Κολοκυθάκια "Παιδικά"

Κολοκυθάκια "Παιδικά"

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κολοκυθάκια (καθαρό βάρος)	2,5 κιλά
Ξινά μήλα	500 γρ
Μικρά καρότα	3 τεμ.
Ζάχαρη	1 \ 2ος.
Φυτικό λάδι	1 \ 2ος.
Αλας	1 ος μεγάλο.
Ξίδι 9%	2ος. μεγάλο.
Φρέσκο ​​άνηθο	1 δέσμη
Φρέσκος μαϊντανός	1 δέσμη
Σκόρδο (προαιρετικό)	1-2 δόντια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και κολοκυθάκια σπόρου, κομμένα σε κύβους.
• Κόψτε τα μήλα και κόψτε σε κύβους.
• Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
• Ψιλοκόψτε τα χόρτα (χωρίς πόδια).
• Περάστε το σκόρδο από ένα πάτημα.
• Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, ξύδι. Αφήστε για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια βράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά. Μετά το βράσιμο, μαγειρέψτε, καλύψτε για 15 λεπτά.
• Μεταφέρετε σε αποστειρωμένα βάζα και κλείστε.
• Αναποδογυρίστε, τυλίξτε και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
• Η συνταγή κολλήθηκε λόγω της μικρής ποσότητας ξιδιού. Κάνουμε το δεύτερο έτος.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

έξοδος 3.1L. - 3,2 λίτρα.

Παρόμοιες συνταγές

Σαλάτα λαχανικών με ωμά κολοκύθια (Διαχειριστής)

Σαλάτα με κολοκυθάκια, ακτινίδιο, φέτα (Διαχειριστής)

Χειμερινή σαλάτα σκουός (Μόνικα)

[Ομέλ]

Το μαντέψα από τη φωτογραφία ΟμέλΘα ρίξω ένα "χέρι"! Στο πράσινο γρασίδι, όμορφα βάζα !!!
Και τι μοιάζουν; Κατάλληλη ως κρύα σαλάτα για πατάτες ή ως σάλτσα για ζυμαρικά; Ή θα ταιριάζει τα πάντα; Ειδικά με βότκα ... Φτιάχνω παρόμοια, αλλά χωρίς μήλα.

Mistletochka, και τι θυμίζει αυτή η συνταγή αργότερα; Γευτείτε και με τι - που τρώνε;

Κορίτσια, δεν ξέρω πώς να περιγράψω τη γεύση ..λαρδί και λαρδί ..κολοκυθάκια και κολοκυθάκια. Τρώμε αντί για λαχανικά το χειμώνα ή ως πιάτο για κρέας.

Ναι, ναι, εντάξει ειδικά για το λαρδί!
"Συγκρίνω" τις συνταγές - όλα είναι ίδια με μένα, χωρίς μήλα. Έχει καλύτερη γεύση μαζί τους, σίγουρα, (φτιάχνω μια σαλάτα με μήλα). (καλά, πού είναι αυτό το χαμογελαστό πρόσωπο με μια θεία ηχογράφησης;)

[Ήρα]

Ήρα, τότε τα μήλα αντισταθμίζουν επίσης το ξίδι. Χωρίς αυτούς, το χρειάζεστε περισσότερο.

tyk ... προέκυψε το ερώτημα. Τα μήλα ΤΟ ΣΑΣ; ή από κατάστημα; Η μηλιά μας σπάστηκε από το "Solntsedar". Σε αυτό τα μήλα είναι ακόμη και γλυκό πράσινο. οπότε πρέπει να τα ξανακάνω. Λοιπόν, θα πάνε στο κρασί ... Αλλά αυτή η σαλάτα πρέπει να είναι ξινή, σωστά; ή μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε, τι νομίζετε; Είναι τώρα εξαιρετικά γλυκά.
(ξίδι στη συνταγή μου για 3 κιλά κολοκυθάκια 1/2 φλιτζάνι 9% nada !!!)

[Ιρ]

Ιρ, στην πραγματικότητα χρειάζεσαι ξινή. Αγοράζω μήλα στην αγορά. Πέρυσι, ήταν ευθεία. Και σε αυτό - γλυκόπικρο.

[Πέρυσι είχαν τραβήξει τα μάτια τους. Και σε αυτό - γλυκόπικρο.

Το μουστάκι είναι κατανοητό. Αναρωτήθηκα ακόμη και τι θα μπορούσα να κάνω !!! Περιμένετε λοιπόν στα επόμενα πέντε χρόνια με μια αναφορά!

Ευθεία byus-byus !!! Μπορείτε να δοκιμάσετε πρώτα μισή μερίδα;

Δεν θα αφαιρέσω ένα σύκο! Έχω αυτά τα κολοκύθια! ... Τουλάχιστον θα μειώσω λίγο στους θάμνους. Και θα βρω μήλα ξέσπασε το μάτι... Τώρα είμαστε «τυχεροί» που σπάζουμε τις μηλιές. Γι 'αυτό μην παίζεις τις τράπεζες μου !!! Το μουστάκι θα είναι σωστό και χρήσιμο!

Πείστηκε!

[(καλά, πού είναι αυτό το χαμογελαστό πρόσωπο με μια θεία ηχογράφησης ;;;]

Ναι, ναι, εντάξει ειδικά για το λαρδί!
"Συγκρίνω" συνταγές - όλα είναι τα ίδια με μένα, τρέχοντα χωρίς μήλα. Έχει καλύτερη γεύση με αυτά, σίγουρα, (φτιάχνω μια σαλάτα με μήλα), άρα μπούμα να το κάνω! (καλά, πού είναι αυτό το χαμογελαστό πρόσωπο με μια θεία ηχογράφησης ;;;)

Ναι, εδώ είναι επιπλέον

γιατί παιδιά;

Επειδή υπάρχει λίγο ξύδι και το παιδί μου τρώει.

Γκι! Αποφάσισα επίσης να φτιάξω κολοκυθάκια σύμφωνα με τη συνταγή σας))) Μου άρεσαν πολύ τα βάζα (και τα περιεχόμενά τους)!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, σε ευχαριστώ για την εμπιστοσύνη σου! Θα χαρούμε αν σας αρέσουν και τα παιδιά.

Επειδή υπάρχει λίγο ξύδι και το παιδί μου τρώει.

Τώρα είναι σαφές

Mistletochka, αγόρασα σήμερα φαγητό για να φτιάξω κολοκυθάκια. Υπάρχει μια ερώτηση. Πόσο μεγάλες θα πρέπει να είναι οι δέσμες πρασινάδας; Και τότε πουλάμε 5-6 καταστήματα και θεωρούνται ήδη πολλά.

[Νάντια]

Νάντια, πράσινο μόνο περίπου 50 g.
shl. Έχουμε φτιάξει τόσα πολλά φέτος ... Απλώς φοβάμαι, δεν θα το φάμε το χειμώνα.

shl. Έχουμε φτιάξει τόσα πολλά φέτος ... Απλώς φοβάμαι, δεν θα το φάμε το χειμώνα.

Και έχω ήδη αξιοποιήσει το αγαπημένο μου άλογο για να εξάγω πλεόνασμα

Περιμένουμε.

Όχι, η δική σας δεν ανεβαίνει τις σκάλες.Το άλογο θαύμα μου περιέχει 40 κιλά τη φορά
Αναρωτιέμαι πόσο θα είναι στα βάζα

Mistletochka, αναφέρομαι. Γι 'αυτό αγόρασα κολοκυθάκια (καλά, ξέχασα, ξέχασα το λάπα) Θυμάμαι ότι ήταν 2,5 και αγόρασα έως 3,5 κιλά. Λοιπόν, αγόρασα κιλά μήλα περίπου 2, ξινά, αλλά κόκκινα. Ήρθα σπίτι, αλλά αποδεικνύεται ότι το καθαρό βάρος θα πρέπει να είναι 2,5 και μήλα 500 g. Λοιπόν, θα κάνω ό, τι τρώω. Εν ολίγοις, στο τέλος, μετά την επεξεργασία των κολοκυθιών, ήταν το 1867, φυσικά, υπήρχαν πολλά μήλα .. Άρχισα να φωνάζω στον άντρα μου, ας ετοιμαστούμε να πάμε στην αγορά (και είναι σχεδόν 17-00 το ρολόι) ας πάμε για τα κολοκύθια. Δεν είχα αρκετά !!!!
Ο σύζυγός μου με έστειλε σχεδόν και ας κάνουμε μαθηματικούς υπολογισμούς αναλογιών. Λοιπόν, εν συντομία, για αυτόν τον αριθμό κολοκυθιών (λοιπόν, ο σύζυγός μου δεν ήθελε να με πάει στην αγορά), βάζουμε 350 γραμμάρια μήλα, ζάχαρη, ξύδι και βούτυρο με αλάτι στα μάτια που έχουν ήδη τεθεί. Το ρεύμα σκόρδου δεν είναι 2-3 σκελίδες, αλλά έως και 5, ενώ μιλούσα με τον γιο μου στο τηλέφωνο, ο σύζυγός μου έδωσε εντολή να καθαρίσει 2 σκελίδες και να το πιέσει στο μείγμα. Λοιπόν, είπε ότι δεν υπήρχε αρκετό σκόρδο και χτύπησε εγκάρδια. Το υπόλοιπο έγινε σύμφωνα με τη συνταγή. Δεν κατάλαβα το ρεύμα, γιατί υπάρχει λίγο υγρό ή πρέπει να είναι έτσι; Αλλά αρωματικό, αν μόνο η λέξη. Ως αποτέλεσμα, πήρα 4 βάζα των 0,5 λίτρων και δύο βάζα των 400 γρ. Αλλά δεν το έσφιξα σφιχτά, το έβαλα τόσο ευάερο. Τώρα περιμένουμε το χειμώνα, μπούμα να δοκιμάσουμε. Ευχαριστώ για τη συνταγή, κρίνοντας από το άρωμα έχει καλή γεύση. Σε γενικές γραμμές, γύρισα κολοκυθάκια για πρώτη φορά, ελπίζω ότι θα μου αρέσει και θα αυξήσω την ένταση του χρόνου.

[Νάντια]

Νάντια, λοιπόν, εσύ και ο σύζυγός σου άναψε.

Δεν κατάλαβα το ρεύμα, γιατί υπάρχει λίγο υγρό ή πρέπει να είναι έτσι;

Τόσο λίγο?? Τα κολοκυθάκια είναι εντελώς στο υγρό που έχω .. δηλαδή, δεν επιπλέουν, αλλά δεν υπάρχουν κενά στο βάζο.

[Νάντια]

Νάντια, λοιπόν, εσύ και ο σύζυγός σου άναψε.
Τόσο λίγο?? Τα κολοκυθάκια είναι εντελώς στο υγρό που έχω .. δηλαδή, δεν επιπλέουν, αλλά δεν υπάρχουν κενά στο βάζο.

Τι είναι λοιπόν, προσφέρθηκε γενικά να ξεφλουδίσει όλα τα μήλα εκεί !!!
Αλλά δεν υπήρχε σχεδόν κανένα υγρό, αν ήταν μόνο η λέξη. Λοιπόν, εάν το στραγγίξετε, τότε ίσως το ποτήρι θα είναι αρκετό για όλο αυτό το ποσό. Μήπως τα κολοκύθια ήταν ξηρά; Αλλά τα κουτιά στο mei φαίνεται να έχουν βγει χωρίς κενά. αύριο θα τραβήξω μια φωτογραφία και θα σου δείξω.

Τα κολοκύθια μπορούν πράγματι να είναι στεγνά. Και για να μετρήσω τον όγκο του υγρού, δεν είχα καν σκέψη.

Τι είναι λοιπόν, προσφέρθηκε γενικά να ξεφλουδίσει όλα τα μήλα εκεί !!!

λοιπόν, να χαθείς .. καθαρά ανδρική προσέγγιση .. σεβασμός στον άντρα μου!

Τα κολοκύθια μπορούν πράγματι να είναι στεγνά. Και για να μετρήσω τον όγκο του υγρού, ποτέ δεν είχα σκεφτεί.

λοιπόν, να χαθείς .. καθαρά ανδρική προσέγγιση .. σεβασμός στον άντρα μου!

Ναι, ήταν ξηρό. Επέλεξα τα μικρότερα, ακόμη και αυτά. Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που βγήκαν ξηροί. Λοιπόν, τίποτα, αν δεν εκραγεί μέχρι το χειμώνα, θα φάμε. Ας ρίξουμε μερικά κουτιά στον μαθητή. Δεν θα χαθεί. Και θα σεβαστώ τον άντρα μου. Δηλαδή, εγκρίνετε ότι ήταν απαραίτητο να σφυρίξετε όλα τα μήλα σε κολοκυθάκια; Τότε θα υπάρχει ήδη μια νέα συνταγή, παιδικά μήλα με κολοκυθάκια.

Τότε θα υπάρχει ήδη μια νέα συνταγή, παιδικά μήλα με κολοκυθάκια.

esessno !!!!

Σε περίπτωση που θα ρωτήσω: αφήσατε ολόκληρο το μείγμα για 20 λεπτά για να ξεχωρίσετε ο χυμός;

Σε περίπτωση που θα ρωτήσω: άφησες ολόκληρο το μείγμα για 20 λεπτά για να κάνεις τον χυμό να ξεχωρίζει;

Ακόμη περισσότερο αποδείχθηκε. Ενώ έκοβε τα πάντα, τότε ο πεινασμένος σύζυγος ήρθε να τρέχει. Λένε, αφήστε τον να φάει. Λοιπόν, τον φύτεψα και πήγα εδώ μόνος μου. Και ήταν εκεί αντί για μένα που του δόθηκε 20 λεπτά, περίπου 30 λεπτά έφαγε. Έτσι όλα έγιναν με ακρίβεια και πολλά άλλα.

Λοιπόν, εντάξει, τότε θα γράψουμε για ξηρά κολοκυθάκια.

Λοιπόν, εντάξει, τότε θα γράψουμε για ξηρά κολοκυθάκια.

Περίμενε, πήγα να ξετυλιχτώ τα βάζα, ο χυμός σε αυτά, κατά μέσο όρο, είναι κάπου λίγο λιγότερο από μισό κουτί των 0,5 λίτρων.
Αλλά όμορφα, τα μήλα ήταν κόκκινα και μέσα όταν καθαρίστηκε το δέρμα, τέτοιες ραβδώσεις στα μήλα ήταν κόκκινα και τώρα φανταστείτε. Kabachki, ελαφρώς κοκκινωπά μήλα, πράσινο τσάι, καρότα. Λοιπόν ...

χυμό σε αυτά, κατά μέσο όρο, κάπου λίγο λιγότερο από το μισό κουτί των 0,5 λίτρων.

Nagy, καλά, ελπίζω .. αυτή είναι η πρώτη φορά που το συναντώ. Εδώ, έφερα ένα βάζο σπίτι .. Δεν ξέρω, προφανώς - όχι, αλλά χυμός στην κορυφή:


shl. οι κάθετες φωτογραφίες μας φορτώνονται έτσι.

Ωμέλα, ξεχνάω να σου δείχνω τα κολοκύθια μου. Σήμερα κοίταξα στο ντουλάπι με ανατροπές και πήρα μια φωτογραφία για εσάς μια αναφορά. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου υγρό, και θα είμαι ακόμα φωτογράφος ... Βλέπετε υγρά εκεί, καλά, τουλάχιστον μισό δοχείο. Αλλά στέκονται ακίνητοι, δεν εκρήγνυνται.

[Νάντια]

Νάντια, δεν πρέπει να είναι έτσι.

[Νάντια]

Νάντια, δεν πρέπει να είναι έτσι.

Και γιατί πρέπει να τα πετάξω τώρα; Όμως στέκονται, δεν έχουν πρηστεί και δεν έχουν εκραγεί ακόμα; Είναι κρίμα να ανοίξουμε και να δοκιμάσουμε, έχουμε επίσης πολλά κοινά κολοκύθια προς πώληση.

[Νάγκυ]

Νάγκυ, φυσικά, αφήστε τους να σταθούν.

Τα κολοκύθια είναι νόστιμα))
υπήρχε επίσης μια ασυμφωνία με το τουρσί))
αλλά το κατάλαβα γιατί δεν απλώθηκα ομοιόμορφα, στα πρώτα κουτιά υπάρχουν παχύτερα κολοκυθάκια, στο τελευταίο πιο υγρό.
Θα το κάνω σίγουρα στο μέλλον, λίγο, αλλά θα το κάνω! Για αλλαγή)))

[Όλγα]

Όλγα, χαίρομαι που σου άρεσε!

Διάβασα τη συνταγή, βυθίστηκε στην ψυχή μου ;-), ωστόσο, αντί για μήλα έβαλε βερίκοκα ;-) φωτογραφία αργότερα ;-)

[αλίνα]

αντί για μήλα έβαλα βερίκοκα

αλίνα, δεν μπορείς να απαγορεύσεις να ζεις όμορφα! Το κυριότερο είναι ότι μου άρεσε!

[αλίνα]

αλίνα, δεν μπορείς να απαγορεύσεις να ζεις όμορφα! Το κυριότερο είναι ότι μου άρεσε!

Δεν πρόκειται για ομορφιά, υπήρχαν βερίκοκα, δεν υπήρχαν μήλα, αλλά υπάρχουν κολοκυθάκια

Αστειευόμουν, συγγνώμη.