Γεράκια γεμιστά με μήλα

Gherkins γεμιστά με μήλα (κουζίνα πολλαπλής πίεσης-αργή κουζίνα Steba DD1 ECO)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Αγγούρια (κοτόπουλα)	3 τεμ
Πράσο	1 Η / Υ
Μήλα (antonovka)	3 τεμ
Μίγμα πιπεριού	2 κουτ
Μπαχαρικά (Προβηγκιακά βότανα)	2 κουταλιές της σούπας
Σκόρδο	6 δόντια
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας
Αλας	1 κουτ
Νερό	1 mst
Πάπρικα	1 κουταλιά της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ξεπλύνετε τους νεοσσούς.
• 
• 2. Τρίψτε το σκόρδο + το αλάτι + το πιπέρι σε ένα κονίαμα σε μια υγρή υφή, στη συνέχεια προσθέστε πάπρικα + μέλι + βότανα της Προβηγκίας.
• 3. Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε σε 4 κομμάτια αφαιρώντας τον πυρήνα.
• 
• 4. Τρίψτε το μείγμα μπαχαρικών (στοιχείο 2) μέσα στο κοτόπουλο και βάλτε τα μήλα (1 μήλο σε 1 κοτόπουλο) εκεί, ψιλοκόψτε το δέρμα με οδοντογλυφίδα έτσι ώστε τα μήλα να μην πέσουν έξω κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Στη συνέχεια τρίβουμε το εξωτερικό των κοτόπουλων. Μετά από αυτό, τα βάζουμε σε ένα πιάτο κάτω από την ταινία και τα βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες (τα έμεινα υπό κενό για 5 ώρες (μαγειρεύω για δείπνο το απόγευμα)).
• 
• 5. Αφού μαρινάρετε, τηγανίστε το κοτόπουλο σε κάθε πλευρά, όχι περισσότερο από 1 λεπτό υπό πίεση.
• 
• 6. Ρίχνουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε ελαφρά τα πράσα, κομμένα σε φέτες. Στη συνέχεια προσθέστε σε αυτό το χυμό που έχει απομείνει από τη μαρινάδα κοτόπουλου + αλάτι για γεύση + 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό (βότανα της Προβηγκίας) + 1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα πιπεριού + νερό.
• 
• 7. Επιλέξτε τη λειτουργία "Κρέας" για 15 λεπτά και την πίεση 70. (συμπίεση 3-4 λεπτά). Μετά το τέλος του προγράμματος, περιμένουμε να εξισωθεί η πίεση και η θερμοκρασία μειώνεται στα 100 γραμμάρια (10 λεπτά).
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

5 ώρες μαρινάρισμα + μάγειρας 35 λεπτών

Κολοκυθάκια;

Πάντα πίστευα και ήξερα ότι αυτά ήταν μικρά αγγούρια.

Το Cornishon (από το γαλλικό cornichon) είναι το όνομα πολλών ομάδων ποικιλιών μικρών καρπών του αγγουριού σποράς (Cucumis sativus L.) και των μικρών φρούτων τους, που λαμβάνονται πριν από την πλήρη ωρίμανση και χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση, συνήθως με τουρσί

Κολοκυθάκια;

Πάντα πίστευα και ήξερα ότι αυτά ήταν μικρά αγγούρια.

Ναι, Tanyusha, έτσι λέγονται σήμερα τα μικρά κοτόπουλα και άλλα μικρά πράγματα. Ακόμη και στις ετικέτες των τιμών υπάρχει μια τέτοια επιγραφή και το βάρος υποδεικνύεται περίπου 500 γραμμάρια. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι γραμμένο εάν ανατράφηκαν "σε πλήρη ωριμότητα" ή όχι
Αλλά - πολύ νόστιμο!

Κολοκυθάκια;

Πάντα πίστευα και ήξερα ότι αυτά ήταν μικρά αγγούρια.

Ναι, σκέφτηκα το ίδιο για τόσο μεγάλο διάστημα μέχρι που είδα την επιγραφή στην τιμή!

έτσι λέγονται σήμερα μικρά κοτόπουλα και άλλα μικρά πράγματα

Πιθανότατα αποφάσισαν να καλέσουν τα πάντα μικρά με μία λέξη)

Νόστιμα μικρά παιδιά! Ευχαριστώ!

Τι δεν θα γράψουν στις τιμές μας! Θα είχαν Zadornova - εδώ!

Τι δεν θα γράψουν στις τιμές μας!

Και εδώ Ζαντόνοφ

Τέτοια κοτόπουλα αγγουριού είναι ειδικά καλλιεργημένα, μικρά πουλιά, μικρού βάρους - είναι βολικό να μαγειρεύετε ένα τέτοιο κοτόπουλο ολόκληρο, για μία μερίδα και μπορεί να σερβιριστεί ολόκληρο χωρίς να τεμαχιστεί. Αυτά είναι κομμένα κοτόπουλο

Ο Zadornov δεν γελάει με το πόνυ (μικρό άλογο)

Τα κοτόπουλα είναι σίγουρα καλά! Νόστιμο, αισθητικά ευχάριστο στο πιάτο και πολλά πλεονεκτήματα, αλλά ο σύζυγος είπε: "Νόστιμο, αλλά λίγο κρέας - δεν υπάρχει τίποτα ...." Έτσι, ήμουν έκπληκτος! Θα είχαν ένα κομμάτι κρέατος, και πολλά άλλα, ώστε να αισθάνονται ότι τρώνε!