Στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια και ντομάτα (Μάρκα 37300)

Στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια και ντομάτα (Μάρκα 37300)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Στήθος κοτόπουλου	1 Η / Υ
Μανιτάρια Champignon)	5 κομμάτια
Κρεμμύδι	1 τεμ (80 g)
Ντομάτα	1-2 τεμ (200 g)
Τυρί (στερεό)	100 γρ
Μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1) Ξεπαγώστε το στήθος, κόψτε το στη μέση, σε 2 μερίδες, βάλτε το στο μπολ MB στο δέρμα. Αυτή τη φορά είχα ένα ολόκληρο κοτόπουλο, οπότε αντί για βούτυρο, έβαλα ένα κομμάτι λίπους στο κάτω μέρος του τηγανιού. Νομίζω ότι το βούτυρο δεν είναι απαραίτητο, γιατί το στήθος δεν θα τηγανιστεί, αλλά μαγειρεύεται.
• 2) Πασπαλίζουμε το κρέας με αρωματικό αλάτι * πάνω από τον υπολογισμό για να αλάτιμε μόνο το κοτόπουλο.
• 3) Στη συνέχεια, έκοψα δύο μικρές ντομάτες σε δαχτυλίδια, πλάτους 8-10 mm, απλωμένες στο κοτόπουλο. (Πρώτα, τρίβω ομοιόμορφα το καρύκευμα με ένα "καπάκι" από την ντομάτα).
• 4) Έβαλα τις ντομάτες πλάκες σε σχήμα Τ με αμπέλια.
• 5) Το επόμενο στρώμα είναι οι δακτύλιοι κρεμμυδιού, κομμένοι σε λεπτούς δακτυλίους. Αλατισμένα λαχανικά, προστέθηκε λίγο μαύρο πιπέρι.
• 6) Το τελικό στρώμα είναι σκληρό τυρί, έχω ακόμα ολλανδικό. Κόψτε το πάχος των 3-4 mm, καλύψτε το κρεμμύδι με φέτες.
• Για να αποφευχθεί η καύση οτιδήποτε, μέχρι τα λαχανικά να δώσουν χυμό, ρίξτε προσεκτικά 50 ml νερού κατά μήκος του τοίχου (περίπου το 1/4 ενός ποτηριού) Εάν ρίξετε 1/2 ένα ποτήρι πολλαπλών ποτηριών, παίρνετε μια "σούπα". Βάζουμε τη βασική λειτουργία. Περιμένουμε ένα σήμα Αν φαίνεται ότι υπάρχει πολύ υγρό στο τέλος - ξεκινήστε το Express. Αλλά η σούπα αποδεικνύεται τόσο αρωματική που δύσκολα θέλετε να την εξατμίσετε!
• Σερβίρετε το πιάτο με μακαρόνια, πατάτες, κουάκερ σίτου ή άλλο πιάτο που μπορεί να χυθεί με ένα yushka.
• * Αρωματικό αλάτι = "Αλάτι καρυκεύματος για κοτόπουλο καπνού", σύνθεση: αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι, πάπρικα, κόλιανδρο, φύλλα δάφνης, κάρυ, λυκίσκος ηλιέλαιο, κουρκούμη, σπόρος μουστάρδας, σκόρδο, δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικός.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πρότυπο (Ρύζι, Κουάκερ, Φαγόπυρο)