα μεγάλο ακροφύσιο, αλλά στο βίντεο η κοπέλα κάνει έναν κλειστό αστερίσκο με ένα ακροφύσιο, τότε η μέση αποδεικνύεται σαν μια κλειστή μπουμπούκι. Μου αρέσει αυτό και αυτό. δείτε το βίντεο από το 1:14

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=W6_0ZkJ19_k

classssss, αλλά πρέπει να συνηθίσετε να κόψετε τη μέση

Busink @, Δεν κόβω τίποτα - με ένα μαχαίρι σε απόσταση ενάμισι εκατοστό, σχεδιάζω προσεκτικά έναν κύκλο κατά μήκος των πλευρών, σε βάθος που δεν φτάνει το 1 cm προς τα κάτω, έτσι ώστε οι πλευρές να είναι ομοιόμορφες. και έπειτα τα μαζέψω τα πάντα με το χέρι μου. Λοιπόν, αυτό είναι ένα μπισκότο - σπάει κατευθείαν σε φέτες, πολύ εύκολα, κοιτάξτε ποια κομμάτια βρίσκονται στο μπολ και το κάτω μέρος συμβαίνει ακόμη και αν βγάλω τυχαία ένα μικρό κομμάτι - γι 'αυτό έβαλα μια λεπτότερη φέτα στην κορυφή για να επιδιορθώσω την τρύπα. μην φοβάστε, είναι τρομακτικό να παρακολουθείτε, αλλά είναι εύκολο να το κάνετε αλλιώς αυτή η συνέλευση δεν θα είχε ζήσει τόσο πολύ μεταξύ των ανθρώπων

κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα ευγενικά λόγια! αυτό το κέικ είναι σαν νοσταλγία, ακόμη και για τη σοβιετική παιδική ηλικία, αλλά, σας λέω, το αγαπά και η νεότερη γενιά - η μικρή μου, ήταν 4 ετών, δεν διαφέρει ιδιαίτερα στην όρεξή της - και έτρωγε αυτό το κέικ με ένα κουτάλι και δεν υπήρχε ανάγκη να το προσαρμόσετε. Λέω στον άντρα μου - κοίτα, τρώει! - και εγείρει τα μάτια της για μένα - μαμά, οπότε είναι ΔΕΛΤΙΟΣ !!

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, ευχαριστώ για το λεπτομερές MK! Παίρνω υπηρεσία

[Παντρεύω]

Παντρεύω, Θα χαρώ αν έρθει σε πρακτικό!

το έκανε "Μεθυσμένο κεράσι"

Έχω μια ερώτηση για τον συγγραφέα, πού μπορώ να βρω το κεράσι σε κρασί σε δοχείο των 700 ml; Μπορώ να ρίξω κρασί πάνω από κατεψυγμένο; Πως? Ημίγλυκο? Και πόσο να εγχύσετε τα κεράσια στο κρασί;

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Απάντηση στην ερώτησή σας.

Αλλά βλέπω μόνο την κύρια εικόνα, δεν βλέπω τη διαδικασία σε εικόνες ...

[Natusichka]

Natusichka, δυστυχώς οι φωτογραφίες χάνονται για πάντα. Οι ριζοσπάστες τους «έφαγαν». Ο συγγραφέας δεν έχει εμφανιστεί στο φόρουμ για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα εμφανιστεί. Επομένως, μόνο σύμφωνα με την περιγραφή, μπορείτε να προσπαθήσετε να επαναλάβετε τη συναρμολόγηση.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να καταλάβω.