Σουφλέ με στάρπη

[Ναταλία]

Ναταλία, το τυρί cottage δεν είναι πολύ λιπαρό και ξηρό εδώ. Σε γενικές γραμμές, αυτή η κατσαρόλα είναι λίγο ιδιότροπη λόγω της ποιότητας των προϊόντων, της τήρησης της τεχνολογίας και των τρόπων ψησίματος. Για πολλούς, αποδεικνύεται σαν κανονική κατσαρόλα και όχι σουφλέ. Νόστιμο όμως.

Το τυρί cottage ήταν 5%, αλλά το πήρα υγρό και φθηνό, ίσως δεν ήταν ακόμα υψηλής ποιότητας, αν και το χρώμα της κρούστας "βασανίζομαι από ασαφείς αμφιβολίες))" "ότι το Polaris υπερθερμαίνεται πάνω από 130C και το μικρότερο βήμα του είναι 118C, θέλω να το δοκιμάσω σε αυτό

[σβέττα]

σβέτταΣας ευχαριστώ και πάλι: τριαντάφυλλο: για τη συνταγή. Πολύ νόστιμο και τρυφερό.

[Ναταλία]

Ναταλία, στην υγεία σου!

Το έψησα χθες, αποδείχθηκε νόστιμο, αλλά σαν μια συνηθισμένη κατσαρόλα, δεν ανέβηκε καλά

[Όλγα]

Όλγα, δοκιμάστε την επόμενη φορά χτυπώντας καλά τα λευκά, ανακατέψτε τα απαλά στη ζύμη και ακολουθήστε όλες τις συστάσεις ψησίματος και ιδιαίτερα τη γήρανση μετά το ψήσιμο. Πρέπει να λειτουργεί, σίγουρα θα λειτουργήσει !!!

[σβέττα]

σβέττα, όλα τα μπλουζ, από σημείο σε σημείο, αλλά ακόμα θα ψήνω ακόμα κι αν δεν σηκώθηκα - είναι ακόμα νόστιμο

[Όλγα]

ΌλγαΕίμαι σίγουρος ότι θα την νικήσετε !!!

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, πρέπει να ανεβείτε, αλλά όχι πολύ, δημοσίευσα φωτογραφίες. Εξαρτάται επίσης από το μέγεθος του μπολ, όσο μικρότερη είναι η διάμετρος, τόσο υψηλότερη))
Αυτό βγήκε σε Panasonic 4-κουμπιά, αλλά εκεί το μπολ έχει στάνταρ διάμετρο, μόνο λιγότερο σε ύψος

Και αν στη Shteba, ποιο καθεστώς θα ήταν καλύτερο; Κουάκερ για 60 λεπτά;

[Έλενα]

Έλενα, Δεν θα σας πω, δεν έχω προσωπικό.

🔗 🔗
Δοκίμασα τη Steba με κατσαρόλα !!

[Θεία Μπέσια]

Θεία Μπέσια, καλή κατσαρόλα!

Προετοίμαζα ξανά αυτό το υπέροχο σουφλέ:

🔗

Νόστιμο!
Svetochka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Ελένη, για την υγεία σας! Η φωτογραφία είναι πολύ δελεαστική !!!

[Έλενα]

Δοκίμασα τη Steba με κατσαρόλα!

Έλενακαι ποια λειτουργία χρησιμοποιήθηκε ??? Η βαλβίδα ήταν ανοιχτή ή κλειστή; Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερες λεπτομέρειες στην ανάρτησή σας ...

Svetochka, πάρτε την έκθεση:

🔗

Έχασε κατά λάθος το χρόνο και υπερέθεσε το ψήσιμο για περίπου 15 λεπτά. Αλλά το ίδιο, όλα αποδείχθηκαν εξαιρετικά νόστιμα!

Ευχαριστώ πολύ, Svetik, για τη συνταγή!

[mylik.sv]

mylik.svΈλεν, για την υγεία σου, αγαπητέ!

Και πάρτε μια αναφορά από μένα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Συχνά το ψήνω.

[Τάιτσκα]

Τάιτσκα, και αυτό είναι από τι πολυ κουλούρι ;!

Δεν υπάρχει κόπτης;

[Πλέκω]

Πλέκω, Innul, ακριβώς το ίδιο κομμάτι με αυτό ενός άλλου συγγραφέα παραπάνω. Πορώδες κόψιμο, πλούσιο.
Δεν πίστευα ότι θα το κόβω σύντομα και μετά ήμουν πολύ τεμπέλης για να παίζω με την κάμερα.
Και το σχήμα είναι από το μπολ DEX multicooker τόσο στρογγυλό
Ψήσιμο στο φούρνο, αλλά στα κινούμενα σχέδια αποδεικνύεται πολύ καλύτερα.

[Σβέττα]

Σβέττα! Τι φοβερή συνταγή! Σημειώστε το!

Κορίτσια που προσαρμόζουν τον χρόνο μαγειρέματος για το Shtebu DD1, μοιραστείτε, παρακαλώ, τον αλγόριθμο!

Σβάτα, φτιάχνω σουφλέ σου κάθε δεύτερη μέρα. Ο εγγονός το έλεγξε. Τον ρωτάω τι θα φάτε; Απαντά πάντοτε - ΨΗΜΙ !! Φάτε μια μερίδα. Λέω, ας πάμε για μια βόλτα, να παίξουμε, να κοιμηθούμε. Η απάντηση είναι ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ !! Ακόμα και ο γαμπρός μου το δοκίμασε και τότε με προσβλήθηκε ότι το πρωί δεν του πρόσφερε την κατσαρόλα σας.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!
Πόσο τρυφερή είναι !! Οι φυσαλίδες αέρα ξεσπούν κάτω από τη γλώσσα. Εγώ ο ίδιος τρώω με χαρά. Το μόνο πράγμα που ψήνω δεν είναι σε ένα multicooker, αλλά σε ένα αεροπλάνο ή αεροπλάνο. Ψήνω σε αεροπλάνο στις 145 ⁰, 45-50 λεπτά.

Αυτό είναι τόσο όμορφη και υπέροχη.

[Μεγαλόσωμος]

ΜεγαλόσωμοςLyudochka, πάντα διαβάζω με χαρά τέτοιες κριτικές όταν τα παιδιά ζητούν συμπληρώματα. Αξίζει πολύ για μένα! Και πόσο πλούσια είναι, είναι ίσια δαντέλα, αλλά τι ψηλή ομορφιά. Σας ευχαριστούμε για τα σχόλιά σας και τις υπέροχες φωτογραφίες!

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ. Χθες έφτιαξα ένα σουφλέ. Το βράδυ το δοκιμάσαμε, μας άρεσε, αλλά μύριζε σαν ομελέτα. Τα αυγά ήταν 74 γρ.επιλέξτε, ίσως πρέπει να βάλετε 4. Το πρωί είναι ένα άλλο θέμα εντελώς. Η μυρωδιά έχει εξαφανιστεί και το σουφλέ είναι τόσο λεπτό και η γεύση είναι αρμονική. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ !!!
Ίσως πρέπει να νικήσετε και τους κρόκους;

[Ζαφείρι]

Ζαφείρι, Ήρα, ναι, τα αυγά σου είναι πολύ μεγάλα, σε αυτήν την περίπτωση βάζω πάντα 1 λιγότερο αυγό. Δεν βλέπω την ανάγκη να νικήσω τους κρόκους, αν και ... μπορείτε να δοκιμάσετε. Και χαίρομαι που ξέρω ότι μου άρεσε το σουφλέ!

[σβέττα]

σβέττα, Ευχαριστώ! Το έκανε για πρώτη φορά στη ζωή μου!
Όλα λειτούργησαν! Το έκανε στο προσωπικό.

Η φωτογραφία ανατράπηκε

[Γιούλια]

Γιούλια, τι αποδείχθηκε ένας όμορφος άντρας, μπράβο!

[Γιούλικα]

ΓιούλικαΠόσο καιρό και σε τι θερμοκρασία στο Shtebe;

[σολάζαλα]

σολάζαλα, Alla πρώτα στη λειτουργία κουάκερ 0,3 1h15min. (Αυτή η λειτουργία δίνεται στις οδηγίες για το ψήσιμο ενός μπισκότου σύμφωνα με τη συνταγή του Tanyuli), στη συνέχεια θερμαίνεται 70 γραμμάρια για 1 ώρα, μαγειρεύεται όλη τη νύχτα και αφού θερμαίνεται σε μια αργή κουζίνα, το άνοιξε μόνο το πρωί

[Γιούλικα]

Γιούλικαναι, πιθανότατα έχετε dd1 Shtebochka; Κατάλαβα για το καθεστώς. Έχω σιμιγδάλι, πρήζεται. Μόνο εγώ, κοράκι, διάβασα τη συνταγή χθες και αποφάσισα να μαγειρεύω σήμερα. Έτσι χύθηκε όλα τα συστατικά σε ένα ταψί ταυτόχρονα, κατ 'αναλογία με το μάννα ...
Μετά από μισή ώρα θα προσθέσω μπέικιν πάουντερ, χτυπάω τα πάντα καλά και θα τα στείλω στο Shteba. Τι θα συμβεί? Λοιπόν, εντάξει, θα φάω ό, τι συμβαίνει, θα πω ότι προοριζόταν

[σολάζαλα]

σολάζαλα, Έχω dd2 basik, ας ελπίσουμε ότι όλα λειτουργούν

[Σβετότσκα!]

Σβετότσκα! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε μια χαρά. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Ψήσιμο σε Panasonic 18. Ήθελα να ψήσω στο Shteba, αλλά δεν είδα σε ποια λειτουργία και πόσο καιρό. Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω σίγουρα στο Shtebe. Λοιπόν, και η έκθεσή μου:
🔗
🔗

Νατάσα, αυτό το σουφλέ είναι απλώς παραδειγματικό! Χαίρομαι πολύ που εμπιστεύτηκες και μαγειρεύεις.

Πόσο νόστιμο είναι! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Σήμερα έχω ένα τυρόπηγμα σουφλέ, αν και χωρίς τη βανίλια. Έψησα για πρώτη φορά. Μέτρησα το ύψος περίπου 4 cm, 6 δεν λειτούργησε. Δεν καταλαβαίνω τον λόγο. Ή όχι αρκετός χρόνος εμποτισμένος σιμιγδάλι για 20 λεπτά, ή ήταν απαραίτητο να χτυπήσουμε μέχρι να χνουδωθεί. Αλλά σε γενικές γραμμές, το πιο λεπτό, ζουμερό πιάτο. Το τυρί cottage είναι κάπως ακατανόητο. Αλλά τα αυγά, ναι. Ίσως επειδή είναι στο σπίτι. Φως σε μια άλλη γαστρονομική ευγνωμοσύνη. Ευχαριστώ.


Κατασκευασμένο από Panas

[πορτοκάλι]

πορτοκάλι, Sveta, αποδείχθηκε ένα υπέροχο σουφλέ! Μερικές φορές θα ψήσετε, γεμίστε το χέρι σας και θα έχει ύψος 6 εκατοστά.

🔗

Svetochka, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Πολύ νόστιμο, αν και αυτή τη φορά τακτοποιήθηκε μαζί μου.

[Elenochka]

Elenochka, ευχαριστώ αγαπητή που φέρατε τόσο όμορφες φωτογραφίες εδώ. Θυμήθηκα ότι εγώ ο ίδιος δεν έψησα αυτό το σουφλέ για πολύ καιρό, μου θύμισες καλά.