Σπιτικά τζάμια

Σπιτικά τζάμια

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
εύθραυστο στάρπη	220γρ.
βούτυρο	50 γρ.
ζάχαρη άχνη	30γρ.
ζάχαρη βανίλιας	1 κουτ
σοκολάτα	1 πλακίδιο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε μαλακό βούτυρο (αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου), ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας. Αλέθουμε καλά μέχρι να μαλακώσει.
• Σπάστε τη σοκολάτα και λιώστε τη στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο λουτρό νερού.
• Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα, απλώστε σοκολάτα σε καλούπια σιλικόνης και τοποθετήστε την στον καταψύκτη για 5 λεπτά.
• Βάζουμε τη στάρπη σε καλούπια με κατεψυγμένη σοκολάτα και ρίχνουμε την υπόλοιπη υγρή σοκολάτα στην κορυφή.
• Τοποθετήστε στον καταψύκτη για 20 λεπτά.
• Αφαιρέστε από τον καταψύκτη και αφαιρέστε τα καλούπια. Διαχωρίζονται εύκολα, απλά τους γύρισα έξω.
• Το έτοιμο τυρί μπορεί να τοποθετηθεί είτε στο ψυγείο είτε στον καταψύκτη.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Από αυτή την ποσότητα συστατικών, πήρα τρία τζάμια.


Όσοι τους αρέσουν τα τζάμια με γέμιση (βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα, μούρα) μπορούν να το προσθέσουν όταν γεμίζουν τα καλούπια. Βάλτε το ένα τρίτο της μάζας στάρπης, μετά το γεμιστικό και στην κορυφή πάλι τη μάζα στάρπης.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Σαν να άγγιξε την παιδική ηλικία! .. Νόστιμα!

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο Απλώς δουλεύω σε αυτά τα τυριά, τελειώνω τη συνταγή, για να μιλήσω ... (Σκέφτηκα ακόμη και να εκθέσω, αλλά ήσασταν μπροστά) η μόνη δυσκολία είναι το ίδιο το τζάμι ... δεν έχω πίτες ... Έκανα τα δικά μου ρολά σαν ρολά, πρέπει να πετύχω ομοιόμορφη εφαρμογή και όχι πολύ παχύ στρώμα, ίσως υπάρχει κάποιο είδος μυστικού; Μπορείς να πεις?
Με εκτίμηση Ekaterina

πρέπει να επιτύχετε μια ομοιόμορφη εφαρμογή και όχι ένα πολύ παχύ στρώμα

Δοκιμάστε να παγώσετε τα πήγματα στον καταψύκτη, τοποθετήστε τα σε ένα συρμάτινο ράφι και ρίξτε με υγρή σοκολάτα ή γλάσο. Εάν η σοκολάτα είναι πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο και να ανακατέψετε καλά.

Εξαιρετική συνταγή! Τα παιδιά θα το λατρέψουν ιδιαίτερα! Θα προσπαθήσω να το κάνω!

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω !!!

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο , είναι πραγματικά τόσο απλό; Θέλω ήδη, αν έχω χρόνο, θα το κάνω αύριο. Ευχαριστώ για τη συνταγή
Παρεμπιπτόντως, ο αρτοποιός ψήνει τώρα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή σας

[Έλενα Μπο]

Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε μαλακό βούτυρο

Έλενα Μπο
και με ΜΠΛΕΝΤΕΡ, μπορεί το αλεσμένο τυρί να λειοτριβηθεί ή σε άκρη, να περάσει από ένα μύλο κρέατος;
Η συνταγή είναι MIRACLE !!!!

Ένα μπλέντερ θα λειτουργήσει πολύ καλά. Δεν σας συμβουλεύω να ενοχλείτε με ένα μύλο κρέατος - μόνο για να λερωθείτε.

Ουάου, τι υπέροχη συνταγή, σίγουρα θα το κάνω, πολύ καλό. Λατρεύω το τυρί cottage και ακόμη και σε αυτόν τον συνδυασμό. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Και το έκανα ήδη. Το Yummy είναι το ίδιο! Πραγματική μαρμελάδα. Δεν ξέρω πώς να δουλεύω με λιωμένη σοκολάτα. Το έλιωσα πρώτα στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια στο μπάνιο, ήταν παχύρρευστο, πρόσθεσα λίγο γάλα, ήταν ακόμη πολύ άθικτο. Ο καταψύκτης ήταν φραγμένος, έτσι τα καλούπια παραμορφώθηκαν λίγο. Ωστόσο, η οικογένεια είναι επίσης ευτυχισμένη. Έλενα, ποιο είναι το βάρος της σοκολάτας σου;
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή Εδώ είναι οι λιχουδιές μου

Πήρα ένα τυπικό πλακίδιο του Babaevsky Bitter.
Είναι πραγματικά νόστιμα, αυτά τα cheesecakes

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή και για τη μέθοδο υάλωσης

αλλά πες μου, είναι δυνατόν να κάνουμε άσπρο λούστρο για αυτούς, και αν ναι, πώς;

Εάν αγοράσετε μια καλή λευκή σοκολάτα που λιώνει. Η κακή λευκή σοκολάτα τυλίγεται συχνά.

Μπορείτε να φτιάξετε λευκό γλάσο μόνο από λευκή σοκολάτα;

Δεν ξέρω κανενός είδους γλάσο που μπορεί να εφαρμοστεί στην τοποθέτηση καλουπιών εκτός από τη σοκολάτα.

σαφώς ευχαριστώ

[Λένα]

Λένα, πόσο όμορφα είναι στη δεύτερη φωτογραφία!)))
Σίγουρα θα το κάνω για ένα παιδί!
Το κάνατε σε τυπικές μορφές cupcake ή για καραμέλες;

Ελλείψει οτιδήποτε πιο κατάλληλο, το έκανα σε συνηθισμένα κουτιά σιλικόνης.

Αλλά δεν κατάφερα. Για κάποιο λόγο, σοκολάτα όλες οι στοίβες κατά μήκος των τοιχωμάτων των καλουπιών σιλικόνης προς τα κάτω. Αλλά η ίδια η μάζα του πηγμένου γάλακτος είναι πολύ νόστιμη.

Είτε κακή σοκολάτα ή υπερθέρμανση. Η σοκολάτα πρέπει να μαλακώσει μόνο στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά να μην βράσει.

[Έλενα]

Νομίζω ότι ένα τέτοιο καλούπι σιλικόνης είναι κατάλληλο για τζάμια
Θα το προσθέσω στον "κατάλογο" αγορών μου
Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή

Ναι, το καλούπι είναι κατάλληλο για cheesecakes.

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!
Τα παιδιά το έφαγαν, αν και φτιάχτηκε με ελαττώματα

Το τυρί cottage ήταν σπιτικό και δεν πρόσθεσε βούτυρο. βοηθά στη διατήρηση του σχήματος;
Λιώστε μια μπάρα λευκής σοκολάτας σε μια κουζίνα γάλακτος
Πρόσθεσα μαρμελάδα στο στάρπη, αλλά ήταν καλύτερα χωρίς
τεντώθηκε το πλακίδιο σε 5 καλούπια, ημιδιαφανή, αλλά αφού ο καταψύκτης διατήρησε το σχήμα
Πώς πρέπει να φτιάξετε ένα "καπάκι σοκολάτας" ώστε να είναι απαλό και χωρίς ρυτίδες;
Σίγουρα θα κάνω περισσότερα !!!!

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο Ήθελα εδώ και καιρό να φτιάξω τυρόπηγμα στο σπίτι, γιατί τα αγορασμένα είναι καθαρή χημεία. Έσυρα τη συνταγή στο σημειωματάριό μου!

[Έλενα]

Έλενα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!
Τα παιδιά το έφαγαν, αν και φτιάχτηκε με ελαττώματα

Το τυρί cottage ήταν σπιτικό και δεν πρόσθεσε βούτυρο. βοηθά στη διατήρηση του σχήματος;
Λιώστε μια μπάρα λευκής σοκολάτας σε μια κουζίνα γάλακτος
Πρόσθεσα μαρμελάδα στο στάρπη, αλλά ήταν καλύτερα χωρίς
τέντωσε το πλακίδιο σε 5 καλούπια, ημιδιαφανή, αλλά αφού ο καταψύκτης κράτησε το σχήμα
Πώς πρέπει να φτιάξετε ένα "καπάκι σοκολάτας" ώστε να είναι απαλό και χωρίς ρυτίδες;
Σίγουρα θα κάνω περισσότερα !!!!

Το λάδι δεν βοηθά στη διατήρηση του σχήματος, αλλά δίνει μια λεπτή γεύση Αποδεικνύεται μια γλυκιά στάρπη, εάν δεν χύνεται με σοκολάτα.
Για να κάνετε το καπάκι λείο, πρέπει να το γεμίσετε με ζεστή σοκολάτα. Εάν είναι πολύ παχύ, ανακατέψτε με ένα κομμάτι ζεστό βούτυρο.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο Ήθελα εδώ και πολύ καιρό να φτιάξω τυρόπηγμα στο σπίτι, γιατί οι αγορασμένες είναι καθαρή χημεία. Έσυρα τη συνταγή στο σημειωματάριό μου!

Κάντε το νόστιμο!

: τριαντάφυλλο: ω, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!!

Και εδώ είναι οι όμορφοι άντρες μου




Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή

slike, υπέροχο τυρί. Καλή όρεξη!

Αποδείχθηκε ένα τυρί Τα υπόλοιπα δεν λειτούργησαν. Όταν το έβγαλα από τον καταψύκτη και το έσπρωξα από το καλούπι (επίσης σιλικόνη), τότε η σοκολάτα έσπασε. Ως αποτέλεσμα, ταΐζω τον άντρα μου, λέγοντας ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να καταστρέψω τα αποτυχημένα υαλοπίνακα που πέταξαν μακριά χτυπώντας αμέσως τα χείλη τους, και μάλιστα λέγοντας, λένε, αλλά μου αρέσει

Τυχερός σύζυγος, έτρωγε λίγο τζάμια

Δεν κατάλαβα γιατί η σοκολάτα έσπασε; Ένα λεπτό στρώμα ή ήταν απαραίτητο να αποσπάσετε αμέσως από τα καλούπια, αλλά αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου; Ή μήπως δεν τους παγώσαμε για πολύ;

Δεν ξέρω, δεν έσπασαν. Καλύπτω το καλούπι σε δύο στρώσεις, αλλά μου φαίνεται ότι η σοκολάτα είναι παχιά. Μπορείτε να το αφήσετε για 5 λεπτά μετά την κατάψυξη και, στη συνέχεια, να το αφαιρέσετε. Επεξεργαστήκατε τα καλούπια ή ήταν καινούργια; Η σοκολάτα ήταν καλή; Παίρνω τον Babaevsky.

Έλενα, ευχαριστώ πολύ! Λατρεύω το τυρί, αλλά τα τελευταία χρόνια δεν έχω αγοράσει, γιατί νομίζω ότι είναι καθαρό, αλλά εδώ όλα είναι τόσο απλά! Ευχαριστώ, ευχαριστώ και ευχαριστώ !!!

Λένα, τα καλούπια μου έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί. Ίσως πραγματικά σοκολάτα. Υπήρχαν υπολείμματα τριμμένου κακάου + Babaevsky. Ή μήπως τα καλούπια είναι πολύπλοκα, υπάρχουν πολλές μικρές λεπτομέρειες.
Λοιπόν, τίποτα, ας περάσουμε.

Στη συνέχεια, αφήστε το να παραμείνει για λίγο, αφού τα περίπλοκα καλούπια. Θα λιώσει λίγο και θα πέσει όπως θα έπρεπε.

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη απόλαυση. Λοιπόν, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.

Notglass, τι υπέροχο τυρόπηγμα!
Έχετε επίσης καλούπια σιλικόνης; Και πώς πήρατε τα τυρόπηκτα, αμέσως μετά την κατάψυξη ή τα αφήσατε να σταθούν για λίγο; Οι σοκολάτες μου έσπασαν όταν τις έσπρωξα από το καλούπι.

Ωχ. Και πώς μου λείπει το τυρί; ΟΧΙ καλα. Ο βραχίονας πρέπει να βελτιωθεί, ειδικά επειδή το ψυγείο διαθέτει όλα όσα χρειάζεστε. Υπάρχουν ακόμη και τέτοια καλούπια.

[Αλτούσια]

Έχετε επίσης καλούπια σιλικόνης; Και πώς πήρατε τα τυρόπηκτα, αμέσως μετά την κατάψυξη ή τα αφήσατε να σταθούν για λίγο; Οι σοκολάτες μου έσπασαν όταν τις έσπρωξα από το καλούπι.

ΑλτούσιαΈχω τα απλούστερα καλούπια σιλικόνης, πολύ λεπτά, τα χρησιμοποιώ μόνο στο ψυγείο. Έβγαλε τα πήγματα από τον καταψύκτη και τα πήρε αμέσως από τα καλούπια. Πήρε την άκρη και γύρισε το καλούπι προς τα έξω, ωθώντας ελαφρώς το κάτω μέρος με το δάχτυλό της.

Notglass, τι νόστιμα πηγμένο γάλα. Πρέπει επίσης να τρέξουμε για φρέσκο ​​στάρπη και να το κάνουμε. Δοκιμάστε το ταυτόχρονα σε πολύπλοκα καλούπια.

Δοκιμάστε το ταυτόχρονα σε πολύπλοκα καλούπια.

Ακριβώς! Θέλω επίσης να φτιάξω αύριο σε σγουρά καλούπια και γεμιστά με μαρμελάδα lingonberry.

Κορίτσια, δοκιμάστε το. Αν δουλεύει, τότε θα μπορούσα να έχω πρόβλημα με τη σοκολάτα. Ή σε τεχνολογία pull-out.

Σήμερα, πριν από τη δουλειά, δημιούργησα (καλά, πρέπει να δοκιμάσω τα νέα καλούπια cupcake που αγόρασα χθες) - και όλα λειτούργησαν υπέροχα και γρήγορα. Δεν περίμενα καν ότι το τυρί θα ήταν τόσο νόστιμο, όπου κι αν είναι στο κατάστημα! Πρόσθεσα αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες στο πηγμένο γάλα. Ευχαριστώ πάλι στην Έλενα για τη συνταγή!

Altusya, σας λέω. Τα καλούπια πρέπει να είναι γυαλιστερά στο εσωτερικό (προσπάθησα να τα φτιάξω σε πάγο, είναι ματ, δεν μπορώ να το βγάλω. Η σοκολάτα κολλά σφιχτά). Χρειάζεστε και καλή σοκολάτα. Προσπάθησα να κάνω γάλα με την Alyonka - αδύναμη, σε μέρη που καταρρέει, αν και παρενέβη το μισό με το πικρό Babaevsky (τουλάχιστον ασφαλώς ασφαλίζω τον εαυτό μου).
Η καλύτερη σοκολάτα Babaevsky πικρή για αυτούς τους σκοπούς.

Λένα, ευχαριστώ. : τριαντάφυλλο: Έχω ομαλά καλούπια. Προφανώς πρόκειται για σοκολάτα

[Έλενα Μπο]

Έλενα Μπο
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Αποδεικνύεται υπέροχο!
Κατασκευασμένο σε μικρά καλούπια σιλικόνης. Σούπερ!

PapAnin, υπέροχο! Τι είδους σοκολάτα χρησιμοποιήθηκε; Μερίδιο