Ζεστό καπνιστό κοτόπουλο (Μάρκα 6060)

Ζεστό καπνιστό κοτόπουλο (Μάρκα 6060)

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Βάρος κοτόπουλου έως 2 κιλά.	1 Η / Υ.
Αλας
Καρύκευμα για κοτόπουλο
Μάρκες (έχω βερίκοκο)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε καλά το κοτόπουλο. Ξηρός.
• Τρίψτε με αλάτι και το αγαπημένο σας καρύκευμα κοτόπουλου.
• Στη συνέχεια, στείλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Έχω 6 ώρες.
• Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι κάρβουνο από ξύλο και τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μάρκες. Κλείστε με ένα καπάκι.
• Ρίξτε περίπου 100 ml στο κάτω μέρος. νερό. Πήρα ζεστό νερό.
• Βγάλτε το κοτόπουλο και στεγνώστε το καλά.
• Τοποθετήστε σε ένα συρμάτινο ράφι και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, κατά προτίμηση έτσι ώστε τα μέρη του κοτόπουλου να μην κρέμονται πάνω από το μπολ με τσιπ (αν είναι δυνατόν).
• Κλείστε το καπάκι. Επιλέξτε τη λειτουργία "καυτό κάπνισμα".
• Ρυθμίστε την ώρα σε 45 λεπτά και πατήστε το κουμπί "Έναρξη".
• Το κοτόπουλο αποδείχθηκε πολύ ζουμερό, πολύ τρυφερό και με έντονο καπνιστό άρωμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

περίπου 2 κιλά

Ώρα προετοιμασίας:

45 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

καυτό κάπνισμα

Σημείωση

Θα μοιραστώ τις παρατηρήσεις μου:
= ο χρόνος μαγειρέματος ξεκινά αμέσως
= στο 5ο λεπτό, υπήρχε ένας σφύριγμα και ένας καπνός από τον δείκτη πίεσης
= μετά από άλλα 3 λεπτά, η βαλβίδα έκλεισε και πραγματοποιήθηκε περαιτέρω μαγείρεμα χωρίς καπνό ή θόρυβο
= εάν η πίεση δεν εξισωθεί βίαια στο τέλος του μαγειρέματος, θα ισοσταθμιστεί από μόνη της μετά από 5 λεπτά.