Ηπατική πάστα

Ηπατική πάστα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Συκώτι βοείου κρέατος	1 κιλό
Λαρδί ή	300 γρ
στήθος ζώου	500 γρ
Μεγάλα καρότα	1 Η / Υ.
ή μικρό	2 τεμ.
Κρεμμύδι	2 τεμ.
Αλάτι πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, κομμένα σε κομμάτια, συκώτι, καρότα, κρεμμύδια, μπέικον. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Αλέστε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.
• Το κύριο πράγμα σε αυτήν τη συνταγή είναι ότι τίποτα δεν χρειάζεται να τηγανιστεί.

Επιβεβαιώνω ότι η γεύση είναι πιο λεπτή

[LIVER PASTE]

Προτείνω μια άλλη συνταγή

LIVER PASTE

Προϊόντα:
Συκώτι βοείου κρέατος
Λίπος
Καρότο
Κρεμμύδι
Αλάτι πιπέρι.
Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, κομμένα σε κομμάτια, συκώτι, καρότα, κρεμμύδια, μπέικον. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε λίγο νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Αλέστε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.
Το κύριο πράγμα σε αυτήν τη συνταγή είναι ότι τίποτα δεν χρειάζεται να τηγανιστεί.

Τάνια, η συνταγή είναι απλά yum-yum!

Μια πολύ καλή συνταγή. Μαγειρεύω σχεδόν με τον ίδιο τρόπο, αλλά στο φούρνο, κατά προτίμηση σε καζάνι, κατσαρόλα, σε ακραίες περιπτώσεις, μια γυάλινη κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα. Και μετά δεν προσθέτω νερό, στο φούρνο εξατμίζεται πιο αργά.

νόστιμο!!!!
η μόνη απόχρωση - το ήπαρ πήρε λιγότερα. και τηγανίσουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και τα καρότα, και στη συνέχεια τα μαγειρέψαμε σε βούτυρο και κρέμα. κτυπήστε καλά. ψημένη. αλείφεται με γιαούρτι.