Πίτα κλασικό Σέρβικο σε χύτρα πίεσης, πολυκουζινάκι και φούρνο

[Μασένεν]

ΜασένενΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Έκανα ένα τμήμα σε MV από αγορασμένη ζύμη. Νόστιμο
Αναφορά Vrt

[Μαρίνα22]

Μαρίνα22, η ομορφιά!!
Χαίρομαι που μου άρεσαν τα πάντα!
Προσπαθήστε να με κάνετε μήλα, αποδεικνύεται τόσο νόστιμο !!!!

[Μασένεν]

Μασένεν, Ευχαριστώ! Σίγουρα θα προσπαθήσω.
Μπορείτε να δώσετε περισσότερες λεπτομέρειες; Προσθέστε ζάχαρη και μήλα στο ίδιο μείγμα ή με άλλο τρόπο;

Τρίβουμε τα μήλα σε μεσαίο τρίφτη, προσθέτουμε ζάχαρη στη γεύση, κανέλα και λίγο ηλιέλαιο.
Ανακατέψτε τα πάντα και απλώστε στη ζύμη και μοιράστε ομοιόμορφα.
Ή, αφού σχηματίσετε την πίτα, ρίξτε χυμό μήλου έτσι ώστε η ζύμη να εμποτιστεί στην κορυφή και να ψηθεί.

[Μασένεν]

Μασένεν, Σίγουρα θα μου αρέσει τα μήλα
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!

Το έκανα χθες με μήλα, είναι πολύ νόστιμο!
Αλλά δεν μπορώ να δημοσιεύσω μια φωτογραφία, το Διαδίκτυο δεν θέλει να λειτουργεί τις τελευταίες τρεις ημέρες !!

Και εδώ είναι τα πίτα. Ψήνεται στο φούρνο.

Και το έκανα με μήλα. Αποδείχθηκε νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή
Μόνο ανόητα έβαλα τα υπολείμματα των μήλων στην κορυφή, και έκαψαν, ξύστηκαν μερικά στη διαδικασία, αλλά ακόμα τα μπαστούνια έμειναν.
Τώρα ερωτήσεις, καταλάζα σε μια γραφομηχανή, έτσι το περιτύλιγμα αποδείχθηκε λεπτό. αυτό είναι φυσιολογικό?
Ή είναι ακόμα πώς να τυφλώσετε τις λεπτές ταινίες;
Και τότε δεν υπάρχει τίποτα, αν και έχω μια φόρμα με διάμετρο 26 εκατοστά.

Σε γενικές γραμμές, ένα πραγματικό πίτα πρέπει να είναι λεπτό)
Εάν θέλετε παχύτερο, στη συνέχεια διπλώστε το όχι σε σωλήνες, αλλά απλά σε στρώσεις ζύμης.
Τότε θα είναι το ύψος της φόρμας.

Και εδώ είναι τα πίτα. Ψήνεται στο φούρνο.

Πόσο νόστιμο είναι για μένα. Θα αρχίσω να τρώω, αλλά δεν θα μπορέσω να σταματήσω

[Μασένεν]

Μασένεν, είναι κρίμα που είναι νόστιμο, αλλά όχι αρκετό, δηλαδή, λεπτό. Πήρα ένα τέταρτο, αλλά δεν υπάρχει κανένας άλλος που έφαγε το μισό και πήρε επίσης ένα kusmanchik για να δουλέψει για καφέ

[Μασένεν]

Μασένεν, Η Μαρία καλεί τον Πιτ, όλα αποφασίζονται στο εγγύς μέλλον που κάνω !!!!

[Λέρλε]

Λέρλεκαι αν η ζύμη ξεδιπλωθεί παχύ, δεν θα είναι τόσο γλυκιά, είναι νόστιμα))
κοκοσκαΛίλι, ας το κάνουμε !!!

Θα το εκτυπώσω τώρα και είμαι σχεδόν έτοιμος .... να το κάνω.

[Μασένεν]

Μασένεν, Εννοώ απαλά το ύψος της πίτας. Εδώ στις φωτογραφίες σας διπλώνετε ένα τεράστιο φύλλο και παίρνετε ένα παχουλό λουκάνικο, και το πλάτος της ταινίας μου είναι 14 ή 15 cm, το διπλώνετε και αποδεικνύεται καλά, ενάμισι εκατοστό λουκάνικο. Και η ζύμη δεν μεγαλώνει χωρίς μαγιά.
Και το αυτοκίνητό μου κυλάει με βάναυση, στις 9, δεν μπορώ ούτε να πάρω τη ζύμη, τόσο λεπτή, είναι εξωπραγματικό.

[Λέρλε]

Λέρλε, Έβαλα επίσης τα "λουκάνικα" μου που κυκλοφόρησαν σε 9-ke και εκεί δεν μπορείς να το δεις, το γέμισα τόσο πολύ, αλλά είναι χαμηλό, οπότε έβαλα ένα άλλο στρώμα, εδώ:

Φτιαγμένο με τυρί Adyghe, καλά, πολύ νόστιμο, ευχαριστώ για τη συνταγή

[Λέρλε]

Λέρλε, όταν το κάνω με τυρί cottage, η πίτα σηκώνεται.
Αλλά με τα μήλα αποδεικνύεται χαμηλή.
Έτσι δεν στοιβάζετε με λουκάνικα, αλλά σε στρώματα.
Και μπορείτε να το διαδώσετε στην άκρη της φόρμας)
Τατοσένκα, πολύ κουλ!!

[Μασένεν]

Μασένεν, τάξη και μετά φασαρία λιγότερο

Ναι)
Και αν θέλετε ομορφιά, τότε με άχυρο))

Θέλω. Ομορφιά. Αλλά παχύ, σαρκώδες, ζουμερό
Τελικά ανέβασα φωτογραφίες χθες ... σχεδόν κρίμα, αλλά νόστιμο.

[Λέρλε]

Λέρλε, η πίτα αποδείχθηκε πολύ όμορφη!
Παρεμπιπτόντως, έβαλα επίσης μήλα στην κορυφή, αλλά τότε πρέπει να προσέξετε στο φούρνο, ώστε να μην καούν)

Παρεμπιπτόντως, τα στρώματα θα είναι επίσης όμορφα, και το πιο σημαντικό, σαρκώδες και νόστιμο)
Το κάνω αυτό όταν ξέρω ότι θα υπάρχουν πολλοί άνθρωποι για φαγητό, ώστε όλοι να έχουν αρκετό))

[Μασένεν]

Μασένεν, έτσι ξέσπασα τα μήλα στη διαδικασία, διαφορετικά όλα θα ήταν στα κέικ

Παρεμπιπτόντως, αν το βάλετε σε δύο σειρές, θα ψηθεί; Δηλαδή, ένας κύκλος, μετά ο δεύτερος από την κορυφή;

[Λέρλε]

Λέρλε, θεωρητικά θα έπρεπε)
Μετά από όλα, όταν το απλώνετε σε στρώσεις, πηγαίνει ψηλά και παχύ και όλα ψήνονται.

Στην αρχή, μπορείτε ακόμα να καλύψετε με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε η κορυφή να μην καίει

Σήμερα έκανα τέτοια pituns, για ένα δάγκωμα))
Τυλίγεται σε πλάτος και μετά κόβεται με μαχαίρι.
Σκέιτ με μέγιστο 6, αλλιώς βγαίνουν πολύ μαζικά)

Σούπερ

Φοβερός!

[κοκοσκα]

κοκοσκα, Μαρίνα22, Ευχαριστώ)

[Λέρλε]

Λατρεύω να κυλώνω τόσο πολύ τη ζύμη !!
Σήμερα έφτιαξα τρία κανονικά πίτα από τρία κομμάτια ζύμης!
Τυλίξτε τη ζύμη έως και 9 ki, το μήκος αποδεικνύεται περίπου ενάμισι μέτρα, μου πήρε όλη την επιτραπέζια επιφάνεια.
Περάστε σε ένα σωλήνα και κάντε ένα σαλιγκάρι. Δύο τέτοιες πίτες ταιριάζουν σε ένα protvin 60 cm!
Καλύψτε την κορυφή με ένα αυγό.
Και ψήνουμε μέχρι να ροδοκόκκινο!

Λέρλε, αυτή είναι μια βολική επιλογή για εσάς που ο σύζυγός σας μπορεί να κάνει μαζί σας στη δουλειά! Και νόστιμο και όμορφο)

Η τέταρτη μέρα στο πίτα σου "salivaDavlyus" σήμερα θα κάνω μια βόλτα στην ντάκα και θα οδηγήσω. Έχετε δοκιμάσει δύο διαφορετικά γεμίσματα; Έχω κάποια άλλη στάρπη να προσθέσω; Μπορούμε να έχουμε ένα ζαμπόν;

[Λόκσα]

Λόκσα, για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε βότανα, μαϊντανό ή άνηθο στη στάρπη.
Αλλά αν προσθέσετε ζαμπόν, τότε δεν ξέρω καν)))
Εδώ μπορείτε να φανταστείτε όπως θέλετε)
Γενικά, στη Βοσνία, Σερβία, προετοιμάζουν τέτοια πίτα
Με τυρί cottage, κρέας, πατάτες, σπανάκι, μήλα.

Εγώ και μου αρέσει να οδηγώ
Αλλά πρέπει να κρυώσουμε, αλλιώς τρώμε πάρα πολύ ζύμη, αν και θα κάνω ακόμα την πίτα, μου άρεσε πάρα πολύ και τα χθεσινά μωρά είναι τόσο απλά υπέροχα.
Και είναι καλή ιδέα για το ψήσιμο του συζύγου μου, τρώει στο σπίτι, εργάζεται κοντά, αλλά καφές με κάτι νόστιμο, ναι, χρειάζεται. Και το πιο νόστιμο τόσο περισσότερο

[Λέρλε]

Λέρλε, λοιπόν, αυτός, θα είχε φάει 100 τοις εκατό)
Ναι, αγοράζω αλεύρι που δεν γράφει glatko ή meko, αλλά παίρνω εκεί που γράφει ο Ostro. Ο ιερέας δεν μεγαλώνει από αυτό, επειδή είναι στερεό αλεύρι.

Λοιπόν, εδώ είμαι, κουρασμένος από ζαμπόν και ζυμαρικά, αποφάσισα να κουνιέμαι στη σερβική πίτα

Τα γεμίσματα θα μπορούσαν, φυσικά, να τοποθετούνται πιο συχνά, αλλά είχα μόνο 300 γραμμάρια τυρί cottage. Την επόμενη φορά θα ψήσω τουλάχιστον 500.
Μάσα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε μια πολύ νόστιμη πίτα (πρόσθεσα άνηθο στη γέμιση).

[Biryusinka]

Biryusinka, αποδείχθηκε πολύ δροσερό !!

Αγοράζω αλεύρι, το οποίο δεν γράφει glatko ή meko, αλλά το παίρνω από εκεί που γράφει ο Ostro. Ο ιερέας δεν μεγαλώνει από αυτό, επειδή είναι στερεό αλεύρι.

Και πού στη Μόσχα να αγοράσω τέτοιο αλεύρι;

[Έλενα]

Έλενα, από αλεύρι σκληρού σίτου της εταιρείας Garnets. Αγόρασα στο Platypus. Αλλά τα μεγάλα καταστήματα πρέπει επίσης να έχουν

[Γκουλάρα]

Γκουλάρα, στα σούπερ μάρκετ δεν έχω δει σκληρές ποικιλίες Garnets.
Λένε στο ABC of Taste υπάρχει ιταλικό σκληρό αλεύρι

Λένε στο ABC of Taste υπάρχει ιταλικό σκληρό αλεύρι

ή αυτή. Παρεμπιπτόντως, μια καλή ιδέα, πρέπει να κοιτάξετε εκεί

Μόνο οι γρανάτες είναι δύο φορές φθηνότεροι))

Ναι, αυτή τη στιγμή κοιτάζω τον ιστότοπο της Platypus 56.10 r Garnets ολικής αλέσεως σκληρό σιτάλευρο, 500g

Κορίτσια, ευχαριστώ για την απάντηση. Πρέπει να παραγγείλετε στην Utkonos, προσφέρουν μερικές εκπτώσεις με κωδικό προσφοράς. Και δεν ξέρω καν τι είναι.

[Ντέβα]

Ντέβα, Έλενα, μπορείτε να το φτιάξετε από συνηθισμένο αλεύρι)
Πολύ νόστιμο !!

Σίγουρα μπορείς. Αλλά ο κώλος μεγαλώνει

Ω, Μαρία, έχουν περάσει λιγότερα από τρία χρόνια από τότε που δοκίμασα τη συνταγή σας-φοβάμαι ότι υπάρχει-όμορφη: girl_red: Είμαι kaetsya. Ευχαριστώ για τη συνταγή, ειδικά για το τροχαίο μάθημα.
Θα ήθελα να σας ξεκαθαρίσω: σύμφωνα με τη συνταγή σας, έφτιαξα μια ζύμη για 500 γραμμάρια αλεύρου και 100 γραμμάρια υγρού, και πόσα έχετε με ένα αυγό; Έχω 120 αλεύρι νερού με ένα αυγό για 250; Τι πολύ, σχεδόν δεν πασπαλίζονται με αλεύρι, μόνο το κομμένο πρώτο κομμάτι ζύμης; : girl-th: όχι, καλά, νόμιζα ότι ήταν. Θα προσπαθήσω να ανεβάσω μια φωτογραφία.

το Σάββατο τελικά έφτιαξα πίτα ... το έκανα με μήλα και τυρί cottage .... ο μικρός αρνήθηκε να φάει τη σούπα μέχρι που είχαν όλα τα πίτα ...
Θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία αργότερα ..

[Λόκσα]

ΛόκσαOksan, φτιάχνω τη ζύμη από αυτόν τον υπολογισμό
300 g αλεύρι 2 αυγά και νερό για να αντικαταστήσετε 1 αυγό και αλάτι.
Για κάθε 100 γραμμάρια, 1 όρχι.
Αλλά δεν χρειαζόμαστε μια πολύ απότομη ζύμη, τότε αντικαθιστώ 1 αυγό με νερό.
500 γραμμάρια αλεύρι, 3 αυγά και νερό ίσο με 2 μέτρα αυγά.
* Anyuta *, περιμένοντας τη φωτογραφία))

Ευχαριστώ. Έχω περιστέρια αυγά - νεαρές όρνιθες, έτσι ρώτησα, υπάρχει πάντα + ~ - λίγο. Δεν έγραψα το γέμισμα του τυριού cottage (ήταν απαραίτητο να το επισυνάψετε, είναι δύσκολο να λερωθεί παχύ) και κιμά με άνηθο.