Κέτσαπ κεμπάπ χωρίς φασαρία σε αργή κουζίνα

Εξακολουθεί να ισχύει το μαγείρεμα για δύο ώρες, αλλά στην πολλαπλή βαλβίδα, θα αφήσει το υγρό να εξατμιστεί;

Ναι, το κέτσαπ δεν είναι ακόμα παχύ, αν μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα ή αν τα λαχανικά και τα φρούτα είναι πολύ ζουμερά. Η βαλβίδα δεν θα κάνει τον καιρό. Λοιπόν, δοκιμάστε να το αφαιρέσετε εντελώς. Δεν έχει σημασία: όταν προσθέτετε άμυλο, όλα θα επιστρέψουν στο φυσιολογικό και θα εμφανιστεί μια καλή συνέπεια. Όπως το "κατάστημα".

Συνειδητοποίησα ευχαριστώ

Και πόσο φρέσκο ​​τζίντζερ να βάλετε;

Και σύμφωνα με το γούστο σας!

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, το έκανα, το έκλεισα, πήρα ένα δείγμα. Νόστιμο. Αλλά όχι τόσο παχύ όσο τα κορίτσια (που αξίζει το κουτάλι), ο πουρέ είναι τόσο κόκκινος. Αλλά νόστιμο. Ο σύζυγος εκτίμησε επίσης: "Λοιπόν, όχι ο Χάιντς, αλλά για κρέας και ψάρι. Είναι καλό."
Αυτός είναι ο υψηλότερος έπαινος που έχουμε. Τάνια, ευχαριστώ, ακόμα κι αν δεν ήταν αυτό που περίμενα, και φοβόταν επίσης να καταστρέψει την κατσαρόλα με ένα μπλέντερ, και ως εκ τούτου τα δέρματα προέρχονταν από την ντομάτα. Αλλά τι γεμάτη, ισορροπημένη και αρμονική γεύση!

[litichka80]

litichka80, ήταν απαραίτητο να παχυνθεί με άμυλο αν είδατε ότι αποδεικνύεται υγρό ή μαγειρεύετε περισσότερο. Και ρίξτε σε άλλα πιάτα, γροθιά με ένα μπλέντερ και μετά επιστρέψτε στο multicooker. Επιχείρηση τότε .....
________________

Μαγειρεύω επίσης κέτσαπ σε 2 καζάνια. Το multicooker είναι μικρό για αυτούς τους σκοπούς. Γιατί κοτόπουλο εκεί για μερικά βάζα, χρειαζόμαστε τόμους.

Γιατί γκόμενα εκεί για μερικά βάζα

φυσικά ... στο Pridnestrovie δεν φτιάχνουν μερικά βάζα ... Θυμάμαι, επεξεργάστηκαν τα πάντα σε σακούλες ... ψήσαμε στο στοίχημα, για χαβιάρι ...

Πρόσθεσα το άμυλο δύο φορές. Αλλά μετά τη δεύτερη φορά η κατάσταση δεν βελτιώθηκε.
Πρέπει να δοκιμάσω σε μια κατσαρόλα)

και φοβόταν επίσης να καταστρέψει την κατσαρόλα με ένα μπλέντερ

Πολύ μάταια, δεν ήταν «αναμεμιγμένο»! Θα γινόταν αμέσως παχύτερο, πιο ομαλό, πιο όμορφο, δεν θα χρειαζόταν πολύ άμυλο και πιο νόστιμο. Φυσικά, θα έπρεπε να είχε καθοριστεί εάν δεν υπάρχει εμπιστοσύνη στο μπλέντερ. Πιστέψτε με, αυτό είναι απαραίτητο! Τότε παίρνετε πραγματικό κέτσαπ και το κουτάλι θα σταθεί!

Λοιπόν μίξα! Δύο φορές, όπως εισήχθη το άμυλο. Αλλά αρχικά είχα πολύ υγρό.
Τώρα η συνέπεια είναι παρόμοια με το υγρό κέτσαπ)))
Ευχαριστώ Tanyusha, είναι ακόμα νόστιμο!

Αρχικά είχα πολύ υγρό.

Αυτό σημαίνει ότι έχετε υπέροχες ντομάτες! Και πιπεριές και μήλα. Πρέπει να τα μαγειρέψετε στη σόμπα, ναι ...

Εδώ είμαι με την αναφορά ... αποδείχθηκε υπέροχο !!! Ευχαριστώ!!!

[Ελένη3097]

ΕΠΕ, Ελένη3097, όχι καθόλου λόγια, έξυπνο κορίτσι!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, Ευχαριστώ!!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Μόλις με ενέπνευσες. Δεν έχω μαγειρέψει κέτσαπ πριν, δεν ξέρω γιατί. Πολλά έχουν χαθεί! Κατηγορώ τον εαυτό μου ...
Μαγειρεύω 6 βάζα, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Πρόσθεσα διάφορα μπαχαρικά, πρόσθετα γαρίφαλα και κανέλα. Δεν αντέχω ένα γαρίφαλο, αλλά αποδείχθηκε ότι το κέτσαπ ανήκει πραγματικά σε αυτό. Το έψαξα σε ένα καζάνι, ήταν απαραίτητο να εξατμιστεί εντατικά και να πυκνώσει, και επίσης το τμήμα δεν θα μπορούσε να χωράει στο multicooker. Μαγειρεύτηκε όμως σε ένα καζάνι χωρίς πολύ κόπο. Δεν χρησιμοποίησα άμυλο, έβρασα το κέτσαπ στην επιθυμητή πυκνότητα.
PS Την επόμενη φορά θα αφαιρέσω πρώτα το δέρμα από την ντομάτα και θα απαλλαγώ από τους σπόρους.

Κορίτσια, σε βάρος των σπόρων και των δερμάτων. Από τη δική μου εμπειρία: αυτή τη φορά δεν μου άρεσαν ούτε στο κέτσαπ. Αλλά αμαρτάνω σε ένα μπλέντερ - κατά τη γνώμη μου, είναι βαρετό. Μετά το μπλέντερ, το τρίβω με ένα σουρωτήρι - αποδείχθηκε πολύ καλά, όλα τα περιττά χάθηκαν, το κέτσαπ έγινε πιο ομοιογενές.

[Τάια]

Τάια, Πνεύμααναμφίβολα το πρόβλημα είναι στο μπλέντερ. Το νέο Vitek μου σπάει τα πάντα και ο παλιός Magnet λειτούργησε επίσης. Λοιπόν, ακόμη και αν αφαιρέσετε το δέρμα των ντοματών και πετάξετε τους σπόρους, αυτό δεν θα περιπλέξει την εργασία πάρα πολύ. Αλλά νόστιμο !!

Και είμαι όλοι απογοητευμένοι !!! (((
Τα βάζα μου διογκώθηκαν
Τώρα τι πρέπει να πετάξετε;

Τα βάζα μου διογκώθηκαν

Θα πάω να δω το ... fuyy ... όλα είναι καλά ...

[Ιρίνα F.]

Δεν ξέρω, Ιρίνα F.τι να συμβουλεύσετε εάν πρηστεί. Ανοίξτε ένα και δοκιμάστε το. Εάν η γεύση είναι φυσιολογική, ίσως το χωνέψετε. Αν ξινό - φυσικά, για απόρριψη. Συμπάσχω!

[Ελένη3097]

Ελένη3097και πού αποθηκεύονται;
Τάνια, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, το σκέφτηκε, ίσως προσπαθήσω να το αφομοιώσω;
Εδώ είναι τα χέρια και η πτώση, τόσο προσβλητική! Και τόσο νόστιμο !!!

Helen3097 και πού αποθηκεύονται;

στο μπαλκόνι...

Ευχαριστώ Τάνια για την υπέροχη συνταγή! Πολύ γρήγορο και νόστιμο! Σκέφτηκα να φτιάξω κέτσαπ. Και μετά απροσδόκητα δαμάσκηνα έπεσαν πάνω μου. Μέρος της ντομάτας αντικαταστάθηκε με δαμάσκηνα. Αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμο! Και πόσο γρήγορα! Μαγειρεύω σε ένα χύτρα πίεσης. Μαγειρεύτηκε για 40 λεπτά και άλλα δυο λεπτά με άμυλο και μπαχαρικά! Θα μαγειρεύω τώρα!

Ιρίσα, νόμιζα ότι δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή το προηγούμενο έτος!

Ιρίσα, νόμιζα ότι δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή το προηγούμενο έτος!

Όχι αγαπητέ, παρακολούθησα το ρεύμα και το έριξα στους σελιδοδείκτες. Δεν είχα ιδέα τι μπορεί να αναμειχθεί σε ένα καρτούν. αποδείχθηκε ότι δεν ήταν εύκολο να φτάσετε στο εξώφυλλο εκεί.

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, θα πρέπει να δοκιμάσετε! :-)

... Μέρος της ντομάτας αντικαταστάθηκε με δαμάσκηνα. Αποδείχθηκε απίστευτα νόστιμο!

Έκανα κέτσαπ τις προάλλες, σύμφωνα με διαφορετική συνταγή, αλλά επίσης αντικατέστησα μερικές από τις ντομάτες με δαμάσκηνα και μήλα. Αποδείχθηκε πολύ πιο νόστιμο και πολύ αρωματικό, πλούσια γεύση!
Πραγματικά δεν τολμώ να μπλέντερ σε ένα multicooker,
Αλλά ρίχνω βραστό νερό πάνω σε ένα ποτήρι μπλέντερ, ρίχνω την έτοιμη μάζα - χτυπήστε με ξύδι και τυλίξτε το.

Πραγματικά δεν τολμώ να μπλέντερ σε ένα multicooker,

Αμφισβήτησα επίσης. και μετά είδα ότι η βίδα στο μπλέντερ ήταν πολύ χαμηλότερη από τις άκρες της. Δηλαδή, δεν θα φτάσει στο κάτω μέρος σίγουρα. είναι τα άκρα του μπλέντερ που μπορούν να γρατσουνίσουν. οπότε δεν τα κλίνω στο μπολ. με χαμηλή ταχύτητα τα πάντα χτυπήθηκαν τέλεια. Λοιπόν αυτά είναι βρασμένα λαχανικά.

Μαγειρεύω και αυτό το κέτσαπ. Το έκανα 2 φορές. Την πρώτη φορά, με κανέλα και δέρματα από ντομάτες και μήλα, δεν έβγαλα, τη δεύτερη φορά χωρίς κανέλα και δέρματα από ντομάτες και μήλα. Μου άρεσε καλύτερα η δεύτερη επιλογή. Η κανέλα εξακολουθεί να μην είναι για όλους, και εμείς, προφανώς, δεν ανήκουμε σε αυτήν, και δεν αισθανόμαστε τα δέρματα που έχουν αφαιρεθεί (αυτό είναι για μένα προσωπικά). Η συνταγή είναι σούπερ, θα τη χρησιμοποιήσω, αλλά χωρίς κανέλα και δέρματα. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ο νεότερος γιος το σπάει με χαρά, το έδωσε στην αδερφή του για ένα τεστ, του άρεσε επίσης.

Και εγώ με ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ)))
Αύριο θα το κάνω για δεύτερη φορά. Επτά κουτιά των 0,7 λίτρων το καθένα σε δύο μήνες τρώγονται και αποσυναρμολογούνται για δώρα. Το έκανα χωρίς κανέλα και γαρίφαλα, πρόσθεσα δύο κουταλιές κόλιανδρο και ένα μεγάλο μάτσο μαϊντανό και κόλιανδρο το καθένα. Νόστιμο. Αυτή τη φορά θα βάλω περισσότερο αλάτι και περίπου τέσσερις καυτερές πιπεριές.

[Άννα Μακλ]

Άννα Μακλ, προσθέστε ό, τι θέλετε και διαγράψτε αυτό που θέλετε, ώστε να λάβετε αυτό που θέλετε !! (Είπε, το πιο γελοίο ...) Και αλάτι και πιπέρι - γιατί δεν το δοκιμάσατε αμέσως;

[Tanyusha]

Tanyusha, Ήρθα σε εσένα με μια τεράστια, τεράστια σωστή μάχη από όλη μου την οικογένεια !!!
Μαγειρεύω αυτό το κέτσαπ, δεν ξέρω καν πόσες μερίδες! Γενικά, πολλά !!!
Και έχουν ήδη θρυμματίσει έναν ορισμένο αριθμό κουτιών!
Προκειμένου να αποφευχθούν υπερβολές, το διατηρώ ακόμα στο ψυγείο.
Δεν ξέρω τι ήταν λάθος με την πρώτη παρτίδα, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος που δεν με σταμάτησε)

Ffu, ευχαριστώ τον Θεό, Ήρα, ένα βουνό από τους ώμους μου, αλλιώς ήταν έτσι ... Έξυπνο κορίτσι, τι άλλο έκανε.

[Tanyush]

Tanyush, Έγραψα αμέσως ότι το κέτσαπ είναι πολύ νόστιμο και γι 'αυτό ήμουν αναστατωμένος που κάτι πήγε στραβά μαζί μου !!!
Και ακριβώς λόγω της απαράμιλλης γεύσης του, προσπάθησα να το ξανακάνω ... Τότε ξανά και ξανά

[Ιρίνα F.]

Ιρίνα F., Έγραψα για αυτό:

Το κυριότερο είναι να μην κυλάτε εκείνες τις μέρες που η Σελήνη βρίσκεται στα σημάδια του Καρκίνου, των Ιχθύων και της Παρθένου, και αυτό αποτελεί εγγύηση ότι τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα αποφύγουν προβλήματα με τη μορφή οξίνισης, μούχλας και «έκρηξης». Πάντα ακολουθώ αυστηρά αυτόν τον κανόνα και δεν έχει υποστεί φθορά ούτε ένα βάζο, αν και αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Ίσως αυτό είναι το σημείο ...
Λοιπόν, καλά!

Τάνια, τώρα δεν ξέρω!
Το πιο σημαντικό είναι ότι όλα λειτούργησαν !!!!!!

Σας ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή. Κάθε φορά που ανοίγω το βάζο, θυμάμαι τον συγγραφέα με μια ευγενική λέξη.
Και κατηγορώ τον εαυτό μου όλη την ώρα, δεν έχω κάνει ποτέ κέτσαπ πριν, αν και έχουμε ένα απόθεμα ντομάτας και είναι φθηνό.

Γεια σε όλους! Ήρθα επίσης να ευχαριστήσω τον συγγραφέα! Tatyana: rose :: rose: Οι άνθρωποι μου τρώνε πολύ κέτσαπ, γι 'αυτό αποφάσισα να το μαγειρέψω μόνος μου. Η συνταγή είναι υπέροχη! Η γεύση είναι υπέροχη! Τώρα, όταν χρειάζομαι κέτσαπ, δεν ανησυχώ ότι υπάρχουν πολλά IEEE
Ευχαριστώ που το μοιράστηκες

και θα προσθέσω στη γενική ευχαριστία. Καταφέρνω να ανοίξω τράπεζες. συγνώμη μαγειρεύω λίγο (στην αρχή)

Ευχαριστώ για "ευχαριστώ"! Για την υγεία σας και τους αγαπημένους σας.

[Tanyush!]

Tanyush! Γειά σου! Αναφέρω. Το κέτσαπ βγήκε υπέροχο. Αλλά, έκανα λίγη σοφία πάνω του.
ένας). Μετά από όλα, αφαίρεσα τα δέρματα από τις ντομάτες και τα μήλα και έβγαλα τα καψάκια σπόρου από τα μήλα.
2) Παραλείφθηκαν λαχανικά πριν από το μαγείρεμα μέσω μύλου κρέατος.
3) Μετά από τέσσερις ώρες μαγειρέματος στο "Stew", άφησα το καρτούν με την προετοιμασία για μια νύχτα.
4) Το πρωί, έβγαλα το υγρό που είχε καθίσει καλά. Χάρη σε αυτό, το κενό έγινε παχύρρευστο ΔΕΝ Έπρεπε να προσθέσω άμυλο.
5) Το ορυχείο ήταν κατηγορηματικά εναντίον χόρτων στο κέτσαπ. Επομένως, αντί για κλαδιά άνηθου, πρόσθεσα 0,5 κουταλάκι του γλυκού. σπόροι άνηθου.
6) Βρασμένο σχεδόν τελικό κέτσαπ, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξύδι και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός.
7) Διάτρησα τα πάντα με ένα μπλέντερ και τα έριξα σε βάζα.
Τα υπόλοιπα, όπως στο φόρουμ μας, βρίσκονται συχνά, σύμφωνα με τη συνταγή.



Προφανώς, λόγω του γεγονότος ότι το fotala είναι το πρωί, το χρώμα του κέτσαπ είναι πολύ ελαφρύτερο από το ζωντανό. Στην πραγματική ζωή, είναι βαθιά πορφυρός. Σούπερ, εν συντομία.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, μπράβο! Δεν ήθελε να είναι τεμπέλης. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα εντελώς διαφορετικό κέτσαπ ... καλά, ίσως και νόστιμο!

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑκαι γιατί άλλο; Εκτός αν δεν υπάρχει άμυλο. Λοιπόν, και το πράσινο ...

Και προστίθεται ξίδι. Και πάστα ντομάτας.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, ευχαριστώ για τη συνταγή, το έκανα χθες, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό !!!

Τα μαχαίρια μπλέντερ καλύπτονται με πλαστικό καπάκι

Τατιάνα, θα μπορούσατε να δείξετε πώς φαίνονται τέτοια μαχαίρια; Πραγματικά θέλω να μην χάνω χρόνο σε περιττά βήματα κατά το μαγείρεμα ...

Ένα συνηθισμένο μπλέντερ, των οποίων τα μαχαίρια δεν προεξέχουν κάτω από τη μεταλλική ή πλαστική "φούστα". Πληκτρολογήστε μια μηχανή αναζήτησης, για παράδειγμα, "blender starwind photo", εκεί είναι εμφανής σε πολλούς. Και όχι μόνο το Starwind, αλλά και πολλοί άλλοι φτιάχνονται με αυτόν τον τρόπο.

Τάνια, τι καλή συνταγή. Θα το κάνουμε φέτος.
Θα μαγειρεύω στο Shteba. Σε αυτό ~ σε χαλύβδινο μπολ μαγειρεύω πάντα πατέ και μπλέντερ ακριβώς στο μπολ. Πολύ άνετα. Το μπλέντερ μου, ωστόσο, έχει μεταλλική φούστα και πόδι. Επομένως, παίρνω ένα μπολ από ανοξείδωτο ατσάλι.

[ΤΑΤΒΡΗΑ]

ΤΑΤΒΡΗΑ, ευχαριστώ, θα παρακολουθώ. Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο, ίσως δεν έδωσα προσοχή ...

Μου ήρθε .... πλαστικό "φούστα"

Βάλτε ήδη το κέτσαπ να βράσει.

[μαμούσι]

μαμούσι, μαγειρέψτε - δεν θα το μετανιώσετε. Το αγαπημένο μου κέτσαπ. Γι 'αυτό γράφω τα βάζα μαζί του ... Και εδώ είναι ένα άλλο νόστιμο και απολύτως εύκολο στη χρήση κέτσαπ: και επίσης σε αργή κουζίνα

Εξυπνο κορίτσι, * Κάρμα!