Ζύμη ζύμωσης στο Ankarsrum Original

Πήγα στον σύνδεσμο, οι τιμές για 6220 είναι ενδιαφέρουσες, αλλά για 6290 όχι πολύ. Η διαφορά μεταξύ αξιωματικών στη Ρωσία και μιας τέτοιας παραγγελίας είναι 4600r. Χωρίς εγγύηση στη Ρωσία και περιμένετε ένα μήνα ...

[οπότε εξακολουθεί να είναι η καλύτερη και από τις τρεις ζύμες ζύμωσης]

Πώς με τραβήχτηκαν από αυτά τα ζυμωτήρια! Δεν μου αρέσει η κουζίνα ή το Arkansrum, έτσι αχ. Για περίπου 15 λεπτά ανακατεύω ξανά τη ζύμη για ένα κιλό αλεύρι σε έναν Σουηδό. Κοίταξα και τα κοίταξα όλα, δεν μου αρέσει ξανά η συνέπεια και το μετέφερα στο HP Panasonic. Οσον αφορά εμένα - οπότε εξακολουθεί να είναι η καλύτερη και από τις τρεις ζύμες ζύμωσης.

Τος, δεν είσαι μόνος, εδώ είναι η Λούδα-mariana_aga ακριβώς το ίδιο θεωρεί:

Καλύτερα από ένα ψήσιμο ψωμιού, τίποτα και κανείς δεν ζυμώνει τη ζύμη. Εκθεση! Δεν ζυμώνεται όπως άλλες συσκευές. Δεν τυλίγει μόνο τη ζύμη στον εαυτό της, αλλά και την αλέθει. Φοβερό αποτέλεσμα, επηρεάζει το ψίχα.

Ήμουν επίσης αρκετά ικανοποιημένος με την ποιότητα της ζύμης που αναμιγνύεται με HP ...

Αλλά η Ankarsrum αγόρασε ακόμα ... για κάποιο λόγο ...

Αλλά με κάνει ευτυχισμένο ... τώρα ...

Και είναι υπέροχο το ότι "εξοργίζει, εξοργίζει" είναι ήδη πολύ πίσω ...

Μακάρι να μπορούσα να αγοράσω ένα αποχυμωτή εσπεριδοειδών για αυτόν ... ακριβό, καταραμένο ... αλλά θέλω ...

Κορίτσια-ομορφιές!
Ποιος έχει ήδη συνηθίσει το έργο αυτού του ζυμωτηρίου;
Περιγράψτε έναν λεπτομερή κύκλο ζύμωσης ζύμης για ψωμί, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ένα πραγματικό παράδειγμα.

Λοιπόν, η έλλειψη απάντησης είναι επίσης μια εμπειρία.
Θα σκεφτώ για το μέλλον.

[Γιούρι]

Περιγράψτε έναν λεπτομερή κύκλο ζύμωσης ζύμης για ψωμί, κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ένα πραγματικό παράδειγμα.

Γιούρι, συνήθως. ο συγγραφέας στη συνταγή ψωμιού δείχνει το σχήμα ζύμωσης. Για το Ankarsrum κάτι τέτοιο:
- Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε χαμηλή ταχύτητα. καλύψτε, αφήστε για 20 λεπτά
- ζυμώνετε με υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ομαλή

Μπορείτε να δείτε το αποτέλεσμα, για παράδειγμα, εδώ: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=358237.0

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη βοήθεια και τη βοήθειά σας.
Και για σίκαλη 70/30 την ίδια λειτουργία ζύμωσης;

Και για σίκαλη 70/30 την ίδια λειτουργία ζύμωσης;

Όχι, ο Sergey (μητρώο) ζυμώνει με άγκιστρο για 8-12 λεπτά. Δεν είναι δυνατή η εισαγωγή του συνδέσμου, εμφανίζεται αυτόματη διόρθωση.
Μπορείτε να εισάγετε στη μηχανή αναζήτησης: Ψωμί "ΟΝΕΙΡΟ". TU 9113-209-05747152-97, έχει εικόνες εκεί.

[Ομέλα]

Ομέλα, Ευχαριστώ.
Διάβασα ενδιαφέρον περιεχόμενο.

Γεια σε όλους. Θέλω να δώσω στη μητέρα μου ένα μίξερ ζύμης, θα μπορούσατε να με βοηθήσετε με την επιλογή. Προορίζεται κυρίως να το χρησιμοποιήσει για την κατασκευή ζύμης για ζυμαρικά. Επέλεξα το bork e800 ή το Ankarsrum (βασικό). Λοιπόν, ποιο είναι το πιο κατάλληλο για αυτόν τον σκοπό ή μπορείτε να προτείνετε κάτι άλλο.

χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε ζύμη ζυμαρικών.

Θα έπαιρνα το HP Panasonic για ζυμαρικά. Αλλά αυτή είναι η προσωπική μου άποψη.

HP Panasonic.

Ksyusha, γιατί ακριβώς η Panasonic;

Σίγουρα είπα, αφού η συζήτηση αφορούσε ζυμαρικά. Απλώς δεν ξέρω για τα υπόλοιπα. Δεν ήθελε να προσβάλει άλλους HP. Δεν έχει νόημα να παίρνεις το Ankarsrum μόνο για ζυμαρικά. IMHO.

Δεν έχει νόημα να παίρνεις το Ankarsrum μόνο για ζυμαρικά. IMHO.

Όχι μόνο για ζυμαρικά, η μαμά μου ετοιμάζει ειδικές πίτες, κέικ, αλλά κυρίως ζυμαρικά. Γι 'αυτό ήθελα να αγοράσω κάτι πιο σοβαρό. Σκέφτηκα ότι το bork e800 ή το Ankarsrum θα το έκανε, αν και μερικοί άνθρωποι γράφουν ότι δεν είναι και τόσο κατάλληλοι για αυτόν τον σκοπό. Θέλω λοιπόν να μάθω τη γνώμη σας.

Είναι σαφές, δεν γράψατε για τα υπόλοιπα ... Δεν έχω ζυμώσει ποτέ ζύμη ζυμαρικών, αλλιώς το Ankarstrum είναι καλό. Και έκανε πολύ υψηλή ποιότητα. Δεν μπορώ να συγκρίνω αυτά τα δύο μοντέλα, δεν ξέρω τίποτα για τον Bork.Αν και είμαι πολύ προσεκτικός για αυτό το εμπορικό σήμα (έχω τον HP τους), παρά το γεγονός ότι γνωρίζω πολλούς ανθρώπους που τους αρέσει πραγματικά η τεχνική τους. Είναι καλύτερα να ρωτήσετε για τον Bork στο θέμα του προφίλ.

Βρήκα ένα βίντεο για ζύμωμα ζυμαρικών, ακόμη και με ρολό.

Αν και τα κορίτσια μας το κάνουν με μαχαίρια σε 30 δευτερόλεπτα σε συνδυασμό.

Ζύμη ζυμαρικών χωρίς ζύμωμα σε 21 δευτερόλεπτα! (ζύμη για ζυμαρικά με μαχαίρια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων) + βίντεο (Doxy)

Και νομίζω ότι θα χειριστεί τα πάντα καλά.

Βρήκα ένα βίντεο για ζύμωμα ζυμαρικών, ακόμη και με ρολό.

Είδα αυτό το βίντεο και ο bork έχει ένα παρόμοιο βίντεο στο youtube. Επομένως, παρακολουθώ αυτά τα βίντεο, διαβάζω τις κριτικές και δεν μπορώ να αποφασίσω με κανέναν τρόπο, φαίνεται ότι ο φελλός προορίζεται αποκλειστικά για ζύμωμα ζύμης κ.λπ. και για αυτόν τον λόγο, αρχικά ήθελα να το αγοράσω. Αν και πολλοί παραπονούνται για την ποιότητα των προϊόντων αυτού του κατασκευαστή. Κατά τύχη, είδα σχόλια σχετικά με το Ankarsrum σε αυτό το φόρουμ, όλοι επαινούν την ποιότητα κατασκευής και φαίνεται ότι είναι καλός στη δουλειά, αλλά ακόμα, δεν εμπιστεύομαι πραγματικά την τεχνική όπου συνδυάζονται πολλές λειτουργίες. Και εδώ και αρκετές μέρες σκέφτομαι και δεν μπορώ να κάνω επιλογή.

[airat333]

airat333, εκτός από εσάς, κανείς δεν μπορεί να αποφασίσει. Η επιλογή είναι πάντα ένα δύσκολο θέμα στην επιχείρησή μας.

Δεν μοιάζει με όλα τα ζυμωτήρια, κάποια ασυνήθιστα ... ... υπέροχα

Παρεμπιπτόντως, όταν έψαχνα για ζυμωτήριο, κοίταξα επίσης τον Bork. Μου άρεσε καθαρά εξωτερικά. Αλλά στην περίπτωσή μου, η τιμή ήταν καθοριστική, το Ankarsrum ήταν φθηνότερο εκείνη την εποχή.

Έχουμε θετικές κριτικές για το Bork στο φόρουμ. Λένε ότι είναι πολύ ήσυχο))
Η Lenka έχει τον Tim bork))

Θα μπορούσατε να μου πείτε πώς διαφέρει το Ankarsrum AKM 6220 (deluxe) από το Ankarsrum AKM 6290; Από ό, τι καταλαβαίνω, το Ankarsrum AKM 6290 διαθέτει τον ίδιο εξοπλισμό με το deluxe, αλλά για κάποιο λόγο η τιμή είναι ίδια με τη βασική.

Ankarsrum AKM 6290;

Πού πήρες αυτόν τον αριθμό; στον ιστότοπο μόνο 6220.

🔗

6290 - αυτό είναι το πολυτελές πακέτο

Πού πήρες αυτόν τον αριθμό; στον ιστότοπο μόνο 6220.

6290 - αυτό είναι το πολυτελές πακέτο

Ναι, στον επίσημο ιστότοπο υπάρχουν μόνο 6220, αλλά στην αγορά Yandex υπάρχουν 6220 (βασικά), 6220 (deluxe) και 6290, τα οποία δεν διαφέρουν από το deluxe από άποψη διαμόρφωσης, αν και η τιμή του είναι ακόμη ελαφρώς χαμηλότερη από τη βασική.

Είναι πιο εύκολο για εσάς να καλέσετε το γραφείο. εκπροσώπηση και κάντε όλες τις ερωτήσεις σας.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Ankarsrum AKM 6220 (deluxe) και Ankarsrum AKM 6290;

Για κάποιο λόγο, το όνομα άλλαξε τώρα. Πριν από ένα χρόνο, και στον ιστότοπο που υποδεικνύεται από το Mistletoe και παντού πουλήθηκαν 2 διαμορφώσεις, 6220-base και 6290-deluxe. Αυτό που εξακολουθεί να πωλείται 6290, προφανώς, παλιά προμήθειες. Η τιμή των 6290 δεν μπορεί να είναι η ίδια με τη βάση. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι έχουν απολύτως τα ίδια κουτιά, απλά η βάση έχει κενά διαστήματα μέσα από τα ακροφύσια που δεν θα έπρεπε.
Εξαιρετική επιλογή, καλές αγορές!

[Ομέλα]

Ομέλα, δεν οδηγήσατε και έχετε Ankarsrum; Ή Kenwood; Ποιος είμαι βέλος μεταξύ αυτών των δύο και του Beauchamp .. Φυσικά η επαγωγή του Kenwood είναι δροσερό, αλλά δεν το καταλαβαίνω ακόμα, αλλά είναι Nada για μένα ;!

[Νινέλ]

Omela, δεν μετακόμισες και έχεις το Ankarsrum;

Νινέλ, Ναί. Αλλά δεν μπορώ να πω ότι είμαι ευθεία. Κανονικός αναμίκτης ζύμης υψηλής ποιότητας. Τώρα είναι αδρανές, όπως το προγραμματιζόμενο HP.

Είναι το pachimu αδρανές ;!

Εδώ είναι πώς να επιλέξετε κάτι για να διαγράψετε ...

Είναι το pachimu αδρανές ;!

Και δεν υπήρχε χρόνος για ψήσιμο εντελώς. Πρέπει να αφιερώσετε όλη την ημέρα σε αυτό. Εναλλάξαμε σε υγιή κέικ χωρίς μαγιά. : μυστικό: Ψήνω γρήγορα τα κέικ στη σαπατνίτσα.

Εδώ είναι πώς να επιλέξετε κάτι για να διαγράψετε ...

Προφανώς, όλα είναι ατομικά εδώ.

Έχω ήδη βαρεθεί όλα τα gadget.

Προφανώς, όλα είναι ατομικά εδώ.

Έχω ήδη βαρεθεί όλα τα gadget.

Θα κλαίω τώρα ...

Με υγιή κέικ χωρίς μαγιά, ξεκίνησα πριν από εκατό χρόνια ..

Και κάθε εβδομάδα έχω μια ζύμη για μπισκότα / muffins. Και είμαι τεμπέλης, ψήνω με βαμβάκι

[Σκιάχτρο]

ΣκιάχτροΝατάσα, ποια είναι τα τρία ζυμωτήρια σου ;!

[Νινέλ]

Νινέλ,

Κουζίνα, Ankarsrum και HP Panasonic))

Αδράνει τώρα

Ομοίως ...

Αλλά το ζυμωτήριο είναι συμπαγές !!!

Αλλά δυνατά, όπως για μένα), ειδικά όταν λειτουργεί με την υψηλότερη ταχύτητα ...

[Νινέλ]

Νινέλ,

Κουζίνα, Ankarsrum και HP Panasonic))

Σας ευχαριστώ, ο Panasik είναι, υπάρχει ο Bosch Kubik ...

Έτσι βιάζομαι. Για αρκετούς μήνες τώρα. Αυτό είναι απαίσιο ...
Βοήθησέ με με την επιλογή ...
Στόχος:
Θα χρησιμοποιώ για όλα τα είδη ζύμης, συμπεριλαμβανομένης της πολύ σφιχτής ζύμης για ζυμαρικά, πίτσα και ζυμαρικά.Σκοπεύω επίσης να ψήνω ψωμί (για να μάθω πώς να ψήνω, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη, ίσως αποφάσισα ότι δεν θα μπορούσα να αντεπεξέλθω στον εαυτό μου, έτσι άφησα αυτό το όνειρο μέχρι να αγοράσω ένα ζυμωτήριο), αλλά πρόκειται να κυριαρχήσω το ψωμί με ξινή, συμπεριλαμβανομένης της σίκαλης, αλλά το δικό μου το πιο αγαπημένο είναι το ciabatta, με τραγανό κουτί και ψίχουλα σε μια τρύπα.
Δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσω πρόσθετα εξαρτήματα όπως μύλος / κοπή κρέατος.
Είναι επίσης απαραίτητο να χτυπήσετε λευκά, κρέμα, κρέμες, marshmallows, marshmallows και οποιαδήποτε άλλη ζύμη ψησίματος (muffins, cookies, μελόψωμο).
Τόμοι:
έχουμε μια οικογένεια 2))) σχεδιάζουμε μια προσθήκη, αλλά .... Σίγουρα δεν σκοπεύω να ψήσω περισσότερα από 1 καρβέλια ψωμιού) γιατί συνήθως αγοράζουμε το μισό από το κατάστημα, αλλιώς εξαφανίζεται και το πετάμε. 1 καρβέλι ψωμί είναι έως 1 κιλό αλεύρι;
100% δεν θέλω επιπλέον συνημμένα, απλά ένα βασικό σύνολο πολλών ουίσκι.
Πρόσθετες ευχές:
- αξιοπιστία (για να είμαι ειλικρινής, θέλω πραγματικά το μοντέλο να κληρονομείται από τα παιδιά
- Δεν θέλω να παρέμβω επιπρόσθετα στο έργο του μίξερ: δηλαδή, να ξύσει τη ζύμη από το άγκιστρο / τοίχους έτσι ώστε να αναμιγνύεται καλύτερα, βοηθήστε να ξύσετε από κάτω - ευχαριστώ! Σκοπεύω να πληρώσω πολλά χρήματα και θέλω να το χειριστώ μόνοι μου!
- η παρουσία μιας μεγάλης λαβής στο μπολ ζύμης (είναι πιο βολικό για μένα)
- όχι πολύ θορυβώδες
Θεωρώντας:
Πρωτότυπος βοηθός Ankarsrum
Bork E800
Kenwood (υπάρχουν τόσο πολλά μοντέλα που δεν ξέρω, που κυμαίνονται από 35 χιλιάδες έως ...)
KitchenAid Artisan 4.8L
Bosh MUM XL
και .... Panasonic bread maker
Βοηθήστε με παρακαλώ!! Έχω ήδη κάνει μια τηγανίτα και έκανα έναν συγκριτικό πίνακα χαρακτηριστικών στο excel, αλλά χωρίς αποτέλεσμα! δεν βοηθά, δεν ξέρω ποια είναι αυτά τα μοντέλα ΕΡΓΑΣΙΑ. Τι είδους θόρυβος; Ποια ζύμη λερώνεται στους τοίχους και ανεβαίνει το γάντζο; Ποια δεν μπορούν να ζυμώσουν ένα μικρό όγκο; Τι δεν είναι πολύ αξιόπιστο; Ποια από αυτά έχουν ρυθμιστεί το κεφάλι με ακροφύσια έτσι ώστε να μπορεί να φτάσει ο πυθμένας με μικρό όγκο;

Θα γράψω πώς το χρησιμοποιώ μόνος μου. Όλη η ζύμη ζύμης, η ζύμη για ζυμαρικά και τα ζυμαρικά που κατασκευάζω στο HP Panasonic.
Μπισκότα, μαρέγκες, κρέμα, μπισκότα κ.λπ. - Κουζίνα.
Μου αρέσει αυτή η κατανομή ρόλων. Κάποτε το Ankarsrum ήταν παραληρητικό, αλλά στη συνέχεια κρυώθηκε. Και αυτή η κατάσταση μου ταιριάζει)

και .... Panasonic bread maker

Νομίζω ότι πρέπει να ξεκινήσουμε μαζί της

Πρέπει να περιορίσετε τη λίστα, αφού δεν υπάρχει σχεδόν κάποιο άτομο που είχε ταυτόχρονα ή διαδοχικά εκατό επιλογές. Μπορείτε να επιλέξετε από 2x-3x. Και σίγουρα θα βοηθήσουν με αυτό, αλλά από 5-6 ...
Παρακολουθήστε ένα βίντεο από αυτές τις συσκευές σε λειτουργία και ίσως εσείς οι ίδιοι θα αποκλείσετε κάτι.
Όταν επέλεγα, η αξιοπιστία βρισκόταν στην 1η θέση και στη 2η ευκαιρία να αγοράσω και να χρησιμοποιήσω οποιοδήποτε μπλοκ του τύπου κατασκευαστή-μετασχηματιστή. Επέλεξα το Ankarsrum. Η ποιότητα κατασκευής είναι υπέροχη και η χρήση είναι μεγάλη. Είμαι πολύ ικανοποιημένος.
Φτιάχνω ζύμη ζύμης στο HP Panasonic, δεν χρειάζεται να σκεφτείτε ποια είναι η ταχύτητα, πόσο καιρό διαρκεί, κ.λπ., καλά, δεν μπορείτε να επαναλάβετε μια αυτόματη δοκιμή με συντριβή στο Ankarsrum και ω, πόσο βολικό!

Παρακολουθήστε ένα βίντεο από αυτές τις συσκευές σε λειτουργία και ίσως εσείς οι ίδιοι θα αποκλείσετε κάτι.

Θα ξεκινήσω πιθανώς με αυτό!
Και τι χρησιμοποιείτε από τα πρόσθετα συνημμένα του ankarsrum;

Χρησιμοποιώ μύλο κρέατος, σχάρα, ρολό ζύμης με φέτες τύπου φετουκουκίνης, σπάνια μπολ μπλέντερ, αν και είναι επίσης βολικό για τα επιπλέον. ένα καπάκι που είναι εγκατεστημένο βαθιά (στη μέση) του μπολ, καθιστώντας δυνατή τη χρήση μικρού όγκου και όχι πλήρους. Είναι εξαιρετικά σπάνιο - ένας μύλος.

Ξέρετε, όταν χρησιμοποιείτε αυτό ή αυτό το ακροφύσιο, είναι καλύτερο να εστιάσετε μόνο στα δικά σας ενδιαφέροντα, καθώς εξαρτάται αποκλειστικά από τις γαστρονομικές προτιμήσεις μιας μεμονωμένης οικογένειας.

[Άρτλεν]

Άρτλεν, αν ο Kenwood, τότε τολμήστε τολμηρά σε 096 μοντέλα με επαγωγική θέρμανση ή 020? 060 μοντέλο χωρίς επαγωγική θέρμανση.

Ο Kenwood σίγουρα δεν χρειάζεται βοήθεια, έχω 086/096
και υπάρχει HP Panasonic)

αν ο Kenwood, τότε τολμήστε τολμηρά σε 096 μοντέλα με επαγωγική θέρμανση ή 020? 060 μοντέλο χωρίς επαγωγική θέρμανση.

με επαγωγικό kenwood σίγουρα δεν θα τραβήξω τα χρήματα
060 - πολύ ακριβό ...θα είναι το πιο ακριβό στο δείγμα μου και δεν χρειάζομαι μπλέντερ εκεί (έχω ξεχωριστό μπλέντερ 2 ίππων)

Τότε αναζητήστε 020)

[Άρτλεν]

Τι είδους θόρυβος; Ποια ζύμη λερώνεται στους τοίχους και ανεβαίνει το γάντζο; Ποια δεν μπορούν να ζυμώσουν ένα μικρό όγκο; Τι δεν είναι πολύ αξιόπιστο; Ποια από αυτά έχουν ρυθμιστεί το κεφάλι με ακροφύσια έτσι ώστε να μπορεί να φτάσει ο πυθμένας με μικρό όγκο;

Άρτλεν, Το Ankarsrum είναι αξιόπιστο αλλά θορυβώδες. Το ελάχιστο βάρος του αλευριού για ζύμωμα είναι 500 g. Σε κάθε περίπτωση, το ζύμωμα πρέπει να ελέγχεται, σε όποιος μονάδα. Και βοηθήστε με μια σπάτουλα, συμπεριλαμβανομένων. Καλή τύχη με την επιλογή σας!

Το ελάχιστο βάρος του αλευριού για ζύμωμα είναι 500 g

Στο blog του Bread Mills στην ανασκόπηση του μίξερ ζύμης Anakrsrum, ένα κορίτσι έκανε ψωμί από 300 γραμμάρια!

Κυρίες, σας ευχαριστώ όλους για τη συμβουλή!

Τότε αναζητήστε 020)

- είναι ο πλήρης τίτλος του Titanium Major KM020 Kenwood; Μπορείτε να συγκρίνετε τον Kenwood με κάποιον ως προς το επίπεδο θορύβου;