Σάλτσα "Κρασνοντάρ"

Σάλτσα "Κρασνοντάρ"

Κατηγορία: Σάλτσες

Συστατικά
Τοματοπολτός	200γρ
Πουρές μήλων	250γρ
Νερό	50 ml
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	1/2 κουτ
Κανέλα	1/3 κουτ
Αλεσμένο μοσχοκάρυδο	1/3 κουτ
Σκόρδο	3 δόντια
Ξίδι 9%	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ενεργοποιήστε το MV "Steam Cooking" 1 λεπτό. Σε μια κατσαρόλα, σάλτσα μήλου και τομάτας αραιωμένη με νερό. Κλείστε το καπάκι. Περιμένοντας να βράσει, βάλτε μπαχαρικά σε 4 στρώσεις γάζας, ασφαλίστε τυλίγοντας με νήμα. MV τουρσί, βάλτε τη δέσμη μπαχαρικών σε μια κατσαρόλα. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Extinguishing". Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ρίξτε ξύδι. Απενεργοποιήστε το MV μετά από 5 λεπτά. Πάρτε ένα δείγμα για αλάτι και ζάχαρη. Εάν είναι απαραίτητο, διορθώστε: η ζάχαρη περιλαμβάνεται στη σάλτσα μήλου και το αλάτι στην πάστα ντομάτας. Αφαιρέστε τον κόμπο μπαχαρικών. Ρίχνουμε τη σάλτσα σε ένα αποστειρωμένο βάζο 0,5 λίτρων.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

0,5 λίτρα

Ώρα προετοιμασίας:

16 λεπτά

Σημείωση

Ετοίμασα τη σάλτσα μήλου, αλλά όπου εκτός από πίτες, ψωμί και απλώς το φάω, το εφαρμόζω. Θυμήθηκα ότι η σάλτσα μήλου είναι μέρος της σάλτσας. Έβγαλα στο Διαδίκτυο, βρήκα συνταγές από ντομάτες, χυμό ντομάτας, οι οποίες πρέπει να εξατμιστούν. Είναι καλύτερα να αραιώσετε την πάστα στο επιθυμητό πάχος. Το έκανα στη δοκιμή, αποδείχθηκε υπέροχο. Η ποσότητα τελικής σάλτσας μπορεί να αυξηθεί διατηρώντας τις αναλογίες.

Βρήκα τη συνταγή πολύ καλά - τα μήλα ωριμάζουν, τώρα νομίζω ότι δεν υπάρχει πρόβλημα να το κάνω. Προφανώς ... χρειάζεστε πολλές πουρέ πατάτας