Κέικ-επιδόρπιο "Μωσαϊκό"

Κέικ-επιδόρπιο "Μωσαϊκό"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ξινή κρέμα (ή κρέμα)	1 λ
Ζελέ (πράσινο, κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί)	4 σελ.
Νερό	800 γρ
Ζάχαρη άχνη	150 γρ
Μπισκότα	200 γρ
Διαφορετικά φρούτα (ακτινίδιο, μπανάνα, πορτοκάλι κ.λπ.)	1 τεμ. καθε
Στιγμιαία ζελατίνη	30 γρ
Σοκολάτα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προετοιμάστε ζελέ εκ των προτέρων. Ρίχνω το ζελέ μείγμα όχι σε 400 g βραστό νερό, σύμφωνα με τις οδηγίες για αυτό, αλλά σε 200 g. Κόψτε τον κατεψυγμένο ζελέ σε κύβους. Κόψτε επίσης τα φρούτα (χρησιμοποιώ πάντα τρεις τύπους φρούτων). Σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια (μου αρέσουν πάρα πολύ με τα μπισκότα "Crisps with poppy seed"). Ρίξτε στιγμιαία ζελατίνη με ένα ποτήρι ζεστό βραστό νερό και ανακατέψτε καλά, αφήστε το να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί. Εν τω μεταξύ, προσθέστε ζάχαρη άχνη στην παγωμένη ξινή κρέμα (πάντα παίρνω σπιτική κρέμα, όχι πολύ λιπαρή) και χτυπάω μέχρι να διπλασιαστεί. Στη συνέχεια, χτυπώντας ελαφρά, προσθέστε ζελατίνη σε ένα στάλα. Βάλτε ζελέ, φρούτα, μπισκότα, σαντιγί σε ένα δοχείο τουλάχιστον 3 λίτρων, ανακατέψτε καλά, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε για 3-4 ώρες (το κάνω συνήθως το βράδυ και το βάζω στο ψυγείο όλη τη νύχτα). Μετά την ψύξη, βγάλτε το δοχείο με το επιδόρπιο και βυθίστε το σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, συνδέστε το τηγάνι κέικ και γυρίστε το. Το κέικ θα λιώσει ελαφρώς, έτσι το έβαλα στο ψυγείο για να παγώσει. Πασπαλίζουμε το επιδόρπιο με τριμμένη σοκολάτα στην κορυφή. Στη φωτογραφία υπάρχει ένα κέικ με το μισό κανόνα.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Σημείωση

Δοκίμασα για πρώτη φορά αυτό το επιδόρπιο το 2003 για τα γενέθλια του υπαλλήλου και έκτοτε έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς μας. Είδα ένα παρόμοιο κέικ εδώ στον ιστότοπο στο Shpilka, αλλά το δικό μου είναι ακόμα λίγο διαφορετικό, γι 'αυτό αποφάσισα να το βάλω, ίσως κάποιος θα ήθελε αυτή την έκδοση. Bon όρεξη σε όλους!

Παρόμοιες συνταγές

Επιδόρπιο φρούτων (Σημάδι)

Επιδόρπιο "Φρούτα σε σιρόπι" (Διαχειριστής)

Μπισκότα σοκολάτας με φρέσκα φρούτα (Βλαδίσλαβα)

Μου αρεσε παρα πολυ. Και όχι τολμηρό. Όμως, πιθανότατα, δεν θα είναι δυνατό να γίνει πριν από το νέο έτος. Τα μπισκότα πρέπει να είναι αυτά, αλλιώς δεν ξέρω για δυστοκίες με σπόρους παπαρούνας και η περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα παίζει ρόλο ή είναι το ίδιο;

Η LiudmiLka είναι πολύ χαρούμενη που σας άρεσε το κέικ! Παίρνω πάντα μπισκότα έτσι, μου αρέσουν οι σπόροι παπαρούνας και τα ίδια τα μπισκότα είναι νόστιμα και στο επιδόρπιο ταιριάζει καλά με άλλα συστατικά, αλλά όποιος δεν του αρέσει οι σπόροι παπαρούνας μπορούν να φτιαχτούν με κράκερ.

Αν το φτιάξω με ξινή κρέμα που αγοράζεται στο κατάστημα, τότε παίρνω 15-20% λίπος, και αν με σπιτική κρέμα, τότε δεν είναι επίσης πολύ λιπαρό. Μαγειρέψτε, δεν θα το μετανιώσετε!)

Σας ευχαριστούμε. Έχουμε πολλά ουκρανικά προϊόντα, οπότε θα ψάξω τέτοια cookies. Η στιγμιαία ζελατίνη μας είναι επίσης ουκρανικής προέλευσης. Ελπίζω να πάρετε ένα κέικ

Σίγουρα θα λειτουργήσει! Καλή σου τύχη!

Ναι, το Hairpin έχει ένα κέικ σπασμένου γυαλιού πολύ παρόμοιο με αυτό, αλλά ψήνεται ένα μπισκότο εκεί, και αυτό είναι ένα γρήγορο κέικ από μπισκότα και ζελέ. Και η αρχή είναι μία.

[Ιλόννα]

Ιλόννα φρούτα περιλαμβάνονται επίσης στο κέικ, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο μαζί τους και το κέικ είναι πολύ γρήγορο, χωρίς ταλαιπωρία, το μόνο πράγμα είναι να κάνετε ζελέ εκ των προτέρων!

Ω, ξέχασα τα φρούτα