Ψάρια με χαβιάρι παντζαριών και λαχανικών

Ψάρια με χαβιάρι παντζαριών και λαχανικών

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ψάρια (κατά προτίμηση πέρκα) (καλύτερα Kamchatka) Έχω ψάρια Pelengas σήμερα	1 κιλό
Παντζάρι	2 μεγάλα
Καρότο	1 μεγάλο
Κρεμμύδι	2 μέσο
Ντομάτα ή κέτσαπ	1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Αλάτι πιπέρι
Αλεύρι για την απόρριψη ψαριών
Πατάτες	1 κιλό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα, ετοιμάστε το χαβιάρι παντζαριών. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα τεύτλα, το αλάτι και το πιπέρι για γεύση, προσθέστε ντομάτα ή κέτσαπ, σιγοβράστε λίγο σε χαμηλή φωτιά.
• Προετοιμάστε ψάρια, φλούδα, κομμένα σε μερίδες, προσθέστε αλάτι, ρίξτε αλεύρι, τηγανίστε σε τηγάνι σε φυτικό λάδι.
• Βάλτε ένα μικρό στρώμα χαβιάρι παντζαριού και λαχανικών σε μια κατσαρόλα ή άλλο δοχείο (όποιος συνηθίζει να μαγειρεύει σε κάτι), τηγανισμένα κομμάτια ψαριού πάνω του, χαβιάρι ξανά στην κορυφή, στη συνέχεια ψάρι και ούτω καθεξής έως ότου εξαντληθούν τα ψάρια. Πρέπει να υπάρχει ένα στρώμα χαβιαριού στην κορυφή.
• Κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά με μέτρια ισχύ (έχω 60%). Για να ζεσταθούν τα πάντα, βάλτε έξω, "γίνετε φίλοι" :)
• Μπορείτε επίσης να βράσετε πατάτες για ένα πιάτο.
• Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι, αλλά κατά προτίμηση πιο σαρκώδη και λίπος πέρκα. Αυτή τη φορά είχα ένα ρουλεμάν, πιο ξηρό, αλλά ήταν ακόμα πολύ νόστιμο. Δοκίμασέ το.
• Καλή όρεξη.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνο μικροκυμάτων. Είναι επίσης δυνατό σε ένα multicooker ή άλλα.

Tatiana, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αγαπάμε τα ψάρια, κάποια μέρα θα το χρησιμοποιήσω.