Γερμανικό κέικ παπαρούνας με πουτίγκα βανίλιας

[Ζύμη:]

Γερμανικό κέικ παπαρούνας με πουτίγκα βανίλιας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Ζύμη:
Βούτυρο	100 γρ
Αλεύρι	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη βανίλιας dr. Ανοιχτήρι	1 συσκευασία.
Σκόνη ψησίματος ή σόδα	1/4 κουτ
Πλήρωση:
Παπαρούνα που γεμίζει Parfait	1 ή 2 συσκευασία
Πουτίγκα βανίλιας dr. Πουτίγκα ενυδρίδας ή βανίλιας σε βάζα	2 πακέτο ή 4 απαγόρευση
Γάλα 3,5%	930 ml
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	50 ή 100 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζύμη:
• Τρίψτε όλα τα συστατικά για τη ζύμη σε ψίχουλα και αφήστε τα στην άκρη.
• Πλήρωση:
• Μουλιάστε τους σπόρους παπαρούνας σε βραστό νερό.
• Ανακατέψτε την πουτίγκα βανίλιας με λίγο γάλα και ζάχαρη.
• Βράζουμε το υπόλοιπο γάλα, ρίχνουμε την πουτίγκα.
• Ενώ ανακατεύετε, βράστε τη πουτίγκα και σιγοβράστε για 1,5-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
• Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε εμποτισμένους σπόρους παπαρούνας. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά.
• Βάλτε το χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί (διάμετρος 20 έως 26 - ανάλογα με το επιθυμητό ύψος του κέικ).
• Βάζουμε το μισό ψίχουλο (ζύμη)
• Κορυφή με πουτίγκα σπόρου παπαρούνας
• Πασπαλίστε με τα υπόλοιπα ψίχουλα.
• Ψήνουμε στο φούρνο.
• Το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων στη ρύθμιση της πίτσας για 15 λεπτά. Βγάλτε το, κρυώστε και τελειώσατε!
• Μπορεί να σερβιριστεί με σαντιγί.
• Καλή όρεξη!!!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Για 8-10 άτομα

Ώρα προετοιμασίας:

40-60 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Παγωμένη πίτσα 1,4 κιλά

Σημείωση

Πάντα τρώω αυτό το κέικ στη Γερμανία και με ενδιέφερε πολύ γιατί είναι τόσο τρυφερό, νόστιμο και πώς διατηρείται η παπαρούνα εκεί.
Φέτος βρήκα τη συνταγή σε μια γερμανική ιστοσελίδα. Αποδεικνύεται ότι κάνουν αυτό το πουτίγκα βανίλιας.
Είχα ένα σπίτι και αποφάσισα να το δοκιμάσω. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο.
Την επόμενη φορά που ήθελα να βρω ξηρή πουτίγκα βανίλιας στο κατάστημα, αλλά αποδείχθηκε πολύ δύσκολο να το κάνω και μετά πήρα την έτοιμη πουτίγκα Miracle. Αποδείχθηκε επίσης πολύ καλά.




Όσο για το γέμισμα της παπαρούνας, παίρνω πάντα σακούλες Parfait, πρέπει να τους ρίξετε λίγο νερό και να το αφήσετε να μαγειρευτεί, μόνο στη συνέχεια ανακατεύετε με πουτίγκα βανίλιας. Εφόσον η οικογένειά μου λατρεύει περισσότερα γεμίσματα, παίρνω 2 φακελάκια και φτιάχνω 2 κέικ από αυτό το ποσό. Το ένα τρώγεται πάντα αμέσως, και το δεύτερο τεντώνεται για 2 ημέρες, καθώς επίσης αντιμετωπίζουμε και τους μαθητές μου που έρχονται στις τάξεις.
Αυτή τη φορά έχουμε 2 από αυτά τα κέικ.



Φούρνος: Έχω φούρνο μικροκυμάτων με φούρνο και ψησταριά και υπάρχει λειτουργία Frozen Pizza. Πάντα ψήνω κάτι σε αυτό, αποδεικνύεται γρήγορα και νόστιμο. Συνήθως ορίζω το βάρος στα 1,4 κιλά, εάν το πάνω μέρος δεν είναι καφέ, τότε προσθέτω άλλα 4-5 λεπτά στην επάνω σχάρα.

(Εδώ και αρκετά χρόνια, το φούρνο μικροκυμάτων έχει μόνο το ήμισυ ή λιγότερο της οθόνης και επομένως δεν ξέρω τον ακριβή χρόνο, αλλά μπορώ να πω περίπου 15 λεπτά. Όταν η οθόνη λειτούργησε καθαρά, συμπλήρωσα τον αλγόριθμο μαγειρέματος, οπότε το χρησιμοποιώ.)

Νομίζω ότι όλοι γνωρίζουν καλά το φούρνο τους και θα επιλέξουν τη βέλτιστη λειτουργία, και αν μας το πείτε εδώ, θα είμαι πολύ ευγνώμων.

Συγγνώμη, αλλά αυτή είναι η μόνη φωτογραφία αυτού του κέικ που έχω στο απόθεμα.
Φωτογραφήθηκα για ένα παιδί να τηλεφωνήσει στο σπίτι για μια νόστιμη απόλαυση. Δεν πίστευα ότι θα δημοσιεύσω ποτέ μια συνταγή κάπου. Τώρα θα τραβήξω όμορφες φωτογραφίες πιάτων για να φαίνονται όμορφες.

Παρόμοιες συνταγές

Κρεμώδης πουτίγκα ρυζιού (Ομέλα)

Mohr im Hemd σοκολάτα καρύδι πουτίγκα (Moor στο πουκάμισο) (Rada-dms)

Πουτίγκα Chia με μάνγκο και χυμό πορτοκάλι (Ksyushk @ -Plushk @)

[Ναταλία]

Ναταλία, η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα! Φυσικά, θα ήθελα ένα σακάκι, μια πλάγια όψη ... Και διευκρινίσεις: το σχήμα της διαμέτρου, το μπουκάλι γάλα - πόσο είναι; "Μια μικρή σόδα" σε ποιο βαθμό;)))

Μπουκάλι γάλακτος - όπως 930 ή 960 ml - Σπίτι στο Χωριό
Η φόρμα μπορεί να είναι οποιαδήποτε - μου αρέσουν τα 26 και τα 20 (πάντα σε 2 φόρμες - όλο και λιγότερο). Είχα ένα σετ 3 bakeware, οπότε πάντα παίρνω το μεγαλύτερο και το μεσαίο. Το μικρό μου είναι γενικά αδρανές. Αν θέλετε το κέικ να είναι ψηλότερο, πάρτε μια φόρμα με μικρότερη διάμετρο, αν θέλετε μεγαλύτερη σε διάμετρο, πάρτε μεγαλύτερη διάμετρο.

Σόδα ή μπέικιν πάουντερ - έβαλα ακόμη λιγότερο από 1/4 κουταλάκι του γλυκού

[Καρμελίτα]

Καρμελίτα, ευχαριστώ!) Τώρα θα το διορθώσω στα αρχικά δεδομένα!)))

Εγινε :)
Παρεμπιπτόντως, η αποκοπή της φωτογραφίας είναι παρόμοια με την Poppy Pie του Bork στον ιστότοπό της, μόνο με το κορυφαίο ψίχα.

[Ναταλία]

Ναταλία, πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή !! Ευχαριστώ!! Όλα φαίνεται να είναι απλά, θα πρέπει να δοκιμάσετε.
Με την άδειά σας, θα επεξεργαστώ τη συνταγή σας !! Μπορώ? Διαφορετικά είναι δύσκολο να διαβαστεί.
Και λοιπόν, νομίζω .... Είναι αυτό το κέικ ή πίτα;
Και αν μπορείτε την επόμενη φορά, πώς θα ψήσετε, μπορείτε να μοιραστείτε τις φωτογραφίες σας;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Θα μοιραστώ σίγουρα. Αυτό το κέικ (ή πίτα) είναι στην πραγματικότητα πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Στη Γερμανία ονομάζεται Mohnkuchen mit Streusel.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Φυσικά, επεξεργαστείτε όπως κρίνετε κατάλληλο.

Λατρεύω τη γερμανική κουζίνα, πρέπει να προσπαθήσω να φτιάξω ένα τέτοιο κέικ - η συνταγή είναι πολύ ενδιαφέρουσα

Ένα πακέτο σπόρων παπαρούνας και πουτίγκας, πόσα γραμμάρια το καθένα;

Σε παπαρουνόσπορο 120 γρ., Σε πουτίγκα 40 γρ., Αλλά πουτίγκα - 1 φακελάκι έχει σχεδιαστεί για 500 ml γάλακτος

Ευχαριστώ)

"Φούρνος: Έχω φούρνο μικροκυμάτων με φούρνο και ψησταριά και υπάρχει μια λειτουργία κατεψυγμένης πίτσας. Πάντα ψήνω κάτι σε αυτό, αποδεικνύεται γρήγορα και νόστιμο."

Πες μου, μπορείς να φτιάξεις μπισκότα ή πίτες, για παράδειγμα, σε λειτουργία ατόμου; Πρέπει να είναι μια ειδική φόρμα για το φούρνο μικροκυμάτων; Ο φούρνος αερίου μου είναι άχρηστος και δεν τολμώ να δοκιμάσω τα πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων.

[Μπισκά]

ΜπισκάΈχω ειδικά καλούπια από τεφλόν. Έχετε επίσης λειτουργία φούρνου και ψησταριάς; Διαφορετικά, δεν μπορείτε απλά να χρησιμοποιήσετε τέτοια πιάτα σε μικροκύματα. Αρχίζει να πυροδοτεί.

Στη λειτουργία Frozen pizza, φτιάχνω: κοτολέτες, κατσαρόλες, πίτες, khachapuri, κέικ, cheesecakes, μικρές πίτες (μόνο εκεί μειώνω το χρόνο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, γιατί όταν ενεργοποιείτε το πρώτο μέρος, ο φούρνος θερμαίνεται και μετά βγάζω μόνο ένα πιάτο, προσθέτω χρόνο και βάλτε σε άλλο πιάτο). Αποδεικνύεται ότι το πρώτο μέρος των πιτών ψήνεται για 10-12 λεπτά και τα επόμενα 6-7 λεπτά. Και επίσης, αφού έχω διπλή σχάρα εκεί, δεν λιπαίνω το πιάτο με λάδι, διαφορετικά όλα θα καούν.

Κορίτσια, τι μοντέλα μικροκυμάτων έχετε; Και τότε ήμουν αρκετά τυχερός που πήρα ένα Panasonic χωρίς πικάπ, δηλαδή, υπάρχει επίπεδο πάτο και τίποτα δεν περιστρέφεται. Μπορείτε να ψήσετε ορθογώνια μπισκότα !!!! Μένει μόνο να βρούμε ορθογώνια καλούπια σιλικόνης :)))) δεν είναι, βλάκα ... Και ρωτώ γιατί ενδιαφέρομαι για τη λειτουργία πίτσας. Ίσως έχω φούρνο με λειτουργία φούρνου; Υπάρχει μεταφορά, ψησταριά, φούρνοι μικροκυμάτων, και ένα δοχείο νερού για ατμό. Δεν υπάρχουν οδηγίες. Το πιασα.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, η μεταφορά είναι ο φούρνος, ψήνω τα πάντα πάνω του! Και ότι τα βιβλία δεν έχουν συνταγές και οδηγίες για το Panasonic;

[Ιλόνα]

Ιλόνα, σε μεταφορά χωρίς μικροκύματα, μπορείτε να ψήσετε σε οποιοδήποτε σχήμα, μερικές φορές ψήνω ακόμη και σε γυάλινα ορθογώνια, τοποθετώντας χαρτί ψησίματος.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, αν γνωρίζετε το μοντέλο, μπορείτε να μεταβείτε στον ιστότοπο του Mvideo και να κατεβάσετε τις οδηγίες εκεί. Το έκανα αυτό ενώ έψαχνα για ένα νέο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά παρήγγειλα ακόμη ένα SHARP και μου το έφεραν σήμερα.

Έχω το παλιό μου SHARP (με διπλή σχάρα και θερμότητα) για 13 χρόνια, και πρόσφατα πέταξε η άνω ψησταριά. Πήγα για ψώνια, αλλά δεν μου αρέσουν άλλοι. Κοίταξα και διάβασα οδηγίες στο Mvideo. αυτό που θέλω θα είναι πολύ δύσκολο για τη μητέρα μου και δεν μου αρέσουν οι άλλοι. Αλλά το Διαδίκτυο μας βοήθησε και σε ένα από τα καταστήματα βρήκα ένα SHARP - ένα μοντέλο νεότερο από το προηγούμενο, αλλά όλοι οι τρόποι είναι οι ίδιοι, άλλοι μόλις προστέθηκαν. Και το πιο σημαντικό, έχει διπλή σχάρα και μεταφορά, στο εσωτερικό της είναι μεταλλικό και μεταλλικό πικάπ. Είναι αλήθεια ότι στο παλιό, το πικάπ ήταν διατεταγμένο λίγο διαφορετικά.
Τώρα μπερδεύτηκα από την ερώτηση. Λέει εκεί ότι πρέπει να βάλετε ένα πιατάκι ανάμεσα στο πικάπ και τη σχάρα με το πιάτο στο οποίο ψήνεται η πίτα. Δεν το έκανα ποτέ. Και τώρα νομίζω, πρέπει το πιατάκι να γεμίσει με νερό; Δεν θα σπάσει εκεί;
Όσον αφορά τα έντυπα, η σιλικόνη πωλείται τόσο τετράγωνη όσο και ορθογώνια. Αλλά (!) Θα πρέπει να είναι γραμμένο σε αυτά ότι είναι κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων και, στη συνέχεια, θα μπορείτε να μαγειρεύετε σε μικτή λειτουργία.

Ευχαριστώ για την συμβουλή με το M-video! Πρέπει να ρίξω μια ματιά. Ενώ κάνω τα πάντα με ιδιοτροπία. Δεν υπήρχαν οδηγίες, δεν υπήρχε χρόνος ... Αλλά τι γίνεται με μια διπλή σχάρα; Έχω την επιλογή να ανάψω ολόκληρη τη σχάρα ή ένα μέρος αυτής + θερμότητα.

Η διπλή σχάρα είναι η κορυφή (χαλαζία) και η βάση (κανονική). Ήμουν τόσο συνηθισμένος σε αυτό που δεν μπορούσα να αρνηθώ. Και μια τέτοια ψησταριά, όπως το καταλαβαίνω, είναι διαθέσιμη μόνο σε ορισμένα μοντέλα.
Παρεμπιπτόντως, αποδεικνύεται ότι δεν έχω χρησιμοποιήσει το φούρνο για όλα τα 13 χρόνια. Μόνο σχάρα. Αλλά τώρα, στο νέο, έχω δοκιμάσει ήδη τη σχάρα, και το φούρνο, και τα μικροκύματα. Φτιάχνω κατσαρόλες από τυρί cottage, μετά βάζω μούρα πάνω, ρίχνω ζελέ για το κέικ και .... Αποδεικνύεται ένα υπέροχο cheesecake.

Ωχ ... μπορώ να έχω αυτή τη συνταγή τυριού; Έχω έναν μετατροπέα Panasonic NN-CS596S, μπορείτε να γράψετε πώς να μαγειρεύετε στο φούρνο. από κάτω έχω κεραμικό πυθμένα. Και πού είναι η ψησταριά από κάτω; ποτέ δεν είδα. Ας πάμε στον αριθμό μοντέλου στούντιο; Θα αυτοκτονήσω τώρα που συζητάμε για λάθος θέμα!

Sharp R8772
Εάν κανείς δεν αντιτίθεται, εδώ είναι φωτογραφίες του βοηθού μου.





Κάτω σχάρα κανονική


Η ψησταριά είναι χαλαζία και το κάτω μέρος είναι κανονική


Πίνακας Ελέγχου.

Δροσερός! Και πότε μπορώ να χρησιμοποιήσω το κάτω μέρος; Σε τελική ανάλυση, η πλάκα του πικάπ θα σπάσει πιθανώς; ή υπάρχουν ειδικά πιάτα;
* Θα μεταφέρω τη συνομιλία στο θέμα στο φούρνο μικροκυμάτων

Κάνω cheesecake έτσι:

Μερικές φορές στο νησί της ζαχαροπλαστικής: αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, βούτυρο - ανακατεύουμε σε ψίχουλα, όπως στην παραπάνω συνταγή και βάζουμε στο κάτω μέρος του καλουπιού.

Εναλλακτικά, μπορείτε να πάρετε μπισκότα, να τα μουλιάσετε στον καφέ με κονιάκ και να βάλετε 1 στρώση στο κάτω μέρος μιας χωρισμένης φόρμας.

Αλλά τις περισσότερες φορές το κάνω χωρίς κατώτατο στρώμα.

750 γραμμάρια τυρί cottage
3 αυγά
Ζάχαρη λίγο λιγότερο από μισό ποτήρι.
1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι.
Μπορείτε να πάρετε ένα μείγμα στάρπης (όταν είναι διαθέσιμο). Αλλά τότε πρέπει να προσθέσετε 250 ml γάλακτος.
Ζάχαρη βανίλιας (Dr. Otter) μισή σακούλα.

Χτυπήστε τα πάντα καλά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μίξερ.
Βάζουμε σε καλούπι και βάζω στο φούρνο (έβαλα 1,0 κιλά σε φρέσκια πίτσα - στο προηγούμενο Sharpe έβαλα 1,4 κιλά σε παγωμένη πίτσα). Εάν δείτε τι καίει από ψηλά, μειώστε το χρόνο.

Όταν είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το φούρνο.
Κάντε κόκκινο ζελέ κέικ. 2 φακελάκια Dr. Otcher (ανακατέψτε με ζάχαρη και νερό, ανακατεύοντας, βράστε.

Απλώστε 1 πακέτο 500 γραμμάρια αποψυγμένων ή φρέσκων φραουλών στην κατσαρόλα μας (ή κεράσια - αν θέλετε, τότε πρέπει να αναμιχθεί με ζάχαρη, ώστε να μην είναι πολύ ξινή) και ρίξτε αργά το ζελέ μας, ξεκινώντας από τη μέση. Διατηρώ ψυχρόν. Και σερβίρετέ το στο τραπέζι.

Το παιδί μου δεν του αρέσει η κατσαρόλα, αλλά με ζελέ το τρώει και από τα δύο μάγουλα.
Καλή όρεξη.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, έτσι είναι επίσης υλικό. Δεν θα σπάσει ούτε θα λιώσει. Είχα ένα προηγούμενο metal.

Ilona, ​​είναι επίσης υλική. Δεν θα σπάσει ή θα λιώσει. Είχα ένα προηγούμενο metal.

Αααα ... Είμαι συνηθισμένος στο γεγονός ότι συνήθως η πλάκα είναι γυαλί και περιστρέφεται.
Ευχαριστώ για το τυρί !!! Το τυρί είναι το ίδιο σαπωνέλαιο! Έχω ένα βαγόνι μαύρης σταφίδας. Θα προσπαθήσω να το κάνω. Η αλήθεια στη χώρα δεν είναι τόσο έξυπνο φούρνο μικροκυμάτων. Υπάρχει μόνο μια ψησταριά και κύματα.

[Ιλόνα]

Ιλόνα, και δοκιμάζετε τη μικτή σχάρα + κύματα, ή πρώτα στα κύματα, και στη συνέχεια καφέ στη σχάρα.
Παρεμπιπτόντως, βρήκα φωτογραφίες της μπακλαβάς μου, επίσης από το Sharpik μου. Τώρα θα ρίξω τη συνταγή σε ένα γενικό θέμα.

Ελα !!!

Το πέταξα. https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391078.0

[Ιλόνα]

Ιλόνα, βρήκες τις οδηγίες σου; 🔗

Δεν ξέρω πώς να στείλω ένα ιδιωτικό μήνυμα, γι 'αυτό έγραψα εδώ.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Παρεμπιπτόντως, το παρακολούθησα επίσης και αν το SHARP δεν το είχε βρει, θα το αγόραζα.

Διαβάζω τις οδηγίες για όλη την ημέρα, ευχαριστώ !!! Δεν έχω ακόμη πιάσει τις συνταγές, έτσι ώστε να καταλάβω πότε ποιους τρόπους χρήσης, διαφορετικά μπορούν να συνδυαστούν, κ.λπ. κ.λπ. το κεφάλι ακόμη και

Λυπούμαστε για το offtopic, αλλά βρήκα ότι ο ιστότοπος της Panasonic έχει συνταγές ανά τύπο τεχνικής. Όλα είναι βήμα προς βήμα.
🔗

Ναταλία, αλλά πώς θα μπορούσα να κοιτάξω ακόμα το κομμάτι, για να καταλάβω, θέλω ένα τέτοιο κέικ ή όχι