Κρεατόπιτες (peremyachi), τηγανισμένες σε μια κουζίνα 6060 - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Κρεατές πίτες (peremyachi), τηγανισμένες σε χύτρα πίεσης Brand 6060

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Κρεατές πίτες (peremyachi), τηγανισμένες στην κουζίνα 6060

Συστατικά
Ζύμη ζύμης	500 γρ
Κιμάς ή αρνί	400 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Σε ένα πρόγραμμα παρασκευής ψωμιού στο πρόγραμμα "Pizza", ζυμώνουμε τη ζύμη ζύμης, όχι πολύ απότομη. Είναι καλό να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού βότκα ή μπράντυ στη ζύμη.
Το αφήνουμε να ανέβει σε ένα ζεστό μέρος για δύο ώρες, ή στο ψυγείο - επίσης τουλάχιστον δύο ώρες, και είναι καλύτερα να το αφήσουμε για μια νύχτα.
Μαγείρεμα κιμά - στρίψτε το κρέας δύο φορές με κρεμμύδια σε μύλο κρέατος, αλάτι και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Στη συνέχεια φτιάχνουμε μπάλες από τη ζύμη, μικρές, περίπου στο μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου, το τεντώνουμε σε ένα κέικ, βάζουμε τον κιμά στη μέση, συλλέγουμε σε μια δέσμη, αφήνοντας μια μικρή τρύπα στην κορυφή. Μπορείτε να σχεδιάσετε και να συναρμολογήσετε με ένα συγκρότημα, αλλά δεν κατάφερα.
Στη συνέχεια ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο κάτω μέρος του μπολ του καπνού, ρυθμίστε το πρόγραμμα "Fry". Μετά από δύο λεπτά, μπορείτε να απλώσετε τις πίτες - κιμά. Πώς να καφέ - γυρίστε και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει.
Προσοχή! Μην καλύπτετε με καπάκι και μην πηγαίνετε μακριά από τις πίτες - το τηγάνισμα είναι πολύ γρήγορο!
Μπορείτε να φέρετε πλήρως τις πίτες είτε στο φούρνο είτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Όλα εξαρτώνται από το κρέας - εάν ο χυμός είναι διαυγής και ελαφρύς - τελειώσατε!

Σημείωση

Peremiach (Bashk. Bәrәmes, από Tat. Pәrәmәch, pәrәmәç) - στην κουζίνα Bashkir και Tatar, μια πίτα που τηγανίζεται σε βούτυρο από άζυμο ή ζύμη ζύμης γεμισμένη, στρογγυλή, με μια τρύπα στη μία πλευρά. Μαζί με τη λέξη peremyach, χρησιμοποιείται επίσης η λέξη belyash. Μια παρόμοια λέξη (balish) στην κουζίνα Bashkir και Tatar ονομάζεται μια μεγάλη ψητή πίτα φτιαγμένη από άζυμο ζύμη με ποικιλία γεμισμάτων, συχνά από κρέας, κομμένα σε κομμάτια