Σουφλέ με στάρπη

Ευχαριστώ και έκθεση.
Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, τα εγκατέλειψα στο MV, ενεργοποίησα το πρόγραμμα. Τα μπολ μου μετά το χτύπημα, κοίτα, αλλά το κεφίρ με σιμιγδάλι παρέμεινε στο τραπέζι. Και πάλι απενεργοποίησε τα πάντα, έβγαλε, αναμίχθηκε. Πήγα να πλένω τα πιάτα. Κοίτα, αλλά το πρόγραμμα δεν περιλαμβάνεται.
Προστέθηκαν νιφάδες καρύδας. Ακόμα χλιαρό.
Ζητώ βραδινό τσάι.

🔗 🔗

Tanyusha, μπράβο. Πώς έχει γεύση με νιφάδες καρύδας και κομμένο; Δείξε μου, παρακαλώ!

Nagy, νόστιμο. : nyam: Το πρωί οδήγησα στη δουλειά, η περικοπή θα γίνει το βράδυ. Κάτι τρυφερό, θεϊκό και λιώνει στο στόμα σας. Τώρα στη δουλειά με έναν καφέ νιρβάνα!

Και αυτό είναι το σχήμα του καλαθιού μου που αποδείχτηκε έτσι ..: χάρη: Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, μέχρι τις κρύες κτυπημένες πρωτεΐνες ξεχωριστά ... Αλλά δεν επηρέασε τη γεύση, έφαγαν πολύ γρήγορα ... Τότε χρίστηκα με μαρμελάδα στην κορυφή ...

Και αυτό είναι το σχήμα καλαθιού μου που αποδείχτηκε έτσι ..: χάρη

Και μου αρέσει πολύ αυτή η φόρμα - σούπερ

[φως]

Και μου αρέσει πολύ αυτή η φόρμα - σούπερ

Αχα!
Και μπορείτε να βάλετε όμορφα μούρα φρούτων σε αυτόν τον τύπο "τρύπας", να ρίξετε ζελέ για το κέικ και θα λάβουμε ένα άλλο αριστούργημα από φως - Πίτα
Αυτοσχέδιος

[φως]

Αχα!
Και μπορείτε να βάλετε όμορφα μούρα φρούτων σε αυτόν τον τύπο "τρύπας", να ρίξετε ζελέ για το κέικ και θα λάβουμε ένα άλλο αριστούργημα από φως - Πίτα
Αυτοσχέδιος

Λοιπόν, ναι, την επόμενη φορά που θα ...: D Χθες για μένα αυτή η φόρμα ήταν μια απροσδόκητη έκπληξη ..

[φως]

Λοιπόν, ναι, την επόμενη φορά που θα ...: D Χθες για μένα αυτή η φόρμα ήταν μια απροσδόκητη έκπληξη ..

Svetik, πήρα συχνά αυτήν τη φόρμα. Μου αρέσει ακόμη περισσότερο. Αποδεικνύεται σαν cheesecake.

Αχα!
Και μπορείτε να βάλετε όμορφα μούρα φρούτων σε αυτόν τον τύπο "τρύπας", να ρίξετε ζελέ για το κέικ και θα λάβουμε ένα άλλο αριστούργημα από φως - Πίτα
Αυτοσχέδιος

Και αυτή είναι μια ιδέα! Πρέπει να το φέρουμε στη ζωή!

και ο μέσος όρος μου αυξήθηκε στην κουζίνα πίεσης Liberty - Εδώ, αλλά αμαρτώ για το βραβείο σε σκόνη ψησίματος, εμπορικά σήματα - Silpo, Fora και Fozzy. Και παρεμπιπτόντως, 10 γρ. είναι κάτι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού; Και περισσότερα στην επόμενη. αφού γνωρίζω τους νόμους του είδους, δεν θα το ανοίγω τόσο συχνά, διαφορετικά μετά το τέλος του προγράμματος Ψήσιμο - 30 λεπτά. λόγω του γεγονότος ότι ήταν ακόμα πολύ υγρό, το έβαλα σε έναν ακόμη κύκλο και ήδη ψάχνω συνεχώς να δω αν θα κάψει.
Σε γενικές γραμμές, ο σεβασμός και ο σεβασμός, ακόμη και με όλες τις παραβάσεις και τις ημι-κτυπημένες (παλιά σοβιετική μίξερ Ros), αποδείχθηκε τρυφερή και νόστιμη

και ο μέσος όρος μου αυξήθηκε στην κουζίνα πίεσης Liberty - Εδώ, αλλά αμαρτώ για το βραβείο σε σκόνη ψησίματος, εμπορικά σήματα - Silpo, Fora και Fozzy. Και παρεμπιπτόντως, 10 γρ. είναι κάτι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού; Και περισσότερα στην επόμενη. αφού γνωρίζω τους νόμους του είδους, δεν θα το ανοίγω τόσο συχνά, διαφορετικά μετά το τέλος του προγράμματος Ψήσιμο - 30 λεπτά. λόγω του γεγονότος ότι ήταν ακόμα πολύ υγρό, το έβαλα σε έναν ακόμη κύκλο και ήδη ψάχνω συνεχώς να δω αν θα κάψει.
Σε γενικές γραμμές, ο σεβασμός και ο σεβασμός, ακόμη και με όλες τις παραβάσεις και τις ημι-κτυπημένες (παλιά σοβιετική μίξερ Ros), αποδείχθηκε τρυφερή και νόστιμη

Olya, έκανα επίσης μια πριμοδότηση για το μπέικιν πάουντερ, αλλά η ανάκαμψή μου ήταν καλή. Έγραψα ότι το πρώτο σουφλέ αυξήθηκε ψηλότερα από το Sveta. Ίσως φταίει το χαλί; Και γιατί το ανοίξατε, έτσι δεν ανέβηκε. Και πόση ισχύς έχει στην κουζίνα σας. Ίσως ο Dex είναι πιο ισχυρός; Απ 'όσο θυμάμαι, η Νατάσα (από τον Στάχαννοφ) ψήθηκε σε ένα κουζινάκι με ένα τρέχον DEX 40. Ρωτήστε την για την ώρα των κουζινών πίεσης.
Λοιπόν, σίγουρα, είμαι βέβαιος ότι λόγω του κρυφοκοιτάζοντός σας δεν ανέβηκε πολύ. Αλλά είναι νόστιμο!

Svetta, ευχαριστώ για τη συνταγή - πολύ νόστιμο! Υπέροχο σουφλέ αποδείχθηκε, τρυφερό, τρυφερό

Ψήσιμο στο Dex, υπέροχο σουφλέ.Χάρη στον ιστότοπο, ο παρασκευαστής ψωμιού έλαβε ένα κομπλιμέντο από τον άντρα της ότι μαγειρεύω όλο και πιο νόστιμα κάθε μέρα. Και πόσα άλλα υπάρχουν στους σελιδοδείκτες. Τα κορίτσια είναι υπέροχα.

Ψήσιμο στο Dex, υπέροχο σουφλέ. Χάρη στον ιστότοπο, ο παρασκευαστής ψωμιού έλαβε ένα κομπλιμέντο από τον άντρα της ότι μαγειρεύω όλο και πιο νόστιμα κάθε μέρα. Και πόσα άλλα υπάρχουν στους σελιδοδείκτες. Τα κορίτσια είναι υπέροχα.

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε! Γεια σου άντρα!

Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε! Γεια σου άντρα!

Svetik, μάλλον ψήνω το σουφλέ σου πιο συχνά από τους άλλους. Το έχω στο μενού κάθε 10 ημέρες. Σήμερα, το τρέχον έφαγε το τελευταίο κομμάτι, και έφτιαξε ένα νέο για τον γιο μου στον ξενώνα. Το κάνουν και εκεί, αλλά σήμερα με τεντώνει πριν φύγει.
Πι. Συ. Εκτός θέματος. Έφτιαξα τη ζύμη, nifiga δεν ανέβηκε, αποφάσισα να μην ξεγελάσω και να φτιάξω ένα αποδεδειγμένο κέικ μελιού και σπασμένο γυαλί.

Svetik, μάλλον ψήνω το σουφλέ σου πιο συχνά από τους άλλους. Το έχω στο μενού κάθε 10 ημέρες. Σήμερα, το τρέχον έφαγε το τελευταίο κομμάτι, και έφτιαξε ένα νέο για τον γιο μου στον ξενώνα. Το κάνουν και εκεί, αλλά σήμερα με τεντώνει πριν φύγει.
Πι. Συ. Εκτός θέματος. Έφτιαξα τη ζύμη, nifiga δεν ανέβηκε, αποφάσισα να μην ξεγελάσω και να φτιάξω ένα αποδεδειγμένο κέικ μελιού και σπασμένο γυαλί.

Nadia, ATP για τις πληροφορίες σχετικά με τη ζύμη, ήξερα σχεδόν σίγουρα στο υποσυνείδητο, οπότε σας είπα να κάνετε το ελάχιστο μέρος ... Είναι κρίμα.

[φως]

Αχα!
Και μπορείτε να βάλετε όμορφα μούρα φρούτων σε αυτόν τον τύπο "τρύπας", να ρίξετε ζελέ για το κέικ και θα λάβουμε ένα άλλο αριστούργημα από φως - Πίτα
Αυτοσχέδιος

Σβέτα, γνωρίζεις? Αυτό είναι το σουφλέ σου



Το έχω ήδη κάνει 2 φορές. Την πρώτη φορά που το έκανα στο Dex, αποδείχθηκε υψηλότερο.
Και αυτό είναι από το Veski, αλλά μου έλειπε λίγο ... περιστράφηκα στον κήπο. Τα ψημένα προϊόντα βγήκαν εγκαίρως, αλλά στο Preheat σταμάτησε σύντομα και όταν το απενεργοποίησα, ξέχασα να το βγάλω μετά από 10 λεπτά. Στο Dex, θα ήταν πιο όμορφο.
Χύνονται πουρέ φράουλες και ζελέ για το κέικ.

Nelya, τάξη !!!! Μια πολύ ενδιαφέρουσα επιλογή, πρέπει να δοκιμάσετε.

Μου ζητήσατε αυτήν την επιλογή

[Σβέττα]

ΣβέτταΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο, πρακτικά δεν τακτοποιεί! Προσθέτω επίσης σταφίδες. Εδώ είναι μια αναφορά φωτογραφίας:
.

Νόστιμο. Αλλά έπεσε από την κατσαρόλα σε μέρη. Ο πυθμένας δεν κολλάει στην κατσαρόλα, μετά τη βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης βγήκε εύκολα, αλλά ξεχωριστά. Αυτό το ακατανόητο αρωματικό μάτσο βρίσκεται τώρα σε ένα πιάτο, και είμαι λυπημένος ... Η πολλαπλή κατσαρόλα ήταν ελαφρώς λιπαρή με ρατσάκι. λάδι. Δεν υποφέρω από καμπυλότητα.

Νόστιμο. Αλλά έπεσε από την κατσαρόλα σε μέρη. Ο πυθμένας δεν κολλάει στην κατσαρόλα, μετά τη βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης βγήκε εύκολα, αλλά ξεχωριστά. Αυτό το ακατανόητο αρωματικό μάτσο βρίσκεται τώρα σε ένα πιάτο, και είμαι λυπημένος ... Η πολλαπλή κατσαρόλα ήταν ελαφρώς λιπαρή με ρατσάκι. λάδι. Δεν υποφέρω από καμπυλότητα.

Pichalka ... Δεν ξέρω γιατί συνέβη, βγήκα πάντα εντελώς.

Νόστιμο. Αλλά έπεσε από την κατσαρόλα σε μέρη. Ο πυθμένας δεν κολλάει στην κατσαρόλα, μετά τη βοήθεια μιας σπάτουλας σιλικόνης βγήκε εύκολα, αλλά ξεχωριστά. Αυτό το ακατανόητο αρωματικό μάτσο βρίσκεται τώρα σε ένα πιάτο, και είμαι λυπημένος ... Η πολλαπλή κατσαρόλα ήταν ελαφρώς λιπαρή με ρατσάκι. λάδι. Δεν υποφέρω από καμπυλότητα.

Και δοκιμάζετε το γαλάκτωμα για να μην καεί, υπάρχει μια συνταγή κάπου στο φόρουμ, αλλά το θυμάμαι: 1 ποτήρι γκι ή λαρδί, 1 ποτήρι αλεύρι σίτου, 1 ποτήρι φυτικό λάδι. Ghee + αλεύρι = ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν με ένα μπλέντερ ή χτυπήστε ελαφρά και προσθέστε το ψητό βούτυρο και πάλι με ένα μπλέντερ. Αποδεικνύεται ένα γαλάκτωμα περίπου 600 γραμμάρια δοχείου, πριν το ψήσιμο, λιπάνω το καλούπι με αυτό το μείγμα (όπως το βούτυρο) και ψήνουμε, μια πολύ καλή συνταγή, ο γαμπρός μου στη ντάκα "ξέπλυσε" το καλούπι τυφλό με γυαλόχαρτο - ένα τέρας, οπότε μόνο με ένα γαλάκτωμα σώζω τον εαυτό μου, τίποτα δεν κολλάει!

[qdesnitsa]

qdesnitsa, ευχαριστώ Αλλά μόνο το σουφλέ δεν έκαψε λίγο ... Απλά ... πώς θα έπρεπε να πω; .. βγήκε από την κατσαρόλα σε μέρη: πάνω με μεσαία και μετά κάτω (κάτω).
Νομίζω, όταν είμαι αποφασισμένος και να δοκιμάσω ξανά (είναι νόστιμο, θέλω τέλεια εκτέλεση) - Θα το κρατήσω στην αφαιρούμενη κατσαρόλα περισσότερο, μπορεί να βγάλει ατμό και να πετάξει εντελώς;

Το πήρες ζεστό; Όταν κρυώσει εντελώς - αφαιρείται με χτύπημα, δεν καταρρέει

Δεν είναι ήδη ζεστό, η συνταγή λέει "Αφήστε το να κρυώσει λίγο" - αφήστε το να κρυώσει. Αλλά η κατσαρόλα ήταν ακόμα ζεστή. Ναι, τείνω επίσης να πιστεύω ότι θα είναι απαραίτητο να το κρυώσετε εντελώς σε μια κατσαρόλα

Δεν είναι ήδη ζεστό, η συνταγή λέει "Αφήστε το να κρυώσει λίγο" - αφήστε το να κρυώσει. Αλλά η κατσαρόλα ήταν ακόμα ζεστή. Ναι, τείνω επίσης να το κρυώσω εντελώς σε μια κατσαρόλα

Αν και δεν διαλύθηκε όταν βγήκα από την κατσαρόλα, τώρα αφήνω το σουφλέ να κρυώσει εντελώς στην κατσαρόλα. ώστε να μπορείτε να το πάρετε με ασφάλεια με τα χέρια σας. Και λιπαίνω το κάτω μέρος με συνηθισμένο βούτυρο και πηγαίνω λίγο στις πλευρές.

Θέλω επίσης να μαγειρέψω. Και αν αντί για κεφίρ υπάρχει ξινό γάλα (γάλα κατσαρόλα);
Και υπάρχει μια ερώτηση σχετικά με τις λειτουργίες. Εάν μια άλλη αργή κουζίνα, η λειτουργία του φούρνου θα λειτουργήσει πιθανώς;

Θέλω επίσης να μαγειρέψω. Και αν αντί για κεφίρ υπάρχει ξινό γάλα (γάλα κατσαρόλα);
Και υπάρχει μια ερώτηση σχετικά με τις λειτουργίες. Εάν μια άλλη αργή κουζίνα, η λειτουργία του φούρνου θα λειτουργήσει πιθανώς;

Κάπως το έκανα στο κεφίρ στο μισό με την υπόλοιπη ξινή κρέμα, όλα λειτούργησαν. Το έκανε ήδη στο Dex και στη Vesochka. Παντού το έβαλα σύμφωνα με τη συνταγή.

Όταν το βγάζω ζεστό, επίσης σπάει, και αν το αφήσω να κρυώσει, τότε όλα βγαίνουν)) αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή, την μαγειρεύω πάντα.
Χθες μαγειρεύω και αποδείχθηκε ότι ήταν ολόκληρο το ταψί των 5 λίτρων, έμεινα έκπληκτος και ξέχασα να τραβήξω μια φωτογραφία. Ψημένο σε redmond 4502, πριν ψηθεί σε φόρμες Stadler, πάντα βγαίνει σούπερ. Ναι, ο καθένας πηγαίνει τέλεια!

Εξαιρετική συνταγή !!! Πολύ, πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ πολύ!!!!

Κορίτσια που δεν βγαίνουν καλά από την κατσαρόλα - λερώνουμε την κατσαρόλα με βούτυρο και πασπαλίζουμε με σιμιγδάλι, δεν θα κολλήσει ποτέ! Και μια όμορφη κρούστα. Σβετότσκα! Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή! Το έβαλα επίσης με σοκολάτα:

Λιούμπα, αυτό είναι ωραία .... !!!!!

Ομορφιά αλλά όχι κοπής;

Σκοπεύω επίσης να το κάνω το βράδυ, μένει να αγοράσω ένα kefirchik κοιτάζω τις φωτογραφίες και να γλείφω τα χείλη μου ...

Ομορφιά αλλά όχι κοπής;

Σκοπεύω επίσης να το κάνω το βράδυ, μένει να αγοράσω το kefirchik κοιτάζω τις φωτογραφίες και γλείφω τα χείλη μου ...

Εάν υπάρχει ξινή κρέμα, τότε μπορείτε να την αραιώσετε στην κατάσταση του κεφίρ και όλα θα είναι εξαιρετικά.
Το έκανα ήδη, αραίωσα το ρεύμα με παλιό γάλα.

Εάν υπάρχει ξινή κρέμα, τότε μπορείτε να την αραιώσετε στην κατάσταση του κεφίρ και όλα θα είναι εξαιρετικά.
Το έκανα ήδη, αραίωσα το ρεύμα με παλιό γάλα.

Γαμώτο, όπως θα το είχε η τύχη, δεν υπάρχει τίποτα ξινό γάλα

Ομορφιά αλλά όχι κοπής;

Σκοπεύω επίσης να το κάνω το βράδυ, μένει να αγοράσω ένα kefirchik κοιτάζω τις φωτογραφίες και να γλείφω τα χείλη μου ...

Και ο κόφτης είναι σε 1 σελίδα, είναι το ίδιο για όλους.

Και ο κόφτης είναι σε 1 σελίδα, είναι το ίδιο για όλους.

Ναι, όχι ακριβώς το ίδιο, αλλά όλοι είναι όμορφοι (έχω ήδη ελέγξει τα πάντα)

Τελικά το έκανα με αποξηραμένα βερίκοκα στην κουζίνα μου
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Τελικά το έκανα με αποξηραμένα βερίκοκα στην κουζίνα μου
Ευχαριστώ για τη συνταγή

Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να το κάνω με αποξηραμένα βερίκοκα, δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ.

Κορίτσια, είναι δυνατόν να ψήσουμε αυτό το σουφλέ όχι σε κινούμενα σχέδια, αλλά στο φούρνο; Σήμερα ζήτησα μια οικεία συνταγή, ήταν πολύ εντυπωσιασμένη με το νόστιμο, αλλά δεν έχει πολλή κουζίνα. Πόσο ψήσιμο και πώς να κρυώσει, βοήθεια με συμβουλές, παρακαλώ!

Έψησα στο φούρνο, πρέπει να το βάλω κάπου στους 160, και στη συνέχεια να το χαμηλώσω σε 120 και να μην το βγάλω μέχρι να κρυώσει)) αλλά ο χρόνος είναι 40 λεπτά ή μια ώρα, δεν θυμάμαι ακριβώς.

Κορίτσια, είναι δυνατόν να ψήσουμε αυτό το σουφλέ όχι σε κινούμενα σχέδια, αλλά στο φούρνο; Σήμερα ζήτησα μια οικεία συνταγή, ήταν πολύ εντυπωσιασμένη με το νόστιμο, αλλά δεν έχει πολλή κουζίνα. Πόσο ψήσιμο και πώς να κρυώσει, βοήθεια με συμβουλές, παρακαλώ!

Το κορίτσι μου, επίσης, αφού δοκίμασε ένα κομμάτι, πήρε φωτιά για να το κάνει αυτό, αλλά δεν υπάρχει πολυ, και στο τέλος αποφάσισε για το φούρνο. Είπε ότι αποδείχθηκε μια συνηθισμένη κατσαρόλα, η γεύση έμοιαζε να παραμένει, αλλά δεν υπήρχε ευελιξία, ήταν πυκνή.
Κατανοώ ότι δεν υπάρχει αρκετή υγρασία κατά το μαγείρεμα στο φούρνο. Αν και το έψησε αμέσως κάτω από το αλουμινόχαρτο, το τυλίγει πολύ σφιχτά ταυτόχρονα. Έτσι, κατά τη γνώμη μου, το soufflé απαιτεί το ρεύμα ενός multicooker.

Το soufflé απαιτεί ρεύμα πολλαπλών κουζινών.

Ή κουζίνες πίεσης

Ή κουζίνες πίεσης

ξέχασα ...

[nvk, masinen]

Ευχαριστώ, nvk, masinen!

Κατανοώ ότι δεν υπάρχει αρκετή υγρασία κατά το μαγείρεμα στο φούρνο. Αν και το έψησε αμέσως κάτω από το αλουμινόχαρτο, το τυλίγει πολύ σφιχτά ταυτόχρονα. Έτσι, κατά τη γνώμη μου, το soufflé απαιτεί το ρεύμα ενός multicooker.

Αυτό είναι ακριβώς για την υγρασία, με ρώτησαν ακόμη και με τι μούσκεμα. Λοιπόν, εγώ, όπως και εγώ, δεν εγγυήθηκα για το φούρνο, αλλά διαισθητικά συμβούλευα να μειώσω τη θερμοκρασία και να μην την αφαιρέσω μέχρι να κρυώσει, οπότε ας δούμε πώς πηγαίνει.

κορίτσια, για συμβουλές σε εσάς)). Και αν φτιάξετε σόδα με φέτες; αλλιώς είχα ήδη κτυπήσει και αναμίξει τα πάντα, έσπευσα - αλλά δεν υπήρχε μπέικιν πάουντερ (. Δεν είχα χρόνο να τρέξω στο κατάστημα και ήμουν απρόθυμος.

κορίτσια, για συμβουλές σε εσάς)). Και αν φτιάξετε σόδα με φέτες;

θα πρέπει να είναι το ήμισυ της σκόνης ψησίματος

θα πρέπει να είναι το ήμισυ της σκόνης ψησίματος

Σας ευχαριστώ για την απάντησή σας! Έριξα 0,5 κουταλιές της σούπας (φαίνεται σαν μαντέψα, κρίνοντας από την απάντηση)), ήδη στο ψήσιμο, έπρεπε να είμαι υπομονετικός

[3 γραμμάρια λεμόνι σε - εσείς + 5 γραμμάρια σόδα + 12 γραμμάρια αλεύρι = ανακατέψτε καλά.]

κορίτσια, για συμβουλές σε εσάς)). Και αν φτιάξετε σόδα με φέτες; αλλιώς είχα ήδη κτυπήσει και αναμίξει τα πάντα, έσπευσα - αλλά δεν υπήρχε μπέικιν πάουντερ (. Δεν είχα χρόνο να τρέξω στο κατάστημα και ήμουν απρόθυμος.

Φτιάχνω μόνο τη σκόνη ψησίματος, αποδεικνύεται φθηνή και χαρούμενη.

3 γραμμάρια λεμόνι σε - εσείς + 5 γραμμάρια σόδα + 12 γραμμάρια αλεύρι = ανακατέψτε καλά. Ολα.

[3 γραμμάρια λεμόνι σε - εσείς + 5 γραμμάρια σόδα + 12 γραμμάρια αλεύρι = ανακατέψτε καλά.]

Φτιάχνω μόνο τη σκόνη ψησίματος, αποδεικνύεται φθηνή και χαρούμενη.

3 γραμμάρια λεμόνι σε - εσείς + 5 γραμμάρια σόδα + 12 γραμμάρια αλεύρι = ανακατέψτε καλά. Ολα.

Ευχαριστώ! Ναι, θυμάμαι στην παιδική ηλικία ακόμη και σε κάποιο σοβιετικό βιβλίο υπήρχε μια τέτοια συνταγή για το ψήσιμο σε σκόνη).
Ναι, η κατσαρόλα σουφλέ βγήκε εξαιρετική (αν και το διατηρούσε θερμαινόμενο για περίπου 25 λεπτά), βγήκε από το μπολ εύκολα, δεν υπέστη ζημιά. Πράγματι, τόσο ζουμερό και τρυφερό. Ακολουθεί ζεστό φαγητό το βράδυ. Αισθάνομαι ότι θα το κάνω συχνά τώρα, αν και δεν μου άρεσε πολύ κατσαρόλες στο παρελθόν. Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και εσείς και ο αρχικός συγγραφέας!