Δοκιμή της κουζίνας πολλαπλής κουζίνας με πίεση 6051 της μάρκας

[Μάθημα μαγειρικής]

Συμφωνείτε με Μάθημα μαγειρικής, οι σταγόνες συμπύκνωσης πέφτουν στο κενό με τα καλώδια.
Αγαπητοί εκπρόσωποι της επωνυμίας, δείτε πού αποστραγγίζονται εκεί και πώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την απόδοση της μονάδας;

[Μάθημα μαγειρικής]

Καλή μέρα.
Μάθημα μαγειρικής, εχεις απολυτο δικιο! Μην αφήνετε νερό να εισέλθει στο καλώδιο τροφοδοσίας.
Σίγουρα θα συζητήσουμε με τον κατασκευαστή τη δυνατότητα διόρθωσης αυτής της κατάστασης.
Ο αγωγός είναι μονωμένος και οι επαφές βρίσκονται στην εσοχή του βύσματος, έτσι ώστε να αποκλείεται η υγρασία στη σύνδεση των επαφών. Αυτό το καλώδιο τροφοδοσίας είναι επίσης γειωμένο, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε συνδέοντάς το σε μια κατάλληλη (γειωμένη) πρίζα.
Για πρόσθετη ασφάλεια, μπορείτε να αποσυνδέσετε το καλώδιο τροφοδοσίας από την πρίζα πριν ανοίξετε το κάλυμμα του οργάνου.

[Έλενα Μπρ]

Έλενα Μπρ, Δεν ξέρω πώς Μάθημα μαγειρικής, αλλά εννοούσα ότι η συμπύκνωση δεν έφτασε στο καλώδιο που συνδέεται στην πρίζα.
Η συμπύκνωση μπαίνει στο καλώδιο που τρέχει στο καπάκι, υπάρχει ένα τέτοιο κενό, μπορείτε να δείτε τα καλώδια όπου συνδέονται το αρθρωτό τμήμα του καπακιού και το σώμα.
Πώς μπορεί αυτό να απειλήσει τον St.

[Έλενα Μπρ]

Έλενα Μπρ, Δεν ξέρω πώς Μάθημα μαγειρικής, αλλά εννοούσα ότι η συμπύκνωση δεν έφτασε στο καλώδιο που συνδέεται στην πρίζα.
Η συμπύκνωση μπαίνει στο καλώδιο που τρέχει στο καπάκι, υπάρχει ένα τέτοιο κενό, μπορείτε να δείτε τα καλώδια όπου συνδέονται το αρθρωτό τμήμα του καπακιού και το σώμα.
Πώς μπορεί αυτό να απειλήσει τον St.

Εξετάσαμε προσεκτικά το κάλυμμα, δεν βλέπω καλώδια πουθενά.

[, Ιρίνα]

Ευχαριστώ για τη γρήγορη απάντηση, Ιρίνα! Και φοβάμαι να το ενεργοποιήσω. Δεν πίστευα ότι ο ατμός θα βγαίνει τόσο πολύ από την τρύπα. Με τη μάρκα 502, όλα είναι πολύ πιο εύκολα και πιο βολικά.

Alla, Παρακαλώ
Απλώς το καταφέρνω μόνος μου. Δεν θα πω ότι το 502 είναι πιο βολικό, είναι, εν πάση περιπτώσει, διαφορετικές μονάδες) Αντιθέτως, αυτό φαίνεται να είναι ευκολότερο για εμένα να σέρβις, δεν χρειάζεται να πάρω τίποτα (βαλβίδα), να αφαιρέσω ), ανοίξτε το, σκουπίστε το κάλυμμα με ένα πανί και αυτό είναι (σχεδόν όπως στην Panasonic)
Παρεμπιπτόντως, το μπολ είναι πιο βολικό για βάζα γιαουρτιού, στο 502 και υπάρχουν πιο στρογγυλεμένες πλευρές, τα βάζα δεν στέκονται καλά.
Σήμερα μαγειρεύω κουάκερ ρυζιού γάλακτος, 1: 5, οι παράμετροι ορίστηκαν, το κράτησα σε θέρμανση για 10 λεπτά και ο κύριος χρόνος χρειάστηκε περίπου 30 λεπτά. Την επόμενη φορά που θα μειώσω το υγρό κατά 0,5 ms, νομίζω ότι μετά τον κύκλο του προγράμματος, θα εμφανιστεί η συνέπεια που χρειάζομαι, δηλαδή σχεδόν μια ώρα εξοικονόμησης χρόνου μαγειρέματος, σε σύγκριση με το mv.

Ίριν! Ίσως το έκανα λάθος, τότε διορθώστε με, παρακαλώ. Και το έχετε, στο MV κουάκερ μαγειρεύεται για 1,5 ώρα; Εάν μιλάτε για μια ώρα που εξοικονομείτε;

Ναι, Τζεν. Αλλά αυτό είναι για την Panasonic στο "Quenching", μου άρεσε πολύ το κουάκερ. Αλλά είναι έτοιμο σε 40 λεπτά και ο υπόλοιπος χρόνος είναι σε θέρμανση και ο χρόνος αλλάζει, ανάλογα με τα δημητριακά.
Είναι αλήθεια, στο τέλος, κουράστηκα να μαγειρεύω κουάκερ για τόσο πολύ και άρχισα να μειώνω το υγρό. Μέχρι στιγμής, δεν έχει λειτουργήσει καλύτερα από ό, τι στην Panasonic, απλά πρέπει να επιλέξετε τις σωστές αναλογίες. Και την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να μειώσω την πίεση αυτή τη φορά, έτσι ώστε να μαγειρεύει περισσότερο. Ωστόσο, δεν απαιτείται ταχύτητα για τα δημητριακά, το παρατήρησα από το φαγόπυρο. Αλλά αυτό, φυσικά, σε γεύση και χρώμα, ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις.

Εξετάσαμε προσεκτικά το κάλυμμα, δεν βλέπω καλώδια πουθενά.

Ανοίξτε το καπάκι και κοιτάξτε μέσα από όπου το καπάκι συναντά το σώμα. Ακριβώς κάτω από το στρογγυλό τμήμα, υπάρχει μια μικρή τρύπα στα αριστερά, όπου μπορείτε να δείτε την καλωδίωση.

Ανοίξτε το καπάκι και κοιτάξτε μέσα από όπου το καπάκι συναντά το σώμα.Ακριβώς κάτω από το στρογγυλό τμήμα, υπάρχει μια μικρή τρύπα στα αριστερά, όπου μπορείτε να δείτε την καλωδίωση.

Δεν διπλώσαμε το καπάκι, αλλά το κράτησα λίγο, οπότε δεν είναι ορατό. Εάν δεν ανοίξετε απότομα το καπάκι, τότε δεν θα φτάσει νερό. Αλλά μπορεί να συμβεί με διαφορετικούς τρόπους. Πράγματι, θα μπορούσε αυτό να απενεργοποιήσει το SV;

[Έλενα Μπρ]

Έλενα Μπρ, Δεν ξέρω πώς Μάθημα μαγειρικής, αλλά εννοούσα ότι η συμπύκνωση δεν έφτασε στο καλώδιο που συνδέεται στην πρίζα.
Η συμπύκνωση μπαίνει στο καλώδιο που τρέχει στο καπάκι, υπάρχει ένα τέτοιο κενό, μπορείτε να δείτε τα καλώδια όπου συνδέονται το αρθρωτό τμήμα του καπακιού και το σώμα.
Πώς μπορεί αυτό να απειλήσει τον St.

Απολύτως τίποτα. Αυτά είναι καλωδίωση στους αισθητήρες, οπότε δεν υπάρχει υψηλή τάση, ούτε υπάρχουν συνδέσεις επαφής. Η συμπύκνωση είναι επικίνδυνη για τους πίνακες ελέγχου και τροφοδοσίας, αλλά αυτές (πίνακες) προστατεύονται αξιόπιστα και αποκλείεται η είσοδος υγρασίας.

[Βίκι]

νέα συνταγή Βίκι:

Πιλάφι με κοτόπουλο

Πρωτεΐνη κατσαρόλα

Μαγειρεύω κουάκερ κριθαριού σε νερό (σκέφτηκα ότι αν δεν λειτούργησε, τότε ο Gray Kurzhar θα το έφαγε). Έβαλα το πρόγραμμα "πλιγούρι" χωρίς αλλαγή. Μετά το τέλος του κύκλου, ήθελα να απενεργοποιήσω τη θέρμανση, αλλά δεν απενεργοποιείται. Τι έκανες λάθος; Απλώς έπρεπε να αποσυνδέσω το βύσμα.

Το κουάκερ είναι εκπληκτικά νόστιμο. Τηγανίζαμε το κρεμμύδι και το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το πρόσθεσα στο κουάκερ, το πιο σημαντικό είναι ότι ο άντρας μου άρεσε τη γεύση του κουάκερ.

Η θέρμανση απενεργοποιείται αμέσως μετά την επιλογή της λειτουργίας, προτού πατήσετε το κουμπί Έναρξη. Ή, μετά το τέλος της λειτουργίας, πατώντας το κουμπί Έναρξη / Ακύρωση (το ίδιο με την έναρξη της λειτουργίας)

Ναι, σκέφτηκα επίσης ότι εδώ, όπως στο 502ο, μπορείτε να ακυρώσετε ανά πάσα στιγμή, αλλά όχι
Απενεργοποιήθηκε από το κουμπί Έναρξη-Ακύρωση.

[Πιλάφι με κρέας γαλοπούλας]

Το πρωί κοίταξα τον Vikin pilaf, οπότε ήθελα ...

Πιλάφι με κρέας γαλοπούλας



Όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή του Wikin, αλλά όχι με κοτόπουλο, αλλά με μηρό γαλοπούλας.
Νόστιμο, αλλά χρειαζόμουν λίγο λιγότερο νερό (το ρύζι μου είναι απλό, όχι στον ατμό). Όπως λέει ο γιος μου, αμβλύ.

• Μου άρεσε να μαγειρεύω πιλάφι σε χύτρα πίεσης, αποδείχθηκε γρήγορα.
• Είναι βολικό ότι η οθόνη εμφανίζει αμέσως την αντίστροφη μέτρηση του χρόνου θέρμανσης σε λίγα λεπτά.
• Αλλά δεν υπάρχουν αρκετά μη πτητικά ρολόγια ... Έχω συνηθίσει ...

["Aspic από το τίποτα"]

μου αρέσει και μπορώ μαγειρέψτε κλασικό ζελέ κρέας (πόδια, αυτιά, κνήμη, κρέας, κοτόπουλο κ.λπ.). Αλλά χθες προσπάθησα να μαγειρέψω ζελέ κρέας από αυτό που ήταν. Και δεν υπήρχαν πολλά.

"Aspic από το τίποτα"



Χοιρινά οστά με κρέας (περίπου 1,2 κιλά) + ό, τι απομένει από ένα μεγάλο κοτόπουλο (χωρίς πόδια και στήθος), καρότα, κρεμμύδια, αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Λειτουργία κρέατος 70 kPa, χρόνος 2 ώρες.

Νόστιμο, οικονομικό, όχι λιπαρό!

Και γρήγορα

Ναί! Για ζωμούς και ζελέ κρέας, η κουζίνα είναι πολύ σούπερ. Ο ζωμός είναι τόσο συμπυκνωμένος! Και τα οστά είναι μαλακά ...

Δεν έχω μαγειρέψει ακόμα με αυτήν την πίεση. Και στη συνέχεια έως και 2 ώρες. Το ζευγάρι βγαίνει πολύ;

Ροχαλητό λίγο, αλλά απολύτως χωρίς ατμό!

Μπορείτε να μαγειρέψετε λίγο λιγότερο χρόνο (στο βιβλίο συνταγών 1 ώρα και 30 λεπτά).

[Τουρσί στο σπίτι]

Θα ρίξω σιγά-σιγά. Εσείς, παρθένες, δεν μπορείτε να συνεχίσετε - μαγειρέψτε και μαγειρέψτε τα πάντα. Και δεν έχω καν χρόνο να φάω.

Το πρώτο πλήρες γεύμα ήταν - Τουρσί στο σπίτι, καλά, δηλαδή, χωρίς ψήγματα, με ζωμό κοτόπουλου και με μαργαριτάρι κριθάρι



Δεν ξέρω καν, πιθανώς δεν θα γράψω ξεχωριστή συνταγή, γιατί δεν είναι καθόλου συνταγή. Όλα είναι στοιχειώδη απλά:

Έριξα τα κομμάτια κοτόπουλου (δεν έχουν ακόμη ξεπαγώσει πλήρως) στη λειτουργία Frying, τον προεπιλεγμένο χρόνο (15 λεπτά). Ενώ ξεφλούδισα το κρεμμύδι, ένα καρότο, το κρέας από τη μία πλευρά είναι ήδη κατακόκκινο. Το γύρισε και φύτεψε τον τρίφτη από τον θείο Μπερνέρ στο μπολ, ψιλοκόμισε το κρεμμύδι, το άφησε να ζεσταθεί για ένα λεπτό, στη συνέχεια μαγειρέψτε τα καρότα για μερικά λεπτά και στη συνέχεια δύο αγγούρια τουρσί. Τηγανίστηκε τα πάντα μέχρι το τέλος του τρόπου Frying. Έβαλα ψιλοκομμένες πατάτες και πλυμένο μαργαριτάρι κριθάρι. Το γέμισα με νερό από ένα θερμοστάτη. Αλάτι, lavrushka, ξηρά βότανα. Η πίεση δεν άλλαξε τη λειτουργία SUP (40 kPa) και ο χρόνος αυξήθηκε από 20 λεπτά σε 25.

Κορίτσια, και δεν προσπαθήσατε να ψήσετε ένα "υγρό cheesecake"; Πήρα τη συνταγή σε ένα multicooker.Ψήσαμε σε μια συνηθισμένη κουζίνα (έχω άνεση) Η συνταγή είναι υπέροχη! Είναι πολύ ενδιαφέρον πώς θα αποδειχθεί το νέο Brandick. Και σε γενικές γραμμές, είναι πολύ νόστιμο και απλώς αποδεικνύεται. Συμβουλεύω!

[Τσίζκεικς]

Σήμερα τηγανίστηκαν cheesecakes για πρωινό και αποφάσισα να δοκιμάσω λίγο τηγάνισμα σε μια κουζινάκι.

Τσίζκεικς


Τι μπορώ να πω ... Τα cheesecakes αποδείχτηκαν φυσιολογικά, όχι λιπαρά (έσκυψα μόνο το κάτω μέρος του μπολ με φυτικό λάδι με μια βούρτσα). Αλλά ήταν πολύ καιρό και δεν ήταν πολύ βολικό να το αναποδογυρίσετε. Καλύτερα να φτιάξετε κατσαρόλα τυρί cottage.

[γκούλας καρδιάς βοείου κρέατος]

Μαγειρεύω βραστό χοιρινό, μου άρεσε το βλέμμα, δεν το έχω δοκιμάσει, ακόμα κρύο.
Έβαλα το κρέας στο SV βάρους 1350g, και έβγαλα 850g. Η συνταγή λέει να προσθέσετε 1m / st νερό, και στην έξοδο υπάρχουν έως και τρία που αποδείχθηκαν.
Τώρα μαγειρεύω στην πίεση γκούλας καρδιάς βοείου κρέατοςΉθελα πραγματικά να δοκιμάσω, αλλά υπάρχει ακόμα πολύς ατμός στο τηγάνι. Λίγο αργότερα θα γράψω τι συνέβη.

Γράφω μια συνταγή: 500 γραμμάρια χοιρινού κρέατος που τηγανίζονται στο πρόγραμμα τηγάνισμα, πρόσθεσε 4 μεγάλα κρεμμύδια (μισά δαχτυλίδια). 2 κουταλιές της σούπας. l πάστα ντομάτας. Έπρεπε να το ενεργοποιήσω ξανά τηγάνισμα, προστέθηκε 1 kg καρδιάς βοείου κρέατος, 150 g συκωτιού χοιρινού κρέατος. μαύρο πιπέρι, μπαχάρι, δάφνη. σεντόνι. Περιλαμβάνεται κρέας για 25 λεπτά σε υψηλή πίεση.

Ολόκληρο το χοιρινό είναι ολόκληρο, αλλά η γεύση είναι παρόμοια με το στιφάδο, η καρδιά είναι μαλακή, νόστιμη και το συκώτι λιώνει στο στόμα (νόμιζα ότι το ήπαρ θα ήταν σκληρό). Το άρωμα είναι καταπληκτικό. Δεν χύσαμε κανένα υγρό, όλα βγήκαν από το κρέας, καλυμμένο πλήρως με αυτή τη σάλτσα.

Τι μπορώ να πω ... Τα cheesecakes αποδείχτηκαν φυσιολογικά, όχι λιπαρά (έσκυψα μόνο το κάτω μέρος του μπολ με φυτικό λάδι με μια βούρτσα). Αλλά ήταν πολύ καιρό και δεν ήταν πολύ βολικό να το αναποδογυρίσετε. Καλύτερα να φτιάξετε κατσαρόλα τυρί cottage.

Ναι, για να το αναποδογυρίσω - είναι εντελώς άβολο - σήμερα κατέστρεψα τα πατάτα μου, έπρεπε να κάνω μια δεύτερη παρτίδα ατμού. Υπάρχει κάτι που μπορείτε, αλλά .......
Λοιπόν, δεν μπορούν να μαγειρευτούν όλα τα πιάτα - είναι εντάξει! Μαγειρεύω μια κατσαρόλα με πατάτες σήμερα για ένα ζευγάρι - ποιος μου τράβηξε το χρόνο να μετρήσω; Ποτέ δεν με ενόχλησε - το έβαλα και έφυγα για δουλειά, εκεί, για να ποτίζω αγγούρια ή να τραβάω ζιζάνια
Και σήμερα αποφάσισα να ξοδέψω το χρόνο - μια μεγάλη πατάτα, την έβαλα στη σχάρα, την έβαλα στα 11,15 για 20 λεπτά με πίεση 20 kPA - στις 11.30 οι αριθμοί εμφανίστηκαν, στις 11.50 όλα τελείωσαν και στις 12 το καπάκι άνοιξε εύκολα, δεν χρειάστηκε καν να ανακουφίσω την πίεση.
Τι είναι καλό για αυτές τις συσκευές - δεν χρειάζεται να σβήσετε τη φωτιά, να είστε σε λειτουργία κοντά στο τηγάνι. Το κύριο πράγμα σε αυτά είναι η ασφάλεια και η ποιότητα του έτοιμου φαγητού.
Οι κουζίνες πίεσης θα μπορούσαν να εκραγούν - αυτό συμβαίνει όταν η φωτιά δεν απενεργοποιήθηκε εγκαίρως. Και μετά, είχα δύο ποτά - δεν υπήρχε κανένα άκρο.

Αγοράσατε το Brand 6051 σήμερα.
Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε τη συνταγή για τη "σούπα λεμονιού" - για να καταπολεμήσετε τη μυρωδιά στα κινούμενα σχέδια; Πόσα λεμόνια χρειάζεστε; (Φοβάμαι να το παρακάνω).

Ένα λεμόνι είναι αρκετό.

Με νερό? Διάβασα κάπου ότι ένα λίτρο νερό συν λεμόνι. Ετσι?

Έχυσα στην κορυφή της "σούπας"

Πόσος χρόνος χρειάζεται για να βράσει;

Θυμήθηκα ότι έβραζα από προεπιλογή τη λειτουργία "κουάκερ".

[Άλφια]

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε, πουθενά δεν βρήκα μια συνταγή για το μπορς να γίνει ΚΟΚΚΙΝΟ, κορεσμένο. Μαγειρεύω το μπορς πολύ νόστιμο στη σόμπα, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα, στο τέλος προσθέτω λίγο ξύδι (ο σύζυγός μου με περιμένει να μαγειρεύω στο SV για να κλαίω). Στα φόρουμ, παραπονιούνται ότι το borscht αποδεικνύεται άχρωμο και άδειο. Αυτό είναι αλήθεια? Αποκαλύψτε, παρακαλώ, μυστικά. Το τηγάνισμα πρέπει να είναι απαραίτητο.

Δεν έχω μαγειρέψει ακόμη, αλλά το διάβασα για να διατηρήσω το χρώμα, τα τεύτλα βράζονται ξεχωριστά, ή στον ατμό, ή σε μια κατσαρόλα (πριν από το μπορς), και στη συνέχεια τρίβονται σε τρίφτη και ρίχνονται σε μπορς στο τέλος του μαγειρέματος. Γράφουν ότι έτσι λαμβάνεται ένα κορεσμένο χρώμα. Δεν ξέρω για τη γεύση

Άλφια, Μαγειρεύω λάχανο σούπα στο Brand502. Ο ζωμός μαγειρεύτηκε στο πρόγραμμα σούπακαι μετά κατάσβεση... Αργή μαγειρική, αποδείχθηκε πολύ πλούσια σούπα λάχανου. Ίσως αυτό συμβαίνει εδώ.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές μπορς και συχνά δεν υπάρχει τηγάνισμα. Όλα μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα. Αν και υπάρχουν πράγματι πολλές επιλογές, υπάρχουν επίσης εκείνες όπου τα λαχανικά είναι βοσκή. Αλλά για μένα αυτό είναι εξαιρετικά ασυνήθιστο))).Η κλασική μέθοδος θεωρείται όπου όλα τα λαχανικά μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα.

Λοιπόν, ίσως δεν έχω κλασικό μπορς. Ονομάζω το τηγάνισμα της σοτάρισμα κρεμμυδιών, καρότων, τεύτλων και πιπεριών με την προσθήκη πάστα τομάτας στο τέλος.

Έχετε δοκιμάσει να μαγειρεύετε τα τεύτλα; Ακόμη και σε ψητές εκδόσεις, τα τεύτλα μαγειρεύονται πάντα με οξύ (ξίδι) και ντομάτα ξεχωριστά. Ίσως σας αρέσει καλύτερα; Και σε αυτήν την έκδοση, το χρώμα του μπορς θα είναι υπέροχο. Θα εξηγήσω πώς. Μαγειρέψτε τα τεμαχισμένα τεύτλα ξεχωριστά σε μια κατσαρόλα, αλλά απλά κόψτε ένα μεσαίο τεύτλο στα μισά και σιγοβράστε στα δύο μαζί με τα υπόλοιπα τεύτλα. Στη συνέχεια, τα βρασμένα τεύτλα μεταφέρονται σε μια κατσαρόλα, και αυτό που βρίσκεται σε ένα κομμάτι, στο τέλος, τρίβεται και προστίθεται πριν απενεργοποιηθεί. Το χρώμα θα είναι ζουμερό και όμορφο. Είτε στο SV είτε στο φούρνο, μαγειρέψατε.

Η τεχνολογία του borscht μου έχει ως εξής:
1. ζωμός γούνινης σε μια χύτρα πίεσης, στην οποία στη συνέχεια προστίθενται πατάτες (ή αντί για πατάτες, μια χούφτα φασόλια τοποθετούνται αμέσως με κρέας)
2. τα λαχανικά μαγειρεύονται: λάχανο, κρεμμύδια, καρότα, τεύτλα (και ένα κομμάτι, όπως θυμόμαστε), ντομάτες (ή μια ντομάτα), λίγο χυμό λεμονιού.
3. συνδυάστε ζωμό με πατάτες και λαχανικά, μπαχαρικά.
4. Τρίψτε τα τεύτλα βρασμένα με ένα κομμάτι, προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο, φρέσκο ​​άνηθο / κόλιαντρο, σβήστε σχεδόν αμέσως.

Ως αποτέλεσμα, μόνο ζωμός μπορεί να παρασκευαστεί στο CB. Επειδή για την έκδοση μου, χρειάζονται δύο δοχεία, το μαγείρεμα λαχανικών και ζωμού γίνεται παράλληλα. Αλλά ο ζωμός πίεσης είναι ήδη πολύς. Είναι πολύ καλός.

Σκιάχτρο, ευχαριστώ για τη συμβουλή. Όχι, ποτέ δεν προσπάθησα να μαγειρεύω το τηγάνισμα έτσι, πάντα τηγανίζω τα πάντα μαζί και πάντα αποδεικνύεται νόστιμο και κόκκινο. Προσθέτω οξύ στο ζωμό στο τέλος. Όλοι είναι τρελοί. Σκέφτηκα. ίσως υπάρχει η επιλογή να κάνουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα. Λοιπόν, πήγα στο γλυπτό. Σας ευχαριστώ.

Εντελώς κόκκινο μπορς δεν μπορεί να μαγειρευτεί σε χύτρα πίεσης · ​​τα τεύτλα θα χάσουν το χρώμα τους ούτως ή άλλως εάν μαγειρεύονται με κρέας. Είναι εντάξει αυτή η επιλογή; https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183516.0 Μαγειρεύω το μπορς σε μια «συνδυασμένη έκδοση» σε διάφορα στάδια, και στη συνέχεια το μπορς είναι κόκκινο και νόστιμο.
Χρειάζεται περισσότερο χρόνο από το να μαγειρεύετε μόνο σε μια λειτουργία, αλλά πολύ πιο γρήγορα από ό, τι στη σόμπα. Ενώ προετοιμάζεται ο ζωμός κρέατος με πατάτες και λάχανο, κάνω τηγάνισμα λαχανικών και μετά συνδυάζω τα πάντα στο τέλος του μαγειρέματος

Τάνια, ευχαριστώ, θα προσπαθήσω. Νομίζω λοιπόν, για πρώτη φορά μαγειρεύω ψάρι σε SV on Meat (ίσως σε τρόπους;) Με τεύτλα, μου άρεσε πολύ το χρώμα. Οι σούπες στη λειτουργία κρέατος πιθανώς δεν είναι μαγειρεμένες; Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Δεν αφορά τους τρόπους λειτουργίας, σχεδόν όλοι λειτουργούν το ίδιο σε όλες τις κουζίνες πίεσης.
Το θέμα είναι στα τεύτλα, ακόμη και αν μαγειρεύονται με οξύ - κατά τη διάρκεια μακρού βρασμού υπό πίεση, ειδικά ψιλοκομμένα, χάνουν το χρώμα τους.
Είναι διαφορετικό σε μια κατσαρόλα στη σόμπα; Εάν μαγειρεύετε τριμμένα τεύτλα με κρέας για 1,5-2 ώρες, χάνει χρώμα. Επομένως, συνιστάται να προσθέτετε τεύτλα σε σχεδόν έτοιμο μπορς.
Και η χύτρα πίεσης μαγειρεύει γρηγορότερα μόνο υπό πίεση. Και η αρχή μαγειρέματος είναι η ίδια

Ναι, αυτό ήθελα να ακούσω, έτσι ώστε να μην υπήρχαν ψευδαισθήσεις. Δεδομένου ότι είναι έτσι, αποφάσισα να μαγειρέψω για πρώτη φορά σύμφωνα με τη συνταγή μου, μόνο το ζωμό στο SV, αλλά σύμφωνα με τις συμβουλές σας θα δοκιμάσω το Chuchelka στη συνέχεια. χρόνος.

Άλφια, εδώ εξαρτώνται πολλά από την αντίληψή μας για το φαγητό και τι, πώς, πότε να μαγειρεύουμε και να συνδυάζουμε τρόπους
Μαγειρεύω επίσης με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με το τι θέλω να πάρω, ποιο πιάτο να δοκιμάσω και πόσο πιο βολικό είναι, είναι πιο νόστιμο να μαγειρεύεις εντελώς σε μια κουζίνα πίεσης ή να συνδυάζω τρόπους πίεσης πίεσης ή μια κουζίνα πίεσης με μια σόμπα και ούτω καθεξής ... από αυτή τη γεύση που λειτουργεί το πιάτο

Και για να μαγειρέψω εντελώς σε μια χύτρα πίεσης ή να συνδυάσουμε - αυτό είναι θέμα γεύσης και συνηθειών μας που μου αρέσει να συνδυάζω

Μαγειρεύω μπορς, φυσικά νόστιμο, αλλά όχι "τραγούδι". Ενώ βρίσκεστε στη σόμπα έχει πολύ καλύτερη γεύση. Αποδείχθηκε ότι ήταν ένα συνηθισμένο μπορς, δεν υπήρχε τόσο γούστο που κάθε νοικοκυρά έχει, χωρίς στρίψιμο ή κάτι τέτοιο. Θα συνεχίσω να δοκιμάζω, ίσως η χειροκίνητη λειτουργία είναι αληθινή ... Θα δοκιμάσω ένα άλλο πιάτο αύριο, ίσως το έφτιαξα και έγινε καλύτερο, αν και δεν είναι κακό.Το χρώμα είναι λίγο πίσω.

[Χοιρινό σε πικάντικη σάλτσα]

Οπότε τελικά θα χύσω τον πονηρό. Χθες έλαβα το πακέτο. Σήμερα μαγειρεύω κρέας και έψησα μια πίτα.
Αρχικά, αποφάσισα να δοκιμάσω εκείνες τις συνταγές που συχνά έκανα με τον παραδοσιακό τρόπο, έτσι ώστε, γνωρίζοντας το τελικό αποτέλεσμα, να μπορώ να συγκρίνω και να αναλύσω.
Χοιρινό σε πικάντικη σάλτσα

Συνταγή χοιρινού κρέατος

Σοκολατόπιτα με κεράσια

Συνταγή πίτας

Σε αυτό το θέμα, όπως το καταλαβαίνω, εκτίθεται μόνο η τελική φωτογραφία και οι ίδιες οι συνταγές είναι στο προφίλ.
Δεν υπήρχαν ερωτήσεις σχετικά με την προετοιμασία του κρέατος. Αλλά δεν ήταν η πρώτη φορά που έκανα ψήσιμο στο φούρνο. Εκτός από τον προεπιλεγμένο χρόνο στη λειτουργία "Ψήσιμο", στο τέλος του προγράμματος, έπρεπε να προσθέσω άλλα 30 λεπτά, καθώς το κέικ ήταν ωμό (το έψησα στο φούρνο για 45-50 λεπτά στους 160C). Αλλά στο τέλος, ήταν πλήρως ψημένο και αποδείχθηκε νόστιμο.

[1 λίτρο]

Έχω κάτι λάθος με την κουζίνα πίεσης: μερικά λεπτά μετά την ενεργοποίησή της, αρχίζει να σφυρίζει δυνατά (δυνατά), βγαίνει ατμός με πιτσιλιές από τον ρυθμιστή πίεσης, η πίεση δείχνει είτε 20 είτε 30 (σε λειτουργία σούπας). Υγρά 2 λίτρα 1 λίτρο πλημμύρισε. Έκανε 2 προσπάθειες (ακυρώθηκε μετά από 30 λεπτά αναμονής). Τη δεύτερη φορά, ο ατμός χύθηκε πρώτα από την τρύπα στο βραχίονα. Τα λεπτά 2, στη συνέχεια σταμάτησαν από εκεί, παρέμειναν μόνο από τον ρυθμιστή πίεσης. Αλλά το αποτέλεσμα είναι το ίδιο ... ?? Ίσως κάποιος έχει μια ιδέα;

[1 λίτρο]

Έχω κάτι λάθος με την κουζίνα πίεσης: μερικά λεπτά μετά την ενεργοποίησή της, αρχίζει να σφυρίζει δυνατά (δυνατά), βγαίνει ατμός με πιτσιλιές από τον ρυθμιστή πίεσης, η πίεση δείχνει είτε 20 είτε 30 (σε λειτουργία σούπας). Υγρά 2 λίτρα 1 λίτρο πλημμύρισε. Έκανε 2 προσπάθειες (ακυρώθηκε μετά από 30 λεπτά αναμονής). Τη δεύτερη φορά, ο ατμός χύθηκε πρώτα από την τρύπα στο βραχίονα. Τα λεπτά 2, στη συνέχεια σταμάτησαν από εκεί, παρέμειναν μόνο από τον ρυθμιστή πίεσης. Αλλά το αποτέλεσμα είναι το ίδιο ... ?? Ίσως κάποιος έχει μια ιδέα;

Είναι το βάρος (ρυθμιστής πίεσης) υψηλό;

και κάτι περίεργο συμβαίνει με το multicooker 6051. Κλείνω το καπάκι, ενεργοποιώ το πρόγραμμα, μετά από λίγο αρχίζει να βγαίνει ατμός μέσω του float. Το καπάκι ανοίγει εύκολα, σηκώστε το καπάκι, κλείστε το ξανά (χωρίς να απενεργοποιήσετε το πρόγραμμα), μετά από λίγο η πίεση αρχίζει να αυξάνεται. Ως αποτέλεσμα, ποτέ δεν ξέρω αν η πίεση θα πάρει πίεση, κάθε φορά που πρέπει να ελέγξω εάν βγαίνει ο ατμός, αν είναι απαραίτητο να ανοίξετε και να κλείσετε το καπάκι. Ανοησίες. Τι κάνω λάθος μαζί της; Το καπάκι είναι σε κλειστή θέση, ο ρυθμιστής πίεσης (από τον οποίο βγαίνει ατμός όταν απελευθερώνετε την πίεση), μέχρι τη στάση, δεν καταλαβαίνω τίποτα.

Κορίτσια, ειλικρινά, δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει μαζί σου ...

Ο ρυθμιστής πίεσης πρέπει να βρίσκεται στην ίδια θέση με τη δεύτερη φωτογραφία:

Είναι απαραίτητο ο ρυθμιστής πίεσης να βρίσκεται σε ειδικό πείρο.
Δεν τον έδωσα προσοχή, έτσι η πίεση δεν αυξήθηκε.

Ο ατμός πρέπει να απελευθερωθεί πριν ο ανυψωτήρας ανεβεί και κλείσει. Είναι το πλοίο που το ανυψώνει. Το πλωτήρα δεν μπορεί να ανυψωθεί εάν το κάλυμμα δεν περιστραφεί εντελώς ή ο δακτύλιος είναι χαλαρός. Ή ο ρυθμιστής πίεσης δεν βυθίστηκε στο αυλάκι, όπως στη φωτογραφία Luysia. Πρόσεχε.

και το κάλυμμα περιστρέφεται εντελώς και ο ρυθμιστής πίεσης είναι στη σωστή θέση. Πρέπει να βγει ατμός πριν αυξηθεί η πίεση; Αλλά όχι στις ίδιες ποσότητες όπως σε ένα κανονικό multicooker, και τότε το καπάκι δεν θα ανοίξει, και το καπάκι ανοίγει εύκολα, σαν να μην υπήρχε ίχνος πίεσης. Προσπάθησα να περιμένω για πολύ καιρό για να δω αν η πίεση θα αυξηθεί, όχι, δεν είναι, αυτό είναι όλο, μέχρι τη δεύτερη φορά που ανοίγετε το καπάκι και το κλείνετε. Κάποιος χορός με ένα ντέφι είναι απλός.

[Σεγκένια]

Σεγκένια, και ο δακτύλιος Ο δεν λυγίστηκε πουθενά, τυχαία;

Δεν κάμψε.

Αυτό μπορεί επίσης να συμβεί εάν πλύνατε το καπάκι πριν και το νερό παρέμενε στο πλωτήρα. Τότε είναι δύσκολο να σηκωθεί, μπορεί να κολλήσει. Ελέγξτε το δακτύλιο σιλικόνης στο πλωτήρα στο εσωτερικό του καπακιού.

Φαίνεται ότι βρήκα έναν λόγο να μην κερδίσω πίεση.
Δηλαδή, προσπάθησε να καλέσει, και κατά καιρούς ο αισθητήρας πίεσης έδειξε 30, και πάλι σε 20 έπεσε (έως και 40 από προεπιλογή στη λειτουργία "Σούπα" δεν ήταν ποτέ αρκετή).

Όλα ήταν σωστά για μένα, ο ρυθμιστής ήταν στη θέση του.
Αλλά συνάντησα τον ίδιο τον ρυθμιστή πίεσης με ένα μικρό ελάττωμα.
Τώρα θα προσπαθήσω να εισαγάγω μια φωτογραφία για να την καταστήσω σαφή.

Η φωτογραφία δείχνει ότι το κάτω μέρος του ρυθμιστή έχει ένα συρματόσχοινο με 2 καμπύλες προς το εσωτερικό του ρυθμιστή. Αυτές οι στροφές, προφανώς, κρατούν τον ρυθμιστή, εμποδίζουν την πτώση του από τον πείρο.
Έτσι, είχα μια από αυτές τις στροφές λυγισμένες, ως αποτέλεσμα της οποίας ο πείρος μέσα στον ρυθμιστή, προφανώς, δεν έπαιρνε σφιχτά την οπή στο καπάκι και η πίεση απελευθερώθηκε μέσω του διακένου που σχηματίστηκε.

Το έδειξα στο σύζυγό μου, ίσιωσε ελαφρώς το σύρμα με το δάχτυλό του, και - κοίτα! Δούλεψε ...

Lisizina, χαίρομαι που βρήκατε έναν λόγο. Αλλά, για να είμαι ειλικρινής, δεν κατάλαβα τι είδους λεπτομέρεια ήταν. Έχετε προωθήσει κάτι;

Όχι, δεν προώθησα τίποτα.
Κατά το πλύσιμο του καλύμματος που αφαιρέθηκε από το βραχίονα, ο ρυθμιστής πίεσης έπεσε στον νεροχύτη μόνος μου (στις οδηγίες του σχήματος είναι αριθμημένος 9). Στη φωτογραφία - είναι ανάποδα.
Τότε θεωρούσα αυτές τις καθυστερήσεις. Προφανώς, λόγω αυτού του ελαττώματος, ο ρυθμιστής έπεσε κάτω από το δικό του βάρος.
Τώρα δεν ξέρω αν θα είναι δυνατόν να απελευθερωθεί βίαια η πίεση - αφού ο ρυθμιστής κρατάει αδύναμα ... Δεν μπορείτε να το ξεκολλήσετε ταυτόχρονα;

Στην πραγματικότητα, ο ρυθμιστής πίεσης βιδώνεται στην κάτω πλευρά του καλύμματος.

Εδώ είναι, ένα κομμάτι που έχει πέσει, αυτό το κουμπί με ένα στόμιο. Βρήκα στις οδηγίες ότι αυτός είναι ένας ρυθμιστής πίεσης. Δεν είναι βιδωμένο, ακουμπά σε έναν πείρο που μοιάζει με μύκητα morel - με μια προέκταση στο τέλος. Για αυτήν την επέκταση αυτό το κουμπί συγκρατείται από τα προαναφερθέντα καλώδια. Δεδομένου ότι το σύρμα μου ήταν λυγισμένο, το κουμπί έπεσε όταν αναποδογυρίστηκε το καπάκι πάνω από το νεροχύτη (για πλύσιμο).

Το πρώτο πράγμα που μαγειρεύω στο Brand 6051 είναι το ρύζι. Το πιο απλό και πιο αποκαλυπτικό. Το ρύζι αποδείχθηκε φυσιολογικό. Λίγο podrazvarny, αν και όλα μετρήθηκαν ακριβώς, αλλά φυσιολογικά. Η κουζίνα Panasonic ρύζι μαγειρεύει καλύτερα, αλλά πρέπει να έχουμε κατά νου ότι είναι ένα εξαιρετικά εξειδικευμένο κομμάτι και κοστίζει όπως τρεις μάρκες. )))

Εδώ κάθομαι τώρα, σκέφτομαι: τι να βάλω στο χρονοδιακόπτη, έτσι ώστε το πρωί ο σύζυγός μου να δουλέψει μαζί του, τι να δώσει για μεσημεριανό;
Το κρέας θα καταψυχθεί σε μικρά κομμάτια (λίγο λιγότερο από τα κεμπάπ), γιατί το παγωμένο κρέας, φοβάμαι, θα χαλάσει όλη τη νύχτα.

Εάν λιπαίνετε το μπολ με λάδι, απλώστε το κρέας, πάνω - φαγόπυρο, καρότα, πιπέρι, κρεμμύδι, ψήστε όλα με νερό όχι 0,5 εκατοστά περισσότερο (σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου για πολλές σελίδες 15, "Χοιρινό με φαγόπυρο ") και στα" grits "σε 14 λεπτά καθυστέρηση μέχρι το πρωί ...
Τι νομίζετε ότι πρέπει να λειτουργήσει;

---
Αποκοιμήθηκα όλα, αλλά αμφιβάλλω να ροκανίζω: είναι δυνατόν σε 14 λεπτά στη λειτουργία "κουάκερ" να μαγειρευτούν κιλό κιλό και φαγόπυρο 500 γρ;

Δεν ξέρω για την Κάσα. Θα έβαλα τουλάχιστον 20 λεπτά για κατάσβεση. Για να μαγειρευτεί ακριβώς το κρέας.

Γιατί όχι? τουλάχιστον το 6050, το κρέας μαγειρεύτηκε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, και το χυλό ακόμη περισσότερο.

[θέρμανση]

Μαγειρεύω πολύ, αλλά δεν έβγαλα ποτέ το καπάκι. Πρέπει να γυριστεί; Καθαρίστε μετά το μαγείρεμα, σκουπίστε το μόνο μερικές φορές για να το κρατήσετε στεγνό.

Για πρώτη φορά στη ζωή μου έφαγα κουάκερ από μαργαριτάρι κριθάρι, πολύ νόστιμο. Λυπάμαι λίγο που το απενεργοποίησα πριν από την έναρξη θέρμανση, το κουάκερ θα ήταν καλό μόνο.

[θέρμανση]

Μαγειρεύω πολύ, αλλά δεν έβγαλα ποτέ το καπάκι. Πρέπει να γυριστεί; Καθαρίστε μετά το μαγείρεμα, σκουπίστε το μόνο μερικές φορές για να το κρατήσετε στεγνό.

Για πρώτη φορά στη ζωή μου έφαγα κουάκερ από μαργαριτάρι κριθάρι, πολύ νόστιμο. Λυπάμαι λίγο που το απενεργοποίησα πριν από την έναρξη θέρμανση, το κουάκερ θα ήταν καλό μόνο.

Εγώ, επίσης, έβγαλα το καπάκι μόνο μία φορά, όταν πλένω νέο σαπούνι. Μετά το μαγείρεμα, σκουπίζω μόνο το συμπύκνωμα με ένα πανί. Δεν χρειάζεται να το βγάζετε κάθε φορά, φυσικά

Θέρμανση Στη συνέχεια μπορείτε να το ενεργοποιήσετε αμέσως μετά το κύριο πρόγραμμα.
Κορίτσια, δεν ξέρω γιατί οι κατασκευαστές δεν συνιστούν βραστό χυλό καλαμποκιού γάλακτος (ίσως εννοούν από αλεύρι;)
Μαγειρεύω σήμερα, 1: 4 (στο επόμενο.1: 3 φορές θα το κάνω), όλα ήταν τέλεια μαγειρεμένα, κουάκερ και δεν σκέφτηκα να φύγω.
Δυστυχώς, δεν μπορώ να εισαγάγω τη φωτογραφία ακόμα αργότερα.

Γεια.
Έχω μια αφελής ερώτηση και ίσως έχει ήδη συζητηθεί πολλές φορές κάπου, αλλά ακόμα.
Πριν από λίγο καιρό έγινα ο ιδιοκτήτης του πρώτου μου CF στη ζωή μου, δηλαδή του Brand 502, με το οποίο είμαι πολύ χαρούμενος, αλλά αμέσως μετά την απόκτηση ανέπτυξα συμπτώματα μιας συχνής «ασθένειας», δηλαδή, συνειδητοποίησα επίσης ότι μία συσκευή ήταν δεν είναι αρκετό για μένα, χρειάζομαι τουλάχιστον ένα ακόμη :) Έχω ακούσει επίσης περισσότερες από μία φορές ότι ο βέλτιστος συνδυασμός είναι η MV + MV pressure cooker, οπότε μελετάω τώρα το θέμα, καθώς θέλω επίσης το 6051 να συνδυαστεί με το υπάρχον Μάρκα.
Γενικά, η ερώτησή μου είναι για εκείνους τους 6051 χρήστες που συνεχίζουν να χρησιμοποιούν MV, δεν τους πήραν στον κήπο, δεν τους έδωσαν ή τους έβαλαν στον ημιώροφο:
πώς κατανέμετε τις "ευθύνες" και στα δύο; Τι είναι σίγουρα καλύτερο για την κουζίνα, και τι είναι καλύτερο να φύγετε για το CF;
Μέχρι στιγμής, συνειδητοποίησα ότι τα αναβαλλόμενα porridges εξακολουθούν να είναι CF, και, για παράδειγμα, οι σούπες είναι μια κουζίνα. Ετσι?
Σε γενικές γραμμές, θα είμαι ευγνώμων για οποιεσδήποτε απόψεις :)

[Θέρμανση]

Εγώ, επίσης, έβγαλα το καπάκι μόνο μία φορά, όταν πλένω νέο σαπούνι. Μετά το μαγείρεμα, σκουπίζω μόνο το συμπύκνωμα με ένα πανί. Δεν χρειάζεται να το βγάζετε κάθε φορά, φυσικά

Θέρμανση Στη συνέχεια μπορείτε να το ενεργοποιήσετε αμέσως μετά το κύριο πρόγραμμα.

Ξύπνησα πριν από την ανατολή για να κλείσω τα παράθυρα με ρολά και το κεφάλι μου περιστράφηκε «για να μαγειρέψω περισσότερα;» Έβαλα το κουάκερ και πήγα για ύπνο, επομένως θέρμανση και δεν περιελάμβανε.

Σύντροφοι, πες μου. και κάποιος μαγειρεύει μαντί το 6051; Πόσος χρόνος χρειάζεται για να μαγειρέψετε στη λειτουργία "STEAM". στο STEAM MODE μπορείτε να τα μαγειρέψετε. το ερώτημα είναι, τι είναι μια χύτρα πίεσης, που σημαίνει ότι το μαγείρεμα είναι πιο γρήγορο, οπότε πόσο να βάλεις;

Στα 6050 για κουάκερ / ατμό, αυτόματο μηχάνημα, 13 λεπτά. βγήκαν όμορφα.

Σκέφτηκα. ίσως υπάρχει η επιλογή να κάνουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα.

Πολλά σχετικά με το borscht σε μια κουζίνα πίεσης στο θέμα σχετικά με το brand6050
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.0

Δεν θα κάνουμε ένα ξεχωριστό πρόγραμμα "Borsch", αλλά θα εφαρμόσουμε τη χειροκίνητη λειτουργία. Και εσείς, έχοντας επιλέξει μια θερμοκρασία 95 βαθμών, θα είστε σε θέση να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικό μπορς χωρίς να βράσετε ενεργά το περιεχόμενο του μπολ.

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155194.0 (αυτή είναι η απάντηση των εκπροσώπων του εργοστασίου
Περαιτέρω προσωπικές παρατηρήσεις .. Εγώ ο ίδιος περιμένω ένα νέο 6051, θα δοκιμάσω αυτήν τη λειτουργία στο borscht, θα αναφέρω σίγουρα, αλλά για τώρα ... θα είμαι με το "hrumkom") και 1-3 λεπτά + θέρμανση 5-10 Μόνο υπάρχει ένα ΟΧΙ στο SV η ντομάτα αλλάζει χρώμα ακόμη και στα 5 λεπτά. Αποδεικνύεται σαν μια παπαλίνα σε μια ντομάτα με χρώμα, τότε, η αλήθεια θα παραμείνει μέχρι το βράδυ (δεν γίνεται ξινό) και το χρώμα θα επιστρέψει (όχι το πρωτότυπο, όχι κορεσμένο από μπορντό).
Επομένως, το put-forget στο SV δεν θα λειτουργήσει. Δεν είναι τίποτα που το βιβλίο συνταγών του Brand δεν αναφέρει την ντομάτα. Έτσι, είτε ένα πρόσθετο γελοιογραφία, δεν χρειάζεται να το παρακολουθήσετε, ή σταδιακά. Ζωμός με πατάτες και λάχανο + τηγάνισμα και για 1 λεπτό ή στο κάτω μέρος. θέρμανση 10-15
Και το τελευταίο πράγμα. Ξεχάσαμε ότι η πίεση ρυθμίζεται. Μπορείτε να το αφαιρέσετε σε 20 και για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως ένα καρτούν για να μαγειρέψετε. Δεν το έχω κάνει ακόμα, γιατί περιμένω, αλλά η ElenaBo συμβουλεύει. Τολμώ

[Χώρα chowder]

Χώρα chowder



Συνταγή και περιγραφή εδώ

Χοιρίδια πατάτας

Σήμερα μαγειρεύω ρύζι σύμφωνα με μια τυπική συνταγή σε μια τυπική λειτουργία - όλα είναι εντάξει! Έπλυσα καλά το πιο συνηθισμένο ρύζι Krasnodar, έβαλα 1 φλιτζάνι μέτρησης στο μπολ, χύσαμε λίγο κρύο νερό όπως αναμενόταν, παρεμπιπτόντως, πρόσθεσα λίγο αλάτι και έβαλα το "Ρύζι".

[ΜΙΛΑΝΙΑ TUSH]

Πες μου! Και ποιος προσπάθησε να μαγειρέψει το αγαπημένο του μπισκότο. Το έκανα, δεν λειτούργησε ... κάποιο χάος (((και τι υπάρχει στο βιβλίο συνταγών για σύγχυση με κρέμα ..... υπάρχει στη λίστα των προϊόντων. Pliz

ΜΙΛΑΝΙΑ TUSH, εάν μιλάτε για τη συνταγή "Αγαπημένο μπισκότο" από το βιβλίο συνταγών που επισυνάπτεται στο multicooker, τότε, κατά τη γνώμη μου, έχει εισέλθει τυπογραφικό λάθος.
Η αναλογία για ένα κανονικό μπισκότο 4 αυγών είναι 120 g αλεύρι και 120 g ζάχαρη. Και εδώ επίσης αναφέρονται χυμοί, κρέμα, υγρό μέλι και μόνο 160 g αλεύρι - η συνολική ποσότητα υγρών συστατικών είναι πολύ σημαντική. Κατά πάσα πιθανότητα, το αποτέλεσμα δεν σας ευχαριστούσε.

Κλαίω - Εδώ είναι η αρχική συνταγή; στο βιβλίο συνταγών στη σελίδα 51 - "Αγαπημένο μπισκότο" - απλώς διαγράφεται χωρίς σκέψη, χωρίς να προσδιορίζεται η τεχνολογία. Η κρέμα 33% κτυπιέται χωριστά, τα κέικ λερώνονται μαζί τους. Η φωτογραφία επίσης δεν προέρχεται από αυτήν τη συνταγή.
Έχω αυτό το μπισκότο - ένα συνηθισμένο πιάτο, αποδεικνύεται χωρίς τρυπήματα μόνο στην πρέσα πίεσης Lakuchinka και στο Brand 6050. Το δοκίμασα στο φούρνο και στην αργή κουζίνα - όχι αυτό.
Θέλω να το δοκιμάσω στο 6051.

[Immunalis σε ξηρή ξινή TM Good Food]

Immunalis σε ξηρή ξινή TM Good Food


Ήταν απαραίτητο να φτιάξουμε ένα υγιεινό προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Γι 'αυτό, μαγειρεύω σε τρία μεγάλα βάζα (550 ml), αν και για οικιακή χρήση προτιμώ να χρησιμοποιώ μικρά φλιτζάνια.

Sourdough Immunalis, μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για αυτό

Όπως μπορείτε να δείτε, η θερμοκρασία είναι 39⁰C, που σημαίνει ότι η εστία πίεσης στη λειτουργία γιαούρτι διατηρεί την επιθυμητή θερμοκρασία και τα ωφέλιμα βακτήρια μας δεν έχουν πεθάνει.

[Σεγκένια,]

Είμαι ξανά με το πρόβλημά μου. Διέλεγξα τα πάντα: ο δακτύλιος σιλικόνης, ο ρυθμιστής πίεσης, σκουπίστηκαν το δακτύλιο σιλικόνης στο πλωτήρα στεγνό, όπως συνιστάται. Τίποτα δεν βοηθά. Μαγειρεμένη κομπόστα σε λειτουργία ατμού και σούπα σε λειτουργία σούπας. Όλα είναι τα ίδια: Ρίχνω νερό, κλείνω το καπάκι, το βάζω, το νερό θερμαίνεται και ο ατμός βγαίνει από τον πλωτήρα. Το καπάκι δεν κλειδώνει, ανοίγει εύκολα, μετά κλείνω το καπάκι (με κάποια προσπάθεια), το γυρίζω στη θέση "κλειστή κλειδαριά" και αυτό είναι, η κουζίνα πίεσης αρχίζει να κερδίζει πίεση. Δηλαδή, η εντύπωση είναι ότι λείπει κάτι στον δακτύλιο Ο, όταν το νερό είναι ζεστό και βγαίνει ατμός, φαίνεται να "φουσκώνει" και το καπάκι αρχίζει να στερεώνεται. Έχει κάποιος παρόμοια εμπειρία; Ή είναι όλα απλά για όλους: έκλεισαν το καπάκι, ενεργοποίησαν το πρόγραμμα και άρχισε να αυξάνεται η πίεση;
Εάν εκπρόσωποι της εταιρείας εξετάζουν το θέμα, προσέξτε το πρόβλημά μου, παρακαλώ, τι θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα; Δεν είμαι καθόλου ικανοποιημένος με το να κάθομαι μπροστά στην κουζίνα πίεσης για 10-15 λεπτά για να περιμένω να κερδίσει πίεση ή όχι.

Ναι, το ενεργοποίησαν και ξέχασαν!

Σοβαρά, μια κουζίνα πίεσης δεν πρέπει να λειτουργεί με αυτόν τον τρόπο.

Σεγκένια, Που μένεις?

στο Πετροζαβόντσκ. Στείλτε το πίσω, περιμένετε μέχρι να το καταλάβουν, στείλτε το πίσω, θα χρειαστεί τόσο πολύς χρόνος, αλλά πραγματικά χρειάζομαι μια κουζίνα πίεσης στο dacha τώρα (και μπορεί να επιστραφεί;). Φυσικά δεν το περίμενα αυτό.
Δεν ξέρω τι άλλο να ελέγξω σε μια κουζίνα για να λειτουργήσει, και δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο για έλεγχο, ένα δακτύλιο σιλικόνης και δύο ρυθμιστές.

Segenia, το καπάκι πρέπει να είναι κλειστό στην κλειστή κλειδαριά μέχρι το τέλος (σε όλη τη διαδρομή). Εάν κοιτάξετε στην τρύπα όπου βρίσκεται το πλωτήρα, το οποίο εμποδίζει τον ατμό, θα δείτε ότι όταν το καπάκι δεν είναι εντελώς κλειστό, το πλωτήρα στηρίζεται στο στήριγμα και δεν μπορεί να ανυψωθεί. Έτσι πετά στα ύψη.

Ναι, το καπάκι είναι κλειστό εντελώς! Το πλωτήρα δεν ξεκουράζεται πουθενά. Δεν υπάρχει πουθενά αλλού για να κλείσετε το καπάκι, δεν κινείται πουθενά, δεν το κλείνω απλώς από τη λαβή, βοηθάω επίσης απαλά να το κλείσω με το χέρι μου από το πλάι.

Μου φαίνεται ότι αρχίζετε να πανικοβληθείτε νωρίς. Περιμένετε έως ότου η εστία πίεσης συσσωρεύσει πίεση και σβήσει τον πλωτήρα. Εδώ έγραψε ο Vichka

Μετά από 9 λεπτά από την έναρξη του προγράμματος, άκουσα μια απελευθέρωση ατμού που πραγματοποιήθηκε για αρκετά δευτερόλεπτα. Παρατήρησα ότι η οθόνη δείχνει χαμηλή πίεση - 20 kPA
Ένα λεπτό αργότερα, η πίεση άρχισε να αυξάνεται και σε τρία λεπτά, με μια μικρή διαφορά ενός λεπτού, αυξήθηκε στα 70 kPA.
Την ίδια στιγμή, εμφανίστηκε ο καθορισμένος χρόνος των 15 λεπτών.
Αποδείχθηκε ότι η ομάδα πίεσης με κρύο γάλα σημειώθηκε σε 15 λεπτά

Μην ανοίγετε το κάλυμμα πρόωρα. Αφήστε το float να ανεβαίνει από μόνο του.

Η πίεση δεν επιτυγχάνεται καθόλου, ούτε μετά από 10 ούτε μετά από 20 λεπτά, ο ατμός βγαίνει από τον πλωτήρα, όπως από έναν βραστήρα. Μέχρι να ανοίξετε το καπάκι και να το κλείσετε ξανά, δεν υπάρχει πίεση.

Απλώς έγραφαν ότι αν το τηγάνι είναι γεμάτο, τότε το περιεχόμενο του τηγανιού μπορεί να θερμανθεί για 30 λεπτά. Και όσο περισσότερο θερμαίνεται, τόσο περισσότερος ατμός βγαίνει από το πλωτήρα. Και μόνο σε μια συγκεκριμένη στιγμή, ο πλωτήρας ωθείται και κλείνει. Μου φαίνεται ότι δεν περιμένετε αυτή τη φορά (θα μπορούσα να κάνω λάθος). Προτείνω να ρίξετε λίγο νερό έτσι ώστε να θερμαίνεται πιο γρήγορα και να παρακολουθείτε το float.

Καλή μέρα.
Εάν ο ατμός βγαίνει από τον πλωτήρα, τότε η δύναμη αυτού του ατμού πρέπει να τον σηκώσει και να κλείσει σφιχτά το καπάκι για να ρυθμίσει την πίεση λειτουργίας. Επομένως, είτε η ισχύς του ατμού δεν είναι επαρκής, είτε το φλοτέρ έχει μπλοκαριστεί.
Στην πρώτη περίπτωση, πρέπει να περιμένετε λίγο. Αυτή η συσκευή διαθέτει ένα τέλειο σύστημα ελέγχου θερμοκρασίας, οπότε η θέρμανση γίνεται σταδιακά.
Δεύτερον: ελέγξτε το δωρεάν παιχνίδι της ένδειξης πίεσης (float). Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το κάλυμμα (ξεβιδώνοντας το παξιμάδι) και γυρίστε το κάλυμμα, η ένδειξη πρέπει να κινείται ελεύθερα πάνω και κάτω.
Ελέγξτε τη συσκευή ως εξής: Ρίξτε 3 m / st νερό σε ένα μπολ και ρυθμίστε, για παράδειγμα, τη λειτουργία SPF (προεπιλεγμένες ρυθμίσεις). Μην ανοίγετε το καπάκι κατά την εκτέλεση του προγράμματος (για την καθαρότητα του πειράματος). Περιμένετε την αντίστροφη μέτρηση. Γράψτε για το αποτέλεσμα της δοκιμής. Με βάση αυτό, θα βγάλουμε συμπεράσματα.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Εμφανίστηκε το σφάλμα E0 στην οθόνη όταν ανοίξατε την κουζίνα πίεσης ενώ η λειτουργία εκτελούσε;

Η χύτρα πίεσης φαίνεται να λειτουργεί σωστά. Για άλλη μια φορά στριφογύρισα όλα τα δυνατά πλωτήρες, ρυθμιστές και γύρισα τον δακτύλιο που στερεώνει τη λαβή (όπου βρίσκεται ο αισθητήρας θερμοκρασίας). Δεν τελείωσε τελείως. Ενεργοποίησα, έτρεξα την κουζίνα πίεσης 2 φορές στο Steam, τώρα μαγειρεύω ρύζι Μετά από 15 λεπτά από την έναρξη του προγράμματος, ο ατμός από το πλωτήρα βγήκε δυνατά και το καπάκι κλειδώθηκε, το οποίο δεν είχε συμβεί προηγουμένως! Και ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση.
Ευχαριστώ όλους όσους βοήθησαν να το καταλάβουν! Θα δοκιμάσω περαιτέρω και θα παρατηρήσω την κουζίνα πίεσης.
Ναι, όταν άνοιξα το καπάκι κατά τη διάρκεια του προγράμματος, στην οθόνη εμφανίστηκε το σφάλμα E0.

Γειά σου! Είχαμε επίσης προβλήματα με τη συσσώρευση πίεσης εδώ.
Αγόρασα ένα brandika για τη μητέρα μου, μου φάνηκε αρκετά απλό να λειτουργήσει. Και μάλιστα, το κατάφερε γρήγορα από εμένα και το έβαλε για μια εβδομάδα, κατάφερε να το εκτιμήσει και να το αγαπήσει. Αλλά την Παρασκευή, με καλεί όλους πανικό, λέει - έβαλα μια κατσαρόλα πατάτας με μανιτάρια στο μαγειρικό, η πίεση δεν συσσωρεύτηκε, ο χρόνος άρχισε να μετράει αμέσως. Της συμβούλευα να ελέγξει το δακτύλιο, τη βαλβίδα, το πλωτήρα. Κοίταξε τα πάντα, τα έπλυνε, τα στέγνωσε. Στο τέλος, η πίεση άρχισε να αυξάνεται, αλλά έφτασε μόνο στο κάτω σημείο. Ως αποτέλεσμα, οι πατάτες δεν μαγειρεύονται, τα μανιτάρια είναι σκληρά.
Την επόμενη μέρα πήγα εκεί ο ίδιος, μαγειρεύω όλο το Σάββατο (ομελέτα, σούπα, κοτόπουλο σε πορτοκάλια), δεν υπήρχαν προβλήματα. Την Κυριακή έβαλαν ψητό βόειο κρέας για ψήσιμο, και στη συνέχεια άρχισε ... Στην αρχή χρησιμοποίησα το float για να το παραλάβω, δεν το κλειδώσαμε. Άνοιξαν, ισιώθηκαν το δακτύλιο σιλικόνης, το τρίβονταν, χύθηκαν περισσότερο νερό στο κρέας (για κάθε περίπτωση), το έκλεισαν - κλειδώθηκαν, ο πλωτήρας αυξήθηκε, αλλά άρχισε να δηλητηριάζει από τη βαλβίδα ελέγχου. Η πίεση φάνηκε να αρχίζει να αυξάνεται, αλλά ταυτόχρονα πήδηξε πάνω-κάτω, ακόμα και όταν ο χρόνος είχε ήδη αρχίσει να μετράει. Αλλά δεν πρέπει να είναι έτσι;
Το κρέας αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά η μητέρα μου ήταν πολύ νευρική.
Κατ 'αρχήν, είναι σαφές ότι υπάρχει κάτι με τις βαλβίδες, αλλά εδώ είναι το πράγμα, δεν υπάρχει τίποτα ειδικά να σπάσει εκεί ...

- Εάν η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει και η πίεση δεν έχει συσσωρευτεί, τότε σίγουρα δεν υπάρχει αρκετό υγρό στο μπολ. Συνιστούμε να μαγειρεύεται η κατσαρόλα χρησιμοποιώντας τη λειτουργία πίεσης χωρίς ψήσιμο.
- Εάν, για παράδειγμα, έχει οριστεί πίεση 40, τότε ενδέχεται να ανάβουν οι παρακείμενοι κίνδυνοι στην κλίμακα οθόνης. Αυτό είναι φυσιολογικό.

Εδώ είναι ένα άλλο πράγμα που σκέφτηκα για το γεγονός ότι η πίεση δεν αυξάνεται ... Αφού αποσυναρμολογήσετε το καπάκι, πρέπει να το βιδώσετε σωστά. Στο παξιμάδι που βιδώνεται στο κέντρο του καπακιού (αισθητήρας θερμοκρασίας) στη μία πλευρά υπάρχει ένας δακτύλιος σιλικόνης. Αυτός ο δακτύλιος πρέπει να πιέζεται στο καπάκι, αλλά όχι προς τα έξω (δεν θα υπάρχει στεγανότητα).

Σκέφτηκα ότι η πίσω πλευρά αυτού του παξιμαδιού δεν είναι βιδωμένη.

Το δοκίμασα κάπως, αλλά το έβγαλα. Αυτό θα ήταν έτσι ώστε να είναι αδύνατο να στρίψετε λάθος τρόπο (για τυφλούς και βιαστικά).

Η κατσαρόλα φτιάχτηκε από ένα βιβλίο συνταγών. Λέει Σβήσιμο 10 λεπτών.
Σύμφωνα με τη συνταγή, λαμβάνεται αρκετό υγρό εκεί - ξινή κρέμα, γάλα, αλλά από τα μανιτάρια, απελευθερώνεται επίσης όταν θερμαίνεται.
Αλλά εντάξει, αυτή η εμπειρία δεν έλαβε χώρα μπροστά μου.
Αλλά όταν έψησα το κρέας μόνος μου, πρόσθεσα σίγουρα διακόσια γραμμάρια νερού. Και το ίδιο συνέβη. Πρώτον, το πέταξα αμέσως για την αντίστροφη μέτρηση. Στη συνέχεια, ατμός σφυρίχτηκε από το πλωτήρα, δεν ήταν κλειδωμένο. Την τρίτη φορά, κλειδώθηκε αμέσως, αλλά ήταν ήδη αδιάκριτο από τη ρυθμιστική αρχή.
Και όμως - είναι εντάξει αν θέσω την πίεση της στα 70 και μαγειρεύει στα 50;

Μαγειρέψατε σε χειροκίνητη λειτουργία; Ή πρόσθεσαν οι ίδιοι την πίεση;
Περιγράφοντας το πρόβλημα, θα ήθελα να δω περισσότερες λεπτομέρειες. Σε ποια λειτουργία μαγειρεύουν, τι εκθέτουν κ.λπ.

Το πρόβλημα είναι ότι το πρόβλημα δεν εμφανίστηκε την πρώτη ημέρα, όπως, για παράδειγμα, με ένα κακώς σφιχτό παξιμάδι στο καπάκι. Εκεί, ναι, ο ατμός άρχισε να χαράσσεται από κάτω από το καπάκι, η πίεση, φυσικά, δεν συσσωρεύτηκε, το βγάλαμε και κοιτάξαμε - ναι, το στριφογυρίσαμε, εκπνεύστηκε.
Και μετά, κάπως περίεργο.
Λεπτομέριες:
Φτιαγμένο ψητό βοδινό. Ένα κομμάτι βοδινού τρίβεται με αλάτι και πιπέρι, τηγανίζεται για 15 λεπτά, σφραγίζεται σε κρούστα από όλες τις πλευρές.
Απενεργοποίησα τη λειτουργία, έβγαλα το κρέας, το τρίβω με ένα μείγμα σκόρδου και μουστάρδας.
Το έβαλα πίσω στο pot. Προστέθηκε 2 mst. νερό. Επιπλέον, υπήρχε ακόμη χυμός από το τηγάνισμα του κρέατος. Λειτουργία EXTINGUISHING, έχω ρυθμίσει την πίεση σε 70 (ακόμα βοδινό), ο χρόνος είναι 20 λεπτά. Απενεργοποιώ τη θέρμανση, πατάω start.
Εκεί, χωρίς φίδι, εμφανίζεται η ώρα, αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση. Το απενεργοποιώ. Από την πρίζα και για ένα λεπτό (όπως "ψυχρή επαναφορά")
Το ενεργοποιώ ξανά. Επανεγκαθιστώ 70kPa και 20 λεπτά. Ένα φίδι ξεκινά. Πέντε λεπτά αργότερα, ένα πίδακα ατμού από το πλωτήρα αρχίζει να χτυπά. Για περίπου πέντε λεπτά την κοιτάζουμε όλοι, προσπαθώντας να αξιολογήσουμε αν ήταν έτσι ή όχι. Το καπάκι δεν μπορεί να κλειδωθεί. Μετά από άλλα πέντε λεπτά, η υπομονή ξεσπά, απενεργοποιήστε την. Ανοίγουμε αμέσως το καπάκι, κοιτάμε το πλωτήρα, το δαχτυλίδι φοριέται ομοιόμορφα πάνω του, αλλά και το σκουπίζουμε με πετσέτα. Κλείνουμε. Το καπάκι ασφαλίζεται αμέσως.
Περιμένουμε. Η πίεση δεν συσσωρεύεται, αρχίζει να δηλητηριάζει από κάτω από τον ρυθμιστή. Μετά από 15 λεπτά, δεν αντέχω και τον αγγίζω γρήγορα με το χέρι μου. (Ξέρω ότι αυτό είναι λάθος) Μετά από ένα δευτερόλεπτο τα 20 ανάβουν, ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση. Στη συνέχεια, πολύ γρήγορα, 30, 40, και πάλι 30, 20, και σε τέτοια κύματα φτάνει το σετ 70, μετά το οποίο κατεβαίνει αμέσως στο 50 και μαγειρεύει πάνω του για τον υπόλοιπο χρόνο.
Δεν ξέρω τι είναι, αλλά ποτέ δεν συνέβη. Ήδη προετοιμάστηκε τόσα πολλά, ξεκίνησε ήρεμα και εργάστηκε για τον εαυτό της.

---
Δεδομένου ότι αυτό το πρόβλημα δεν είναι τακτικής φύσης (για τώρα, τουλάχιστον), μου φαίνεται ότι η λύση του μπορεί να αποδειχθεί αρκετά απλή, όπως "κάμψη του σύρματος" ή "διάτρηση μιας τρύπας". Αλλά είναι τρομακτικό να καταστρέψω το αγαπημένο δοχείο της μητέρας μου για πάντα και για πάντα.
Και η μητέρα της την αγαπά τόσο πολύ, την αγαπά τόσο πολύ ... Τηλεφωνώντας στη Μάσα ...

Το ίδιο πρόβλημα ξεκίνησε μαζί μου, η στεφάνη που συγκρατεί το δακτύλιο σιλικόνης έχει ήδη προσπαθήσει να σφίξει, η βαλβίδα καθαρίστηκε, πλύθηκε, τα καλώδια κοίταξαν, αλλά το sv περιοδικά δεν κερδίζει πίεση, αλλά απλά στρίβει το φίδι και αυτό είναι .. ... Δεν ξέρω το ίδιο τι να κάνω, σώζει το κάθισμα μπροστά της και προσπαθώ μόνο να πατήσω το καπάκι με τα χέρια μου ...

Καλή μέρα. Εάν το "πρόβλημα" δεν είναι κανονικό, τότε το πρόγραμμα δεν έχει καμία σχέση με αυτό.
Υπάρχουν βασικές αρχές στις οποίες πρέπει να προσέξετε για να βρείτε τον λόγο αυτής της συμπεριφοράς της συσκευής.
- βράζει το περιεχόμενο του μπολ,
- εάν ο ατμός διαφεύγει από το καπάκι ή από τον ρυθμιστή πίεσης. Με χαμηλό βρασμό, ο ατμός διαφεύγει μόνο από τον πλωτήρα (ένδειξη πίεσης),
- η παρουσία συστήματος ελέγχου θερμοκρασίας στη συσκευή, εξασφαλίζει σταδιακή θέρμανση. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ακούσετε πώς το νερό "σκουριάστηκε" και στη συνέχεια ησυχούσε. Ως αποτέλεσμα, η τιμή πίεσης λειτουργίας επιτυγχάνεται σταδιακά. Μην ξεχάσετε τον μοναδικό αλγόριθμο της κουζίνας πίεσης σε διάφορες λειτουργίες.Κάπου είναι απαραίτητο να "κρατήσετε" τα περιεχόμενα του μπολ σε θερμοκρασία κοντά στο βράσιμο.
- εάν η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει πριν επιτευχθεί η καθορισμένη πίεση, τότε υπάρχει λίγο υγρό στο μπολ (ή έχει ήδη βράσει).
- με δύναμη ατμού, ο πλωτήρας ανεβαίνει Εάν αυτό δεν συμβεί, τότε είτε υπάρχει ανεπαρκής βρασμός (πρέπει να περιμένετε), είτε το φλοτέρ είναι μπλοκαρισμένο (ελέγξτε το δακτύλιο Ο στην ένδειξη).
- εάν το πλωτήρα έχει ανέβει και ο ατμός συνεχίσει να διαφεύγει από αυτήν την τρύπα, τότε ο δακτύλιος Ο στον πλωτήρα έχει πιθανώς μετατοπιστεί ή έχει δημιουργηθεί κενό λόγω βρωμιάς.
Εάν έχετε λάβει υπόψη όλα τα παραπάνω σημεία και έχετε αμφιβολίες σχετικά με τη λειτουργία της συσκευής, προτείνω να επικοινωνήσετε με το πλησιέστερο κέντρο σέρβις.

Elena Br, σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας!
Εγώ ο ίδιος δεν νομίζω ότι αφορά το πρόγραμμα. Ίσως κάτι με τη βαλβίδα ελέγχου πίεσης, αλλά αυτές είναι απλώς υποθέσεις, θα δούμε. Φυσικά, εάν συμβαίνει αυτό, τότε θα αναφερθούμε στην υπηρεσία, αλλά δεν θα το ήθελα. Αλλά για κάποιο λόγο είμαι σίγουρος ότι όλα θα λειτουργούν από μόνα τους, συμβαίνει τόσο συχνά με την τεχνική μου. Παρεμπιπτόντως, στην αρχή ο δακτύλιος σιλικόνης έπεσε, αλλά τώρα είναι υπέροχος ακριβώς στη θέση του και δεν απορροφά καν οσμές. Απλά θαύματα)

[Έλενα]

Και είμαι δυσαρεστημένος με το μπολ, ή μάλλον με το πλέγμα του.
Κάθε φορά μετά το χυλό γάλα, πρέπει να το πλένετε αρκετές φορές, να το τρίψετε και να το τρίψετε με μια βούρτσα.
Σε γενικές γραμμές, ορισμένα ανεπιτυχή "κελιά" αποδείχθηκαν, το 502 και δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα.
Χθες το πρωί μαγειρεύω χυλό καλαμποκιού, πλένω το κάτω μέρος πέντε φορές, φαίνεται καθαρό. Το βράδυ, το γιαούρτι ετοίμαζε, έβγαλα τα βάζα, και στο κάτω μέρος, τα ίχνη στις αυλακώσεις της "κηρήθρας" από το γάλα είναι και πάλι ορατά.
Πίεση, για να είμαι ειλικρινής.

Και δεν έχω προβλήματα με το μπολ. Ορυχείο μία φορά με ένα πλύσιμο με υγρό απορρυπαντικό και σκουπίστε το.

Και μου αρέσουν αυτές οι κηρήθρες. Είναι εύκολο να πλυθεί αν ρίξετε νερό και προσθέσετε λίγο απορρυπαντικό. Μετά από 5 λεπτά τρίψτε και προς τις δύο κατευθύνσεις και τελειώσατε. Και μετά τον ατμό, υπάρχει πάντα λευκή κλίμακα στο κάτω μέρος. Αλλά είναι επίσης στην 502η. Μετά από αυτό το καθεστώς, δεν αρκεί απλώς να ξεπλύνετε, είναι απαραίτητο να το πλένετε.αλλά.

Έλενα, Δεν έχω γράψει τίποτα για το πρόγραμμα "Steam", ειδικά επειδή δεν το χρησιμοποιώ σε κανένα από τα MV μου και στο St.
Έγραψα ήδη ότι ρίχνω μόνο καθαρό νερό στο μπολ, διαφορετικά, λόγω της βρύσης μας, το μαύρο μπολ γρήγορα θα γίνει λευκό.
Οι «κηρήθρες» είναι φραγμένες μετά το χυλό γάλακτος και, όπως υποθέτω, λόγω του γάλακτος του χωριού, κολλάει κάπως πιο έντονα, δεν ξέρω γιατί.
Στο 502ο, η «κηρήθρα» είναι απλά διαφορετική στο σχεδιασμό και λιγότερο κατάθλιψη, δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα.

Φυσικά, αυτό δεν είναι κρίσιμο, αλλά επειδή το θέμα αφορά τις δοκιμές, θεώρησα απαραίτητο να γράψω γι 'αυτό. Εάν ο κατασκευαστής έχει μια τέτοια ευκαιρία, θα ήταν ωραίο να κάνει την "κηρήθρα" λιγότερο καταθλιπτική.

Το πιο πιθανό είναι σκουπίδια και όχι ίχνη γάλακτος.

Αυτό δεν είναι σκουπίδια, αλλά ίχνη γάλακτος.
Εκτός από το γιαούρτι, το χυλό γάλα και το τυρί cottage, δεν έχω μαγειρέψει τίποτα σε αυτό το St.

Απ 'όσο γνωρίζω, είναι η κηρήθρα που παρέχει τις καλές αντικολλητικές ιδιότητες του κεραμικού επιχρισμένου μπολ.

Εχω το ίδιο. Φαίνεται να τρίβεται με τη σκληρή πλευρά της βούρτσας, φαίνεται να είναι καθαρό, αλλά στεγνώνει - οι κηρήθρες είναι φραγμένες σαν.

Συμφωνώ, υπάρχει ένα τέτοιο πρόβλημα, στην αρχή νόμιζα ότι το έπλυσα κατά λάθος άσχημα, αλλά όχι, η κατάσταση επαναλαμβάνεται τακτικά

Είχα μια άνθιση μετά το ζωμό κρέατος - το έπλυσα αρκετές φορές.

Η κηρήθρα ήταν λίγο φραγμένη αφού έκανε το πρώτο ζωμό κοτόπουλου. Τώρα κάνω σελιδοδείκτη για τα προϊόντα, έτσι ώστε το κρέας να βρίσκεται στην κορυφή και τα λαχανικά να βρίσκονται στο κάτω μέρος. Δεν υπήρχαν άλλα προβλήματα.

Παραμένουν ίχνη γάλακτος - αυτό είναι γεγονός, ανεξάρτητα από το πώς είναι το δικό μου. Βοηθά μόνο το νέο μαγείρεμα με υγρό στη σύνθεση (αφού βράσει η σούπα, όλα εξαφανίστηκαν). Το 6050, δεν υπήρχαν καθόλου τέτοια προβλήματα.

Λοιπόν, εδώ, άλλοι έχουν το ίδιο, δυστυχώς. Την πρώτη φορά που σκέφτηκα ότι το έπλυσα άσχημα, αν και το δικό μου είναι πάντα με ένα σκληρό σφουγγάρι, αλλά αυτό επαναλαμβάνεται μετά από κάθε κουάκερ, ήμουν πραγματικά αναστατωμένος το πρωί. Γιατί να κάνετε τόσο δυνατές οδοντώσεις, ειδικά στο κέντρο του μπολ;

Το 6050 δεν είναι κεραμικό, έτσι δεν είναι;
Εδώ στο 502ο mV υπάρχει σχεδόν το ίδιο μπολ, κεραμικό, με "κηρήθρες", αλλά είναι κατάθλιψη πολύ λιγότερο και λίγο πλατύτερο, ή κάτι τέτοιο, και δεν υπάρχουν τέτοια προβλήματα καθόλου, το έπλυνε με σφουγγάρι, το κάτω μέρος είναι καθαρό.

Είναι απαραίτητο να πλένετε τα μπολ με τον ίδιο τρόπο, είτε σε πολυκουζινάκι είτε σε χύτρα πίεσης. Δεν έχω τέτοια προβλήματα, το τρίβω με σφουγγάρι και όλα είναι καθαρά. Και το μπολ με χύτρα πίεσης μου φαίνεται καλύτερα ακριβώς λόγω αυτών των υψηλότερων κηρήθρων.

Στα 6050, το χρυσό μπολ είναι απολύτως υπέροχο. Μου αρέσει πάρα πολύ. Τίποτα δεν έχει αφήσει κανένα ίχνος.

Δεν ήθελα να προσβάλω κανέναν, αλλά το μπολ πλένεται υπέροχα. Ή έχω ένα ειδικό κύπελλο; Η κηρήθρα αυτού του μπολ είναι φραγμένη με τον ίδιο τρόπο όπως στο 502ο και πλένεται με τον ίδιο τρόπο. Η κηρήθρα είναι ένα χαρακτηριστικό της κεραμικής επίστρωσης και δεν μπορείτε να ξεφύγετε από το πλύσιμο του μπολ.

Ένα τέτοιο πρόβλημα "γάλα" υπάρχει σε άλλες κουζίνες πολλαπλής πίεσης.
Μαγειρεύω κουάκερ στο μωρό redmond 01, έχει επίσης μια κεραμική κηρήθρα κατσαρόλα - και υπάρχουν ίχνη από λευκό, αλλά ΔΕΝ ΠΑΝΤΑ !!!
Για τον εαυτό μου, αφού παρατήρησα, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι τα ίχνη γάλακτος εξαρτώνται από την ποιότητα του γάλακτος και των δημητριακών από τα οποία μαγειρεύεται το κουάκερ.

Τολμώ να κολλήσω (σχετικά με τα σημάδια που δεν σκουπίζονται στο κάτω μέρος του μπολ), μου φαίνεται ότι η «κηρήθρα» δεν φταίει εδώ, αλλά το θέμα είναι στην ποιότητα της ίδιας της επικάλυψης του μπολ. Το γεγονός είναι ότι έχω ένα ταψί (ψήνω κάθε είδους κατσαρόλες τυριού cottage στο φούρνο), η επικάλυψη εκεί είναι αντικολλητική (κατασκευασμένη στην Κίνα) και σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να ξεπλυθούν τα ίχνη του γάλακτος! Και επίσης στο μπολ από την πιεστήρια Comfort. Αλλά στο Redmond70, η επίστρωση είναι εντελώς διαφορετική (μοιάζει με απλά κεραμικά) και δεν υπάρχουν καθόλου προβλήματα με το ξέπλυμα. Αλλά αυτές είναι οι προσωπικές μου παρατηρήσεις, ίσως κάνω λάθος. Είναι αλήθεια ότι τα ίχνη του γάλακτος δεν επηρεάζουν τη γεύση του φαγητού, οπότε δεν αναστατώνομαι γι 'αυτό.

Θα γράψω επίσης για το χυλό γάλα και το μπολ μου ...

Το μαγειρεύω μόνο για το πρωί. Αφού απλώσετε στα πιάτα, ρίξτε το μπολ με ζεστό νερό με μια σταγόνα απορρυπαντικού. Μετά από λίγο (μετά το πρωινό) πλένω το μπολ με ένα πλυντήριο κουζίνας (επίσης με μια σταγόνα απορρυπαντικού). Χωρίς ίχνη γάλακτος.

Έτσι, όπως και η Έλενα Μπο, δεν έχω προβλήματα με το μπολ. Ίσως είναι ΝΑΙ, αλλά ΤΩΡΑ είναι.

Αυτό είναι ναι! Το πλένω και με αυτόν τον τρόπο: ενώ τρώμε το κουάκερ, η κατσαρόλα βρίσκεται στο νερό.

Ωστόσο, υπάρχει ένα άλλο πρόβλημα με το γάλα - υπάρχουν στιγμές που το κουάκερ πετάει γρήγορα και καλά από την κατσαρόλα, χωρίς λευκή επικάλυψη, φιλμ στο κάτω μέρος. Και υπάρχουν στιγμές που, μετά την τοποθέτηση του κουάκερ, στο κάτω μέρος υπάρχει μια πυκνή υπόλευκη μεμβράνη που προσκολλάται σφιχτά στο κάτω μέρος και πρέπει να αφαιρεθεί με ένα τραχύ σφουγγάρι, ακόμη και μετά το μούσκεμα των ταψιών, κολλάει σφιχτά.

Πραγματικά δεν βλέπω προβλήματα, ξεπλένεται ούτως ή άλλως, αυτό δεν επηρεάζει την ποιότητα της κατσαρόλας.
Πιστεύω ότι η ταινία εξαρτάται από την ποιότητα του γάλακτος και των διαφορετικών δημητριακών. Εδώ πρέπει απλώς να παρακολουθήσετε το μαγείρεμα του κουάκερ και των προϊόντων, ειδικά σε ποιες περιπτώσεις συμβαίνει.
Αυτό δεν με ενοχλεί, καθώς το γάλα δίνει ΠΑΝΤΑ ένα φιλμ κατά το μαγείρεμα κουάκερ

Λοιπόν, αποδεικνύεται ότι το στήθος μόλις άνοιξε

Αποδεικνύεται ότι το πρόβλημα δεν είναι νέο και υπάρχει. Παρατήρησα επίσης ότι ο βαθμός πρόσφυσης εξαρτάται από το γάλα και τα δημητριακά.
Λοιπόν, και, επαναλαμβάνω, αφού δεν γνωρίζουν όλοι πώς να διαβάσουν, στην 502η «κηρήθρα» ΔΕΝ είναι βαθιά, δεν υπάρχει πίεση, αυτό είναι MV, και δεν υπήρξαν ποτέ προβλήματα με ίχνη γάλακτος.
Και είναι κατανοητό, φυσικά, ότι οι λιγότερο βαθιές "κηρήθρες" ξεπλένονται πιο εύκολα.
Για το sv, έχω προσαρμόσει μια σκληρή βούρτσα για λαχανικά, ένα σφουγγάρι δεν σώζει.

Εξαιρούμε όλες τις επιλογές και συνάγουμε συμπεράσματα. Επιπλέον, αυτή η κατάσταση (όπως είπατε και εσείς) εκφράστηκε και από άλλους χρήστες.
Παρατήρησα αυτήν την παρατήρηση στον εαυτό μου. οπότε θα δούμε αν μπορούμε να κάνουμε προσαρμογές.

Το θέμα πρέπει πραγματικά να καλύπτει όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Οι απόψεις και τα σχόλια των χρηστών σχετικά με αυτήν τη συσκευή είναι σημαντικά για εμάς!

Ευχαριστώ, βασίζομαι σε μια τέτοια αντίδραση. Μου φαίνεται αρκετά φυσιολογικό να γράφω για αυτό, ειδικά επειδή υπάρχει ένα παράδειγμα με ένα σχεδόν παρόμοιο μπολ από το 502ο μοντέλο, όπου δεν υπάρχουν τέτοια προβλήματα.
Ελπίζω να το λάβετε υπόψη στις επόμενες εξελίξεις.

Επιπλέον, σχετικά με το έργο του ίδιου του SV, δεν έχω γράψει ούτε μια αρνητική λέξη, μέχρι στιγμής όλα ταιριάζουν.
Και, φυσικά, γνωρίζω πλήρως ότι δεν υπάρχει ιδανικό στη ζωή και δεν μπορεί να είναι, αλλά υπάρχουν μικρά πράγματα που μπορείτε να διορθώσετε εντελώς για τον εαυτό σας.

Με το χτες ψημένο γάλα, σήμερα έβαλα ζυμωμένο ψημένο γάλα σε SV και σε μια γιαούρτι 4001.

Έχοντας χύσει γάλα από το μπολ, είδα αυτό το κάτω μέρος

Λοιπόν, νομίζω ότι θα το τρίψω τώρα και θα το τρίψω.
Αλλά Μετά από δύο λεπτά μούλιασμα, η κατσαρόλα πλύθηκε πολύ γρήγορα, εύκολα, η κηρήθρα του πυθμένα απελευθερώθηκε χωρίς κλίμακα!

Και για την επιδρομή, λυπάμαι, αλλά δεν θέλετε να διαβάσετε τι γράφουν ...
Πλένεται εύκολα, φαίνεται. Και αυτό που μένει εκεί γίνεται ορατό μόνο κατά το επόμενο μαγείρεμα.

Σχετικά με την πλάκα - το ίδιο, χωρίς κελιά, ένα μπολ είναι καλύτερο, όπως το 6050, για παράδειγμα. Λοιπόν, αυτή είναι η προσωπική μου γνώμη. Είναι καλύτερα να μην το βάλετε στο πλυντήριο πιάτων, αλλά με τα χέρια σας - λαβή va-va, ρίξτε το μέσα, σκουπίστε το κάπως.

Έφτιαξα το γιαούρτι στη ρύθμιση γιαουρτιού. Ξεκίνησα στις 7 η ώρα. Το γάλα ήταν "Σπίτι στο χωριό" 1,5L + δύο μεγάλα st. μεγάλο. ξινή κρέμα Πρόεδρος. Για 7 ώρες, τίποτα δεν έχει υποστεί ζύμωση, το βάλτε ακόμα - το γάλα απολέπιζε. Ζυγίστηκε, φτιαγμένο τυρί cottage. Μόλις δεν είναι δείκτης, πρέπει να δοκιμάσετε ξανά. 39 μοίρες όπως στην παραπάνω φωτογραφία είναι λίγο πολύ. Θα προσπαθήσω να το ρυθμίσω μόνοι μου σε χειροκίνητη λειτουργία.

Γιαούρτι με ξινή κρέμα; Αυτό είναι κάτι νέο

Το κάνω εδώ και πολλά χρόνια. Η εμπειρία μου γιαουρτιού είναι 8 ετών. Τίποτα νέο. Ανοιχτό παλιό.))) Η ξινή κρέμα είναι ένα συνηθισμένο γαλακτοκομικό προϊόν με μαγιά, με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Και το έχω πάντα στο σπίτι. Σε αντίθεση με τα γιαούρτια και άλλα όπως αυτά, τα οποία δεν αγοράζω. Η ξινή κρέμα χρειάζεται κανονική, χωρίς αριστερά πρόσθετα. Ζυμώνει με χτύπημα.

Ξέχασα ... Την επόμενη φορά θα το μετρήσω με ένα γυάλινο θερμόμετρο για ενυδρεία.

Δεν είναι καινούργιο ...

Αλλά έχουμε και εσύ δεν μπορεί κανείς να είναι σίγουρος για την ποιότητα της ίδιας ξινής κρέμας, ακόμη και για ένα σήμα. Χθες θα μπορούσε να ήταν φυσιολογική, αλλά σήμερα το πήραν και το έβαλαν, κανείς δεν ξέρει τι.

Λοιπόν, σίγουρα δεν φταίει η εστία πίεσης. Αυτή η ξινή κρέμα δεν λειτούργησε. Είτε αποθηκεύτηκε, δεν καταλαβαίνω, όπως σε ένα κατάστημα, ή τοποθετήθηκε στο εργοστάσιο. Ή μπορεί να υπάρχουν προβλήματα με το γάλα (αυτό έχει συμβεί επίσης περισσότερες από μία φορές).
Το γιαούρτι μου αποδεικνύεται υπέροχο σε 6 ώρες.

Νομίζω επίσης ότι δεν είναι ένα χύτρα πίεσης. Επομένως, δεν γράφω τίποτα για τη συσκευή. Είμαι μια αναφορά on-line))). Το ξινό γάλα είναι ένα ιδιότροπο πράγμα. Συμβαίνει ότι δεν λειτουργεί ακόμη και με τέλεια δοκιμασμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Δεν θα καταλάβεις. Την τελευταία φορά που ήμουν στο τεφάλι μου για 12 ποτήρια ζύμωσης βασανίστηκε. Ως αποτέλεσμα, 4 ποτήρια στο κέντρο είναι υγρά. Και τι στο διάολο είναι αυτό;)))

Είναι σαφές
Υπάρχουν καλλιέργειες γιαουρτιού στην ξινή κρέμα; Το εννοούσα.

Η σύνθεση των εργοστασιακών καλλιεργειών εκκίνησης για γιαούρτι και ξινή κρέμα είναι διαφορετική:
Το Lactobacillus bulgaricus και το Streptococcus thermophilus χρησιμοποιούνται για την παραγωγή γιαουρτιού.

Για την παρασκευή ξινή κρέμα: Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. κρεμαρίδες,
Strepococcus salivarius ssp. θερμόφιλος

Το γεγονός ότι η ξινή κρέμα, αυστηρά μιλώντας, δεν είναι γιαούρτι, αλλά ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά))). Αν και αυτό δεν συμβαίνει, αλλά από την άποψη της σύνθεσης της μαγιάς είναι ακριβώς έτσι. Και η κρέμα γιαουρτιού, αυστηρά, δεν είναι ξινή κρέμα, αλλά λιπαρή γιαούρτι. Αλλά η γεύση είναι σχεδόν αδιάκριτη, για να είμαι ειλικρινής. Όπως δεν το έκανα. Επιπλέον, σε αγροτικές συνθήκες, η κρέμα δεν ζυμώθηκε ποτέ με εργοστάσια, αλλά ζυμώθηκε σε φυσικές συνθήκες. Και τι υπάρχει στη σύνθεση - σε γενικές γραμμές, το FIG γνωρίζει. Αλλά ονομαζόταν πάντα ξινή κρέμα.

Και το εννοώ

Φτιάχνω ξινή κρέμα από κρέμα και το δικό μου γιαούρτι στο Evitalia, αποδεικνύεται παχύ και νόστιμο.

Λοιπόν, δεν έχετε επίσης ξινή κρέμα, όπως η δική μου δεν είναι γιαούρτι.))) Αλλά, κάνοντας το γιαούρτι, από συνήθεια, το ονομάζουμε γιαούρτι και ξινή κρέμα - ξινή κρέμα, ανεξάρτητα από την αρχική ζύμωση. Αν και, αυστηρά, αυτό δεν είναι γιαούρτι ή ξινή κρέμα. Αυτό είναι απολύτως κατανοητό.

Σε αυτήν την περίπτωση, ένα σωρό αντίγραφα έχουν ήδη σπάσει εκεί στο φόρουμ, και ήμουν ηθικός αυτουργός. ))) Η δεύτερη φορά είναι ήδη απρόθυμη να αναπτύξει ξανά αυτό το θέμα))).

[Πίτα αμυγδάλου με δαμάσκηνα.]

Έψησα ένα άλλο κέικ σήμερα.Έχουμε νωρίς δαμάσκηνα, αγοράσαμε χθες. Σε τέτοια θερμότητα στο φούρνο δεν θα ψήνω για καμία τιμή. Και έτσι μαγειρεύω τη ζύμη σε περίπου είκοσι λεπτά, ενεργοποίησα τη λειτουργία και άφησα την κουζίνα με σιγουριά.
Πίτα αμυγδάλου με δαμάσκηνα.

Συνταγή και περιγραφή εδώ.

[σούπα]

Μαγειρεύω σούπα με κοτόπουλο νουντλς σήμερα. Έχω καταλήξει στο συμπέρασμα ότι είναι πιο βολικό να φτιάχνετε σούπα με χυλοπίτες σε μια αργή κουζίνα (η πίεση ανακουφίστηκε για πολύ καιρό), αλλά η σούπα με δημητριακά θα είναι ταχύτερη και πιο νόστιμη σε μια κουζίνα, μπορείτε να βάλετε τα πάντα στο μια φορά.

Πώς να μαγειρέψετε καθαρό ζωμό σε χύτρα πίεσης;
Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια, βάλτε σε μια μικρή κατσαρόλα και καλύψτε με βραστό νερό ή απλά ζεστό νερό. Αυτή τη στιγμή, ξεφλούδισε πατάτες, έκοψε λαχανικά.
Έστρεψα το νερό και το έπλυσα με κρύο νερό. Βάζουμε πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, κοτόπουλο στο μπολ. Χύθηκε κρύο νερό, ρυθμίστε το πρόγραμμα σούπα για 15 λεπτά. Ο ζωμός είναι καθαρός, αρωματικός.

Σήμερα έψησα μια κατσαρόλα με στάρπη με αλεύρι βρώμης και φαγόπυρο. Αποδείχθηκε ύψος 5 εκατοστών, τρυφερό, αρωματικό, νόστιμο.