Cannelloni κάτω από ένα καπάκι τυριών σε κακοτέτ (στο Polaris 0517)

Cannelloni κάτω από ένα καπάκι τυριών σε κακοτέτ (στο Polaris 0517)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
κανελόνια (είχα μικρά)	15 τεμ
κιμάς	150 γρ
κρεμμύδια	1 Η / Υ
καρότο	1 Η / Υ
σκόρδο	3 σκελίδες
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας
βούτυρο	30 γρ
αλεύρι σίτου	1 στρογγυλή κουταλιά της σούπας
σκληρό τυρί	100 γρ
ντομάτες στο δικό τους χυμό	350 ml
κρέμα	150 ml
άλας	γεύση
κοκτέες επαρκούς ύψους	3 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
• 
• Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε λίγο φυτικό λάδι.
• 
• Προσθέστε τις ντομάτες στο δικό σας χυμό στο ψητό,
• 
• Τρίψτε τις ντομάτες, μαγειρέψτε λίγο.
• 
• Βάλτε περίπου μια κουταλιά της σούπας ψητό στο κάτω μέρος κάθε κακοτέτ.
• 
• Τοποθετήστε τα κανελόνια κάθετα σε ένα υπόστρωμα λαχανικών (χωράω 5 κομμάτια σε κάθε κατασκευαστή κοκοτέτας).
• 
• Ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
• 
• Προσθέστε με τον κιμά στο υπόλοιπο τηγανητό λαχανικών. Αλάτι ελαφρά. Προσθέστε άλλα μπαχαρικά αν θέλετε.
• 
• Κρατήστε λίγο περισσότερο με λαχανικά στη φωτιά, αλλά μην τηγανίζετε πάρα πολύ (το κρέας πρέπει να παραμείνει μισό-ψημένο).
• 
• Βάλτε απαλά τον έτοιμο κιμά και τα λαχανικά μέσα στα κανελόνια (βοήθησα τον εαυτό μου με ένα στενό κουτάλι καφέ), προσπαθώντας να φτιάξω τον κιμά σφιχτά το πρωί.
• 
• Γεμίστε το διάστημα μεταξύ των κανελονιών με χυμό ντομάτας (μπορείτε να συνθλίψετε τις ντομάτες).
• 
• Βάζουμε το μπολ με τους κατασκευαστές cocotte στο multicooker, τη λειτουργία "Multi-cook": 160 ° C, 30 λεπτά (εάν δεν υπάρχει multi-cook, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Baking", 40 λεπτά ή στο φούρνο με τις ίδιες ρυθμίσεις).
• 
• Εν τω μεταξύ, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε ένα καπάκι τυριού.
• Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
• 
• Λιώστε το βούτυρο και το αλεύρι στη σόμπα.
• 
• Προσθέστε κρέμα.
• 
• Προσθέστε τυρί.
• 
• Λιώνουμε τα πάντα μαζί, ανακατεύοντας συνεχώς. Θα έχετε μια ελαστική μάζα.
• 
• Τοποθετήστε ένα καπάκι τυριού πάνω από το κοννέλι (περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας το καθένα) 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
• 
• Στο τέλος της λειτουργίας μαγειρέματος, μπορείτε να σερβίρετε.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 μερίδες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι