Ζυμαρικά με dushanina

ζυμαρικά με dushanina
Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού
Συστατικά
κοτόπουλο 1 ή μέρος
αλεύρι 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
σκόρδο για γεύση
ζυμαρικά με πατάτες για 1 μπολ
Μέθοδος μαγειρέματος

Κάποτε η νεαρή μας οικογένεια ζούσε σε έναν ξενώνα με επτά άλλες οικογένειες. Έκαναν φίλους, έγιναν συγγενείς. Μια μέρα μια αδερφή από τη δυτική Ουκρανία ήρθε στον νονό μου και ξεκινήσαμε ζυμαρικά με ντουσανίνα στην κοινή κουζίνα. Τότε τα φτιάξαμε πολλές φορές με ολόκληρο τον κόσμο και φάγαμε όλοι μαζί στην κουζίνα. Ετσι...
Μικρές μπουλέττες με πατάτες γίνονται σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή. Βράζονται, απλώνονται σε ένα πιάτο και χύνονται με ντουσανίνη (αρχικό όνομα). Για να προετοιμάσετε τη ντουσίνα, το κοτόπουλο βράζεται και στη συνέχεια κόβεται σε μικρούς κύβους. Το αλεύρι τηγανίζεται σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσει, ο ζωμός κοτόπουλου χύνεται σταδιακά σε αυτό. Προστίθεται θρυμματισμένο σκόρδο, κομμάτια κοτόπουλου - η dushanina είναι έτοιμη. Καλή όρεξη!



Δυστυχώς, δεν έχω τίποτα να φωτογραφίσω.
Το Dushanina μπορεί να χυθεί πάνω σε ζυμαρικά ή μπορείτε να το σερβίρετε σε ξεχωριστό μπολ και να το βυθίσετε.

δροσερή συνταγή!