Πίτες με λάχανο

[Σκιάχτρο]

Λοιπόν, είμαι !!! Αποδείχθηκε υπέροχο! Δεν σκέφτηκα καν ότι θα μπορούσε να είναι επιτυχής με το λάχανο! Σκιάχτρο, Ευχαριστώ!

Για άλλη μια φορά, εκφράζω την ευγνωμοσύνη μου στον συγγραφέα του υπέροχου τεστ! Αυτή είναι τώρα η αγαπημένη μου συνταγή τόσο για πίτες όσο και για πίτες. Χθες τυλίχτηκα λουκάνικα σε αυτή τη ζύμη (δεν είχα χρόνο να φωτογραφίσω). Ανακαλύψαμε έναν νέο τρόπο κατανάλωσης λουκάνικων σε ζύμη - όπως χοτ ντογκ - ποτισμένο με μαγιονέζα-κέτσαπ-μουστάρδα

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, εδώ είναι η αναφορά μου !!! Ευχαριστώ και πάλι !!!

Τώρα θα δοκιμάσω τις άλλες συνταγές σας !!!
Ευχαριστώ πολύ όλους όσους συμμετείχαν και έδωσαν συμβουλές (πολύ σημαντικές) !!!

Σας ευχαριστώ για αυτήν τη μέθοδο γλυπτικής πίτας. Είναι αλήθεια ότι σμιλεύτηκα από το "Tender", αλλά σίγουρα θα δοκιμάσω και την έκδοση της ζύμης σας. Αυτές είναι οι πιο όμορφες πίτες στη ζωή μου!

[Σύντροφος]

Σύντροφος, δεν προσβάλλει άλλα κορίτσια, οι πίτες είναι όμορφες και τόσο τακτοποιημένες! Μπορείτε να δείτε αμέσως ένα έμπειρο χέρι, αν και, για παράδειγμα, είναι η πρώτη φορά που χρησιμοποιείτε τέτοια μοντελοποίηση ... Μου άρεσε επίσης πολύ αυτό το σχήμα, αλλά, το πιο σημαντικό, η ζύμη δεν είναι μπαγιάτικη. Για άλλη μια φορά, ένα μεγάλο ευχαριστώ στο σκιάχτρο.

[Panevg1943]

Panevg1943, ευχαριστώ πολύ, πολύ ωραία! Δεν είμαι πολύ έμπειρος, δεν έχω ακόμη HP, και πριν από αυτό δεν ήξερα καθόλου από ποια πλευρά να πλησιάσω τη δοκιμή. Αλλά έχοντας αποκτήσει HP έχω απίστευτη ευχαρίστηση!
Ευχαριστώ Τσουτσέλκα για βήμα-προς-βήμα φωτογραφίες από πίτες και για να μας βοηθήσετε να γίνουμε τεχνίτες!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, έχω σήμερα, στο Epiphany, ένα ρολό με παπαρουνόσπορους και ξηρούς καρπούς. Η φωτογραφία τραβήχτηκε από έναν εμπνευσμένο σύζυγο.
Όλα είναι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, τα ψημένα προϊόντα κατασκευάστηκαν σε μια μηχανή ψωμιού - αυτή είναι η μόνη παραβίαση

Chuchelka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και την αιτιολογημένη εξήγηση !!!
Ο φόβος ότι κάτι δεν μπορεί να επιλυθεί αμέσως εξαφανίζεται. Θα δοκιμάσω σύντομα τη συνταγή σας.

Σήμερα είμαι επίσης με λάχανο. Ψήσιμο από αλεύρι "Sokolnicheskaya". Ανεβήκαμε πολύ άσχημα. Και το λάχανο σκουριάστηκε ελαφρώς κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, αλλά, συνολικά, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Και γιατί είναι κακό; Ακόμα και εκπληκτικό. Υπάρχει μια αξιοπρεπής ποσότητα μαγιάς, είναι απλώς αδύνατο να μην σηκωθείς. Είναι καλή η μαγιά; Δεν έληξε, αποθηκεύτηκαν κανονικά;

Εξωτερικά - πολύ όμορφες πίτες, ένα έμπειρο χέρι είναι άμεσα ορατό.

Νομίζω ότι το αλεύρι είναι κακό, γιατί το ψωμί είναι η ίδια ιστορία. Όλα φαίνονται να είναι τα ίδια όπως πάντα: η μαγιά είναι η ίδια, αλλά το ψωμί ψήνεται. Υπόσχομαι να το δοκιμάσω με ένα διαφορετικό αλεύρι! Πάντα κάνω πίτες αυτού του σχήματος, πικάντικες, μικρές, γιατί πιστεύω ότι όσο μικρότερο είναι το προϊόν, τόσο υψηλότερο είναι το αερόμπικ.
Ευχαριστούμε για τη βαθμολογία !!!

Σκιάχτρο! Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για υπέροχες πίτες! πριν από αυτή τη συνταγή φοβόμουν πάντα να ασχολούμαι με το τρέμουλο. δοκιμή και, τέλος, πριν από δύο εβδομάδες αγόρασα HP, τώρα δοκιμάζω τα πάντα! ευχαριστώ και πάλι!

Έχω εγγραφεί ειδικά στον ιστότοπο για να πω ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή για τις πίτες, τις ψητές πίτες μαγιάς για πρώτη φορά στη ζωή μου, αποδείχθηκε εκπληκτικά νόστιμο
Σκιάχτρο, ευχαριστώ πολύ! Οι πίτες σας θα γίνουν ένα αγαπημένο πιάτο της οικογένειάς μου και, κάθε φορά που ψήνω, θα σας θυμάμαι με μια ευγενική λέξη.

Η εγγραφή ειδικά για να ευχαριστήσω είναι ένα μεγάλο κομπλιμέντο και είναι εξαιρετικά ευχάριστο για μένα.

Το πιο σημαντικό είναι να μην φοβάστε. Το μαγείρεμα είναι, φυσικά, μια συγκεκριμένη γνώση, αλλά και μια «μάχη» στάση.

Κορίτσια, πες μου ηλίθιο, τι κάνω λάθος; Οι πίτες αποδεικνύονται λίγο σκληρές, δεν υπάρχει ευελιξία και απαλότητα ((((

Κορίτσια, πες μου ηλίθιο, τι κάνω λάθος; Οι πίτες αποδεικνύονται λίγο σκληρές, δεν υπάρχει ευελιξία και απαλότητα ((((

Πάρα πολύ σκληρή ζύμη ή στεγνώστε τη στο φούρνο (όσο περισσότερο ψήνονται οι πίτες, τόσο πιο δύσκολο θα είναι) ...Εάν κολλήσει η ζύμη, δεν προσθέτω αλεύρι, αλλά λιπαίνω τα χέρια μου με λάδι, η ζύμη πρέπει επίσης να είναι μαλακή, έτσι ώστε το προϊόν να μην είναι σκληρό
Εδώ, βρήκα κάτι να κάνω αύριο, είναι πολύ υπέροχα, αυτές οι πίτες ... και υπάρχει λάχανο

Πάρα πολύ δροσερή ζύμη ή στεγνώστε τη στο φούρνο (όσο περισσότερο ψήνονται οι πίτες, τόσο πιο δύσκολο θα είναι) ... Εάν κολλήσει η ζύμη, δεν προσθέτω αλεύρι, αλλά λιπάνω τα χέρια μου με λάδι, η ζύμη πρέπει επίσης να είναι μαλακή ώστε το προϊόν να μην είναι σκληρό
Εδώ, βρήκα κάτι να κάνω αύριο, είναι πολύ υπέροχα, αυτές οι πίτες ... και υπάρχει λάχανο

Η ζύμη είναι καλή, σημαίνει ότι βρίσκεται στο φούρνο, αλλά τότε δεν θα είναι καφέ, γιατί τα κρατάω εκεί μέχρι να είναι καφέ.

[Όλγα82]

Η ζύμη είναι καλή, σημαίνει ότι βρίσκεται στο φούρνο, αλλά τότε δεν θα είναι καφέ, γιατί τα κρατάω εκεί μέχρι να είναι καφέ.

Όλγα82, σε ποια θερμοκρασία ψήνεις πίτες; Εάν το T είναι μικρό, τότε οι πίτες θα αποδειχθούν στεγνές και όχι αφράτες.
Βάλτε αμέσως σε ένα ζεστό φούρνο και μετά μειώστε μετά από 10 T λεπτά.
Έχετε φούρνο αερίου;

Απλώς δεν μπορούν παρά να γίνουν καφέ, παρατηρώντας το καθεστώς θερμοκρασίας, επειδή υπάρχει πολύ ψήσιμο εκεί. Ψάξτε λοιπόν το πρόβλημα στο φούρνο. Και πώς τα λιπαίνετε; Όχι φυτικό λάδι;

[Τσούτσελκινς]

Κορίτσια, έχω φούρνο αερίου, "antediluvian", αλλά ακόμα και στο φούρνο μου, Τσούτσελκινς οι πίτες είναι άβολα κατακόκκινες! Και μαλακό και νόστιμο και ... και γενικά, είναι καλό στο σημείο "ντροπή"!

[Τσούτσελκινς]

Κορίτσια, έχω φούρνο αερίου, "antediluvian", αλλά ακόμα και στο φούρνο μου, Τσούτσελκινς οι πίτες είναι άβολα κατακόκκινες! Και μαλακό και νόστιμο και ... και γενικά, είναι καλό στο σημείο "ντροπή"!

Πλέκω, Έχω επίσης ένα τέτοιο φούρνο.
Στην αρχή αναρωτήθηκα γιατί η betsiki λαμβάνεται με εξαιρετική ζύμη.
Και μετά το έπιασε. Έβαλα ήδη τα τούβλα στο κάτω μέρος, αν και το κάτω μέρος καίει ακόμα. Δεν πειράζει, θα αγοράσω ένα άλλο χαλί σιλικόνης, τότε τα πράγματα θα πάνε πιο διασκεδαστικά

κορίτσια, έχω κι εγώ φούρνο αερίου και το έχω υποφέρει ... αλλά τώρα βρήκα μια προσέγγιση σε αυτό. στο κάτω μέρος (στο παράθυρο από το οποίο ανάβουμε το φούρνο) έβαλα ένα τούβλο και ένα κενό φύλλο ψησίματος στην κορυφή. και βάλτε ένα ταψί με πίτες ή ψωμάκια στο πάνω μέρος στο τρίτο επίπεδο στο φούρνο. Ναι, ξέχασα να πω, ούτε τα προϊόντα μου έγιναν κόκκινα. τώρα, πριν φυτέψετε στο φούρνο, λαδώστε με κρόκο. Λοιπόν, αυτά τα μαυρισμένα βγαίνουν ... ίσως η εμπειρία μου θα βοηθήσει κάποιον - θα χαρώ!

Έβαλα ήδη τα τούβλα στο κάτω μέρος, αν και το κάτω μέρος καίει ακόμα. Λοιπόν, δεν πειράζει, θα αγοράσω ένα άλλο χαλί σιλικόνης, τότε τα πράγματα θα πάνε πιο διασκεδαστικά.

στο κάτω μέρος (στο παράθυρο από το οποίο ανάβουμε το φούρνο) έβαλα ένα τούβλο και ένα ταψί στην κορυφή.

Στην αρχή αναρωτήθηκα γιατί η betsiki λαμβάνεται με εξαιρετική ζύμη.
Και μετά το έπιασε. Έβαλα ήδη τα τούβλα στο κάτω μέρος, αν και το κάτω μέρος καίει ακόμα. Λοιπόν, δεν πειράζει, θα αγοράσω ένα άλλο χαλί σιλικόνης, τότε τα πράγματα θα πάνε πιο διασκεδαστικά.

Είναι πιο εύκολο να αλλάξετε το φούρνο.

[Όλγα82]

Όλγα82, σε ποια θερμοκρασία ψήνεις πίτες; Εάν το T είναι μικρό, τότε οι πίτες θα αποδειχθούν στεγνές και όχι αφράτες.
Βάλτε αμέσως σε ένα ζεστό φούρνο και μετά μειώστε μετά από 10 T λεπτά.
Έχετε φούρνο αερίου;

Ψήνω πίτες στο T 190, αλλά μετά δεν μειώνω τους βαθμούς. Ο φούρνος είναι ηλεκτρικός.

Απλώς δεν μπορούν παρά να γίνουν καφέ, παρατηρώντας το καθεστώς θερμοκρασίας, επειδή υπάρχει πολύ ψήσιμο εκεί. Ψάξτε λοιπόν το πρόβλημα στο φούρνο. Και πώς τα λιπαίνετε; Όχι φυτικό λάδι;

Λαδώνω το αυγό + 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι νερό.

[Όλγα82]

Όλγα82, εάν έχετε στατική και λειτουργία μεταφοράς στον ηλεκτρικό σας φούρνο, τότε είναι καλύτερα να ψήνετε σε λειτουργία μεταφοράς. Οι πίτες δεν θα στεγνώσουν, θα «μαυρίσουν» γρηγορότερα, αλλά η θερμοκρασία σε αυτή τη λειτουργία πρέπει να ρυθμιστεί κατά 10 μοίρες χαμηλότερη. Μια άλλη συμβουλή: διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες για το φούρνο σε ποιο επίπεδο του φύλλου ψησίματος πρέπει να επιλέξετε με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Είναι σημαντικό!

[Όλγα82]

Όλγα82, εάν έχετε στατική και λειτουργία μεταφοράς στον ηλεκτρικό σας φούρνο, τότε είναι καλύτερα να ψήνετε σε λειτουργία μεταφοράς.Οι πίτες δεν θα στεγνώσουν, θα «μαυρίσουν» γρηγορότερα, αλλά η θερμοκρασία σε αυτή τη λειτουργία πρέπει να ρυθμιστεί κατά 10 μοίρες χαμηλότερη. Μια άλλη συμβουλή: διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες για το φούρνο ποιο επίπεδο του φύλλου ψησίματος θα πρέπει να επιλεγεί με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Είναι σημαντικό!

Χωρίς λειτουργία μεταφοράς, ψήνω πίτες σε λειτουργία. Και τι είδους λειτουργία είναι αυτή, από ποιες πλευρές θερμαίνεται ο φούρνος, ίσως το έχω, αλλά ονομάζεται διαφορετικά;
Και θα ξαναδιαβάσω τις οδηγίες, ευχαριστώ για τη συμβουλή

Χωρίς λειτουργία μεταφοράς, ψήνω πίτες σε λειτουργία. Και τι είδους λειτουργία είναι αυτή, από ποιες πλευρές θερμαίνεται ο φούρνος, ίσως το έχω, αλλά ονομάζεται διαφορετικά;

Σε αυτήν τη λειτουργία, υπάρχει ομοιόμορφη θέρμανση από όλες τις πλευρές λόγω φυσήματος.

Σε αυτήν τη λειτουργία, υπάρχει ομοιόμορφη θέρμανση από όλες τις πλευρές λόγω φυσήματος.

Είναι σαφές, έχω μια τέτοια λειτουργία που ονομάζεται ψάρι λαχανικά Ευχαριστώ !!!

[Όλγα82]

Όλγα82 όταν φτιάχνετε πίτες με όλες τις οδηγίες, ενημερώστε μας πώς συνέβη. ΕΝΤΑΞΕΙ?

Απαιτείται

Απαιτείται

Και μια φωτογραφία, αν μπορείτε. Είναι ενδιαφέρον να δεις την πρόοδό σου.

Εδώ σου έφερε πίτες και κουλουμπάκι. Σήμερα έψησα. Αυτό απομένει μόνο μετά το ψήσιμο από 1 κιλό ζύμης ...

Και μια φωτογραφία, αν μπορείτε. Είναι ενδιαφέρον να δεις την πρόοδό σου.

Μόνο τώρα μετά την ανάρτηση!

[Σκιάχτρο]

Εδώ σου έφερε πίτες και κουλουμπάκι. Σήμερα έψησα. Αυτό απομένει μόνο μετά το ψήσιμο από 1 κιλό ζύμης ...

Σκιάχτρο, τι κατακόκκινο kulebyaki με πίτες!
Και το πλέγμα ζύμης φαίνεται πολύ χαριτωμένο.
Με τι γέμιση;

Πιθανότατα θα εκπλαγείτε, αλλά ... με λάχανο !!

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, πες μου το μυστικό του πλέγματος. Το Kulebyaka είναι απλώς ένα μάθημα.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, πες μου το μυστικό του πλέγματος. Το Kulebyaka είναι απλώς ένα μάθημα.

Η παρουσία του βίντεο και άλλα μυστικά. Εδώ είναι ένα.

[σκιάχτρο]

σκιάχτρο ωραία ταινία! και δίχτυ ψαρέματος!
Ήρθα σε σένα τι περισσότερο με το λάχανο του. αποδέχομαι?

Με τέτοιο κροκόδειλο ;! Σίγουρα δεχόμαστε!

Μου άρεσε πάρα πολύ τα "φρύδια" ... Ένας τόσο ζοφερός κροκόδειλος ... Μπρέζνιεφ ...

merci

Εκ μέρους της οικογένειάς μου, εκφράζω τα τεράστια ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΜΑΤΑ στην Chuchelka για την υπέροχη συνταγή !!!!!!!!!

[ΛΙΝΝΑ]

ΛΙΝΝΑγια να ευχαριστήσω τον συγγραφέα, κάντε κλικ "Δώσε Ευχαριστίες" κάτω από το είδωλό του.

Ήδη

Μόνο, φαίνεται, ευχαρίστησε το λάθος άτομο

Χαχα, θα το φτιάξω τώρα

Έψησα επίσης αυτές τις υπέροχες πίτες.
Η ζύμη είναι απλώς θνησιμότητα, είναι ευχαρίστηση να δουλεύω μαζί της, σμιλεύτηκα πίτες, δεν έχω καν προσθέσει αλεύρι, κολλά (αλλά όχι στα χέρια μου!), Stretches - το απόλυτο όνειρο.
Έκανα το ήμισυ του κανόνα στην πρώτη θέση, αποδείχθηκε 20 μάλλον μεγάλες πίτες.

Όταν ζυμώνετε σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού, πριν βάλετε το βούτυρο, ζυμώνεται με μεγάλη δυσκολία και μετά το βούτυρο παρενέβη - όλα είναι καλά
Αντικατέστησα βούτυρο και φυτικό λάδι με μαργαρίνη για ψήσιμο

Ευχαριστώ τον συγγραφέα, τώρα θα χρησιμοποιώ πάντα αυτή τη συνταγή, οι πίτες αποδείχθηκαν πολύ νόστιμες. Τώρα σκοπεύω να ψήσω cheesecakes από αυτό.

Πραγματικά μετανιώσατε που κάνατε μόνο το μισό μέρος;

Πραγματικά μετανιώσατε που κάνατε μόνο το μισό μέρος;

Δεν είχα άλλη επιλογή, οι ικανότητες του αρτοποιείου είναι περιορισμένες

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο ήθελα να σε ρωτήσω. Πριν από 2 ημέρες έφτιαξα μηλόπιτα και κουλούρια σύμφωνα με τη συνταγή σας (μόνο η ζάχαρη πήρε 1 ποτήρι). Μου άρεσε πολύ η ζύμη στην πίτα. και τα ψωμάκια δεν ήταν πολύ γλυκά. Θα μπορούσε να είναι από τη μέθοδο μαγειρέματος, αφού συνήθως φτιάχνω ζύμη μαγιάς από τα ίδια συστατικά;

Τι ψωμάκια; Με γέμιση κρέμας ή με τυρί cottage και σάλτσα;